CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Aangezien ik een berg commentaar heb gehad in de klaagbaak, (zie Amerikaanse vriend komt effe koken... kom ik hier effe met een simpel recept zodat de non-believers het zelf kunnen proberen.
Om het simpel te houden heb ik alles Albertheijnbaar gemaakt. Ofwel: alles kun je in zakjes kopen je hoeft geen mes in je handen te houden.
Daarnaast heb ik plaatjes gebruikt want 1 plaatje zegt meer dan dat eeuwige gezwam van mij.
Here we go:
- 500g runderlappen (8 uur prutteltijd) of 500g sucadelappen (2 uur prutteltijd maar wel duurder)
- laurierpoeder
- kruidnagelpoeder
- zout
- peper
- half bouillonblokje (rundvlees)
- 3 bakjes gesnipperde uien
- 1 zakje 400g Italiaanse mix groenten (mix van prei, courgettes, paprika ui en wortel)
- 1 zakje wortelschijfjes
Het vlees hoeft niet mager te zijn, de vetranden mikken we er toch uit als het vlees gaar is.
Stap 1
Pak een grote pan, ik heb een wok gebruikt.
Vlees er in, klodder boter.
Bestrooid vlees met laurierpoeder, kruidnagelpoeder (lekker veel), beetje zout en beeeeetje peper.
Stap 2
Braad het vlees bruin aan 2 kanten, dat duurt ehhh.. 5 minuten of zo maximaal. Intussen kun je een half maggiblokje oplossen in 20cl water. 20cl is zo'n plastic wit campingbekertje tot de rand vol.
Dat water in de pan mikken.
Goeie deksel er op, 2,5 uur laten pruttelen op een heel klein vuur tot het vlees uit elkaar valt.
Stap 3
Als het vlees uit elkaar valt pak je een vork en peuter je het in losse stukjes/friemeltjes.
De vetrandjes kun je nu heel makkelijk weggooien. Gooi ook al het vet wat nog in de pan zit weg.
Dan gooien we de uiensnippers, zak Italiaanse mix en de wortels in de pan bij het vlees.
Gebruik niet teveel wortel (niet zo veel als ik) want daar wordt de macaroni erg zoet van, meeste mensen vinden dat niet lekker.
Er hoeft geen water of vet bij, in de groenten zit vocht zat.
Terug op het vuur voor 30 minuten, keer roeren en weer 30 minuten.
Stap 4
De wortelschijfjes zullen als laatste gaar zijn. Gebruik die dus om te kijken of de pan van het vuur kan. Gewoon schijfje uit de pan vissen en opeten. Aan de wortel merk je wel of het goed is. Wortel nog rauw? terug op vuur, wortel valt uit elkaar: dan is het iig allemaal gaar
Nou ja dan de macaroni nog koken natuurlijk en door elkaar roeren. Ik gebruik 3/4e pak macaroni voor zo'n pan.
Serveren kan met een beetje tomatenprut erdoorheen geroerd, of met Hela curry.
Dit is voor 4 personen, en als je in je eentje bent eet je er 2 dagen van en de rest pleur je in de diepvries.
Smakelijk!
[ Bericht 0% gewijzigd door Noin op 12-12-2009 15:49:57 ]
Om het simpel te houden heb ik alles Albertheijnbaar gemaakt. Ofwel: alles kun je in zakjes kopen je hoeft geen mes in je handen te houden.
Daarnaast heb ik plaatjes gebruikt want 1 plaatje zegt meer dan dat eeuwige gezwam van mij.
Here we go:
- 500g runderlappen (8 uur prutteltijd) of 500g sucadelappen (2 uur prutteltijd maar wel duurder)
- laurierpoeder
- kruidnagelpoeder
- zout
- peper
- half bouillonblokje (rundvlees)
- 3 bakjes gesnipperde uien
- 1 zakje 400g Italiaanse mix groenten (mix van prei, courgettes, paprika ui en wortel)
- 1 zakje wortelschijfjes
Het vlees hoeft niet mager te zijn, de vetranden mikken we er toch uit als het vlees gaar is.
Stap 1
Pak een grote pan, ik heb een wok gebruikt.
Vlees er in, klodder boter.
Bestrooid vlees met laurierpoeder, kruidnagelpoeder (lekker veel), beetje zout en beeeeetje peper.
