Potjes of zelf kokkerellen voor je kleine? Deel 4

Trouwens, ik lees hier dat veel mensen werken met boterhammenzakjes en ijsblokjesgevalletjes, maar ik heb vorige week bij de Wibra 5 voorraadbakjes van 250 ml gehaald die in de diepvries, magnetron en afwasmachine. Zo kosten 70 cent voor de 5 en ik vond het echt wel een ideale maat.
Misschien een tipje.....

Ja dat lijkt me ook een ideale maat 250 ml. Denk dat mijn kind wel meer eet ook dan in zo'n avent bakje gaat en dat zijn 180 ml en bovendien mogen deze dacht ik niet in de magnetron.

Providentia. De onze is nu 1 jaar en eet ook al vaak met ons mee.

Ik heb 250 ml bakjes van Xenos. Ik vind ze superprettig.

Ik gebruik de bakjes van Nuby.

quote:

Op zondag 7 februari 2010 15:57 schreef Tinuviel het volgende:
Ja dat lijkt me ook een ideale maat 250 ml. Denk dat mijn kind wel meer eet ook dan in zo'n avent bakje gaat en dat zijn 180 ml en bovendien mogen deze dacht ik niet in de magnetron.

Providentia. De onze is nu 1 jaar en eet ook al vaak met ons mee.

Avent bakjes mogen in de magnetron en er past 200 ml in Ik heb een hele lading van die dingen. Handig, vind ik! Al moet ik wel op zoek naar iets groters, want 200 ml wordt een beetje te weinig inmiddels

Ik heb van die bakjes bij de AH gehaald, geen idee hoeveel daarin gaat eigenlijk...

Ik heb bakjes van de IKEA, kunnen ook overal voor gebruikt worden.

Hoe warmen jullie eigenlijk de zelfgemaakte hapjes op? Doen jullie dat bevroren in de magne of laten jullie t ontdooien en dan verwarmen in de magne?

Ik laat het ontdooien en warm het dan in de magnetro.

Hier even wat dingetjes die ik voor dochter klaarmaak. Allereerst, ik hou me niet echt aan een voedselschema, dus als het niet helemaal verantwoord is, dan kan dat. Ten tweede, ik meet niet nauwkeurig.

Linzensoep (voor zeg 3 personen als voorafje + eventuele baby)

2 flinke handen rode/oranje linzen (die kapotkoken)
uitje, gesnipperd
komijn, koriander, peper, evt. kerrie, whatever je lekker vindt
2 teentjes knoflook, of drie, of geen
evt. lepeltje tomaat, uit een blikje, hoe heet dat ook alweer
evt. worteltje, aardappel, zoete aardappel
Citroensap, of schijfjes citroen
(olijf)olie
evt. extra knoflookteentjes
evt. bouillion
evt. bloem

Vantevoren linzen even een beetje wassen en een uurtje, of half uurtje of 10 minuten, hoe lang je hebt laten wellen.
Men begint met het bruinen van het uitje, gesnipperd, tot lekker zacht, en dan voeg je knoflook toe. Dan kruiden erbij. (Veel) komijn is een must, koriander is ook belangrijk en de rest wat jij lekker vindt. Is komijn niet jouw ding, dan kun je het eventueel vervangen door curry, of garam masala (Indiase kruiden) daar zit dan wel komijn in, maar niet zo overheersend.
Dan linzen toevoegen en eventueel andere groenten/aardappelen, waar je maar trek in hebt, of wat op moet. Linzen alleen is voldoende, maar een worteltje of aardappeltje erdoor kan erg lekker zijn. Genoeg water/bouillon toevoegen zodat de linzen en groentes goed onderstaan en laten koken, voor een 20 minuten denk ik. Dan gooi ik er vaak een staafmixer doorheen, en vlak voor het opdienen nog een flinke scheut citroensap.
Ook kan je op het laatste moment in een aparte pan nog even wat knoflook in olijfolie laten bruinen en dan in de soep schenken. Ook lekker is een lepelte tomatenpuree met het water mee laten koken.

Beisan vindt dit erg lekker, en wij eten het ook graag.

