Denk je dat je kan overleven op goedkoop voedsel ?

quote:

Op zondag 20 juni 2010 15:16 schreef trovey het volgende:

[..]

We hadden het over uitkeringgerechtigen en jij vertelde dat je alle controle had in het leven...dan heb ik je of verkeerd begrepen of jij bent ineens een andere zijweg ingeslagen waarbij je even vergeten bent mij te informeren . Hoe dan ook, we gaan behoorlijk off-topic zo dus terug naar de voeding of dat duur moet zijn of goedkoop om goed te zijn (of dat qua voedingsstoffen of qua smaak is daar is iedereen in dit topic het nog niet over eens ).

Nee, we hadden het erover jezelf als slachtoffer te zien.
Maar we gaan on topic verder.

quote:

Op zondag 20 juni 2010 15:16 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

1965 babyboomer?
LOL
Nee, niet echt
[..]

De Nintendo generatie die alles in hun reet geschoven kreeg en nooit ergens hun best voor heeft moeten doen. Geen wonder dat die dat anders zien, de wereld is hun een leven schuldig. Boe Hoe Hoe
[..]

Het zal me een rotzorg zijn, ik ben er niet op uit een volgschap te kweken. Ik kan prima voor mezelf zorgen en doe dat ook. Als jij je leven anders wilt leven, prima, maar dat is jouw keuze, en jouw eigen verantwoording.

A) babyboomer lopen dan wel tot 1964, maar het is toch niet alsof typologieën scherp zijn af te bakenen. Dat je soortgelijke ideeën hebt is dus geen wonder. Het labeltje interesseert me niet.

B) dus omdat de ouders hun kinderen hebben verwend, zijn die kinderen zelf verantwoordelijk voor de extreme maatschappelijke veranderingen die in zich in tussentijd hebben afgespeeld? En voor het gegeven dat hun ouders hen hebben "verwend", inclusief allerlei slechte voeding? (het topic hier)

Ja, dat is iets om jaloers op te zijn zeg.


C) ah, de "mijn woorden hebben geen waarde" dooddoener. Natuurlijk zijn je ideeën gevat in woorden wél bedoeld om mensen te overtuigen van jouw mening, anders zou het niet nodig zijn om ze in de wereld te werpen. Bovendien pas je wel degelijk je eigen ervaringen en wereld toe op de condities van anderen, dus die hele drogreden kan de kliko in. Trouwens, deze discussie gaat toch juist over de voeding van anderen. Dus...
Ik accepteer wel "ik heb geen zin in deze discussie", want dat is tenminste een eerlijk antwoord.


Hoe dan ook is het niet zo dat ik een gebrek aan zelfredzaamheid promoot ofzo, maar dat juist de begineisen voor zelfredzaamheid in tussentijd in belachelijk tempo zijn toegenomen en het verschil in met name de mentale druk (zeker in combinatie met een nog veel grotere toename in scheidingen) in een onvergelijkbare wijze is toegenomen.

Het helpt ook niet dat al die vriendelijke bureaucratische instanties voor voedsel volstrekte bullshit verspreiden. Cholesterol en verzadigde vetzuren zijn slecht, volgens hun.
Dit is volstrekte bullshit. Die shit houdt de mens juist in leven. Maar die kennis wordt dus niet doorgegeven en de gemiddelde burger gaat er wel van uit dat dergelijke informatievoorziening ook daadwerkelijk correct is. Het beste dieet wat je kunt hebben is zo'n beetje boter, kaas en eieren (en spek), geheel tegengesteld aan de "algemene kennis".

"goed eten" of "met weinig geld goed eten" is dus net zo goed een kwestie van verstandig met geld omgaan (voor zowel lagere- als middenklasse) als van het uitvogelen wat nou wel of niet goede informatie is.

En met name dat laatste is juist iets waar wij met zijn allen geen tijd voor hebben en dus wel moeten uitgaan van de instanties. Dus hier geven we de verantwoordelijkheid voor goede voeding toch al uit handen, zoals we met tig andere zaken in het leven ook al doen inmiddels.
Dergelijke 'overheidsmediatie" hadden we in het alledaagse bestaan 50 jaar terug gewoon niet.

quote:

Op zondag 20 juni 2010 15:19 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Nee, we hadden het erover jezelf als slachtoffer te zien.
Maar we gaan on topic verder.

