CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
klinkt spannendquote:Op donderdag 24 december 2009 17:40 schreef -Mellow- het volgende:
[..]
yup, heeerlijk.
Mijn lief maakt af en toe beenham in colasaus ( o.a. beenham, ui, klodder ketchup, wat monchou oid en een 1.5 literfles cola) Als je cola inkookt krijg je een zoete plakkerige drab die erg lekker is icm met vlees. Wat we over houden doen we in een lege ketchupfles in de koelkast. En die gebruiken we dan bij tosti's, broodjes, etc.
Het lijkt een beetje op curry, maar dan lekkerder
zou je voor mij eens aan je lief willen vragen hoe hij die beenham precies in elkaar flanst?
Inderdaad! Binnenkort eens proberen, al geloof ik dat ik de monchou in het recept vooralsnog niet helemaal kan plaatsen..quote:
Let me see you stripped down to the bone
heb jij ooit mijn pm over die taart van je nog gehad?quote:
[..]
Inderdaad! Binnenkort eens proberen, al geloof ik dat ik de monchou in het recept vooralsnog niet helemaal kan plaatsen..
Si! Helemaal vergeten. Zal één dezer dagen het recept eens voor je opsnorren.quote:Op donderdag 24 december 2009 17:45 schreef Mirjam het volgende:
[..]
heb jij ooit mijn pm over die taart van je nog gehad?
Let me see you stripped down to the bone
thanksquote:
[..]
Si! Helemaal vergeten. Zal één dezer dagen het recept eens voor je opsnorren.
Vandaag in de keuken gestaan voor morgen, dus wat eenvoudigs gemaakt.
Varkenslende van Livar met een mosterdsaus, wat frietjes en een salade, biertje erbij
Varkenslende van Livar met een mosterdsaus, wat frietjes en een salade, biertje erbij
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Colaatje
♥ "Sans toi, les émotions d'aujourd'hui ne seraient que la peau morte des émotions d'autrefois.."
Hij doet het elke keer anders dus een heel precies recept heeft ie niet, maar de basis is:quote:Op donderdag 24 december 2009 17:41 schreef Mirjam het volgende:
[..]
klinkt spannend
zou je voor mij eens aan je lief willen vragen hoe hij die beenham precies in elkaar flanst?
1 bol knoflook in een klont boter aanfruiten, de beenham erbij en rondom bruin bakken. Fles cola erbij en als de ham gaar is haal je m eruit en kook je de hele bende in tot een drab. Als laatste nog wat monchou erbij om het wat romig te maken ( creme fraiche oid kan ook, maakt niet zo veel uit), een klodder ketchup en nog wat versgemalen zwarte peper en een beetje zout.
De beenham kan je insmeren met wat stroop, zout en peper erop en nog even in de oven.
Als je alleen de saus wil maken zonder de beenham kun je voor extra smaak ook wel mergpijp gebruiken.
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
2 stukjes brood en koffie.
♥ "Sans toi, les émotions d'aujourd'hui ne seraient que la peau morte des émotions d'autrefois.."
aaaah, sobere maaltijdquote:
is eigenlijk wel het echte kerstidee
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ik ben eerste kerstdag alleen en krijg ook geen visite dus ga niet moeilijk doen vandaag.
pyajamdagje
Morgen barst het feest los!
Nu eet ik een hazelnoot muffin
en een colaatje
pyajamdagje
Morgen barst het feest los!
Nu eet ik een hazelnoot muffin
en een colaatje
♥ "Sans toi, les émotions d'aujourd'hui ne seraient que la peau morte des émotions d'autrefois.."
Ik heb net rozemarijn crackers gegeten, en vanavond eet ik een salade met gebakken geitenkaas. Eenvoudig en verfijnd, morgen word het iets luxer. Ben vandaag alleen dus doe dit jaar niet moeilijkquote:Op vrijdag 25 december 2009 12:50 schreef FutureFairytale het volgende:
[..]
aaaah, sobere maaltijd
is eigenlijk wel het echte kerstidee
klinkt wel lekker.quote:Op vrijdag 25 december 2009 14:57 schreef Windigo het volgende:
[..]
