abonnement Unibet Coolblue Bitvavo
pi_87570037
Ik vind dit topic, en vooral je moed en doorzettingsvermogen echt geweldig Stali _O_

(verkapte dit moet ik blijven volgen)
  vrijdag 15 oktober 2010 @ 14:58:34 #227
260000 Cat_Tank
Is not amused
pi_87572393
quote:
Op vrijdag 15 oktober 2010 14:00 schreef Yashaaaaa het volgende:
Ik vind dit topic, en vooral je moed en doorzettingsvermogen echt geweldig Stali _O_

(verkapte dit moet ik blijven volgen)
Dit :s)
SPACE AND TIME ARE NO OBSTACLE TO CAT_TANK
Cat_Tank is strong
pi_87572484
Heb je ook nagedacht over je boekhouding en hoe je alles belastingtechnisch gaat doen?
Facts don't care about your feelings
  vrijdag 15 oktober 2010 @ 19:22:22 #229
50936 The_Hives
Is nu tripple oom Hives O+ !!!
pi_87581839
quote:
Op donderdag 14 oktober 2010 23:47 schreef Stali het volgende:

[..]



Ja, precies en die vind ik dus niets omdat je de aardappel niet proeft en eigenlijk alleen maar vet binnenkrijgt.

Ben nl. toch wel benieuwd waar Manneke Pis zijn Vlaamse friet inkoopt. Wat ik begrepen heb is dat zij wel traditioneel voor- en afbakken. Ze doen iets goed want zijn boven de rivieren razend populair. Wie weet kan ik ook uit hun Vlaamse frietvijver vissen voor achter de hand.

Ga ook SeaofLove aanschrijven en kijken of ik haar erwtensoeprecept kan ontfutselen.

Aankomende week staan hier thuis in ieder geval een paar keer stoofvlees en erwtensoep op het menu. Ik gebruik ze een beetje als laboratoriumproefkonijnen, dus even wat meer gezonds op tafel voordat ze bloedgroep frituurvet krijgen . :D.
Weet niet zeker of het McCain is, maar wel een bekend merk. Heb paar keer gezien dat ze aan het lossen waren. En ga eens rond een uur of 5 naar de Dam in Amsterdam. Daar bakken ze dan echt niet voor hoor bij Manneke Pis :)
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
  vrijdag 15 oktober 2010 @ 19:25:16 #230
50936 The_Hives
Is nu tripple oom Hives O+ !!!
pi_87581932
en als je je snacks ambachtelijk laat maken, het duurdere segment, koop je dan in eerste instantie niet te veel in? Voor het zelfde geld willen ze in het dorp waar je staat goedkoop en is je friet dan al exclusief genoeg. Dan blijf je misschien zitten met je ambachtelijk snacks terwijl je gedwongen die goedkope shit moet verkopen.
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
pi_87586262
Kan niet alles afzonderlijk beantwoorden maar:

Ik ga een cursus bedrijfsadministratie doen en we hebben gelukkig een fiscalist op hoog niveau in de familie. Zal het inderdaad goed moeten leren bijhouden.

Verder ook een cursus HACCP. Denk echt dat dit reuze meevalt, Five_Horizons en omdat het er al eerder gezeten heeft heb je kans dat je in het bestemmingsplan van de gemeente valt.

Bedankt voor het recept N0a. Het scheen vroeger van de niet meer bruikbare paarden van mijnwerkers gemaakt te worden. Weet niet of het zo is maar dit heb ik begrepen. Hier in de regio wordt het tegenwoordig van rundvlees gemaakt. Ik kan heerlijke Franse maken maar moet aankomende week dus echt leren de Vlaamse te maken.

Varkensvlees maak ik uit principe niet klaar en kip vind ik te eng voor in een karretje evenals mosselen. Niet dat iemand ziek raakt en ik mijn boeltje kan inpakken. Heb wel een goede leverancier gevonden voor goede Vlaamse snacks zoals garnalen kroketjes, kaaskroketjes. En The_Hives, daar heb jij absoluut gelijk in. Niet teveel en voornamelijk friet en in het begin aftasten wat nog meer zal lopen.

Uiteraard ga ik zomers geen erwtensoep serveren. :D.
Die specialiteiten zal ik per week willen bekijken aan de hand van wat de inkoopaanbiedingen zijn en naar mijn vermogen het goed te bereiden.