Jij had het daar dan blijkbaar over. , en weer verder met het onderwerp waar het hier om gaat

Eigenlijk gaat het qua gezond eten al mis als je het over A-merken en B-merken gaat hebben. Het meeste gezonde voedsel heeft helemaal geen merk. Knorr en Euroshopper doen niet in appels, broccoli, aardappels en spitskool.

Maar HAK en een evenredig huismerk wel. En verse groente is alleen vers als je het ook binnen de kortste keren opeet. Ik prefeer ook verse groentes maar voor de mensen die 1 x per week alles inslaan is soms diepvries of blikgroente te verkiezen boven vers.

quote:

Op zondag 20 juni 2010 17:23 schreef trovey het volgende:
Maar HAK en een evenredig huismerk wel. En verse groente is alleen vers als je het ook binnen de kortste keren opeet. Ik prefeer ook verse groentes maar voor de mensen die 1 x per week alles inslaan is soms diepvries of blikgroente te verkiezen boven vers.

Bovendien schijnt diepvriesgroente net zo gezond te zijn als vers. Het wordt immers vers van het land ingevroren en tijdens dat proces verliest het geen vitaminen e.d. Dat gebeurt pas als je het gaat bereiden

quote:

Op zondag 20 juni 2010 17:27 schreef rijsttafel het volgende:

[..]

Bovendien schijnt diepvriesgroente net zo gezond te zijn als vers. Het wordt immers vers van het land ingevroren en tijdens dat proces verliest het geen vitaminen e.d. Dat gebeurt pas als je het gaat bereiden

Niets mis dus met dieprvries en altijd handig om in huis te hebben zodat je op elk moment een gezonde maaltijd kunt bereiden.

quote:

Op zondag 20 juni 2010 17:23 schreef trovey het volgende:
Maar HAK en een evenredig huismerk wel. En verse groente is alleen vers als je het ook binnen de kortste keren opeet. Ik prefeer ook verse groentes maar voor de mensen die 1 x per week alles inslaan is soms diepvries of blikgroente te verkiezen boven vers.

En vers kun je ook heel gemakkelijk zelf invriezen

quote:

Op vrijdag 18 juni 2010 14:39 schreef Windigo het volgende:

[..]

Ik doe het al 3 jaar met zo'n 30 tot 40 euro per week, en dan kan ik bij albert heijn boodschappen doen als ik n beetje oplet. Ik eet er goed van hoor! Als je een goede voorraadkast hebt kan je goed eten van weinig geld, alleen niet elke dag vlees. Maar da's prima te overleven, ik eet een of twee keer per week vlees en het gaat prima. Als je het met dat budget moet doen met 3 kinderen, ja dan zou ik t ook niet weten. Maar voor mij alleen is het prima.

als je zunig leeft ga je zeker niet naar AH harry.

dan ga je naar de aldi of sneak je een ziekenhuiskantine in van een bedrijf waar je voor 4 euro een complete maaltijd hebt met aardappelen,vlees en groenten.

quote:

Op zondag 20 juni 2010 17:23 schreef trovey het volgende:
Maar HAK en een evenredig huismerk wel. En verse groente is alleen vers als je het ook binnen de kortste keren opeet. Ik prefeer ook verse groentes maar voor de mensen die 1 x per week alles inslaan is soms diepvries of blikgroente te verkiezen boven vers.

Als je het alleen om de voedingswaarde gaat en niet om de smaak is het beter om blikvoer te eten, dit is zo kapotgekookt dat je de voedingsstoffen die er in zitten heel makkelijk kan opnemen. Knapperig beetgaar gestoomde (of rauwe) groenten zijn vitamine rijker en lekkerder, maar de meeste vitamines poep je ook zo weer uit omdat je het niet makkelijk kan opnemen uit deze groenten.

