CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
weet je wel wat je dan krijgt???quote:Op zondag 19 september 2010 22:38 schreef Lot_1 het volgende:
nee, bij boerenkool werkt dat ook prima
je vind er geen kool meer in terug.
t word meer boerenkooldipsaus ??
-
Daarom maak je boerenkoolstamp ook met aardappelen.quote:Op zondag 19 september 2010 22:41 schreef sjonwa het volgende:
[..]
weet je wel wat je dan krijgt???
je vind er geen kool meer in terug.
t word meer boerenkooldipsaus ??
Haha, U schakelt nog. Test een DAF !
nee!!!!??, dus je wilt me zeggen dat jij aardappelen met boerekool in de blender doet.quote:Op zondag 19 september 2010 22:42 schreef Daffodil31LE het volgende:
[..]
Daarom maak je boerenkoolstamp ook met aardappelen.
en dat noem jij gestamptepot
-
Neen, ik kook de aardappelen met de boerenkool erbovenop. Dan haal ik de boerenkool eruit, stamp de aardappelen, draai de boerenkool door de passe vite en roer de hele bende nog eens doorelkaar.quote:Op zondag 19 september 2010 22:47 schreef sjonwa het volgende:
[..]
nee!!!!??, dus je wilt me zeggen dat jij aardappelen met boerekool in de blender doet.
en dat noem jij gestamptepot
Haha, U schakelt nog. Test een DAF !
denk dat Lot het tegen mij had. Niet tegen jou. Ging dus over bevriezen en dan verkruimelen.quote:Op zondag 19 september 2010 22:41 schreef sjonwa het volgende:
[..]
weet je wel wat je dan krijgt???
je vind er geen kool meer in terug.
t word meer boerenkooldipsaus ??
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
Men neme boerenkool, men neme een vriezer... 1+1=2.
Bevroren boerenkool is zo fijn gemaakt.
Bevroren boerenkool is zo fijn gemaakt.
"Never forget that only dead fish swim with the stream." -Malcolm Muggeridge
Hap slik babyvoerquote:Op zondag 19 september 2010 22:50 schreef Daffodil31LE het volgende:
[..]
Neen, ik kook de aardappelen met de boerenkool erbovenop. Dan haal ik de boerenkool eruit, stamp de aardappelen, draai de boerenkool door de passe vite en roer de hele bende nog eens doorelkaar.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
en jusquote:Op maandag 20 september 2010 07:09 schreef Daffodil31LE het volgende:
[..]
En spekjes erdoor en een goede rookworst erop.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ieuw, maar ok... Dan heeft TS dus niks aan jouw tip, want hij wil de rauwe boerenkool snijden.quote:Op zondag 19 september 2010 22:50 schreef Daffodil31LE het volgende:
[..]
Neen, ik kook de aardappelen met de boerenkool erbovenop. Dan haal ik de boerenkool eruit, stamp de aardappelen, draai de boerenkool door de passe vite en roer de hele bende nog eens doorelkaar.
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Lees de TT. "Fijn maken". Ik lees standaard over Engelse Ziekte heen en zie het dus als "Fijnmaken".quote:Op maandag 20 september 2010 12:33 schreef Sjeen het volgende:
[..]
Ieuw, maar ok... Dan heeft TS dus niks aan jouw tip, want hij wil de rauwe boerenkool snijden.
Boerenkool snijden maakt het grof; het tegenovergestelde van fijn.
Haha, U schakelt nog. Test een DAF !
Het moet dus zijn "fijnmaken". En daarmee bedoel ik in kleine stukkies maken. Niet te klein, maar ook geen grote bladeren.
Maar dat idee van hele bladeren invriezen en dan daarna verkruimelen zie je niet zitten?
Dat leek mij nou juist de gouden tip.
Dat leek mij nou juist de gouden tip.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
Grootmoeders tip in mijn geval... Ondanks dat ze al 7 jaar geleden overleden is en de 5 jaar daarvoor niet meer kookte kon ik me dit nog herinneren als tip voor boerenkoolquote:Op maandag 20 september 2010 14:27 schreef RobinOok het volgende:
Maar dat idee van hele bladeren invriezen en dan daarna verkruimelen zie je niet zitten?
Dat leek mij nou juist de gouden tip.
Koken met Frank - Culinaire uitspattingen...
Tip is wel goed hoor. Maar a) we hebben geen vriesruimte genoeg en b) het schijnt dat wanneer je rauw invriest, de duur dat je het kan bewaren daarna een stuk minder is dan ene maal de kook er over en dan invriezen.quote:Op maandag 20 september 2010 14:27 schreef RobinOok het volgende:
Maar dat idee van hele bladeren invriezen en dan daarna verkruimelen zie je niet zitten?
Dat leek mij nou juist de gouden tip.
En aangezien we een voorraad voor herfst, winter tot ergens in het voorjaar willen hebben, moet het lang te bewaren zijn.
|
|
