quote:Op donderdag 18 november 2010 17:07 schreef SiGNe het volgende:
..Groenten, en als je die roestende mesjes gewend bent: http://www.knifeandcookin(...)wijk-N_grp_30-1.html
ook in koksmes uitvoering te krijgen
Je kan prima zo hakken als je je vrije hand plat en dwars op de rug van het mes legt. Heel veel controle heb je dan en je kan je nooit snijden.quote:Op donderdag 18 november 2010 17:15 schreef sigme het volgende:
En dat "onder de knie krijgen" baart me zorgen, zo makkelijk lijkt me dat niet, dat hakken met de punt van het lemmet op de snijplank.
Ook aardappels met een kaasschaaf? Lange rechte dingen doe ik wel met een kaasschaaf: wortels en komkommers zijn dat.quote:Op donderdag 18 november 2010 17:20 schreef Resistor het volgende:
Ik heb juist die kleine mesjes afgezworen. Schillen doe ik met de korte kaasschaaf (als ik schil met een schilmesje krijg ik verschrikkelijke kramp in mijn vingers, ik weet dat ik iets verkeerd doe, maar de kaasschaaf werkt zo lekker)
En dan gebruik je zulke mesjes? Koop dan tenminste iets met een goed handvat.quote:Op donderdag 18 november 2010 17:31 schreef sigme het volgende:
Dat van die kramp en het niet in je vingers snijden met de juiste haktechniek zijn wel goeie argumenten, voor mij. Ik ben onhandig, krampgevoelig en gezegend met slappe en pijnlijke handen.
Ik weet niet welk probleem jij je voorstelt bij het heft?quote:Op donderdag 18 november 2010 17:32 schreef rijsttafel het volgende:
[..]
En dan gebruik je zulke mesjes? Koop dan tenminste iets met een goed handvat.
Gebruikte ze vroeger dus hele dagen in de tuin, dat was echt geen pretje. Op een gegeven moment gingen we messen van kunststof en met wat meer vorm in het handvat gebruiken en dat ging stukken beter.quote:Op donderdag 18 november 2010 17:36 schreef sigme het volgende:
[..]
Ik weet niet welk probleem jij je voorstelt bij het heft?
Dat hout geeft goed grip, het zijn fijne mesjes in de hand .
Ik heb dat mes waar SiGNe naar linkt (het Wouter Klootwijkmes). Begin er niet aan als je onhandig bent. Dat kost je zo een vingerkootje.quote:Op donderdag 18 november 2010 17:31 schreef sigme het volgende:
[..]
Ook aardappels met een kaasschaaf? Lange rechte dingen doe ik wel met een kaasschaaf: wortels en komkommers zijn dat.
Dat van die kramp en het niet in je vingers snijden met de juiste haktechniek zijn wel goeie argumenten, voor mij. Ik ben onhandig, krampgevoelig en gezegend met slappe en pijnlijke handen.
Ow. Ik ben net de losse onderdelen na een aanvaring (meerdere, eigenlijk) met de koolschaaf weer aan het bijgroeienquote:Op donderdag 18 november 2010 17:45 schreef Lienekien het volgende:
[..]
Ik heb dat mes waar SiGNe naar linkt (het Wouter Klootwijkmes). Begin er niet aan als je onhandig bent. Dat kost je zo een vingerkootje.
Alles kan met een koksmes. Je hebt er alleen een snijplank bij nodig.quote:Zojuist stond ik een stuk santen af te snijden. Dat kan zeker niet met een koksmes?
Ik snap dat een koksmes santen kan snijden. Maar dan moet ik het wel helemaal uit z'n plastic halen lijkt me. Snijd je zo'n plastic waar santen inzit ook los met je koksmes? (Natuurlijk kán het, dat is de vraag niet.) Doe je het of gebruik je er een klein mesje naast?quote:Op donderdag 18 november 2010 18:19 schreef RobinOok het volgende:
[..]
Alles kan met een koksmes. Je hebt er alleen een snijplank bij nodig.
Het lijkt me niet onmogelijk dat ik niet weet wat ik mis.quote:Op donderdag 18 november 2010 18:39 schreef Stali het volgende:
Voel me niet geroepen om te gaan overtuigen, als het werkt voor jou waarom zou je anders willen?
Maar wat kan je dan met die lengte (beter) doen? Sneller, ok, neem ik aan (indien techniek in orde). Maar verder?quote:Hier ligt ook nog ergens een klein formaat molenmesje in de la. Moet er niet aan denken om daar alles mee te moeten doen. Je mist dan echt de lengte. Tenminste ik.
Zelfs een sinaasappel halveren gaat al veel beter dan met een klein mesje.quote:Op donderdag 18 november 2010 18:44 schreef sigme het volgende:
[..]
Het lijkt me niet onmogelijk dat ik niet weet wat ik mis.
[..]
Maar wat kan je dan met die lengte (beter) doen? Sneller, ok, neem ik aan (indien techniek in orde). Maar verder?
|
Forum Opties | |
---|---|
Forumhop: | |
Hop naar: |