CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Paul de Octopus is in alle monden, maar hoe smaakt dat?
Ofwel, wat is jouw recept voor octopus.
Neem een tweetal octopussen.
Doe in een pan water een ui, peen, blad laurier, peperkorrels, stuk prei, knoflook en breng dit aan de kook.
Voeg de octopus toe en laat deze ca 30 to 45 minuten zachtjes koken.
Verwijder de octopussen en laat hem afkoelen. Snij hem aan stukken.
Pers een citroen uit en voeg aan de octopus toe, snij een handje zongedroogde tomaten in olie klein en voeg deze toe aan de octopus. Potje kappetjes laten uitlekken, uitknijpen en toevoegen.
snij olijven (zoveel als je lekker vindt) klein en voeg ze toe.
Veel verse peterselie hakken, erdoor doen, minstens een bosje
Afsmaken met olijfolie, peper, zout.
Als hij niet rins genoeg smaakt, nog wat citroensap toevoegen.
Alles goed husselen en een paar uur in de koelkast op smaak laten komen. Als je geen verse octopus hebt kan je ook diepvries gebruiken of die potjes in olie.
Heerlijke zomerse salade met wat brood erbij
Ofwel, wat is jouw recept voor octopus.
Neem een tweetal octopussen.
Doe in een pan water een ui, peen, blad laurier, peperkorrels, stuk prei, knoflook en breng dit aan de kook.
Voeg de octopus toe en laat deze ca 30 to 45 minuten zachtjes koken.
Verwijder de octopussen en laat hem afkoelen. Snij hem aan stukken.
Pers een citroen uit en voeg aan de octopus toe, snij een handje zongedroogde tomaten in olie klein en voeg deze toe aan de octopus. Potje kappetjes laten uitlekken, uitknijpen en toevoegen.
snij olijven (zoveel als je lekker vindt) klein en voeg ze toe.
Veel verse peterselie hakken, erdoor doen, minstens een bosje
Afsmaken met olijfolie, peper, zout.
Als hij niet rins genoeg smaakt, nog wat citroensap toevoegen.
Alles goed husselen en een paar uur in de koelkast op smaak laten komen. Als je geen verse octopus hebt kan je ook diepvries gebruiken of die potjes in olie.
Heerlijke zomerse salade met wat brood erbij
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Op maandag 23 juni 2014 00:38 schreef LesMiserables het volgende:
Ga anders ff jullie feestje in de DM vieren ofzo, misschien kan stinkui dan aan mavo uitleggen hoe dat neuken via Tinder precies werkt.
Ga anders ff jullie feestje in de DM vieren ofzo, misschien kan stinkui dan aan mavo uitleggen hoe dat neuken via Tinder precies werkt.
Laten we dat beest nog wel even een kansje geven, zaterdag schijnt hij de uitslagen van de finales te gaan voorspellen.
Een Rijnlandse morgen (ca. 8516 vierkante meter) is onderverdeeld in 6 hont, een hont in 100 vierkante roeden, en een roede in 144 vierkante voet.
We cross our bridges when we come to them and burn them behind us, with nothing to show for our progress except a memory of the smell of smoke, and a presumption that once our eyes watered.
Dat is pijlinktvis, niet octopus. Een heel ander beest.quote:
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
quote:Op vrijdag 9 juli 2010 10:32 schreef HSG-BOMBER het volgende:
Ondersteunende afbeeldingen zouden wel leuk zijn.
En deze aten we ooit bij Lux, Italiaans restaurant in R'dam:
Genoeg? Hier nog meer afbeeldingen.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
Hmm, bedenk me nu dat roodgekookte octopus met gestoomde romanesco bloemkool erg mooi zullen zijn...
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Mijn gebeden zijn verhoord
You have to make the right choice. As long as you don't choose, everything remains possible.
Neeeeeeeeeeeeeeeeeeeeehhhhhhhh, nu moet hij dus opgegeten wordenquote:
You have to make the right choice. As long as you don't choose, everything remains possible.
It's never over..
my kingdom for a kiss upon her shoulder..
It's never over..
all my riches for her smile when I slept so soft against her..
my kingdom for a kiss upon her shoulder..
It's never over..
all my riches for her smile when I slept so soft against her..
Alletwee mooie fractals inderdaad.quote:Op vrijdag 9 juli 2010 12:11 schreef Pietverdriet het volgende:
Hmm, bedenk me nu dat roodgekookte octopus met gestoomde romanesco bloemkool erg mooi zullen zijn...
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
Je moet een Octopus toch voorbehandelen voor je hem klaarmaakt?
D.w.z. als hij al dood is met een deegroller/stok slaan, tegen een rots aan slaan om het vlees malser te maken?
Of zou dit al gebeurd zijn bij een octopus uit de diepvrie
D.w.z. als hij al dood is met een deegroller/stok slaan, tegen een rots aan slaan om het vlees malser te maken?
Of zou dit al gebeurd zijn bij een octopus uit de diepvrie
Geluk duurt je leven lang.
invriezen en ontdooien schijnt het zelfde effect te hebben maar of ie dan minder gaat smaken durf ik niet te zeggenquote:Op vrijdag 9 juli 2010 13:06 schreef Geluk het volgende:
Je moet een Octopus toch voorbehandelen voor je hem klaarmaakt?
D.w.z. als hij al dood is met een deegroller/stok slaan, tegen een rots aan slaan om het vlees malser te maken?
Of zou dit al gebeurd zijn bij een octopus uit de diepvrie
Ik heb het nog nooit gedaan, ik kook hem ook nooit met kurk (wordt ook vaak verteld om hem mals te krijgen).quote:Op vrijdag 9 juli 2010 13:06 schreef Geluk het volgende:
Je moet een Octopus toch voorbehandelen voor je hem klaarmaakt?
D.w.z. als hij al dood is met een deegroller/stok slaan, tegen een rots aan slaan om het vlees malser te maken?
Of zou dit al gebeurd zijn bij een octopus uit de diepvrie
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Op zoek naar nog meer Fractalfood kwam ik deze tegen, Mandelbearquote:
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
Ik heb in Griekenland ooit (vers gevangen en flink geslagen) octopus in wijnsaus gegeten. Erg lekker! Maar geen idee hoe je het maakt helaas 
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
Genetische experimenten op ijsberen, ik ben zoooo geschokt...quote:
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
quote:Op vrijdag 9 juli 2010 13:19 schreef Rewimo het volgende:
Ik heb in Griekenland ooit (vers gevangen en flink geslagen) octopus in wijnsaus gegeten. Erg lekker! Maar geen idee hoe je het maakt helaas
zoiets?quote:Op dinsdag 13 juli 2010 11:30 schreef -Mellow- het volgende:
sjalotjes fruiten in olijfolie, bende knoflook en verse oregano erbij, octopus in stukken hakken, halve fles rode wijn erbij gieten, blik tomaten, scheutje rode wijnazijn, kaneelstokje, paar laurierblaadjes en lekker lang laten stoven. Resultaat: heerlijk mals octopusvlees om je knuisjes bij af te likken.
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
|
|