Mujaddara, rijst met linzen

een blikje groene/gele/bruine linzen (die dus niet kapotkoken)
1,5 kopje basmatirijst
komijn, koriander, etc.
uien, veel uien in ringen
salade (tomaat, komkommer, peterselie met citroen) of yoghurt (dikke griekse/turkse yoghurt) evt. met munt en komkommer

Basmatirijst wassen en laten wellen voor een 30 minuten Ondertussen linzen koken met water en specerijen voor ca. 15 minuten. (Zoals met alle linzengerechte is komijn alweer een must) Terwijl dat kookt, uiringen in een koekenpan zacht laten bakken in olijfolie met een beetje komijn.Als de linzen een beetje zacht zijn rijst toevoegen en het geheel tot de kook brengen. Water moet iets boven de rijst uitkomen. Als het kookt, deksel op de pan en gsa laag zetten (bijna minimaal). Als de rijst 'droog' is, is de mujaddara klaar en dan serveer je het door de zachte donkerbruine uiringen door de mujaddara te scheppen. Dochterlief krijgt het nog zonder uiringen. En dan eten met salade en/of yoghurt

Hummus

Men neme een blik kikkererwten en spoelt die af. Zonder water in de keukenmachine. Men schilt twee teentjes knoflook en voegt die toe. Komijn, hoe veel u wilt. Ik ben dol op komijn, dus halve eetlepel vind ik wel lekker. Beetje citroen/limoensap, scheut olijfolie, keukenmachine aan, en voila. Kan ook met een staafmixer overigens. Paprika kan er ook nog in, net als zon/ovengedroogde tomaatjes, gegrilde paprika, whatever suits you.

Rijst met doperwtjes en munt

Men neme zoveel rijst als men blieft. Beste is basmati. Eerst wassen en laten wellen voor een half uurtje. Als je diepvriesdoperwtjes gebruikt, beginnen met die te koken een laagje water. Beetje specerijen erdoor, als men dat blieft, als die zacht zijn, dan de rijst erbij, en tot een kook brengen (rijst moet onder water staan, zeg, half vingerkootje). Als het kookt deksel erop, en gas bijna minimaal. koken tot gaar, regelmatig even kijken. Moet bijna droogkoken. Gas uit en 5 minuten laten staan. Gedroogde munt versnipperen en door de rijst met doperwtjes scheppen. Beetje olijfolie voor de smaak Een favoriet vanaf bijna de eerste dag

Oh Basboussa, fijn dat je receptjes hebt gepost!
Ik zag vorige week al allerlei lekkers voorbij komen in je posts, en was al benieuwd hoe je dat dan moest maken

Bedankt voor het posten van de receptjes.

Tip: Morgen gaat de keuringsdienst van waarden over babyvoeding.

quote:

Geen appelmoes voor de baby, maar net als papa en mama gewoon ovenschotel Moussaka. De Keuringsdienst gaat zich te buiten aan culinaire babyprutjes. Dat wordt smullen.

Haute baby-cuisine
Het is de eerste stap die je zet naar een volwassen bestaan. Wanneer je de borst zat bent, stap je over op de prutjes. Kant en klare prakjes achter glas. Niks geen appelmoes. De kleintjes hebben wat te kiezen tegenwoordig... Kip teriyaki, ovenschotel Moussaka, of zelfs rund stroganoff met veldgroenten en tijm. Gerechten waar een ware chef U tegen zegt.

Haute cuisine in een potje? In de volgende aflevering van de Keuringsdienst van Waarde, donderdag 18 februari, 20.30u, NED 3.

basboussa, nog bedankt voor eht posten van de recepten! Ik ga dit weekend met de Mujaddara aan de slag

Stiemie, interessant! Ben benieuwd wat daaruit gaat komen.

Stiemie, goede tip, thanks!

Goeie tip Stiemie, lijkt me interessant om even te kijken!

Vond het nou niet echt een uitzending vol openbaringen Heb 1x zo'n olvarit-bakje aan Linde gegeven en die vond het echt helemaal niks. Heb toen zelf geproefd en het was ook gewoon vies.

