CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Kom maar op,met alle zalige stampotten!
Ken uiteraard wel de doorsnee dingen zoals hutspot,boerenkool,zuurkool,en bietenstampot met een rauw uitje erdoor.
Ook heb ik eens spruitenstamp en prei stamppot geprobeerd.
Maar ben nu op zoek naar aparte recepten,die ik nog niet ken?
Ken uiteraard wel de doorsnee dingen zoals hutspot,boerenkool,zuurkool,en bietenstampot met een rauw uitje erdoor.
Ook heb ik eens spruitenstamp en prei stamppot geprobeerd.
Maar ben nu op zoek naar aparte recepten,die ik nog niet ken?
Het maakt in feite niet zoveel uit wat voor een stamppot je maakt, zolang je er maar een potje piccalilly op doet:
[ Bericht 8% gewijzigd door Stirner op 15-09-2010 06:15:16 ]
[ Bericht 8% gewijzigd door Stirner op 15-09-2010 06:15:16 ]
Op vrijdag 18 maart 2011 01:26 [b]schreef Ezio het volgende:[/b]Ik ga nu wel. Kijk uit waar je je staart steekt!
Groetjes, Ezio.
Groetjes, Ezio.
Bah.quote:Op dinsdag 14 september 2010 03:25 schreef Stirner het volgende:
Het maakt in feit niet zoveel uit wat voor een stamppot je maakt, zolang je er maar een potje piccalilly op doet:
[ afbeelding ]
Mosterd heerlijk, augurken heerlijk, zilveruitjes heerlijk, maar picallily
hehe, ieder z'n ding natuurlijk.
Gister voor het eerst weer stamppot andijvie gehad met uiteraard spek en worst! Smaakte heerlijk, veel te lang gemist!!!
Zekers! Vooral op koolraap- en spruitjesstamppot!quote:Op dinsdag 14 september 2010 03:25 schreef Stirner het volgende:
Het maakt in feit niet zoveel uit wat voor een stamppot je maakt, zolang je er maar een potje piccalilly op doet:
[ afbeelding ]
Zonnepanelen 28 * 290 = 8120 Wp - W - 11° hellingshoek
Iemand enig idee waar ik deze kan scoren ? 
Op vrijdag 18 maart 2011 01:26 [b]schreef Ezio het volgende:[/b]Ik ga nu wel. Kijk uit waar je je staart steekt!
Groetjes, Ezio.
Groetjes, Ezio.
Bij de C1000 waar ik mijn boodschappen doe hebben ze dat in het assortiment, geweldig spul!quote:Op dinsdag 14 september 2010 10:13 schreef Stokstaart het volgende:
Iemand enig idee waar ik deze kan scoren ?
[ afbeelding ]
olen ihanin tyttö koko maailmassa
Zomer? Heb je naar buiten gekeken?quote:
Ik ben zelf fan van een oerhollandse andijviestamppot met o.a. spekkies ui en voor n beetje pittigheid wat sambal ik garandeer smullen van de bovenste plank!
Waving.....can be positive or negative!..:)
ja!quote:Op dinsdag 14 september 2010 17:00 schreef misslady83 het volgende:
[..]
Zomer? Heb je naar buiten gekeken?
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Zo heb ik hm van de week ook gemaakt, met een stevige, goed doorbakken speklap erbijquote:Op dinsdag 14 september 2010 17:00 schreef misslady83 het volgende:
[..]
Ik ben zelf fan van een oerhollandse andijviestamppot met o.a. spekkies ui en voor n beetje pittigheid wat sambal ik garandeer smullen van de bovenste plank!
Tis toch geen zomer meer 
Ik maak ook nog wel es bieten-andijvie stamppot, met dobbelsteenspek en wat kruiden.
Verder ken ik niet echt speciale stamppotten, het zijn toch doorgaans de klassieke die het nostalgisch maken
Ook prima te eten bij de patat.quote:Op dinsdag 14 september 2010 10:18 schreef Hoogbevaegd het volgende:
[..]
Bij de C1000 waar ik mijn boodschappen doe hebben ze dat in het assortiment, geweldig spul!
Ik vind shoarma goed passen bij stamppot andijvie. In plaats van de eeuwige spekjes. Liefst lamsshoarma.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Blokjes opgebakken salami in plaats van spekjes bij de andijvie en de boerenkool
Ga je mee buiten spelen?
Soms verdwaal ik in een draak
101 doelen omdat het kan
en iets met een loodgieter..
Soms verdwaal ik in een draak
101 doelen omdat het kan
en iets met een loodgieter..
Ik heb enkele weken geleden al witlof-stamppot gemaakt.. Heerlijk!
