CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Cooking on!
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Wordt niet mierzoet sol, ik maak halfzoete jam. (als je geleisuiker gebruikt ipv gewone heb je veel minder nodig... waar je anders met een pak suiker bezig bent gebruik ik maar 200 gr... scheelt aanzienlijk 
)
)
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Ok. Ik lag even dubbel op de grond van het lachen net 
Ik heb een collega uit Tsjechie op Facebook dus ik tegen hem aanlullen in het engels. Krijg ik een nederlands antwoord terug
" Ik voel me goed, dank je. Geniet rest van uw vakantie, binnenkort met je praten ;-)"
Met daaronder:
" If you dont understand, claim it to Google ;-)"
Geweldig Die gasten beginnen steeds beter te worden
Ik heb een collega uit Tsjechie op Facebook dus ik tegen hem aanlullen in het engels. Krijg ik een nederlands antwoord terug
" Ik voel me goed, dank je. Geniet rest van uw vakantie, binnenkort met je praten ;-)"
Met daaronder:
" If you dont understand, claim it to Google ;-)"
Geweldig
Die gasten beginnen steeds beter te worden
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
en voorgesneden spul kopen? wie laat zich belachelijk veel geld uit zijn zak kloppen door bijv een voorgesneden ui te kopen? 
1 ui kost een paar cent, even snijden is zo gedaan. voorgesneden is minder vers, er is gas bij gespoten om te vers te houden, er zit plastic omheen.....
1 ui kost een paar cent, even snijden is zo gedaan. voorgesneden is minder vers, er is gas bij gespoten om te vers te houden, er zit plastic omheen.....
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Uhm....ikquote:Op donderdag 29 juli 2010 11:21 schreef DarkElf het volgende:
en voorgesneden spul kopen? wie laat zich belachelijk veel geld uit zijn zak kloppen door bijv een voorgesneden ui te kopen?
1 ui kost een paar cent, even snijden is zo gedaan. voorgesneden is minder vers, er is gas bij gespoten om te vers te houden, er zit plastic omheen.....
Maar ik koop dan gewoon hele pakketten of roerbakmixen. Ben doordeweeks te lui om dat allemaal schoon te gaan staan maken en te snijden. JE bent zo weer een uur verder voor je al je groenten klaar hebt dan.Losse uien snipper ik zo wel. Da's het werk niet. Champignons ook.
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
* Sarabi steekt vinger opquote:
en voorgesneden spul kopen? wie laat zich belachelijk veel geld uit zijn zak kloppen door bijv een voorgesneden ui te kopen?
1 ui kost een paar cent, even snijden is zo gedaan. voorgesneden is minder vers, er is gas bij gespoten om te vers te houden, er zit plastic omheen.....
Maar dat is best wel erg ja....
Ik kom je straks opvrolijkenquote:Op donderdag 29 juli 2010 11:20 schreef Memento-Mori het volgende:
Wakker pfff wat heb ik weer leuk gedroomd ben et helemaal blegh van
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
weer wat geleerd, tnxquote:Op donderdag 29 juli 2010 11:19 schreef DarkElf het volgende:
Wordt niet mierzoet sol, ik maak halfzoete jam. (als je geleisuiker gebruikt ipv gewone heb je veel minder nodig... waar je anders met een pak suiker bezig bent gebruik ik maar 200 gr... scheelt aanzienlijk
Ik koop ook wel een voorgesneden ui 
En ik had in Utreg een Tsjechische collega die ik ook wel eens via google aansprak in haar eigen taal
Enneh, Pee, ik zie die post van memo helemaal niet die jij quote
En ik had in Utreg een Tsjechische collega die ik ook wel eens via google aansprak in haar eigen taal
Enneh, Pee, ik zie die post van memo helemaal niet die jij quote
De gemiddelde Nederlander die te lui is om niet te snijden. Dat snijden van het vlees(kipfiletreepjes, rundvleesreepjes) vaak zo'n 2 euro per kg. Tenmiste bij de AH is dat zo. Voorgesneden troep is echt cashen voor de supermarkten.quote:Op donderdag 29 juli 2010 11:21 schreef DarkElf het volgende:
en voorgesneden spul kopen? wie laat zich belachelijk veel geld uit zijn zak kloppen door bijv een voorgesneden ui te kopen?