Ik had er ook meer van verwacht eigenlijk. Het enige wat ik gehoord heb is dat het niet lekker is en niet naar de opgegeven naam smaakt. Wij geven af en toe een potje, maar meestal heb ik gewoon zelf gekookt en dat vind ze veel lekkerder (en kan ze zelf vastpakken met echte stukken ipv die friemeltjes die olvarit stukjes noemt)

Ik vond het ook wat tegenvallen. Eigenlijk was het alleen aan topkoks laten proeven en horen dat het niet lekker is. Ik had juist graag in zo'n uitzending bijvoorbeeld iemand als Stefan Kleintjes gezien, juist ook omdat die arts in eht begin zei dat kinderen van 6 maanden idd natuurlijk nog niet kunnen kauwen, en dus gepureerd eten moeten hebben. Moet hij eens bij Senna komen kijken met haar anderhalve tand

Ik heb het niet gezien, vergeten dat het op tv was... maar niet veel gemist dus . Zal uitzending gemist eens even nazoeken.

Leander kan zonder tanden zelfs ook wel heel goed kauwen

Mijn moeder had gister voor Leander gekookt en daar zaten rozijntjes in. Hij vond het lekker

quote:

Op vrijdag 19 februari 2010 10:23 schreef huuphuup het volgende:

[..]

Maar Stefan Kleintjes erbij uitnodigen had misschien een beetje zn doel voorbij geschoten toch?
Het gaat in dat programma erom om misstanden met voedselwaren aan te tonen en dat hebben ze in deze dan ook gedaan. Je kindje heeft behoefte aan 'iets anders' en aan 'variatie' en dus dachten zij erop in te springen met deze 'culinair verantwoorde' potjes. Leuk idee misschien maar als bijvoorbeeld de teriyaki kip er door een chef écht niet uitgehaald wordt dan is er duidelijk iets niet goed gegaan want als er iets uitgesproken naar zoete soya zou moeten smaken dan is het teriyaki.
Door Stefan Kleintjes (bijvoorbeeld) erbij uit te nodigen ga je je op een hele andere discussie begeven namelijk of potjes/gepureerd eten in het algemeen wel goed of nodig is voor zo'n kindje en dat was nu niet echt aan de orde. Denk ook niet dat ze daar genoeg zendtijd voor hadden.
Ik vond dat Jonny Boer eigenlijk al best wel duidelijk was met zn dat eten echt naar dat ene ingrediënt moet smaken en dat je de pureetjes afzonderlijk moet geven enzo en niet een zo'n massa. En die kinderarts zei dat ook dat het belangrijkste eigenlijk is dat kinderen de smaken (en hij zei overigens ook structuren van het stuk groente!) afzonderlijk leren kennen en dat je daarmee moet variëren. Niet met fancy dingen als Stroganoff en Teriyaki enzo.

Ik ben wel benieuwd naar dat ene pureetje trouwens van meneer Boer leek me wel lekker voor hier ipv aardappelpuree bij mijn eigen maaltijd

Oh en nog wat, in teriyaki zit over het algemeen ook sake dus dat zou ik zelf geloof ik sowieso voorlopig even niet maken voor mn kind. Net als wat die andere kok zei dat er in stroganoff wodka zou moeten zitten.

Die nutricia-mevrouw was dan wel weer dapper dat ze het ging proeven en raden hoewel ik wel het idee had dat ze het zweet op dr bovenlip had tijdens dat interview zeg. "shit hoe praat ik me hier nu weer uit"

Hier heb je wel gelijk in, ik dacht er alleen aan omdat die kinderarts wel begon met te zeggen dat kindjes van 6 maanden 'natuurlijk niet kunnen kauwen'. Inderdaad had hij het later wel over structuur en smaak, maar in het begin zei hij dus dat het niet goed was dat deze potjes ook voor kindjes van anderhalf jaar werden gebruikt en dat die natuurlijk wel konden kauwen en dit ook moesten kunnen doen.