Ik heb niet veel geld en koop altijd het goedkoopste "euroshopper" voedsel. En ik moet zeggen dat die prima kwaliteit en smaak hebben. Eens per maand kook ik iets "duurders" en uitgebreid.
Maar meestal is het goedkoopste aardappels, met groentes uit de reclame. En twee a drie keer per week vis of vlees.

quote:

Op maandag 21 juni 2010 16:44 schreef rubje het volgende:

[..]

als je zunig leeft ga je zeker niet naar AH harry.

dan ga je naar de aldi of sneak je een ziekenhuiskantine in van een bedrijf waar je voor 4 euro een complete maaltijd hebt met aardappelen,vlees en groenten.

Dat ligt er maar net aan. Ik heb de ene week 30 euro voor mn boodschappen en de andere week 40, en ik doe boodschappen bij AH en Lidl. De bulk/voorraadkast dingen haal ik bij de Lidl (dus aardappels, uien, rijst, pasta, blikken en potjes, groenten en fruit, eieren) en de ''luxere'' dingen zoals broodbeleg, frisdrank en sauzen en vis haal ik bij de AH. Vlees en brood,kruiden, sommige soorten kaas en yoghurt en groenten haal ik bij de Turkse winkel omdat die daar veel goedkoper zijn. Zo kom ik iedere week prima uit met mn geld en kan ik ook nog lekkere dingen eten. En ik houd ook nog geld over voor dingen als afwasmiddel en wc papier enzo.

Over de kwaliteit van de Lidl en Alid en de Turk heb ik ook niks slechts te melden, met weinig geld hoef je niks tekort te komen als je maar oplet. Ik eet niet iedere dag vlees of vis, dat scheelt wel in de kosten natuurlijk. Maar het is echt onzin om te stellen dat je met weinig geld niet gezond kan leven.

Ja, maar niet iedereen kan naar jouw standaard leven schat. En wat jij noemt is lekker, maar duur. Basisvoedsel kun je ook erg lekker maken, maar dan moet je andere keuzes maken.

quote:

Op maandag 21 juni 2010 18:21 schreef dandybleu het volgende:
maar ja hee? totaal onbetaalbaar voor een bijstandsmoeder je bent zo een tientje kwijt in de winkel en ja de meeste bijstandsmoeders die hebben maar een hanjde vol euros ...zoiets als twee

Helemaal niet onbetaalbaar als je slim inkoopt, jij koopt kennelijk alles op het laatste moment maar iemand met weinig geld zorgt dat hij/zij een voorraad heeft zodat er aan verse ingrediënten (zoals vlees en vis) niet veel uitgegeven hoeft te worden.

Verse aankopen in dit recept: sinaasappels, kip, kuit. Vis kan je altijd uit het recept laten in dit geval als het je te duur word.

Voorraadkast: wijn, amandelen (kan je malen tot pasta), nootjes, bier, rozijnen, koriander, munt, tomaten uit blik, zeezout, rode peper, honing, kerrie masala.

Je denkt onpraktisch, dit gerecht zou juist goedkoop te maken zijn als je een goede voorraad hebt. Met mijn voorraad zou ik alleen wijn (drink ik nooit), kip en sinaasappels hoeven kopen voor dit gerecht. Ja da's dan zo'n 7 euro, maar als ik er 2 dagen van eet kost het nog niet veel.

Goedkoop leven is echt een kwestie van praktisch inkopen doen en je kop erbij houden

Zo eet ik wel eens bijvoorbeeld koolvis (iets van 99 cent) op een bedje van prei en ei, met knoflook en wat kruiden uit de oven. Met daarbij aardappeltjes. Dat is nog geen 3 euro per persoon. En dat is luxe. Mijn vriend en ik eten samen meestal voor 2 euro per avond. Met kruiden, combineren en varieren kun je echt lekker eten.

Maar als je wilt kan ik wel een paar goedkope recepten posten?

quote:

Op maandag 21 juni 2010 18:27 schreef dandybleu het volgende:
ha ha mijn avondeten budget is dus ongeveer : een euro dertig..per avond .... Ik klaag niet hoor want ja veel mensen hebben het slechter als ik ...... Maar ja ik heb zoiets : ja ik zie toch geen mogelijkheden om te koken ( en te kopen ) waar ik echt trek in heb ....

dus ja ik geef de moed op en koop een restaurante pizza tonijn van twee euro zestig....daar doe ik dan twee dagen mee als avond eten..... ja en is best wel lekker.... ik klaag niet.....

om heel slim te gaan koken voor weinig geld : daar heb ik dus echt de kennis niet voor.... ik verdwaal dan ook in de supermarkt.......