Zelf ben ik af en toe wel makkelijk
, maar probeer meestal wel vers spul te halen. Nu inkopen op de markt doen 
.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Ze heeft door het slotje heen gepost in het vorige topicquote:
Enneh, Pee, ik zie die post van memo helemaal niet die jij quote
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Ik vind voorgesneden groenten zó goor ruiken en hoeveel moeite is het nou om zelf even een krop ijsbergsla te snijden en te wassen, of om een uitje te choppen?
Worteljulienne is wel een bitch met de hand
en hoeveel moeite is het nou om zelf even een krop ijsbergsla te snijden en te wassen, of om een uitje te choppen?Worteljulienne is wel een bitch met de hand
Uitje niet, maar nadeel van ijsbergsla is dat je gelijk zo'n berg hebtquote:
Ik vind voorgesneden groenten zó goor ruiken
En ik ben in mijn uppie Hoe lang kun je zo'n krop eigenlijk goed houden indien aangesneden?
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Getsie, en bij dat voorgesneden vlees pleuren ze alle middelmatige stukken die ik zelf weg zou gooien, er gewoon bijquote:Op donderdag 29 juli 2010 11:26 schreef borisz het volgende:
[..]
De gemiddelde Nederlander die te lui is om niet te snijden. Dat snijden van het vlees(kipfiletreepjes, rundvleesreepjes) vaak zo'n 2 euro per kg. Tenmiste bij de AH is dat zo. Voorgesneden troep is echt cashen voor de supermarkten.
Zelf ben ik af en toe wel makkelijk
Met een deugdelijk vleesmes doe je dat net zo makkelijk zelf. En met dat prijsverschil heb je 't er binnen een jaar uit, een fijn duur mes
Ik neem de cam mee, we fotograferen de katten en daarna gaan we een happie doenquote:
Ik geloof alleen niet dat ik in een p de foto gaan bui benaar de katten misschien wel ;p
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Een goed scherp mes doet wonderen voor het snijdenquote:
[..]
De gemiddelde Nederlander die te lui is om niet te snijden. Dat snijden van het vlees(kipfiletreepjes, rundvleesreepjes) vaak zo'n 2 euro per kg. Tenmiste bij de AH is dat zo. Voorgesneden troep is echt cashen voor de supermarkten.
Zelf ben ik af en toe wel makkelijk
. Weinig last van tranende ogen bij uien en het snijden van vlees gaat gemakkelijk. Goed gereedschap doet een hoop wonderen blijkbaar .Ik ga dit weekend denk ik het brood maken dat DE al eerder postte (http://uitdekeukenvanarde(...)ns-landbrood_18.html). Hoewel ik bang ben dat kneden nogal kut gaat worden zo zonder staande mixer met deeghaak
.
Maar een krop kost net zoveel als een zak, dus wat dat betreft doet het weinig pijn als je 't dan naar de kinderboerderij brengtquote:Op donderdag 29 juli 2010 11:29 schreef PdeHoog het volgende:
[..]
Uitje niet, maar nadeel van ijsbergsla is dat je gelijk zo'n berg hebt
Het blijft, in de koelkast en in een folietje, een dag of 4 goed, denk ik. Kun je ook wat sla op je brood doen enzo.
Ik heb hier trouwens 3 niet meer zo scherpe messen en geen messenslijper in de buurt 
Iemand enig idee hoe ik dit kan gaan fixen Het zijn mooie Zwillings Werken perfect als ze goed scherp zijn
Iemand enig idee hoe ik dit kan gaan fixen Het zijn mooie Zwillings Werken perfect als ze goed scherp zijn
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Ik zal er eens over nadenkenquote:
[..]
Maar een krop kost net zoveel als een zak, dus wat dat betreft doet het weinig pijn als je 't dan naar de kinderboerderij brengt
Het blijft, in de koelkast en in een folietje, een dag of 4 goed, denk ik. Kun je ook wat sla op je brood doen enzo.
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
quote:
Sowieso is ijsbergsla maar smakeloos spul
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
De meeste kookwinkels kunnen wel een goede slijper voor je regelenquote:Op donderdag 29 juli 2010 11:31 schreef PdeHoog het volgende:
Ik heb hier trouwens 3 niet meer zo scherpe messen en geen messenslijper in de buurt
Lever je ze daar in en haaal je ze na een week weer op.
helemaal mee eens isquote:Op donderdag 29 juli 2010 11:21 schreef DarkElf het volgende:
en voorgesneden spul kopen? wie laat zich belachelijk veel geld uit zijn zak kloppen door bijv een voorgesneden ui te kopen?