Ik snap niet hoe potjeskinderen ooit met de pot mee moeten eten als het eten wat ze kennen niet naar ons eten smaakt. Ik heb wel eens potjes gebruikt maar dan alleen als we eens een dagje weg waren ofzo. Bruine bonen met appeltjes, die vonden ze allemaal wel lekker Verder kreeg ik er niks in, potjesgewijs

quote:

Op vrijdag 19 februari 2010 10:53 schreef De_Taartjesfeee het volgende:
Ik snap niet hoe potjeskinderen ooit met de pot mee moeten eten als het eten wat ze kennen niet naar ons eten smaakt. Ik heb wel eens potjes gebruikt maar dan alleen als we eens een dagje weg waren ofzo. Bruine bonen met appeltjes, die vonden ze allemaal wel lekker Verder kreeg ik er niks in, potjesgewijs

Ik heb bij Amber heel duidelijk de invloed van potjes gemerkt.
Toen wij over gingen van potjes naar mee eten met de pot ging ze steeds slechter eten. Tess krijgt ove rht algemeen zelf gemaakt, heel soms een potje.

Het zal allemaal wel niet helemaal perfect zijn maar ik vind die a la carte bakjes wel erg handig om mee te nemen als je op bezoek gaat. Geen glazen potjes die zwaar en breekbaar zijn maar gewoon even de magnetron in en: PING klaar!
Gelukkig eet dochterlief dit net zo lekker als de eigen gemaakte maaltijden dus voor zo-nu-en-dan vind ik het prima.
De eerste maanden heeft ze overigens alleen maar potjes gehad omdat ze het 'gewone' echt niet wilde, maar nu is ook dit geen probleem meer, gelukkig geen overgangs-problemen.

quote:

Op zondag 7 februari 2010 18:15 schreef McLaura het volgende:
Ik gebruik de bakjes van Nuby.

Die heb ik ook kwam ik achter (gekregen en nu pas uitgepakt ) Nu wil ik zondag met de trein, blijft eten daar in lekker vers? Heb er koekjes in..

Vraagje, ik heb een appel-abrikoos prutje gemaakt. Met van die gedroogde abrikozen uit de supermarkt, maar nu staat er me vaag iets van bij dat er iets was met dat zwaveldioxide ofzo...
Aan de andere kant, het staat wel in de opperdepop en ik neem aan dat als er wat mee was dat ze dat er dan bij zouden zetten...
Klok en klepel verhaal, iemand die wel weet hoe dat zit...?

Enige wat ik kan vinden is dat het een allergeen is, dus je zou er een reactie op kunnen krijgen... nou ja dat zien we dan wel weer...?!
Ze heeft ook al eens potje met abrikoos gehad, weet niet of ze daar vers in gebruiken of ook gedroogd...

Volgens mij heeft dat weer te maken met het verwarmen Nijna.

Oh ok, geen idee... t moest wel gekookt worden... nou ja t smaakt haar goed

Nijna ik zou niet weten waarom zuidvruchten niet mogen. Ik heb mezelf wel aan het schema van Stefan Kleintjes gehouden: gedroogde abrikozen met 9 maanden en overige zuidvruchten met 1 jaar.

Ik heb mn boek uitgeleend met het schema en ook niet aan gedacht om het online even op te zoeken. Maar misschien komt daar mn klok en klepel gevoel bij...
Nou ja, dan zijn we "maar" 2,5 maand te vroeg . We zien wel hoe het valt, is t niks dan geven we het even niet meer... So far so good.

Haha, lekker kliederen Amélie! Huup, wist je dan niet dat je met worteltjes heul creatief kan zijn?


Hoe doen jullie dat eigenlijk met brood? Geef je gewoon een stukje in de mond of doe je dat met een vorkje, of ..? Vroeg me af wanneer ze dat zelf kunnen gaan eten. Maar als ik ze een stukje in de hand geef, dan vermorzelen ze het zo dat ze het niet meer in hun mond kunnen krijgen

[ Bericht 1% gewijzigd door mikoxx op 09-03-2010 22:04:29 ]

Haha huup ik gaf gepureerd eten dus altijd met 3 lepels 2 Voor het kind in elke hand, en 1 zodat ik zelf nog wat kon scheppen

Hehe, Huup? Zij wil het duidelijk zelf doen.
Trouwens, ook als je ze zelf laat eten zonder bestek kunnen ze het vrij snel hoor. Elodie eet vanaf ze een jaar is ongeveer ineens met een vorkje.

Amélie, zelluf doen is natuurlijk ook veul leuker he .
Kunstig hoor!

Mikoxx, ik geef een lange korst (onderkant van een boterham) of gewoon reepjes brood in de hand en dat gaat hier best aardig.
Ze propt gewoon door tot ze het in haar mond heeft.

