Weekmenu's #5

yay, gaan we weer!

Maandag: risotto met gorgonzola en spinazie
Dinsdag: pasta met champignonsaus
Woensdag: fajita's
Donderdag: knolselderij met boerenkoolstamp
Vrijdag: korma curry, pittige boontjes, curry eieren en naan
Zaterdag: <verjaardag van m'n zusje>
Zondag: zelf pizza maken

Geen spannende kookweek voor mij

Zo: Minestronesoep en AH-spinaziepizza
Ma: Wraps met gesauteerde groenten
Di: Minestronesoep en stokbrood ofzo, weinig tijd
Wo: Pasta-ovenschotel broccoli/tomaten (kwam er vorige week niet van)
Do: Ergens anders
Vr: Ergens anders
Za: Ergens anders

Vrijdag: Een salade met beenham (salade dokter ik winkelendeweg wel uit)
Zaterdag: Geen idee
Zondag: denk weer eens een zelfgemaakte soep, minestrone lijkt me lekker en even stoofpeertjes voor dinsdag klaarmaken.
Maandag: Stamppot peeën en uien
Dinsdag: Stoofperen en iets van vlees
Woensdag: Vries (erwtensoep?)
Donderdag: Boerenkoolstamp

quote:

Op zondag 21 november 2010 15:06 schreef motorbloempje het volgende:
yay, gaan we weer!

Maandag: risotto met gorgonzola en spinazie
Dinsdag: pasta met champignonsaus
Woensdag: fajita's
Donderdag: knolselderij met boerenkoolstamp
Vrijdag: korma curry, pittige boontjes, curry eieren en naan
Zaterdag: <verjaardag van m'n zusje>
Zondag: zelf pizza maken

Ahh, mag ik met jou mee eten deze week? (Behalve donderdag dan, heb een afkeer van stamppot.)

Ik probeer iedere keer een weekmenu te maken, maar kom iedere keer tot de conclusie dat ik te vaak ergens anders eet/wazige avonden heb..
Tot nu toe ziet mijn week er zo uit:

Maandag - simpele pasta a la m'n huisgenoot
Dinsdag: Restje bami en restje kiptomatenuiencurry met boontjes
Woensdag - Ongetwijfeld iets van pasta, eet niet thuis nl.
Donderdag - Masterchef avond bij de vereniging, dus allemaal lekkere dingen als het goed is!
En daarna ben ik het hele weekend bij m'n ouders, dus ik weet alleen zeker dat ik zaterdag soep met brood eet.

Maandag: pasta met gehaktballetjes en tomatensaus met mozzarella uit de oven
Dinsdag: durum doner met rauwkost
Woensdag: uit eten
Donderdag: bij vrienden eten
Vrijdag: tonijnsteak, peultjes/sjalotjes/knoflookroerbak
Zaterdag: maaltijdsalade met oa tonijn en rucola
Zondag: restje maaltijdsalade en pompoensoep

Ik heb me weer redelijk aan m'n weekmenu gehouden.

Woensdag: roti kip (eindelijk maar weer eens)
Donderdag: salade nicoise
Vrijdag: hutspot
Zaterdag: spaghetti bolognese
Zondag: kip kerrie
Maandag: frituurpan aangeslingerd
Dinsdag: pasta met gorgonzola

En nu weer wat verzinnen voor de komende week, pfff.

weekmenu topic, nog nooit echt bekeken terwijl ik al zeker 2 jaar braaf vooruit plan

Planning voor komende week, loopt bij ons van zat tot (of soms tot en met) vrij

Zat: portobello's uit de oven in bladerdeeg en zwarte olijventapenade en een drup whisky, met salade: rucola/sjalotjes uit de oven met balsamico en parmezaanse kaas
Zon: Runderstoofpot met veel champignons/gemengde paddestoelen (oa)
Maand: tartaartje met broccolisalade (broccoli/tomaat/spek/bieslook+ dressing (olie/mosterd/knoflook en peper)
Dins: Mulligatawnysoup (gekruide rode linzensoep)
Woens: tonijnsalade op brood (zelfgebakken) met sla, augurk, paprika, eitjes etc..
Dond: Keema curry (oa verse spinazie en gehakt) met rijst

