Fok-FoodGawkers! Deel 4!

Ziet er erg lekker en smaakvol uit! Jammer alleen dat ik de helft van de ingrediënten niet in huis heb. Van die 'moeilijke' ingrediënten kun je hier in de buurt nergens aankomen Binnenkort toch maar eens een toko opzoeken.

Het zijn wel allemaal van die lang houdbare dingen. Ik heb ze dus wel standaard in huis en knoflook, gember, ui meestal ook wel. Dus voor mij is dit zo'n makkelijk "ik koop 1 ingredient (aubergine) en de rest heb ik al"-gerecht. We eten het dus best vaak. Soort eenpansgerecht ook, lekker, makkelijk en gezond.

Dus ik zou zeggen: ja, hup naar de toko en je kastjes vullen.

Is inderdaad fijn als je 'uit de voorraadkast' kunt koken. Ui, knoflook, gember, gehakt en sesamolie heb ik wel standaard in huis. Maar ik moet wel ff op zoek naar dingen als dark soy sauce, Shaoxing rice wine, Chinese black vinegar, Sichuan pepper en chili-beanpaste

quote:

Op zondag 18 juli 2010 14:47 schreef RobinOok het volgende:
Het zijn wel allemaal van die lang houdbare dingen. Ik heb ze dus wel standaard in huis en knoflook, gember, ui meestal ook wel. Dus voor mij is dit zo'n makkelijk "ik koop 1 ingredient (aubergine) en de rest heb ik al"-gerecht. We eten het dus best vaak. Soort eenpansgerecht ook, lekker, makkelijk en gezond.

Dus ik zou zeggen: ja, hup naar de toko en je kastjes vullen.

Zag ergens in een topic dat je in Rotterdam woont, toch? Naar welke toko ga jij?
Woon zelf ook in R'dam en ga vaak naar Toko Liem in de oosterhof. Zag laatst toen ik naar m'n broer in Hillergersberg ging dat er ook een Japanse? supermarkt zat, ook eens naar binnen gaan

Ik ga het vaakst naar Oriental op de boot bij de euromast. Omdat je daar makkelijk kunt parkeren en die vaak het goedkoopst is. Maar ga ook vaak naar Wah Nam Hong, daar op de hoek op de kruiskade, die hebben iets meer gespecialiseerde chinese en japanse dingen. En soms ook naar Cheung Kong stukje verderop op de kruiskade, omdat die nog weer specifiekere chinese dingen hebben. Sommige dingen goedkoop, sommige juist duurder, beetje rare winkel dus. Bovendien altijd opletten, want ze verkopen nogal eens dingen van (bijna) over de datum.

Toko Liem ben ik nog nooit geweest. Ligt een beetje te ver bij mij uit de buurt en is voornamelijk Indisch georienteerd, toch?

Die Japanner die jij bedoelt heb ik denk ik al wel van gehoord, maar nog niet langs geweest. Ben ik nog wel een keer van plan, maar vergeet het steeds. Hayato op de Elgarlaan 26, toch?
Voor Japanse en Koreaanse dingen ga ik eigenlijk het liefst naar Interburgo (Spaanse polder), of als ik wil fietsen naar Kazaguruma in de pannenkoekstraat.

(Hier een lijstje waar ze allemaal instaan, met adres enzo: http://tokowijzer.wordpress.com/adressen/ )

Tomatensoep met avocado en tijm en wat 'partygarnalen', Mr.Mo had even gemist dat 'garnalen' altijd Hollandsche Garnalen zijn

met dank aan MariaEtcetera was erg lekker, al mag er volgende keer wat meer pit in van mij persoonlijk

Was de tomatensoep koud? En doet eens een recept asseblief.

ik stuur de PM van MariaEtcetera wel even door

Spannend!

quote:

Op maandag 19 juli 2010 20:01 schreef RobinOok het volgende:
Ik ga het vaakst naar Oriental op de boot bij de euromast. Omdat je daar makkelijk kunt parkeren en die vaak het goedkoopst is. Maar ga ook vaak naar Wah Nam Hong, daar op de hoek op de kruiskade, die hebben iets meer gespecialiseerde chinese en japanse dingen. En soms ook naar Cheung Kong stukje verderop op de kruiskade, omdat die nog weer specifiekere chinese dingen hebben. Sommige dingen goedkoop, sommige juist duurder, beetje rare winkel dus. Bovendien altijd opletten, want ze verkopen nogal eens dingen van (bijna) over de datum.

