CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Hoe krijg je die laag zo glad eigenlijk?
Heyey, die fondant laag over je taart....
Ik krijg hem ook nooit zo mooi glad
En dan heb ik het over de
zijkant, want daar heb ik dus altijd wel een plooi of wat...
Hoe kan ik dat voorkomen?
Heyey, die fondant laag over je taart....
Ik krijg hem ook nooit zo mooi glad
En dan heb ik het over de zijkant, want daar heb ik dus altijd wel een plooi of wat...
Hoe kan ik dat voorkomen?
Nee, het is eigenlijk niet de bedoeling maar als je je fondant nog even een paar seconden in de magnetron doet (echt maar 5 ofzo!!!) dan wordt het wel weer iets soepeler.quote:Op woensdag 18 november 2009 23:39 schreef djuu het volgende:
ik heb vanavond een beetje MMF gemaakt... erg simpel
maar ik denk dat het iets te droog is geworden... de smaak is goed, maar het voelt erg stug en ook wat poederig... maar misschien is dat ook wel de bedoeling?
En als ondergrond kun je beter poedersuiker gebruiken in plaats van bloem.
"De loper kent slechts één leven; gelukkig dat we geen sprinters zijn, dan was het gauw over!" - Jan Knippenberg
Als je de fondant over je taart legt en daarna de zijkanten vlak gaat strijken kun je het beste zorgen dat je de plooien die je hebt zo goed mogelijk verdeelt zodat je niet op het eind één heel grote plooi overhoud die je nergens meer kunt vlak strijken.quote:Op donderdag 19 november 2009 08:45 schreef Holy_Goat het volgende:
Hoe krijg je die laag zo glad eigenlijk?
Heyey, die fondant laag over je taart....
Ik krijg hem ook nooit zo mooi glad
zijkant, want daar heb ik dus altijd wel een plooi of wat...
Hoe kan ik dat voorkomen?
Wat ook helpt is om op voorhand het grootste gedeelte overtollige fondant alvast weg te snijden en verder is het vooral een kwestie van veel doen, dan gaat het vanzelf steeds een beetje beter.
"De loper kent slechts één leven; gelukkig dat we geen sprinters zijn, dan was het gauw over!" - Jan Knippenberg
Dat kan ik je achteraf pas precies vertellenquote:Op woensdag 18 november 2009 23:39 schreef djuu het volgende:
hoe lang ben je daar zo ongeveer mee bezig lips?
Maar ik gok inclusief bakken, vulling maken, vullen, fondant kleuren etc een uurtje of 10...
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
*terugvindtaart*
Heb inmiddels weer marsepein en kleurstoffen besteld. Ga komende week een sint-taartje maken denk ik, even nog een keer oefenen voor de verjaardagstaart van Merel
Heb inmiddels weer marsepein en kleurstoffen besteld. Ga komende week een sint-taartje maken denk ik, even nog een keer oefenen voor de verjaardagstaart van Merel
TVP! Ik wil ook ooit nog eens een mooie taart maken, maar ik moet nog even de moed opbrengen. 
Tot die tijd kijk ik wel gewoon even mee, wat maken jullie mooie dingen zeg. 
Tot die tijd kijk ik wel gewoon even mee, wat maken jullie mooie dingen zeg.
Dank je! Ik vraag me altijd af hoe jullie die spuitzakken schoonmaken...quote:Op vrijdag 20 november 2009 14:31 schreef Inu het volgende:
http://www.ikea.com/nl/nl/catalog/products/50133050
Ik doe hem gewoon binnenstebuiten en dan onder de kraan afpoetsen...quote:
[..]
Dank je! Ik vraag me altijd af hoe jullie die spuitzakken schoonmaken...
Vandaag weer nieuwe uitdaging aangegaan: een boltaartje voor mn zus dr verjaardag!
Heb 'm nagemaakt van een hele leuke taart die ik ben tegengekomen op het forum.
Eerst biscuitdeeg gemaakt met vulling van jam en botercreme en daarna lekker aan de slag met kleurtjes en rolfondant.