1 ui kost een paar cent, even snijden is zo gedaan. voorgesneden is minder vers, er is gas bij gespoten om te vers te houden, er zit plastic omheen.....
Maar ik heb makkelijk praten, krijg heel vaak groenten en fruit zo van het land dus ik zal wel zelf moeten snijden
Damn...moet ik weer naar kookpuntquote:
[..]
De meeste kookwinkels kunnen wel een goede slijper voor je regelen
Vervelend 
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Ik heb het ook met de hand gedaan hoor anthraxx (heb wel mijn oog laten vallen op een kitchenaid maar dat wordt pas volgend jaar denk ik)
gewoon eerst door elkaar roeren, dan losjes met 1 hand de boel bij elkaar scheppen (heb je iig 1 hand vrij om wat meer bloem te pakken indien nodig) en als het bij elkaar blijft dan uitstorten op een bebloemd aanrechtblad en gaan kneden.
Tis t waard want het is superlekker brood
(oh ja ipv moutextract kun je gewoon wat honing gebruken )
(heb wel mijn oog laten vallen op een kitchenaid maar dat wordt pas volgend jaar denk ik)gewoon eerst door elkaar roeren, dan losjes met 1 hand de boel bij elkaar scheppen (heb je iig 1 hand vrij om wat meer bloem te pakken indien nodig) en als het bij elkaar blijft dan uitstorten op een bebloemd aanrechtblad en gaan kneden.
Tis t waard want het is superlekker brood
(oh ja ipv moutextract kun je gewoon wat honing gebruken
)
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
ik begrijp deze zin nietquote:
Ik geloof alleen niet dat ik in een p de foto gaan bui benaar de katten misschien wel ;p
idd. ik ben fan van gewone ouderwetse botersla. veel smakelijker.quote:
Sowieso is ijsbergsla maar smakeloos spul
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
stomme telefoonquote:
Op mobiel fokken sucks maar nu zit ik achter mn pc maar ik zou eerst op de foto enzo maar daar heb ik geen zin in nu
had hij zelf gister ook op kunnen komen bij kookpuntquote:Op donderdag 29 juli 2010 11:33 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
De meeste kookwinkels kunnen wel een goede slijper voor je regelen
Tis leuk ambachtelijk zelf knedenquote:
Ik heb het ook met de hand gedaan hoor anthraxx
gewoon eerst door elkaar roeren, dan losjes met 1 hand de boel bij elkaar scheppen (heb je iig 1 hand vrij om wat meer bloem te pakken indien nodig) en als het bij elkaar blijft dan uitstorten op een bebloemd aanrechtblad en gaan kneden.
Tis t waard want het is superlekker brood
(oh ja ipv moutextract kun je gewoon wat honing gebruken
vanavond ga ik eens zelf tortilla's maken trouwens. kost weinig tijd, je hebt er niet heel veel voor nodig en dus ga ik eens uitvinden hoe dat zelf moet.
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
je was me al voor dusquote:Op donderdag 29 juli 2010 11:34 schreef PdeHoog het volgende:
[..]
Damn...moet ik weer naar kookpunt
Wie weet over een uurtje of 2 wel, als Pee er eenmaal is en de katjes staan er leuk op, je hebt een hapje gegeten, moet jij eens kijken hoe anders je je kan voelenquote:
stomme telefoon
even lekker douchen memo, leuke kleertjes aan, lekker ontbijtje scoren dus ondertussen ene frisse neus halen...
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
ik vind ijsbergsla juist lekker. lekker fris en niet zo'n sterk spul als rucola (heeft ook totaal geen lekkere bite. dan ben je echt blaadjes aan het happen).
net bij de groenteboer bak aardbeien en bak kersen gekocht en bij de super witte puntjes; dat wordt vanmiddag weer lekker. heb ook nog pepersalami liggen
net bij de groenteboer bak aardbeien en bak kersen gekocht en bij de super witte puntjes; dat wordt vanmiddag weer lekker. heb ook nog pepersalami liggen
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ik zit ook over een KitchenAid te denken voor mijn nieuwe huis. Alleen zijn er ook wat betaalbaardere merken voor dezelfde kwaliteit? Op zich voldoet het instap model en die zijn er al te vinden voor 350 euro (goed zoeken op internet).quote:
Ik heb het ook met de hand gedaan hoor anthraxx
gewoon eerst door elkaar roeren, dan losjes met 1 hand de boel bij elkaar scheppen (heb je iig 1 hand vrij om wat meer bloem te pakken indien nodig) en als het bij elkaar blijft dan uitstorten op een bebloemd aanrechtblad en gaan kneden.