_{ik hoef natuurlijk niet te zeggen dat ik zelden uit pakjes en zakjes of potjes kook , tis veelal ouderwetsche noeste keukenarbeid}

[ Bericht 6% gewijzigd door DarkElf op 26-11-2010 09:52:50 ]

Deze week nog niet echt geupdate omdat ik ziek was, maar hier komt de lijst weer

Woensdag: Frites met zoervleis, zelfgemaakte appelmoes en mayo Niet gezond, wel lekker!
Donderdag: Tagliatelle met tomatensaus, buffelmozzarella en basilicum
Vrijdag: Varkenshaas met chipotle-honingsaus, rijst en broccoli
Zaterdag: Aardappelsalade met merguez worstjes
Zondag: Restje van t een of ander
Maandag: Pannenkoeken
Dinsdag: Noodlesalade met broccoli en mango

quote:

Op donderdag 25 november 2010 14:00 schreef DarkElf het volgende:
_{ik hoef natuurlijk niet te zeggen dat ik zelden uit pakjes en zakjes of potjes kook , tis veelal ouderwetsche noeste keukenarbeid}

Dat wist ik van jou, en ik denk er precies zo over.

Woensdag: gebakken tilapia, gebakken aardappeltjes en sla
Donderdag: aardappelgratin met lekkere kaasjes die nog over waren, broccoli, kipschnitzel
Vrijdag: boerenkool, worst, tartaartjes (voor de jus)
Zaterdag: nasi met kleine gekruide gehaktballetjes
Zondag: bij vrienden
Maandag: macaroni
Dinsdag: vriezerdagje, iedereen mag kiezen

nasi, moet ik ook eens maken. De nasi die ik vroeger thuis kreeg vond ik nooit lekker maar misschien vind ik het wel lekker als ik t zelf maak

quote:

Op donderdag 25 november 2010 15:45 schreef shmoopy het volgende:

[..]

Dat wist ik van jou, en ik denk er precies zo over.

Volgens mij denken de mensen in dit topic er voornamelijk zo over? Ik wel in ieder geval, zelf maken is véél lekkerder

quote:

Op donderdag 25 november 2010 15:57 schreef DarkElf het volgende:
nasi, moet ik ook eens maken. De nasi die ik vroeger thuis kreeg vond ik nooit lekker maar misschien vind ik het wel lekker als ik t zelf maak

Nasi is lekker als je het volgens Indonesisch recept maakt, niet die vreemde variatie die de afhaalchinees/knorr hier ooit bedacht heeft

_{Hoi CUL Ik lees al een tijdje mee, en ik heb nu eindelijk ook een account aangemaakt.}

Weekmenu's! Mijn vriend en ik doen er ook aan mee, sinds een paar maanden. Ik vind het echt ideaal. Nooit meer stressen 's avonds, altijd de juiste ingrediënten in huis, en het is nog goedkoper ook.

De score van afgelopen week:
zaterdag: Thaise krabrisotto
zondag: lasagne, met zelfgemaakte lasagnevellen (was erg lekker )
maandag: spruitjes, hasselbackare (aardappels uit de oven), en een kaasschnitzel
dinsdag: couscous met groenten, rozijnen en cashewnoten
woensdag: geroerbakte noedels met wat leftovers (spruitjes, aubergine en ananas... niet echt een geslaagde combinatie )

Wat we nog gaan maken:
donderdag: stifado (Grieks stoofvleesgerecht) met feta en rijst
vrijdag: spaghetti bolognese
zaterdag: zuurkoolstamppot, met stukjes banaan

Welkom, spunos.