TF, oh zo doe je dat dus .

Ik geef het zachte deel van het brood in haar mond, de korst krijgt ze in het handje.

Amélie wat is het toch een lekker ding, huup!

mikoxx, hier eet Senna haar brood gewoon met de handjes. Ik snij het in kleine dobbelsteentjes en die pakt ze meestal keurig een voor een van haar bordje. Soms drie tegelijk, som sin elke hand 1, maar het gaat prima. Zo eet ze 's ochtens ongeveer driekwart boterham en 's middags een hele.
Als dit goed lukt, en ze belangstelling krijgt voor onze vork, ga ik het haar met een vorkje laten proberen.

quote:

Op woensdag 10 maart 2010 09:21 schreef miss_sly het volgende:
Amélie wat is het toch een lekker ding, huup!

mikoxx, hier eet Senna haar brood gewoon met de handjes. Ik snij het in kleine dobbelsteentjes en die pakt ze meestal keurig een voor een van haar bordje. Soms drie tegelijk, som sin elke hand 1, maar het gaat prima. Zo eet ze 's ochtens ongeveer driekwart boterham en 's middags een hele.
Als dit goed lukt, en ze belangstelling krijgt voor onze vork, ga ik het haar met een vorkje laten proberen.

En dan vermorzelt het niet? Hier wordt het zo in het handje gepropt dat het onmogelijk wordt er nog iets van in de mond te krijgen.... en wat doe je dan op t broodje? Wel beleg? Dat wordt dus kliederen ^{(dat moet ik nog leren)}

Broodkorst gaf ik ook al in de hand, dat werkt goed, al is het proppen geblazen idd : X ^{mijn moeder vindt dat doodeng} . Vanmorgen het fruit minder fijn gepureerd (echt nog stukjes zeg maar) en dat ging goed. Gisteravond aardappeltjes + spinazie en een eitje geprakt en een beetje zachter gemaakt met gekookt water, ging prima

Huup, de eigen lepel idd, werkt hier ook goed of iets van speelgoed op tafel (wat vies mag worden, een plastic bakje of dekseltje oid) om mee te spelen. Afleiding is de truc

Nee, wordt niet platgedrukt ofzo. Ze pakt het over het algemeen netjes zo vast dat ze het in haar mondje kan stoppen. Soms lukt dat niet zo goed, dan blijft een stukje even zitten, en dan haal ik het uit haar handje, leg het terug op het bord en dan gaat ze weer. Intussen gaat ze dan wel met de andere hand verder,natuurlijk

Ow, en hier gaat er appelstroop op, of rozenbotteljam, of geprakte banaan of avocado of wat roomkaas. Ze krijgt wel een beetje plakhandjes en ik stroop haar mouwen wel watop, zodat haar kleren niet helemaal vies worden, maar ik vind de kliederboel alles meevallen, moet ik zeggen.

quote:

Op woensdag 10 maart 2010 09:21 schreef miss_sly het volgende:
Amélie wat is het toch een lekker ding, huup!

mikoxx, hier eet Senna haar brood gewoon met de handjes. Ik snij het in kleine dobbelsteentjes en die pakt ze meestal keurig een voor een van haar bordje. Soms drie tegelijk, som sin elke hand 1, maar het gaat prima. Zo eet ze 's ochtens ongeveer driekwart boterham en 's middags een hele.
Als dit goed lukt, en ze belangstelling krijgt voor onze vork, ga ik het haar met een vorkje laten proberen.

Haha nou ik heb Senna op een heel wat minder elegante wijze een boterham zien slachten!

quote:

Op woensdag 10 maart 2010 12:01 schreef Sorbootje het volgende:

[..]

Haha nou ik heb Senna op een heel wat minder elegante wijze een boterham zien slachten!

haha, ow ja dat was heel elegant
Ik zal wel eens kijken of ik morgen tijdens de lunch een stukje kan filmen!

Ik hoef Leander ook niks op zijn blad te leggen om zelf te pakken. Die pakt het wel op om het eest fijn te knijpen en daarna in nog kleinere stukje aan de hond (lees op de grond) te geven. Ik geef hem het gewoon met een vorkje. Ondertussen is hij druk bezig met zijn beker!!