[b]Op dinsdag 30 mei 2006 15:15 schreef veldmuis het volgende:[/b]
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
Zelfs voor een newbie kom je niet intelligent over.
door de vele kruiden proef ik geen verschil tussen varkens- of lamsshoarma eigenlijk. kipshoarma wel maar dat is ook at anders gekruid.quote:Op woensdag 15 september 2010 10:10 schreef RobinOok het volgende:
Ik vind shoarma goed passen bij stamppot andijvie. In plaats van de eeuwige spekjes. Liefst lamsshoarma.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Broccoli-stamppot is ook lekker. Smeuiig maken met creme fraiche ipv boter/melk. En dan blokjes gebakken chorizo en tomaat en kaas er doorheen. Met een vrij pikant justje erbij helemaal top.
dat klinkt zowat hemelsquote:Op woensdag 15 september 2010 10:53 schreef Rezzy het volgende:
Broccoli-stamppot is ook lekker. Smeuiig maken met creme fraiche ipv boter/melk. En dan blokjes gebakken chorizo en tomaat en kaas er doorheen. Met een vrij pikant justje erbij helemaal top.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Dit klinkt lekkerquote:Op woensdag 15 september 2010 10:53 schreef Rezzy het volgende:
Broccoli-stamppot is ook lekker. Smeuiig maken met creme fraiche ipv boter/melk. En dan blokjes gebakken chorizo en tomaat en kaas er doorheen. Met een vrij pikant justje erbij helemaal top.
heb je een recept ? Voor de verhoudingen etc ?
Op vrijdag 18 maart 2011 01:26 [b]schreef Ezio het volgende:[/b]Ik ga nu wel. Kijk uit waar je je staart steekt!
Groetjes, Ezio.
Groetjes, Ezio.
Euh, nee. Ik ben jaren kok geweest, maar doe niet aan recepten. Ligt er helemaal aan wat je zelf lekker vindt. Ik ben bijv. verzot op chorizo, dus bij mij zit er vrij veel van in. En het moet er wel een beetje uitzien. Dus niet de broc. helemaal tot snot koken alvorens te prakken. En een beetje cayennepeper erin. Gewoon proberen. Met stamppot moet je echt je best doen om het te kunnen verkloten.
Andijviestamppot met Spekjes, kaas en Hema worst !
!
This crypto stuff is all hype anyway, nothing will ever replace Windows 10.
die heb ik ookquote:Op dinsdag 14 september 2010 03:33 schreef PierreTT het volgende:
Haal het stamppotboekje van Unox, daar staan goede stamppotten in
~ Bonito La Risa ~
Knolselderijstamppot!
En kwam laatst ergens een recept tegen voor een groene bonen stamppot. Met doperwten, tuinbonen en nog iets...
En kwam laatst ergens een recept tegen voor een groene bonen stamppot. Met doperwten, tuinbonen en nog iets...
Je gevoel is er om keuzes te maken. Je verstand om de keuzes te begrijpen.
Met kerrie, gefrituurde uitjes, sambal branda en Indische saucijzen. Helemaal niet slecht.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
ik snap niet waarom ik dubbel zie.... zoveel wijn had ik nog niet op....
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Doe mij maar gewoon Hollandse stamppotten
Op vrijdag 18 maart 2011 01:26 [b]schreef Ezio het volgende:[/b]Ik ga nu wel. Kijk uit waar je je staart steekt!
Groetjes, Ezio.
Groetjes, Ezio.
Sambal niet
Op vrijdag 18 maart 2011 01:26 [b]schreef Ezio het volgende:[/b]Ik ga nu wel. Kijk uit waar je je staart steekt!
Groetjes, Ezio.
Groetjes, Ezio.
De eerste stamppot zuurkool en boerenkool zijn hier al weer langsgekomen.
Optimist tot in de kist
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
quote:Op woensdag 15 september 2010 11:05 schreef TimKuik het volgende:
Andijviestamppot met Spekjes, kaas en Hema worst
mjam mjam
home is where doghair sticks to anything but the dog!
Iemand wat tips om hutspot meer pit te geven? Wortel, ui of aardappel vind ik heerlijk, maar zodra het bij elkaar in een pan gestampt wordt, verandert het in een van de meest laffe en oppervlakkige gerechten die ik ken.
[ Bericht 1% gewijzigd door FigureBirdStars op 26-10-2010 10:26:42 ]
[ Bericht 1% gewijzigd door FigureBirdStars op 26-10-2010 10:26:42 ]
Witlofstamppot met gerookte zalm is ook lekker. Witlof in stukken van cm snijden, harde stukken verwijderen, kort roerbakken. Aardappels stampen met creme fraiche, mosterd en flink wat zwarte peper. Witlof, stukjes gerookte zalm, kappertjes en flink wat verse bieslook en dille erdoor
quote:Dat lijkt me wel wat, binnenkort eens proberen. Bedankt!
Het is echt een briljante combinatie. 
Niet zelf verzonnen trouwens, maar toen ik ervan hoorde dacht ik meteen al "ja, dat zou inderdaad wel een heel goed bij elkaar kunnen passen". En tijdje terug pas voor het eerst ook echt geprobeerd, dat komt omdat ik eigenlijk helemaal nooit van hutspot hield, dus dat zit dan in je hoofd "bah, hutspot". Maar met een goeie, pittige rendang is het dus opeens wel lekker.