Aan de zomer denk ik nog niet. Wrs. begin ik in de winter en dus meteen in de hardste periode, denk ik. Heb al gekeken naar een oliekachel.
pi_87586596
ik moet hier gepost hebben zodat ik later terug kan vinden waar ik frietjes moet gaan eten (zeker weten dat ik langskom, is me wel een uurtje treinen waard)
"Pools are perfect for holding water"
  vrijdag 15 oktober 2010 @ 21:19:45 #233
263062 Joosterd
All-Round Fokker.!!
pi_87586639
Misschien als bijverkoop of als de mensen het zelf willen over hun patat.


Heb het nog niet bij veel soorten snack bars gezien maar ik vindt het meesterlijk spul. :D

[ Bericht 0% gewijzigd door Joosterd op 15-10-2010 21:27:59 ]
You have to make the right choice. As long as you don't choose, everything remains possible.
pi_87586913
Vandaag naar de Sligro geweest. Nog niets gekocht, puur ter oriëntatie.

Kan daar geweldig slagen m.b.t. puntzakhouders, strooiers, rollen papier, blusdeken, kassa, strooiers, buffetserveerplateau ( om warm te houden), Ossewit, D&L sauzen, rollen papier, messen, servetten.

Voor alles eigenlijk behalve de puntzakken, kartonnen bakjes, familiezakken en tasjes.
Ze hadden alleen van die standaard zakken en puntzakken met krantenprint. Laatste is leuk maar ik heb echt een heel traditioneel idee in mijn hoofd dus daar moet ik echt nog naar zoeken.

@Joosterd, die kruidenmix wil ik zelf mengen, en inderdaad als keuze aanbieden. Zelf ontdekte ik ook ooit door die potjes dat kruiden inderdaad lekker zijn.
  vrijdag 15 oktober 2010 @ 21:26:30 #235
182666 Harajuku.
C'est magnifique.
pi_87587026
Voor kruiden zoiets als Herbemare van Dr. Vogel :Y
I liked it. I was good at it. It made me feel alive.
  vrijdag 15 oktober 2010 @ 21:32:45 #236
199397 Windigo
Flavourtarian
pi_87587349
Het idee klinkt fantastisch, laat weten wanneer ik waar kan komen eten, garnalenkroketten O+
  vrijdag 15 oktober 2010 @ 21:38:17 #237
73232 De_Hertog
Aut bibat, aut abeat
pi_87587658
quote:
Op vrijdag 15 oktober 2010 21:24 schreef Stali het volgende:
Ze hadden alleen van die standaard zakken en puntzakken met krantenprint. Laatste is leuk maar ik heb echt een heel traditioneel idee in mijn hoofd dus daar moet ik echt nog naar zoeken.
Puntzakken met krantenprint moet je ook alleen doen voor een zaak met een Engels thema.
Mary had a little lamb
Then Mary had dessert
  vrijdag 15 oktober 2010 @ 21:39:36 #238
73232 De_Hertog
Aut bibat, aut abeat
pi_87587726
quote:
Op vrijdag 15 oktober 2010 21:32 schreef Windigo het volgende:
Het idee klinkt fantastisch, laat weten wanneer ik waar kan komen eten
En dat, wil ook graag een keer een frietje bij je proberen. Niet zo zeer vanwege dat 'communitygevoel' maar gewoon omdat het idee van een ambachtelijk frietje me erg aanstaat. En ik het verhaal erg leuk vind. :)
Mary had a little lamb
Then Mary had dessert
pi_87588030
quote:
Op vrijdag 15 oktober 2010 21:12 schreef Stali het volgende:

Verder ook een cursus HACCP. Denk echt dat dit reuze meevalt, Five_Horizons en omdat het er al eerder gezeten heeft heb je kans dat je in het bestemmingsplan van de gemeente valt.


Het gaat mij ook niet om die cursus ;) Maar gewoon vanwege al het papierwerk. Ik ben ondernemer, waarbij je juist niet gebonden wilt zijn aan allerlei voorschriften die allerlei instanties (al dan niet terecht; die discussie wil ik even niet voeren) van je eisen, terwijl je met het échte ondernemen bezig bent)
[b]A question that sometimes drives me hazy: am I or are the others crazy?[/b]
pi_87589645
Makro heeft ook allerlij bakjes en de Deli XL natuurlijk ( bezorgt voornamelijk) en Horesca. Sligro is niet de enige dus ;-)

En ken je lihanboutjes? :9

[ Bericht 0% gewijzigd door Peter op 15-10-2010 22:26:32 ]
dag
pi_87589723
quote:
Op vrijdag 15 oktober 2010 22:20 schreef Peter het volgende:

En ken je lihamboutjes? :9
Wat? ik dacht even aan een Suske & Wiske-album van wat jaren terug :@
[b]A question that sometimes drives me hazy: am I or are the others crazy?[/b]
pi_87589968
quote:
Op vrijdag 15 oktober 2010 22:22 schreef Five_Horizons het volgende:

[..]



