Op zoek naar het perfecte Kerst-hoofdgerecht

Hallo!

Volg mij hier, in dit topic, op zoek naar het juiste hoofdgerecht voor Kerstmis.
Waarschijnlijk kan ik af en toe best wat tips gebruiken!

Een aantal feitjes op een rij:
1. Ik heb in mijn leven nog nooit gekookt (hooguit 2x).
2. Er komen in totaal 16 mensen eten.
3. Één persoon daarvan lust absoluut géén groente of vis (met uitzondering van komkommers en vissticks)
4. Die 2x dat ik heb gekookt was dat in mijn ouderlijk huis, op gas. Straks moet dat op inductie.
5. Ik heb geen inspiratie.
6. Voor de zekerheid zal ik zo'n 16 diepvriespizza's inslaan.
7. Ik heb nog geen handige keukenhulpjes of iets dergelijks (ik heb sowieso nog heel weinig spulletjes, dus mocht er iets zijn wat ik zou móeten hebben, roep maar!).

Zelf zat ik de denken aan de Hot Ketchup-tagliatelle (recept heb ik met oud en nieuw van een vriend ontvangen), maar mijn vader liet tussen neus en lippen door weten dat hij dat maar te simpel vond voor Kerstmis. Dus de Hot Ketchup-tagliatelle is mijn Plan B (en de pizza's mijn Plan C).

Recept:

quote:

Benodigdheden:
Varkenshaas
Heinz Hot Ketchup
Honing
Sjalotjes
Tijm
Knoflook
Rozemarijn
Laurierblad
Peper
Zout
Olijfolie
Tagliatelle

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Doe een halve fles Heinz Hot Ketchup in een schaal (of meer als je meer saus wil).
Snijd 4 á 5 sjalotjes in grove stukken en doe die bij de Hot Ketchup in de schaal.
Pers 2 teentjes knoflook voeg er 1 eetlepel honing bij.
Roer dit door elkaar.

Leg twee laurierblaadjes in een ovenschaal, strooi wat tijm en rozemarijn erbij.
Snijd de varkenshaas in kleine stukjes en leg die in de ovenschaal, doe wat olijfolie over de varkenshaas en bestrooi hem hierna met peper en zout.
Giet de saus over de varkenshaas en verdeel deze goed over de schaal.

Zet dit alles 25 tot 30 minuten in het midden van de oven.
Kook de tagliatelle in 9 minuten gaar (of volg de aanwijzingen op de verpakking).

Serveer apart.

Nu ga ik eerst wat receptenwebsites (iemand daar al tips voor?) afstruinen voor wat inspiratie.
Puntje 5 dus.

[ Bericht 0% gewijzigd door Anne op 05-12-2009 15:45:35 ]

quote:

Op zaterdag 5 december 2009 15:36 schreef Biancavia het volgende:
Mijn hemel, waar begin je aan!

Dat denk ik nu inderdaad ook .

quote:

Op zaterdag 5 december 2009 15:38 schreef spijkerbroek het volgende:

[..]

WTF!
Hoe narrow minded kun je zijn

Wat de boer niet kent... Het betreft mijn vriendje trouwens.
Zijn zusje is hetzelfde, dus ik geef de schuld aan zijn ouders.

_{Mochten jullie tips hebben om hem in de toekomst wel groente te laten leren eten, graag .}

quote:

Op zaterdag 5 december 2009 15:42 schreef Loodje het volgende:
Het is misschien beter om dan wat kleinere losse gerechtjes te doen die makkelijk te maken zijn. Dan kun je groenten gewoon stomen of koken zoals je op internet kunt vinden, wanneer je verschillende gerechtjes maakt dan is er altijd voor ieder wat wils.

Kan ook, maar ik wil niet teveel losse gerechten omdat we al een soep, voor-, tussen-, hoofd-, en nagerecht hebben. En als het hoofdgerecht dan ook uit heel veel losse gerechten bestaat is dat denk ik too much.

quote:

Op zaterdag 5 december 2009 15:52 schreef anboni het volgende:

[..]

"eten wat de pot schaft, anders zoek je maar iemand anders"? _{(begin simpel: ijsbergsla, komkommer, tomaat en een simpele dressing, misschien zelfs gewoon slasaus)}

Goed idee . Het is ook de bedoeling dat hij straks zelf gaat koken en volgens mij draagt dat ook wel mee aan dingen proberen? Toch?

quote:

Maar je zegt dat jullie al een ander hoofdgerecht hebben? Misschien dat jij je met je beperkte kookervaring beter kunt beperken tot een bijgerecht bij het andere hoofdgerecht? (en komend jaar als de donder gaan leren koken, zodat je het volgend jaar wel kunt )

Nee sorry, ik zei het wat ongelukkig, maar we hebben nog geen hoofdgerecht. Dat is mijn taak.
Maar we hebben dus wel meerdere gerechten waarbij het hoofdgerecht op mij is gevallen, omdat het bij mij thuis plaats gaat vinden. Anderen maken hun gerechten al van tevoren en met een hoofdgerecht is dat wat lastiger.
Ik kan het ook niet meer wijzigen, dus ik moet wel.

.

quote:

Op zaterdag 5 december 2009 15:55 schreef Dagonet het volgende:
Leen bij iedereen die je kent een gourmetstel en doe dat. Is voor jezelf een heel stuk makkelijker ook omdat je minder hoeft te rennen vliegen en draven, iedereen werkt in z'n eigen tempo door en je kan 't het zeker met zo'n lange groep lekker een paar uur uithouden.

Die schrijf ik op als Plan C, waarbij de pizza's Plan D worden.

Er zijn gewoon gerechten (zoals het recept hierboven) waarbij je niet hoeft te rennen.
Daar moeten er meer van zijn.

We wonen beide nog bij onze ouders.