Toko Liem ben ik nog nooit geweest. Ligt een beetje te ver bij mij uit de buurt en is voornamelijk Indisch georienteerd, toch?

Die Japanner die jij bedoelt heb ik denk ik al wel van gehoord, maar nog niet langs geweest. Ben ik nog wel een keer van plan, maar vergeet het steeds. Hayato op de Elgarlaan 26, toch?
Voor Japanse en Koreaanse dingen ga ik eigenlijk het liefst naar Interburgo (Spaanse polder), of als ik wil fietsen naar Kazaguruma in de pannenkoekstraat.

(Hier een lijstje waar ze allemaal instaan, met adres enzo: http://tokowijzer.wordpress.com/adressen/ )

Er gaat een wereld voor me open! Ik ken al die winkeltjes niet, maar ik woon dan ook in in het oosten van R'dam, op de rand zevenkamp/nesselande Die Japanse supermarkt moest ik even op street view bekijken, want Elgarlaan wordt helemaal niet aangegeven. Het is in elk geval wel degene die ik bedoelde. Ga er binnenkort eens een kijkje nemen, hij is vrij groot, zo aan de buitenkant te zien. Toko Liem is vooral Indisch inderdaad, haal er altijd pakjes IndoMie en sereh, gember en sambal

quote:

Op maandag 19 juli 2010 20:23 schreef motorbloempje het volgende:
[ afbeelding ]

Tomatensoep met avocado en tijm en wat 'partygarnalen', Mr.Mo had even gemist dat 'garnalen' altijd Hollandsche Garnalen zijn

met dank aan MariaEtcetera was erg lekker, al mag er volgende keer wat meer pit in van mij persoonlijk

Wauw, jouw foto lijkt zelfs op op de foto in het kookboek!

En ik hoorde van Mo dat recepten uit boeken posten op Fok schijnbaar wel mocht, dus bij deze, scheelt PMs

SPOILER

Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.

Omelet met zalm, uiteraard avocado (ik word ze gewoon niet zat ) en huttenkase nom!

quote:

Op dinsdag 20 juli 2010 13:27 schreef motorbloempje het volgende:
[ afbeelding ]
Omelet met zalm, uiteraard avocado (ik word ze gewoon niet zat ) en huttenkase nom!

ziet er heerlijk uit. ik vind alleen avocado echt smerig.. guacamole *brrr*

Mijn laatste creaties:

Wat voor cakeje is dat? En wat heb je precies met die aardappel gedaan?

Oooh prinses, zijn dat cakevormpjes met kersen erop Die wil ik ook!!

Mijn laatste creatie, snickerdoodles!

goed gelukt Purdey! Zal dat ook lekker smaken met aardbeien?

quote:

Op zaterdag 24 juli 2010 16:57 schreef FutureFairytale het volgende:
goed gelukt Purdey! Zal dat ook lekker smaken met aardbeien?

Absoluut haha! Wat dacht je van: Verkruimelde snickerdoodles, vanille roomijs, aardbeien en slagroom?

quote:

Op zaterdag 24 juli 2010 17:18 schreef Purdey het volgende:

[..]

Absoluut haha! Wat dacht je van: Verkruimelde snickerdoodles, vanille roomijs, aardbeien en slagroom?

beetje warme chocosaus erbij en je hebt een stukje hemel

Salade met aardbeien die ik vandaag maakte

Hmmm... snickerdoodles en aardbeiensalade, ziet er heerlijk uit allebei!

Isegrim, alles staat hier over de aardappels en de citroenmuffins met maanzaad.

Purdey, de vormpjes komen uit Engeland, voor 50 pence per veel. Een zaakje had opheffingsuitverkoop.

Mooie salade PiperMaru! Prachtige kleuren Hoe is de combinatie van aardbeien en ei trouwens?

De combi was heerlijk! Ik twijfelde daar ook over maar het kon prima bij elkaar. Er zat ook avocado, tomaat, rucola, komkommer en gerookte kip in, en een vinaigrette van balsamico, olijfolie en gepureerde aardbeien. Was heel smakelijk

quote:

Op zondag 25 juli 2010 14:49 schreef golfer het volgende:
Straks dit recept van Rick Stein namaken

Spanish Salt Cod Fritters Recipe - Rick Stein Cooks - BBC

Alleen gebruik ik i.p.v. gezouten stokvis gewoon kabeljauwfilets.

En dat zag er zo uit & was heerlijk!!