Wat? ik dacht even aan een Suske & Wiske-album van wat jaren terug :@
Lihan

o.a. van Van der Laan snacks ( bij Makro verkrijgbaar en bij de rijdende ijsboeren..)
Gehakt gepaneerd op een stokje. Kan gefrituurd of gebakken :9
dag
  vrijdag 15 oktober 2010 @ 22:28:21 #243
182666 Harajuku.
C'est magnifique.
pi_87590006
quote:
Op vrijdag 15 oktober 2010 22:27 schreef Peter het volgende:

[..]

Lihan
[ afbeelding ]
o.a. van Van der Laan snacks ( bij Makro verkrijgbaar en bij de rijdende ijsboeren..)
Gehakt gepaneerd op een stokje. Kan gefrituurd of gebakken :9
Die hebben ze hier standaard bij elke snackbar, is dat niet normaal?
I liked it. I was good at it. It made me feel alive.
pi_87590068
quote:
Op vrijdag 15 oktober 2010 22:28 schreef Harajuku. het volgende:

[..]

Die hebben ze hier standaard bij elke snackbar, is dat niet normaal?
Hier in het westen zie ik hem toch niet zomaar :@
Heb er zelf een doos van in de vriezer :9
dag
pi_87590127
Je moet er van houden.... laat ik het daar op houden :@
[b]A question that sometimes drives me hazy: am I or are the others crazy?[/b]
  vrijdag 15 oktober 2010 @ 22:31:44 #246
182666 Harajuku.
C'est magnifique.
pi_87590160
quote:
Op vrijdag 15 oktober 2010 22:29 schreef Peter het volgende:

[..]

Hier in het westen zie ik hem toch niet zomaar :@
Heb er zelf een doos van in de vriezer :9
Noord is natuurlijk weer de beste.
I liked it. I was good at it. It made me feel alive.
pi_87590529
quote:
Op vrijdag 15 oktober 2010 21:24 schreef Stali het volgende:
Vandaag naar de Sligro geweest. Nog niets gekocht, puur ter oriëntatie.

Kan daar geweldig slagen m.b.t. puntzakhouders, strooiers, rollen papier, blusdeken, kassa, strooiers, buffetserveerplateau ( om warm te houden), Ossewit, D&L sauzen, rollen papier, messen, servetten.

Voor alles eigenlijk behalve de puntzakken, kartonnen bakjes, familiezakken en tasjes.
Ze hadden alleen van die standaard zakken en puntzakken met krantenprint. Laatste is leuk maar ik heb echt een heel traditioneel idee in mijn hoofd dus daar moet ik echt nog naar zoeken.

@Joosterd, die kruidenmix wil ik zelf mengen, en inderdaad als keuze aanbieden. Zelf ontdekte ik ook ooit door die potjes dat kruiden inderdaad lekker zijn.
Met rundvlees is dat stoofrecept ook lekker. Wissel het af en maak er variaties op met varken, rund en paardenvlees. Schijnt dat paardenvlees in NL sws van "afgeschreven" paarden komt en samen met het feit dat er weinig vraag naar is het zo goedkoop is.

M'n oom vertelde een tijd geleden over kruidenmixen van Verstegen. Hij heeft een eigen winkel gehad en vertelde dat er iemand van Verstegen langs kwam en ze samen een eigen mix samenstelden die hij dan kon bestellen. Misschien alleen handig als je echt heel veel nodig hebt, maar misschien heb je er wat aan.
pi_87694681
Nog wat gebeurd ?
pi_87948059
Alweer nieuws?
Als je hoort hoe het klokje thuis tikt, zit je niet in het café.
pi_87960494
quote:
1s.gif Op maandag 25 oktober 2010 19:15 schreef Chr1st1aan het volgende:
Alweer nieuws?
Tof dat je het vraagt.
Vergunningaanvraag is nog in behandeling. Geen nieuws nog. Reken maar dat ik het meteen zal kicken. Ik wil eerst een vergunning rondkrijgen en dan pas aanschaffen.

Wel gekookt en gebakken thuis. Ik vind het Franse stoofvlees persoonlijk vele malen lekkerder. Duurder ook btw. Lastig dus. Maak intussen nog steeds van frietjes bakken een rocket science. :'). Ik kan het goed.
abonnement Unibet Coolblue Bitvavo
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')