@Darkelf: ik weet niet hoe het in het Belgse is, maar de toko heeft heerlijke nasikruiden.

quote:

Op donderdag 25 november 2010 15:45 schreef shmoopy het volgende:

[..]

Dat wist ik van jou, en ik denk er precies zo over.
Zaterdag: nasi met kleine gekruide gehaktballetjes

Ik kook ook zelden uit pakjes. Koken is therapeutisch voor mij en het hoeft helemaal niet veel meer werk te zijn dan uit pakjes.

Heb je een recept voor die nasi?

quote:

Op donderdag 25 november 2010 19:18 schreef shmoopy het volgende:

@Darkelf: ik weet niet hoe het in het Belgse is, maar de toko heeft heerlijke nasikruiden.

Oh ik heb meerdere Nederlandse toko's in de buurt

Deze nasi doe ik met kip:

Restje kip van de vorige dag (van gebraden kip of pootjes), in stukjes plukken.
Gekookte rijst (liefst ook van de vorige dag)
Een ui en wat lente-uitjes snipperen, en wat je er eventueel nog meer in wil qua groen, een beetje prei, paksoi of ander te roerbakken groenvoer.

Olie in de koekenpan, mespuntje trassi erin, knoflook, sambal of gehakt pepertje, ui en lente-ui erbij, even aanbakken en dan de geplukte kipstukjes erdoor. Ik doe er ook nog wat gedroogde stukjes citroengras bij, omdat dat een frissig smaakje geeft.
Even aanbakken, dan een scheutje ketjap en nog even omroeren, dan de (koude) rijst erbij en omroeren tot het allemaal warm is.

Eiiiigenlijk horen er nog garnaaltjes doorheen, maar dat vergeet ik al-tijd.
Door de rijst heb ik de vorige dag na het koken een paar lepels nasikruiden gedaan, te krijgen in een zak bij de toko, té lekker en wel zo makkelijk. (oooh, toch een zakje! )

Beetje warrig opgeschreven, want ik ben een beetje moe, maar het is door de loop van de tijd een combinatie geworden van Indonesische en Surinaamse nasi, en doet het ook altijd goed op verjaardagen.

ja een zakje, dat ga ik dus niet gebruiken

Vandaag: nasi (jaja, heel on-topic ) gemaakt door moeders. Ik lust geen nasi, echt niet, in geen enkele vorm. Niet de zakjesvariant van mijn moeder, niet die van de chinees, niet de geheel zelf bereide variant van mijn broer de chefkok.
Dus ik heb een beetje nasi en een paar boterhammen gehad
Vrijdag: gebakken vis van de viskraam, aardappelpuree, gekookte wortels, sla
Zaterdag: weer eens een Sinterklaasfeest, daarna patat met snack(s)
Zondag: rodekool ovenschotel
Maandag: cursus, daar eten
Dinsdag: eten bij schoonouders
Woensdag: panga of tilapia (weet niet welke van de twee nu in de vriezer ligt ) in de wok met roerbakgroente en een nog nader te bepalen woksaus, met rijst.

quote:

Op donderdag 25 november 2010 20:04 schreef DarkElf het volgende:
ja een zakje, dat ga ik dus niet gebruiken

Autenthieke kruiden, hé, DE, geen Conimex.

quote:

Op donderdag 25 november 2010 22:36 schreef shmoopy het volgende:

[..]

Autenthieke kruiden, hé, DE, geen Conimex.

ah ok

ik heb de zondag nog even gewijzigd, ik kan namelijk helemaal niet tegen bonen bedacht ik mij ineens dus de chili verschuiven we naar ... de toekomst

Ik heb al eeuwen geen weekmenu meer gemaakt en het begint te kriebelen.
Deze week ga ik weer beginnen. (vanaf maandag)

Maandag: spinazie, zalm
Dinsdag: lasagne en salade
Woensdag: bij mijn ouders eten
Donderdag: maaltijdsalade met oa geitenkaas
Vrijdag: weekendje weg