Dit jaar strijden de (beroeps)koks voor de eer om uiteindelijk te mogen koken voor een banquet dat georganiseerd wordt door Prins Charles.
Dinsdag begint het eerst een dubbele aflevering van 19:00-20:00 uur.
Daarna is het elke werkdag van 19:30-20:00 uur te zien.
De basis is hetzelfde als elk voorgaand jaar: elke dag maken koks uit een bepaalde regio een gerecht.
Eerst een voorgerecht, daarna een visgerecht, vervolgens een hoofdgerecht en tenslotte een dessert.
Op de vrijdag worden alle gerechten nog een keer gekookt, maar dan voor de jury die zoals elk jaar bestaat uit Prue Leith, Matthew Fort en Oliver Peyton.
We beginnen morgen met de koks uit Schotland.
Daarna volgen nog de koks uit de andere regio's: North West, Wales, Londen, Central, North East, South West en Noord-Ierland.
Ik ga het zeker onthouden voor als ik weer bbc2 heb
quote:Waarschijnlijk heb jij dus vanavond alweer BBC2.Op maandag 5 april 2010 20:48 schreef DarkElf het volgende:
oh dat was leuk vorig jaar.
Ik ga het zeker onthouden voor als ik weer bbc2 heb
1 van de chefs is Michael Smith, de kok van een restaurant waar wij afgelopen september voor de deur de menukaart hebben bekeken. De chef van The Three Chimneys op The Isle of Skye in Schotland.
quote:Vanaf vandaag dus gewoon een half uurtje van 19:30 tot 20:00.Op woensdag 7 april 2010 08:27 schreef The_Hives het volgende:
gister laatste minuut gezien. Misschien vanavond wel alles
ben ik de enige die het volgt?
quote:ik zap af en toe langs, ik vind meestal alleen de vrijdag uitzending de moeite van het kijken waard (PrueOp donderdag 8 april 2010 00:32 schreef golfer het volgende:
ben ik de enige die het volgt?
)ben benieuwd wat ze er nog aan gaan sleutelen.
quote:Nee, geen van de hoofdgerechten konden mij echt in extase brengen.Op donderdag 8 april 2010 11:32 schreef DarkElf het volgende:
gisteravond gezien, was niet onder in de indruk van de hoofdgerechten. ook al gebruikten ze mooie producten ik vond het niet echt zo een feest waardig.
Vind sowieso alle tot nu gemaakte Schotse gerechten (op de mosselsoep van Michael na) nogal zwak.
Ik verwacht dit jaar geen Schotse chef die een onderdeel van het uiteindelijke menu mag koken.
quote:Hmmz, heeft er al eens iemand gegeten bij Raymond Blanc? We gaan over een paar maand naar Oxfordshire en we denken er over...Op woensdag 7 april 2010 00:44 schreef golfer het volgende:
We gaan nu pas kijken naar de opname.
1 van de chefs is Michael Smith, de kok van een restaurant waar wij afgelopen september voor de deur de menukaart hebben bekeken. De chef van The Three Chimneys op The Isle of Skye in Schotland.
quote:Hebben we het wel over hetzelfde programma?Op vrijdag 9 april 2010 17:20 schreef verita het volgende:
De gerechten zijn leuk, maar niet echt spectaculair. Ik erger me vooral aan de 'presentator'. Vind hem zo afleidend dat ik nog maar twee keer gekeken heb
Want GBM heeft geen presentator. Alleen een voice-over van Jennie Bond.
Ik vond 'm in andere afleveringen goed te hebben, maar nu erger ik me ook aan 'm. Vind het ook niks dat hij punten uit moet delen. Chefs die chefs gaan beoordelen, dat moet je niet willen.
quote:denk het idd ook niet. vond de desserts weer niet zoals je zou verwachten voor zo een banket. (banket is t toch?)Op donderdag 8 april 2010 23:19 schreef golfer het volgende:
Desserts stelden ook niet veel voor. Dat wortel-combinatiededssert vond ik zelfs smerig om te zien en de rest was ook erg middelmatig.