Stap 2
Braad het vlees bruin aan 2 kanten, dat duurt ehhh.. 5 minuten of zo maximaal. Intussen kun je een half maggiblokje oplossen in 20cl water. 20cl is zo'n plastic wit campingbekertje tot de rand vol.
Dat water in de pan mikken.
Goeie deksel er op, 2,5 uur laten pruttelen op een heel klein vuur tot het vlees uit elkaar valt.
Stap 3
Als het vlees uit elkaar valt pak je een vork en peuter je het in losse stukjes/friemeltjes.
De vetrandjes kun je nu heel makkelijk weggooien. Gooi ook al het vet wat nog in de pan zit weg.
Dan gooien we de uiensnippers, zak Italiaanse mix en de wortels in de pan bij het vlees.
Gebruik niet teveel wortel (niet zo veel als ik) want daar wordt de macaroni erg zoet van, meeste mensen vinden dat niet lekker.
Er hoeft geen water of vet bij, in de groenten zit vocht zat.
Terug op het vuur voor 30 minuten, keer roeren en weer 30 minuten.
Stap 4
De wortelschijfjes zullen als laatste gaar zijn. Gebruik die dus om te kijken of de pan van het vuur kan. Gewoon schijfje uit de pan vissen en opeten. Aan de wortel merk je wel of het goed is. Wortel nog rauw? terug op vuur, wortel valt uit elkaar: dan is het iig allemaal gaar
Nou ja dan de macaroni nog koken natuurlijk en door elkaar roeren. Ik gebruik 3/4e pak macaroni voor zo'n pan.
Serveren kan met een beetje tomatenprut erdoorheen geroerd, of met Hela curry.
Dit is voor 4 personen, en als je in je eentje bent eet je er 2 dagen van en de rest pleur je in de diepvries.
Smakelijk!
[ Bericht 0% gewijzigd door Noin op 12-12-2009 15:49:57 ]
Ik heb nog nooit Macaroni gezien die er zo uitziet 
Op woensdag 23 juni 2010 22:44 schreef Chuck_Norris het volgende:
Haha Jap jonge trollgod
Op woensdag 23 juni 2010 22:48 schreef Skylark. het volgende:
Chuck is mastertrolled _O_.
Haha Jap jonge trollgod
Op woensdag 23 juni 2010 22:48 schreef Skylark. het volgende:
Chuck is mastertrolled _O_.
Tis Roemeens ja en het heet ragout eigenlijk...quote:Op zaterdag 12 december 2009 15:27 schreef Japsnars het volgende:
Ik heb nog nooit Macaroni gezien die er zo uitziet
Maar boeie! Uitproberen en dan pas commentaar geven
Er missen nog flinke hoeveelheden kaas, maar verder: 
!
!
Ik in een aantal worden omschreven: Ondernemend | Moedig | Stout | Lief | Positief | Intuïtief | Communicatief | Humor | Creatief | Spontaan | Open | Sociaal | Vrolijk | Organisator | Pro-actief | Meedenkend | Levensgenieter | Spiritueel
Nog steeds die neppe ellebogies. 
Het ziet er allemaal wat studentikoos uit maar ik wil best eens over het idee nadenken.
Het ziet er allemaal wat studentikoos uit
maar ik wil best eens over het idee nadenken.
He's simple, he's dumb, he's the pilot.
Inderdaad, met een (grote) hoeveelheid kaas er over lijkt het me erg lekker.quote:Op zaterdag 12 december 2009 15:32 schreef eleusis het volgende:
Er missen nog flinke hoeveelheden kaas, maar verder:
Ja joh, flikker der maar lekker veel cheap-ass kaas overheen. Dan maakt het sowieso niet uit wat je klaarmaakt, alles smaakt hetzelfde.
He's simple, he's dumb, he's the pilot.
Jij hebt het originele topic duidelijk niet gelezenquote:Op zaterdag 12 december 2009 15:39 schreef Ringo het volgende:
Ja joh, flikker der maar lekker veel cheap-ass kaas overheen. Dan maakt het sowieso niet uit wat je klaarmaakt, alles smaakt hetzelfde.
Op woensdag 23 juni 2010 22:44 schreef Chuck_Norris het volgende:
Haha Jap jonge trollgod
Op woensdag 23 juni 2010 22:48 schreef Skylark. het volgende:
Chuck is mastertrolled _O_.
Haha Jap jonge trollgod
Op woensdag 23 juni 2010 22:48 schreef Skylark. het volgende:
Chuck is mastertrolled _O_.