Ik heb net rozemarijn crackers gegeten, en vanavond eet ik een salade met gebakken geitenkaas. Eenvoudig en verfijnd, morgen word het iets luxer. Ben vandaag alleen dus doe dit jaar niet moeilijk
omdat je alleen bent vandaag.Ik heb thee en Ferrero Rocher
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Geeft niks hoor, vriendlief is werken (taxichauffeur) en morgen komt de familie etc en dan gaat hij mee dus ik ben niet zieligquote:Op vrijdag 25 december 2009 15:15 schreef FutureFairytale het volgende:
[..]
klinkt wel lekker.
Ik heb thee en Ferrero Rocher
Ot: Nu een kopje thee en kerstkrans
punica
♥ "Sans toi, les émotions d'aujourd'hui ne seraient que la peau morte des émotions d'autrefois.."
Ik heb gisteren een hele grote pan met stoofvlees gemaakt en daar ga ik vanavond lekker van smikkelen en smullen.
Nu een kopje thee met een paar stukjes BonBonBloc Truffel.
Nu een kopje thee met een paar stukjes BonBonBloc Truffel.
Wer lesen kann, ist klar im Vorteil.
Vanmiddag een kerstbrunch gemaakt
(Gekookt eitje, mini saucijzenbroodjes, beschuit, bruin brood, kleine kerststolletjes, pistoletjes, muffins, ontbijtkoek, mergpijpjes, gerookte kipfilet, salami, jonge kaas, old amsterdam kaas, roomboter, filet american, tomaatjes, komkommer, verschillende soorten jam, vlokken, muisjes, enzovoort enzovoort)
Vanavond vleesfondue gehad, met natuurlijk aardappeltjes, stokbrood, verschillende sausjes en rauwkost.
(Gekookt eitje, mini saucijzenbroodjes, beschuit, bruin brood, kleine kerststolletjes, pistoletjes, muffins, ontbijtkoek, mergpijpjes, gerookte kipfilet, salami, jonge kaas, old amsterdam kaas, roomboter, filet american, tomaatjes, komkommer, verschillende soorten jam, vlokken, muisjes, enzovoort enzovoort
)Vanavond vleesfondue gehad, met natuurlijk aardappeltjes, stokbrood, verschillende sausjes en rauwkost.
Dat ziet er lekker uit 
Ik heb nu sinaasappelsap.
Brinta heb ik om 08:00 al gehad.
Ik heb nu sinaasappelsap.
Brinta heb ik om 08:00 al gehad.
♥ "Sans toi, les émotions d'aujourd'hui ne seraient que la peau morte des émotions d'autrefois.."
Fondue!
Op zondag 6 juni 2010 12:30 schreef Flounder het volgende:
'Jezus, je bent een echte Nederlander he?'
Op maandag 5 november 2012 01:17 schreef tarantism het volgende:
'speciaal ingelogd om deze post te eren _O_ :D'
'Jezus, je bent een echte Nederlander he?'
Op maandag 5 november 2012 01:17 schreef tarantism het volgende:
'speciaal ingelogd om deze post te eren _O_ :D'
Gisteren een geniaal kerstdiner (geniaal omdat het eenvoudig was, weinig voorbereiding nodig had, snel op tafel stond voor 8 personen en echt heel lekker was):
- gegrilde groentes met ricotta en pesto
- courgettesoep met lookbruchetta
- kalfsoester met citroenjus, tomatensalade, groene asperges en rozeval
- applecrumble met amandelen en ammaretto + kaneelijs
Vandaag is het nog onduidelijk. Misschien krijgen we visite, misschien gaan we nog naar mijn ouders. In ieder geval maak ik een stapel hapjes die we ofwel thuis opeten, ofwel meenemen.