Niet zelf verzonnen trouwens, maar toen ik ervan hoorde dacht ik meteen al "ja, dat zou inderdaad wel een heel goed bij elkaar kunnen passen". En tijdje terug pas voor het eerst ook echt geprobeerd, dat komt omdat ik eigenlijk helemaal nooit van hutspot hield, dus dat zit dan in je hoofd "bah, hutspot". Maar met een goeie, pittige rendang is het dus opeens wel lekker.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
quote:En paprika even mee laten koken met de aardappels.Op woensdag 15 september 2010 10:14 schreef nectarientje het volgende:
Blokjes opgebakken salami in plaats van spekjes bij de andijvie en de boerenkool
quote:Ui bakken met knoflook en zwartepeper en daarna door de wortelaardappelstamp, ipv de ui mee te kokenOp dinsdag 26 oktober 2010 10:03 schreef FigureBirdStars het volgende:
Iemand wat tips om hutspot meer pit te geven? Wortel, ui of aardappel vind ik heerlijk, maar zodra het bij elkaar in een pan gestampt wordt, verandert het in een van de meest laffe en oppervlakkige gerechten die ik ken.
Grote talenten weten wanneer ze moeten stoppen
Het is misschien een beetje vloeken in de kerk hier, maar een tip voor de mensen met wat minder tijd en toch zin in een lekkere stamppot: AH verkoopt groentenmixen speciaal voor de stamppot. Er is een orientaalse, een Hollandse en een 7 groenten (oid) versie.
Ik vond het zelf ideaal want ik vind het lekker om verschillende groenten in m'n stamppot te doen. Maar als ik voor mezelf koop is zo'n kant en klare mix veel handiger dan 4 spuitjes, een kwart koolraap, 1 worteltje etc aan te schaffen. Of je moet het toevallig allemaal in huis hebben...
Ik vond het zelf ideaal want ik vind het lekker om verschillende groenten in m'n stamppot te doen. Maar als ik voor mezelf koop is zo'n kant en klare mix veel handiger dan 4 spuitjes, een kwart koolraap, 1 worteltje etc aan te schaffen. Of je moet het toevallig allemaal in huis hebben...
Chick on a mission
Andijviestamppot, en dan met een scheutje vissaus erdoorheen
Heeft iemand nog lekkere ideeen voor vegetarische stamppotten? Stamppot vind ik zo'n beetje het moeilijkste soort gerecht om lekker vegetarisch te maken, ben benieuwd of iemand daar goede suggesties voor heeft.
Heeft iemand nog lekkere ideeen voor vegetarische stamppotten? Stamppot vind ik zo'n beetje het moeilijkste soort gerecht om lekker vegetarisch te maken, ben benieuwd of iemand daar goede suggesties voor heeft.
Vampire Romance O+
zwarte peper.quote:Op dinsdag 26 oktober 2010 10:03 schreef FigureBirdStars het volgende:
Iemand wat tips om hutspot meer pit te geven? Wortel, ui of aardappel vind ik heerlijk, maar zodra het bij elkaar in een pan gestampt wordt, verandert het in een van de meest laffe en oppervlakkige gerechten die ik ken.
Da's het punt nu netquote:Op woensdag 27 oktober 2010 22:47 schreef RobinOok het volgende:
Niet erg vegetarisch als je er vissaus doorheen kiepert!
Vampire Romance O+
Hutspot stond altijd in mijn top 3 van favorieten.
Ok alles snijden en in de snelkookpan mikken. Bovenop leg je karbonaadjes die je aan beide zijden royaal bestrooid hebt met zout en versgemalen zwarte peper. En als het klaar is kun je dus je vingers branden terwijl je het vlees in stukjes snijd.
Ok alles snijden en in de snelkookpan mikken. Bovenop leg je karbonaadjes die je aan beide zijden royaal bestrooid hebt met zout en versgemalen zwarte peper. En als het klaar is kun je dus je vingers branden terwijl je het vlees in stukjes snijd.
Een van mijn ongewone favorieten is prei en gerookte zalm, erg lekker.
Mijn klassieker top-3 is:
1- Boerenkool met worst
2- Peen, uien en spekjes
3- Rauwe andijvie en spekjes
Yummie!
Mijn klassieker top-3 is:
1- Boerenkool met worst
2- Peen, uien en spekjes
3- Rauwe andijvie en spekjes
Yummie!
Geluk duurt je leven lang.
Hier alweer zuurkool stamp met uitgebakken spekjes gehad,bietenstampot met een rauw uitje erdoor,hutspot met flink wat witte peper erdoor,en spruitenstampot!
Ik heb een hekel aan de winter,maar die stamppotten gaan er wel in!
Deze week boerenkool maar weer eens doen!
Ik heb een hekel aan de winter,maar die stamppotten gaan er wel in!
Deze week boerenkool maar weer eens doen!
|
|
