CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik postte als laatste:
-500 g griekse volle yoghurt
-1 lange komkommer
-2 teentjes geperste knoflook
-Verse muntblaadjes
-Extra vierge olijfolie
-Zout en peper, en voor een meer indiaas tintje een mespuntje djintan
Verwijder de schil van de komkommer en rasp hem in een kom. Verwijder wat van het vocht van de komkommer door de komkommer tegen de rand van de kom met de handen uit te drukken en giet het vocht af. Kijk uit dat je de geraspte komkommer goed vast hebt, anders ligt dat ook in het afvoerputje
Meng de geraspte komkommer met de knoflook, zout en peper en als je dat lekker vind wat djintan. Laat een tijdje staan terwijl je ongeveer een eetlepel aan munt fijnhakt. Meng de yoghurt en de munt door de komkommer en laat een uurtje in de koelkast trekken zodat de smaak optimaal wordt. Voor het serveren nog wat olijfolie erover druppelen. Eet smakelijk!
Hier verder
Mijn eigen recept is als volgt:quote:Op zondag 1 augustus 2010 13:29 schreef Franneh het volgende:
[..]
Heb jij een goed receptje voor de tzatziki die je met mij wilt delen?
-500 g griekse volle yoghurt
-1 lange komkommer
-2 teentjes geperste knoflook
-Verse muntblaadjes
-Extra vierge olijfolie
-Zout en peper, en voor een meer indiaas tintje een mespuntje djintan
Verwijder de schil van de komkommer en rasp hem in een kom. Verwijder wat van het vocht van de komkommer door de komkommer tegen de rand van de kom met de handen uit te drukken en giet het vocht af. Kijk uit dat je de geraspte komkommer goed vast hebt, anders ligt dat ook in het afvoerputje
Meng de geraspte komkommer met de knoflook, zout en peper en als je dat lekker vind wat djintan. Laat een tijdje staan terwijl je ongeveer een eetlepel aan munt fijnhakt. Meng de yoghurt en de munt door de komkommer en laat een uurtje in de koelkast trekken zodat de smaak optimaal wordt. Voor het serveren nog wat olijfolie erover druppelen. Eet smakelijk! Hier verder
Vanochtend lekker ontbeten met olijf-afbak-broodjes met lekker beleg enzo. Vanavond opperdoezen uit de oven, broodje hamburger en andijviesalade
I never look back, darling. It distracts from the now.
♥
♥
@ the_hives: die keuken is me wat te klinisch maar een miljoen keer beter dan dat wat ik nu heb. Al met al red ik me nu ook wel prima, maar het houdt niet over. Laatste aangeschafte apparaat: een electrisch kookplaatje, ik kom af en toe een pit te kort 
Heb nu toch maar wat anders genomen... 1 sneetje brood met tuinkruiden kipfilet en 1 sneetje brood met chocoladepasta, een bak aardbeitjes en een flesje water 
recept van windigo is oké, alleen schil van de komkommer wel meeraspenquote:Op zondag 1 augustus 2010 13:48 schreef Franneh het volgende:
Thanks!
Volgend weekend eens proberen te maken
en met wat geroosterde djinten en ketoembar erbij heb je een heerlijke raitta.
Ik vind het niet lekker met de schil van de komkommer, daarom staat het er ook niet inquote:Op zondag 1 augustus 2010 14:02 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
recept van windigo is oké, alleen schil van de komkommer wel meeraspen
Jij wel kennelijk?
heeel lang geen pasta meer gemaakt voor mezelf. Vanaaf maar weer een poging doen:
Macaroni met verse groenten gehakt en 4 fromaggio saus van Gran 'd-Italia
Macaroni met verse groenten gehakt en 4 fromaggio saus van Gran 'd-Italia
Die djinten en ketoembar erbij hoeven van mij ook weer nietquote:Op zondag 1 augustus 2010 14:02 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
recept van windigo is oké, alleen schil van de komkommer wel meeraspen
jaquote:Op zondag 1 augustus 2010 14:17 schreef Windigo het volgende:
[..]
Ik vind het niet lekker met de schil van de komkommer, daarom staat het er ook niet in
Nooit klachten gekregen ook. Maar smaken verschillen natuurlijk
probeer het eensquote:Op zondag 1 augustus 2010 14:24 schreef Franneh het volgende:
[..]
Die djinten en ketoembar erbij hoeven van mij ook weer niet
Ja inderdaadquote:Op zondag 1 augustus 2010 14:31 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
ja
Ik ken het wel met schil hoor, maar goed da's persoonlijk natuurlijk hoe je dat doet. Niemand kookt 100% hetzelfde, en dat is maar goed ook
Goed ideequote:Op zondag 1 augustus 2010 14:33 schreef Franneh het volgende:
Ik ga het eens zonder en met schil proberen..
Zo komt de ijscoman en ik neem NIET
Hebben jullie nog een ijscoman? Wat nostalgisch
Ik neem zo thee en een roomboterspeculaas van de bakker
ja mij ook, maar als voorbeeld hoe ik de opstelling wil als fornuis edquote:Op zondag 1 augustus 2010 13:57 schreef SeaOfLove het volgende:
@ the_hives: die keuken is me wat te klinisch maar een miljoen keer beter dan dat wat ik nu heb. Al met al red ik me nu ook wel prima, maar het houdt niet over. Laatste aangeschafte apparaat: een electrisch kookplaatje, ik kom af en toe een pit te kort
is toch wat anders dan nu koken met een trap op een meter schuin achter me -----
appel met kaneel even opgewarmd met microgolven
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Ja op zondag komt hij langs enzo.. softijs/wafels/andere ijsjes.. maar de verleiding is grootquote:Op zondag 1 augustus 2010 14:34 schreef Windigo het volgende:
[..]
Goed idee
Hebben jullie nog een ijscoman? Wat nostalgisch
Ik neem zo thee en een roomboterspeculaas van de bakker
je hebt dus een trap in huisquote:Op zondag 1 augustus 2010 14:35 schreef The_Hives het volgende:
[..]
ja mij ook, maar als voorbeeld hoe ik de opstelling wil als fornuis ed
-----
appel met kaneel even opgewarmd met microgolven
Wij hebben zo appelflappen
Vandaag een jarige thuis, dus chocoladetaart! Verder boterhammetjes en kiwi's
Vanavond maak ik krokante kip met zoetzure saus. Receptje van Fok!
Vanavond maak ik krokante kip met zoetzure saus. Receptje van Fok!
So, here is the truth about the truth. It hurts, and so we lie.
Wij doen vanavond de bbq nog maar eens aan. We hebben varkenshaas met mosterd en verse kruiden gemarineerd, sate van varkenshaas en een stukje kip met fetakaas erin. Daarnaast een gepofte aardappel, pasta salade en natuurlijk stokbrood met kruidenboter