In ieder geval mediteraanse gehaktspiesjes met yoghurt/knoflookdip, wraps met geroosterde paprika en geitekaas en roomkaas met zalm.
- gegrilde groentes met ricotta en pesto
- courgettesoep met lookbruchetta
- kalfsoester met citroenjus, tomatensalade, groene asperges en rozeval
- applecrumble met amandelen en ammaretto + kaneelijs
Vandaag is het nog onduidelijk. Misschien krijgen we visite, misschien gaan we nog naar mijn ouders. In ieder geval maak ik een stapel hapjes die we ofwel thuis opeten, ofwel meenemen.
In ieder geval mediteraanse gehaktspiesjes met yoghurt/knoflookdip, wraps met geroosterde paprika en geitekaas en roomkaas met zalm.
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Klinkt lekker!quote:Op zaterdag 26 december 2009 09:19 schreef Tezz het volgende:
Gisteren een geniaal kerstdiner (geniaal omdat het eenvoudig was, weinig voorbereiding nodig had, snel op tafel stond voor 8 personen en echt heel lekker was):
- gegrilde groentes met ricotta en pesto
- courgettesoep met lookbruchetta
- kalfsoester met citroenjus, tomatensalade, groene asperges en rozeval
- applecrumble met amandelen en ammaretto + kaneelijs
Vandaag is het nog onduidelijk. Misschien krijgen we visite, misschien gaan we nog naar mijn ouders. In ieder geval maak ik een stapel hapjes die we ofwel thuis opeten, ofwel meenemen.
In ieder geval mediteraanse gehaktspiesjes met yoghurt/knoflookdip, wraps met geroosterde paprika en geitekaas en roomkaas met zalm.
Wij hadden vlees fondue met Tiramisu toe.
Alleen die was een beetje ingezakt. Maar smaakte nog wel goed!
Op zondag 6 juni 2010 12:30 schreef Flounder het volgende:
'Jezus, je bent een echte Nederlander he?'
Op maandag 5 november 2012 01:17 schreef tarantism het volgende:
'speciaal ingelogd om deze post te eren _O_ :D'
'Jezus, je bent een echte Nederlander he?'
Op maandag 5 november 2012 01:17 schreef tarantism het volgende:
'speciaal ingelogd om deze post te eren _O_ :D'
Vandaag kerstdiner bij schoonouders, en we krijgen:
- Wild zwijnpaté op roggebrood
- Omeletjes met zalm
- Paddestoelencappuccino met madeiraroom
- Romige paprikasoep
- Varkenshaas Wellington
- Gekruide runderlapjes
- Aardappelwaaiers uit de oven
- Abrikozen-perzikcompote
- Luxe groentenmix
Ik ben benieuwd! Ik ben zelf verantwoordelijk voor het dessert, en iedereen krijgt een bordje met:
- een bol zelfgedraaid toffeeijs, wat toffeesaus en geroosterde, gezouten pecannoten
- een bol melkchocolademousse met specerijen (geweldig recept!), ernaast rode bessencoulis en wat verse bessen
Voor bij de koffie maak ik straks nog brownies van pure chocolade met pepermunt.
- Wild zwijnpaté op roggebrood
- Omeletjes met zalm
- Paddestoelencappuccino met madeiraroom
- Romige paprikasoep
- Varkenshaas Wellington
- Gekruide runderlapjes
- Aardappelwaaiers uit de oven
- Abrikozen-perzikcompote
- Luxe groentenmix
Ik ben benieuwd! Ik ben zelf verantwoordelijk voor het dessert, en iedereen krijgt een bordje met:
- een bol zelfgedraaid toffeeijs, wat toffeesaus en geroosterde, gezouten pecannoten
- een bol melkchocolademousse met specerijen (geweldig recept!), ernaast rode bessencoulis en wat verse bessen
Voor bij de koffie maak ik straks nog brownies van pure chocolade met pepermunt.
Let me see you stripped down to the bone