Ik verwacht dit jaar geen Schotse chef die een onderdeel van het uiteindelijke menu mag koken.
quote:Ja, voor 100 man.Op vrijdag 9 april 2010 18:54 schreef DarkElf het volgende:
denk het idd ook niet. vond de desserts weer niet zoals je zou verwachten voor zo een banket. (banket is t toch?)
wortelsorbet klinkt echt heeeeeel vies. Wortelcake is dan wel weer
. Maar qua gerechten over 't algemeen maar matigjes. Niet dat ik ze zou kunnen maken, maar voor professionals vond ik 't nogal gewoontjes. Dit programma is vooral erg leuk om alle tussendoortjes over Schotland te bekijken, die estates wauw. Kan niet wachten alle andere delen van 't Koninkrijk te zien qua locale lekkernijen .wat dat betreft vond ik de score eerlijk.
de kip was een mooi gerecht maar ik denk dat het wel erg kip is... zat weinig variatie in smaak in. Dan was het konijn in ham en deeg een gevarieerder mooier gerecht door de piccalilly. Misschien kan ze nog wat aan het konijn sleutelen waardoor het zachter vlees wordt.
De konijnen zijn ook niet mijn ding
dat visgerecht van die vrouw en van die andere man vond ik er lekker uitzien.. terecht dat die samen zulke punten krijgen steeds.
hoewel ik persoonlijk de combinatie van buikspek met wild niet echt zie zitten
en ik heb t gemist helaasquote:Oh, nou ja. In ieder geval een ordinaire hoerensloep.
Vandaag dus de desserts geweest en die van het meisje zag er heel erg lekker uit. Toch kreeg zij van Marcus niet de hoogste punten, terwijl haar collega-koks zeiden dat het het beste gerecht van de hele week was.
Hoe dan ook morgen de te verwachte 2 overgebleven koks als finalist.
quote:Ik heb hem gewoon standaard van ma-vr op de dvd-recorder geprogrammeerd staan.Op donderdag 15 april 2010 22:47 schreef DarkElf het volgende:
weer gemist nou ja morgen is toch de leukste afl.
quote:Ja en het is toch één brij van herhalingen als je het niet opneemt en door kan spoelen
weer gemist nou ja morgen is toch de leukste afl.
Haar hele menu vond ik er ook lekkerder en lichter en zomerser uitzien.
Je weet dan wel toch dat een topic moet vermijden als er al een uitzending is geweest en jij naar een herhaling de volgende dag gaat kijken?
Varkenskop, konijn en uiensoep.
Wat mij betreft wint de uiensoep het, vooral vanwege dat stukje muntjac er in.
Verder lijken mij deze chefs wel erg aan elkaar gewaagd.
Bij het hoofdgerecht koos ie weer voor de zo traditionele lamsgerechten en liet ie het prachtige experimentele en mooi uitziende gerecht van Richard weer erg laag scoren.
Richard is dus nu al kansloos om vrijdag te mogen koken, terwijl hij wel nieuwe paden durft te betreden.
Als de echte vrijdag-jury net zo traditioneel gaat kiezen, dan wordt Daniel dus de winnaar van deze week.
quote:Ben het helemaal met je eens.
Daarom vind ik het geen leuk concept dit jaar, dat ze eerst worden beoordeeld door een collega-chef. Een chef die aan zijn oude tradities hangt zal zich afzetten tegen "nieuwerwetsigheden" en vice versa. Hoewel vice versa volgens mij minder.
Ik ben er een beetje laat mee, maar zulke stukjes zijn vaak elke dag hetzelfde. Dus morgen nog eens opletten.
bij Masterchef kwam dit fenomeen ook elke aflevering tig keer voorbij
Voorgerechten vielen mij alle 3 niet mee.
Kreeftgerecht was mijn favoriet, gevolgd door die zeeforel met krab. Het gerecht met snoek en kikkerbillen sprak mij een stuk minder aan.
de hoofdgerechten vond ik opnieuw alle 3 niet uitnodigend om te eten.
quote:je bent tegen jezelf aan het pratenOp donderdag 29 april 2010 00:01 schreef golfer het volgende:
Lief dagboek:
de hoofdgerechten vond ik opnieuw alle 3 niet uitnodigend om te eten.
ik kijk alleen op vrijdag
Wegens omstandigheden heb ik deze week ( kandidaten South West ) de afleveringen met het visgerecht en het hoofdgerecht niet kunnen kijken en niet kunnen opnemen. Ontzettend balen!