Ik verdwaal in jouw manier van schrijven

Ik denk dat je de moed te snel opgeeft en een enorm vooroordeel hebt tov goedkoop eten en budgetsupermarkten. Er zijn hier al zoveel tips gegeven waar je makkelijk mee aan de slag kan.

Ja als je elke dag een halve pizza eetn, kun je er inderdaad niet hard op overleven. Voor 1,30 kun je echt wel een normale maaltijd maken hoor, aardappels/rijst kost niks, ingeblikt vlees/vis en ei is niet duur en groenten op de markt zijn ook voor een respectabele prijs te krijgen.

1,2 kilo gekruide kippenbouten voor 3 euro bij de spar.

1 kg rundergehakt voor 2,99 bij de AH.

quote:

Op maandag 21 juni 2010 18:40 schreef 08gnoT. het volgende:
1 kg rundergehakt voor 2,99 bij de AH.

veel hamburgers

quote:

ja maar hoe kan je dan dit gerecht goedkoop in elkaar zetten ?

Kip, sinaasappel, honing en kerrie snap ik nog. Daarbij koriander, munt en rozijnen ook wel. Maar blauwschimmelkaas erbij, én (evt) gefrituurde kuit? Lijkt me vies

Maar ok, even een paar tips dan. 1,30 per avond, daar kun je namelijk heerlijk van eten.

- heb je er de mogelijkheid voor, hang dan wat bakken aan de vensterbank/zet ze op het balkon/in de tuin met verse kruiden. Je koopt ze 1x en hebt er de rest van de zomer plezier van.
- Koop idd aanbiedingen vlees, en vries het in delen in
- Eet enkele malen per week vegetarisch
- Ga vaak naar de toko

Wij hebben het ook niet breed (nu wat meer, een tijdje terug héél krap). Een aantal dingen die wel in ons repertoire zitten:

- Pasta:
spekjes (euroshopper/lidl, je hebt voor 2 personen een half bakje nodig) zachtjes bakken (half uitgebakken). Fruit ui en knoflook bij de spekjes,tomaten erbij; beetje aceto erdoor, peper, evt. rode wijn (wij doen restjes in een aparte fles, als kookwijn). Lekker laten pruttelen. Pasta koken, saus erover, als het binnen je budget past beetje parmezaan erover (koop het hier op de markt voor 1 euro per 100 gram), pluk wat verse basilicum van je balkon, bon apetit! Tip: koop een keer een kilo tomaten als je een goede aanbieding ziet, en maak een heleboel saus. Kun je de rest invriezen, is makkelijk én lekker, omdat de smaken ingetrokken zijn!

- De kip van de aanbieding hier:
stukje kipfilet in de oven met citroensap (citroenen kosten zo weinig bij de toko!), honing (ook van de toko, is bij ons iig de goedkoopste, gewoon grote pot kopen), tijm en klein beetje zout in de oven. Paar aardappeltjes schillen, voorkoken en dan lekker bakken. Erbij: je kunt hier natuurlijk gewoon de groente bij doen die in de aanbieding is, bijvoorbeeld: sla van de lidl (ik meen nu ca 60 cent voor een krop), dressing van olie, azijn, zout, peper, knof (en andere kruiden die je lekker vindt), zwarte olijven erdoor, klaar.

- Andijviestamp anders:
Andijviestamppot maken, beetje cashewnoten en oude kaas erdoor; erbij: een rode saus van kersenjam & beetje rode wijn. Simpel & lekker.