Een soort Hachee-macaroni dus ...Ok bedankt voor het recept....kan het altijd eens proberen en wie weet raak ik er net zo verslingerd aan zoals jij blijkbaar bent. 
...Ok bedankt voor het recept....kan het altijd eens proberen en wie weet raak ik er net zo verslingerd aan zoals jij blijkbaar bent.
Optimist tot in de kist
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Ik heb nog nooit Roemeens gegeten maar dit ziet er prima uit. Verkapte TVP voor de eerstvolgende keer dat er veekl mensen komen eten.
Surveillance-Fiets
Toezicht is gezond!
Het lekker vlees 
wat doe je met al die groente troep 
wat doe je met al die groente troep
Ik denk meer dat je als nieuwsposter een geile egocentrische narcist moet zijn, die een flinke stijve krijgt van alle berichten die ie van zijn eigen hand ziet op de FP, zo! ©yvonne
Beste nieuwsbericht ooit op de FOK!frontpage!
Beste nieuwsbericht ooit op de FOK!frontpage!
Dan moet je ook niet verwachten dat te krijgen als je aan een Amerikaan macaroni vraagtquote:Op zaterdag 12 december 2009 15:28 schreef Noin het volgende:
[..]
Tis Roemeens ja en het heet ragout eigenlijk...
Maar boeie! Uitproberen en dan pas commentaar geven
Sowieso draadjesvleesquote:Op zaterdag 12 december 2009 15:54 schreef Nemephis het volgende:
Toch hoort dat draadjesvlees nog steeds niet in die macaroni thuis...
":r R;r;R:r;:RRrrrrrrrrrrrrr
Ziet er super lekker uit alleen jammer dat je er geen saus bij maakt.
Beetje zonde om dat draadjesvlees wat 2.5 uur heeft opgestaan te verpesten met ketchup..
Beetje zonde om dat draadjesvlees wat 2.5 uur heeft opgestaan te verpesten met ketchup..
Hey dat lijkt wel op iets dat ik zou koken 
Op het vlees wat zo'n lange tijd duurt na dan
Als ik kook dan doe ik het liefst ook lekker veel boter in de pan bij het vlees dat lekker gekruid is en dan rijst of aardappelen koken in de magnetron, zodat die tegelijk piept als het vlees gaar is. De rijst dan ff omroeren/nagaren of zakje aardapelen uit de magnetron halen.
Vlees uit de pan halen en de groente(n) die er is/zijn opbakken in de jus van het vlees. en dan daarna de rijst/aardappelen eventueel hier ook nog doorheen en mee opbakken even of dat apart er bij serveren.
Sowieso Wok
Alles in 1 wok flikkeren en dan een volle pan met constant evenredige verdeling van het eten, zeker handig als je stukjes vlees er tussen doet.
Daar eet ik dan vaak de dag door van als ontbijt, snack, avond eten of zo Gewoon opscheppen op een bord en de magnetron in.
Wat meer OT:
Originele manier om macaroni te bereiden
Ben zeker wel nieuwsgierig naar hoe dat smaakt.
Op het vlees wat zo'n lange tijd duurt na dan Als ik kook dan doe ik het liefst ook lekker veel boter in de pan bij het vlees dat lekker gekruid is en dan rijst of aardappelen koken in de magnetron, zodat die tegelijk piept als het vlees gaar is. De rijst dan ff omroeren/nagaren of zakje aardapelen uit de magnetron halen.
Vlees uit de pan halen en de groente(n) die er is/zijn opbakken in de jus van het vlees. en dan daarna de rijst/aardappelen eventueel hier ook nog doorheen en mee opbakken even of dat apart er bij serveren.
Sowieso Wok
Alles in 1 wok flikkeren en dan een volle pan met constant evenredige verdeling van het eten, zeker handig als je stukjes vlees er tussen doet.Daar eet ik dan vaak de dag door van als ontbijt, snack, avond eten of zo
Gewoon opscheppen op een bord en de magnetron in.Wat meer OT:
Originele manier om macaroni te bereiden
Ben zeker wel nieuwsgierig naar hoe dat smaakt.
Wij zijn artificial intelligence. Overclock jezelf maar hou jezelf wel goed koel.