Weet iemand hoe ik alsnog deze aflevering kan zien of er aan kan komen? BBC i-player kunnen we hier geen gebruik van maken en ik kan de afleveringen ook niet vinden via u-torrent. Dat laatste kan ook komen doordat ik daar niet zoveel ervaring mee heb.
Help!
Groetjes, Cindy
Ik verwacht niet dat 1 van deze chefs uiteindelijk op het banket mag gaan koken.
quote:en een van de toetjes zat duindoorn bessen in zo te zien.A sheep or colt alter it has passed its first year.
En weeeeeeeer doperwtenpuree
quote:Het banket is voor ca. 100 m/v.Op vrijdag 30 april 2010 20:59 schreef PaarsBeestje het volgende:
Lijkt me toch een ramp als je merengues niet uit het vormpje willen komen tijdens zo'n finale... Als dat tijdens een banket met 300 man gebeurt, dan kun je het hele dessert wel vergeten.
Maar inderdaad moeten ze bij elk gerecht ook rekening houden of het ter plekke voor zoveel mensen tegelijkertijd klaar te maken en op te dienen valt.
Maar nogmaals: ik verwacht niet dat 1 van deze weekwinnaar z'n gerechten uiteindelijk het banket zal halen.
Volgende week Wales.
quote:Tot nu toe ook weer vrij matig allemaal.
[ Bericht 2% gewijzigd door DarkElf op 11-05-2010 23:12:18 ]
Jurykok Nigel heeft wel een duidelijke voorkeur voor Kenny.
Voorgerecht en visgerecht deden het hem.
quote:Ik blijf de vrijdag het leukste vinden. De beoordeling door de jury (die ik overigens echt helemaal fantastisch vind) is toch wat deze serie het leukste maakt.Op vrijdag 14 mei 2010 22:47 schreef golfer het volgende:
Unanieme beslissing van de jury.
Voorgerecht en visgerecht deden het hem.
Iemand die hier trouwens het Amerikaanse Top Chef Masters volgt?
quote:Alweer tegenvallend. De starters.
quote:vond ik ook. Benieuwd wat ze van de vis maken.
quote:Visgerechten waren wel oké. Vooral die ene met jacobsschelp, krab, kreeft en (weglaten, wan te veel) mosselen.
Hoofdgerechten vielen mij vandaag weer wat tegen.
Toetje gaf de doorslag.
Ik vond trouwens Richard Corrigan niet erg goed overkomen als 'mentor' deze week: hij leek erg voor ingenomen over bepaalde technieken en ik was het niet altijd met z'n cijfers/kritieken eens.
Ik was niet echt weg van de gerechten.
Die had ik nog niet voorbij zien komen.
Lijkt mij leuk als dat het banket haalt met de naam zoals ze het nu nomen: lams fry
En dan achteraf tegen de gasten/Prins Charles zeggen dat ze testikels hebben zitten eten.
Aan de jury is een chef toegevoegd (gisteren die vervelende richard corrigan(sp?) en kiezen de drie beste per gang. Aan het eind gaan ze daaruit een menu samenstellen
Voorgerecht Lisa
Visgerecht Kenny
Hoofdgerecht Tom
Dessert Neil
Dat wordt morgen een prachtig banket.
Enorme bewondering voor de koks die 100x hun gerecht vrijwel tot perfectie kunnen uitserveren in zo'n korte tijd.
Dat was het dus weer voor dit jaar.
Benieuwd wat het volgend jaar voor item zal zijn.
quote:Op dinsdag 3 augustus 2010 23:12 schreef regularjoeback het volgende:
Dit wordt nog steeds uitgezonden.. dus de discussie kan gerust verder gaan. bij deze een kick!
toch maar een schopje omhoog. Er loopt weer een nwe serie ivm Olympicsquote:Er is al 618 dagen niet in dit topic gepost. Bedenk je of het zinvol is dit topic omhoog te schoppen. Klik hier om tóch te reageren.
http://www.bbc.co.uk/programmes/b0071y6r/episodes/guide
ik las het laatst ja maar ik vergeet het steeds, ik heb de gewone tv ook gewoon zelden meer aan. nou ja misschien vanavond even proberen.quote:Op vrijdag 13 april 2012 15:14 schreef computergirl het volgende:
[..]
toch maar een schopje omhoog. Er loopt weer een nwe serie ivm Olympics
http://www.bbc.co.uk/programmes/b0071y6r/episodes/guide