Verder veel combineren: eet een keer kip omwikkeld met lekkere ham (lidl/aldi heeft lekkere schinken voor weinig geld), en maak de volgende dag een omelet met die ham erdoor.

quote:

Op maandag 21 juni 2010 18:27 schreef dandybleu het volgende:
ha ha mijn avondeten budget is dus ongeveer : een euro dertig..per avond .... Ik klaag niet hoor want ja veel mensen hebben het slechter als ik ...... Maar ja ik heb zoiets : ja ik zie toch geen mogelijkheden om te koken ( en te kopen ) waar ik echt trek in heb ....

dus ja ik geef de moed op en koop een restaurante pizza tonijn van twee euro zestig....daar doe ik dan twee dagen mee als avond eten..... ja en is best wel lekker.... ik klaag niet.....

om heel slim te gaan koken voor weinig geld : daar heb ik dus echt de kennis niet voor.... ik verdwaal dan ook in de supermarkt.......

Je moet niet kijken naar ik heb maar 1,30 per avond maar meer naar wat heb ik in de week voor avondeten. En dat is 9,10. Koop een zak met aardappelen ( 2 euro voor ongeveer 5 kilo en die ga je echt niet in een week op krijgen hoor) 4 grote potten groente of spinazie of rodekool uit de vriezer van 0,55 cent. En doe daar gewoon 2x mee. Dat is al 2,20 en dan blijft er dus nog 4,90 over voor vlees. Eventueel kan je ook de koopjes af van verse groente op de markt of ergens in de aanbieding als je dat liever hebt.

quote:

Op maandag 21 juni 2010 19:27 schreef cinnamon_M het volgende:

[..]

Kip, sinaasappel, honing en kerrie snap ik nog. Daarbij koriander, munt en rozijnen ook wel. Maar blauwschimmelkaas erbij, én (evt) gefrituurde kuit? Lijkt me vies

Maar ok, even een paar tips dan. 1,30 per avond, daar kun je namelijk heerlijk van eten.

- heb je er de mogelijkheid voor, hang dan wat bakken aan de vensterbank/zet ze op het balkon/in de tuin met verse kruiden. Je koopt ze 1x en hebt er de rest van de zomer plezier van.
- Koop idd aanbiedingen vlees, en vries het in delen in
- Eet enkele malen per week vegetarisch
- Ga vaak naar de toko

Wij hebben het ook niet breed (nu wat meer, een tijdje terug héél krap). Een aantal dingen die wel in ons repertoire zitten:

- Pasta:
spekjes (euroshopper/lidl, je hebt voor 2 personen een half bakje nodig) zachtjes bakken (half uitgebakken). Fruit ui en knoflook bij de spekjes,tomaten erbij; beetje aceto erdoor, peper, evt. rode wijn (wij doen restjes in een aparte fles, als kookwijn). Lekker laten pruttelen. Pasta koken, saus erover, als het binnen je budget past beetje parmezaan erover (koop het hier op de markt voor 1 euro per 100 gram), pluk wat verse basilicum van je balkon, bon apetit! Tip: koop een keer een kilo tomaten als je een goede aanbieding ziet, en maak een heleboel saus. Kun je de rest invriezen, is makkelijk én lekker, omdat de smaken ingetrokken zijn!

- De kip van de aanbieding hier:
stukje kipfilet in de oven met citroensap (citroenen kosten zo weinig bij de toko!), honing (ook van de toko, is bij ons iig de goedkoopste, gewoon grote pot kopen), tijm en klein beetje zout in de oven. Paar aardappeltjes schillen, voorkoken en dan lekker bakken. Erbij: je kunt hier natuurlijk gewoon de groente bij doen die in de aanbieding is, bijvoorbeeld: sla van de lidl (ik meen nu ca 60 cent voor een krop), dressing van olie, azijn, zout, peper, knof (en andere kruiden die je lekker vindt), zwarte olijven erdoor, klaar.

- Andijviestamp anders:
Andijviestamppot maken, beetje cashewnoten en oude kaas erdoor; erbij: een rode saus van kersenjam & beetje rode wijn. Simpel & lekker.

Verder veel combineren: eet een keer kip omwikkeld met lekkere ham (lidl/aldi heeft lekkere schinken voor weinig geld), en maak de volgende dag een omelet met die ham erdoor.

goeie tips... vleesaanbiedingen zijn iig erg goed, zo goed dat je gewoon dagelijks vlees kan eten als je wil.