Ik ben gematigd verslaafd aan drugs-ik kan stoppen voor een periode of altijd-maar altijd is zo lang-leef in zonde met mate(n)
http://pc-fr34k.hyves.nl/blog/
Ik ben gematigd verslaafd aan drugs-ik kan stoppen voor een periode of altijd-maar altijd is zo lang-leef in zonde met mate(n)
http://pc-fr34k.hyves.nl/blog/
Ja echt he..quote:Op zaterdag 12 december 2009 16:06 schreef captainkid het volgende:
Beetje zonde om dat draadjesvlees wat 2.5 uur heeft opgestaan te verpesten met ketchup..
Heddegijdagezeedgehadjamindedawerkelukwoarhoedoedegijdahoedoedegijdahoeheddegijdagedoan.
Don't you ever get stuck in the sky when you're high?
Don't you ever get stuck in the sky when you're high?
Nou, net geprobeerd en het was niet te vreten!
Ik vecht met zwervers voor mijn plezier. Binnenkort ook op YouTube!
Pics or it didn't happenquote:Op zaterdag 12 december 2009 16:24 schreef Klaploper het volgende:
Nou, net geprobeerd en het was niet te vreten!
Heddegijdagezeedgehadjamindedawerkelukwoarhoedoedegijdahoedoedegijdahoeheddegijdagedoan.
Don't you ever get stuck in the sky when you're high?
Don't you ever get stuck in the sky when you're high?
Ik heb me al verbaasd over dat KLB-topic, maar het blijkt er dus net zo ranzig eruit te zien als ik al dacht. Zo gek was die Amerikaan dus toch niet
Sowieso heb ik al een pesthekel aan die roerbak-groenten van de AH.
Sowieso heb ik al een pesthekel aan die roerbak-groenten van de AH.
Het lijkt mij juist wel lekker. Ik zou er alleen iets meer saus van maken. Met rode wijn en wat tomatenpuree ofzo 
Soort stoofpot met macaroni ipv aardappels. Ik ga het zeker een keer proberen.
Soort stoofpot met macaroni ipv aardappels. Ik ga het zeker een keer proberen.
Is dit niet gewoon wat half nederland al dagelijks kookt? Vlees met een zak gesneden groenten en dan pasta of rijst of krieltjes, samen gesudderd in een wok? En de variatie zit 'm in het zakkie groenten, italiaanse groenten, wokgroenten, soepgroenten of weet ik veel wat voor voorgesneden groenten ze allemaal verkopen. En oja, het vlees, dat verschilt natuurlijk ook. Sucadelapjes sudderen vind ik wel vrij bijzonder in dit geval. Al denk ik niet dat het veel uit zal maken voor het eindresultaat. Gehakt, kip, sudderlappen, het blijft een grote pan prut.
Ik moet er eerlijk gezegd niet aan denken.
Ik moet er eerlijk gezegd niet aan denken.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Als jij het verschil tussen gehakt, kip of vlees in dat prutje niet merkt, dan is er echt wat mis met jequote:Op zaterdag 12 december 2009 17:20 schreef RobinOok het volgende:
Is dit niet gewoon wat half nederland al dagelijks kookt? Vlees met een zak gesneden groenten en dan pasta of rijst of krieltjes, samen gesudderd in een wok? En de variatie zit 'm in het zakkie groenten, italiaanse groenten, wokgroenten, soepgroenten of weet ik veel wat voor voorgesneden groenten ze allemaal verkopen. En oja, het vlees, dat verschilt natuurlijk ook. Sucadelapjes sudderen vind ik wel vrij bijzonder in dit geval. Al denk ik niet dat het veel uit zal maken voor het eindresultaat. Gehakt, kip, sudderlappen, het blijft een grote pan prut.
Ik moet er eerlijk gezegd niet aan denken.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Ik zal misschien wel merken dat het gehakt, kip of sudderlappen zijn, maar het resultaat blijft gewoon dezelfde laffe, smaakloze, doodgekookte, karakterloze prut.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Maar dat is een andere discussiequote:Op zaterdag 12 december 2009 17:27 schreef RobinOok het volgende:
Ik zal misschien wel merken dat het gehakt, kip of sudderlappen zijn, maar het resultaat blijft gewoon dezelfde laffe, smaakloze, doodgekookte, karakterloze prut.
Ik doe er overigens ook niet aan.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Ik heb de post om 15.22h online gezet en 1 uur later heb jij het al gegeten. Het duurt minimaal 3,5 uur voor dit gerecht klaar is.quote:Op zaterdag 12 december 2009 16:24 schreef Klaploper het volgende:
Nou, net geprobeerd en het was niet te vreten!