Tis t waard want het is superlekker brood
(oh ja ipv moutextract kun je gewoon wat honing gebruken
Wat jammer is van KitchenAid is dat ze in het buitenland maar $299 zijn. Dus nu ongeveer 210 euro. Maar ze versturen uiteraard niet buiten de US en Canada
.
Of zo'n zelf slijp machine aanschaffen voor ongeveer 100 euro (bij: http://www.knivesandtools.nl/). Moet ik ook ooit nog eens voor mijn Zwillinger set messen, maar vooralsnog is laten slijpen voor 10 euro (alle messen) goedkoper.quote:
[..]
De meeste kookwinkels kunnen wel een goede slijper voor je regelen
Mag ik nog even een mening vragen over iets dat niet met eten te maken heeft
Morgen ga ik naar de bruiloft van het nichtje van mijn vriend en nu heb ik weer eens een andere outfit bij elkaar bedacht (voor de 5e x )
Maar ik wil een wit shirtje aan met een zwarte opdruk (+ een oudroze rok en vestje), maar kan dat een wit shirtje?
Of moet je gewoon helemaal niets wits aantrekken naar een bruiloft (zolang je niet de bruid bent)
Morgen ga ik naar de bruiloft van het nichtje van mijn vriend en nu heb ik weer eens een andere outfit bij elkaar bedacht (voor de 5e x
)Maar ik wil een wit shirtje aan met een zwarte opdruk (+ een oudroze rok en vestje), maar kan dat een wit shirtje?
Of moet je gewoon helemaal niets wits aantrekken naar een bruiloft (zolang je niet de bruid bent)
Ik ben meer van de hippe slasoortenquote:Op donderdag 29 juli 2010 11:37 schreef DarkElf het volgende:
[..]
idd. ik ben fan van gewone ouderwetse botersla. veel smakelijker.
Lollo rosso enzo. Maar inderdaad, botersla is ook lekkerder.Tortilla doe ik overigens ook zelf; ik schat 60% bloem, 30% maismeel, 10% maizena (beetje op de gok met een lepel in de kom mikken), wat zout, wat olie erdoor wrijven, dan warm water erbij, 5 minuutjes kneden, bolletjes maken, laten rusten onder een theedoek, dan uitrollen en medium-heet bakken in droge koekenpan tot ze 'droog' zijn.
Maismeel maakt ze veel smakelijker (maar 100% mais is lastig kneden), maizena maakt het deeg lekker zacht.
ik mis minilot opeensquote:Op donderdag 29 juli 2010 11:39 schreef DarkElf het volgende:
vanavond ga ik eens zelf tortilla's maken trouwens. kost weinig tijd, je hebt er niet heel veel voor nodig en dus ga ik eens uitvinden hoe dat zelf moet.
Oeh, en waarschijnlijker smakelijker dan die prefab meuk in de supermarkt . Ook maar eens proberen .
. Ook maar eens proberen .
oja ik sta op kantoor bekend als degene met de (geheime) snoepla. altijd goed bijgevuld, vanochtend ook weer met een pak pure scholiertjes. komt er nu een vriend van baas met 2 kinderen op bezoek. doet mn baas de la open, pakt het pak scholiertjes en dan vraagt hij of die kinderen (hij ook dus) een snoepje mogen)
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Kenwood kan ook. Minder mooi en minder onverwoestbaar, maar voor het lichtere werk zeker goed genoeg, als ik de recensies zo lees.quote:Op donderdag 29 juli 2010 11:42 schreef Anthraxx het volgende:
[..]
Ik zit ook over een KitchenAid te denken voor mijn nieuwe huis. Alleen zijn er ook wat betaalbaardere merken voor dezelfde kwaliteit? Op zich voldoet het instap model en die zijn er al te vinden voor 350 euro (goed zoeken op internet).
Wat jammer is van KitchenAid is dat ze in het buitenland maar $299 zijn. Dus nu ongeveer 210 euro. Maar ze versturen uiteraard niet buiten de US en Canada
Enne: ja, zo'n KitchenAid neem je ook niet effe mee in je koffer als je terugvliegt hè
Ik heb er ook naar staan kijken in de VS.