Nou hup, niet zeuren en eerst zelf maken voor je domme posts gaat plaatsen.
En met pics idd want ik vertrouw je niet.
Ik vind er weinig bijzonders aan eerlijk gezegd, doe mij maar gewoon gehakt door de macaroni.
٩๏̯͡๏)۶
Groenten door je Macaroni
Op woensdag 23 juni 2010 22:44 schreef Chuck_Norris het volgende:
Haha Jap jonge trollgod
Op woensdag 23 juni 2010 22:48 schreef Skylark. het volgende:
Chuck is mastertrolled _O_.
Haha Jap jonge trollgod
Op woensdag 23 juni 2010 22:48 schreef Skylark. het volgende:
Chuck is mastertrolled _O_.
Ja, hallo! Die pic heb ik net al gepost!quote:
[..]
Ik heb de post om 15.22h online gezet en 1 uur later heb jij het al gegeten. Het duurt minimaal 3,5 uur voor dit gerecht klaar is.
Nou hup, niet zeuren en eerst zelf maken voor je domme posts gaat plaatsen.
En met pics idd want ik vertrouw je niet.
Ik vecht met zwervers voor mijn plezier. Binnenkort ook op YouTube!
quote:
[..]
Ja, hallo! Die pic heb ik net al gepost!
Op woensdag 23 juni 2010 22:44 schreef Chuck_Norris het volgende:
Haha Jap jonge trollgod
Op woensdag 23 juni 2010 22:48 schreef Skylark. het volgende:
Chuck is mastertrolled _O_.
Haha Jap jonge trollgod
Op woensdag 23 juni 2010 22:48 schreef Skylark. het volgende:
Chuck is mastertrolled _O_.
Maar je kijkt er zo blij op, dus jij vond het lekker.quote:Op zaterdag 12 december 2009 17:55 schreef Klaploper het volgende:
[..]
Ja, hallo! Die pic heb ik net al gepost!
Heddegijdagezeedgehadjamindedawerkelukwoarhoedoedegijdahoedoedegijdahoeheddegijdagedoan.
Don't you ever get stuck in the sky when you're high?
Don't you ever get stuck in the sky when you're high?
Ik heb vroeger gewoon geleerd dat ik altijd naar de camera moet lachen. Goede opvoeding noemen ze dat.quote:
[..]
Maar je kijkt er zo blij op, dus jij vond het lekker.
Nu ga ik maar eens met het avondeten beginnen, iets wat wel door m'n strot te krijgen is.
Ik vecht met zwervers voor mijn plezier. Binnenkort ook op YouTube!
quote:Op zaterdag 12 december 2009 15:22 schreef Noin het volgende:
De vetrandjes kun je nu heel makkelijk weggooien. Gooi ook al het vet wat nog in de pan zit weg.
There is no love sincerer than the love of food.
Het was nog waar ook 
"We meet every day at the same cafe, six-thirty and no one knows she'll be there."
Daar ben ik het mee eens.quote:
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Idd.quote:
Heddegijdagezeedgehadjamindedawerkelukwoarhoedoedegijdahoedoedegijdahoeheddegijdagedoan.
Don't you ever get stuck in the sky when you're high?
Don't you ever get stuck in the sky when you're high?
Ik weet doorgaans mijn draadjesvlees wel lekkerder te bereiden, maar het zowel het thuisfront, als ik zijn wel toe aan een uitdaging als dit.quote:Op zaterdag 12 december 2009 15:22 schreef Noin het volgende:
heel verhaal+ recept
Boodschappenlijstje ligt al klaar, morgen ff shoppen en een middagje kokkerellen!
Ben benieuwd.
this bitch bites
quote:Op zaterdag 12 december 2009 22:07 schreef RedBitch het volgende:
[..]
Ik weet doorgaans mijn draadjesvlees wel lekkerder te bereiden, maar het zowel het thuisfront, als ik zijn wel toe aan een uitdaging als dit.
Boodschappenlijstje ligt al klaar, morgen ff shoppen en een middagje kokkerellen!
Ben benieuwd.
Heddegijdagezeedgehadjamindedawerkelukwoarhoedoedegijdahoedoedegijdahoeheddegijdagedoan.
Don't you ever get stuck in the sky when you're high?
Don't you ever get stuck in the sky when you're high?
|
|