De cakejes heb ik na al die bloemetjes maken maar lekker simpel gehouden!
Zo.. en nu feestje vieren
p.s. kleuren op de foto's zijn in het echt veel feller. Binnenkort weer es nieuwe camera kopen!
Heb 'm nagemaakt van een hele leuke taart die ik ben tegengekomen op het forum.
Eerst biscuitdeeg gemaakt met vulling van jam en botercreme en daarna lekker aan de slag met kleurtjes en rolfondant.
De cakejes heb ik na al die bloemetjes maken maar lekker simpel gehouden!
Zo.. en nu feestje vieren
p.s. kleuren op de foto's zijn in het echt veel feller. Binnenkort weer es nieuwe camera kopen!
Find your prince, before you start kissing frogs
Kings, wat een leuk en vrolijk taartje zeg!! Mooie bloemen. Je cupcakes zien er ook lekker uit.
...and together we'll stand on the threshold of a dream[
Wat een vrolijk taartje!
Ik las in het eerste topic het recept voor mmf, dat heb ik vanmiddag gemaakt, roze en wit. Om het eens uit te testen bak ik vanavond een cake en morgen maar even vullen en versieren met mmf. Kijken hoe dat bevalt!
En m'n kleurtjes en blanke marsepein en letter-uitstekers zijn ook binnen
Ik las in het eerste topic het recept voor mmf, dat heb ik vanmiddag gemaakt, roze en wit. Om het eens uit te testen bak ik vanavond een cake en morgen maar even vullen en versieren met mmf. Kijken hoe dat bevalt!
En m'n kleurtjes en blanke marsepein en letter-uitstekers zijn ook binnen
En is het nog gelukt Fuente?
Ik heb vandaag een sinterklaastaartje gemaakt en echt alles ging mis. Maar zo op een kleine foto lijkt het nog wel mee te vallen haha
Ik heb vandaag een sinterklaastaartje gemaakt en echt alles ging mis. Maar zo op een kleine foto lijkt het nog wel mee te vallen haha
...and together we'll stand on the threshold of a dream[
Hoi allemaal,
Ik heb even een vraag. Midden december heb ik een workshop taart decoreren bij TastyShop in Arnhem. Heeft een van jullie hier eerder een workshop gevolgd en zo ja, hoe beviel het?
Ik heb even een vraag. Midden december heb ik een workshop taart decoreren bij TastyShop in Arnhem. Heeft een van jullie hier eerder een workshop gevolgd en zo ja, hoe beviel het?
Ik was jullie kwijt!
Lips, waar haal je in hemelsnaam de tijd vandaan?
. Ik ben komend weekend jarig en ga dan 12 cupcakes en een klein taartje maken en zit me nu al suf te piekeren wanneer ik dat ga doen. 
. Wel supertof dat het zo lekker loopt bij je!
Lips, waar haal je in hemelsnaam de tijd vandaan?
. Ik ben komend weekend jarig en ga dan 12 cupcakes en een klein taartje maken en zit me nu al suf te piekeren wanneer ik dat ga doen. . Wel supertof dat het zo lekker loopt bij je!
Still a little bit of your face I haven't kissed.
Haha, die tijd moet ik nog gaan makenquote:Op maandag 23 november 2009 15:40 schreef DevilsAndDust het volgende:
Ik was jullie kwijt!
Lips, waar haal je in hemelsnaam de tijd vandaan?
Veel voorbereidingen in de week voorafgaand meestal, ben dus eigenlijk de hele week met zo'n taart bezig! En naast werken doe ik in zo'n week ook niet veel anders dan met taart bezig zijn
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Tessie, wat een leuke Sinterklaastaart! Je hebt me helemaal geinspireerd voor een taart die ik zaterdag ga maken :d Super zo, met dat donkerbruin.
Michelangela, ik heb in augustus een workshop gevolgd bij Tastyshop in Arnhem. Ik vond het een topworkshop, er werd alle tijd voor je genomen, alles werd goed uitgelegd en de instructrice is super aardig! Ik zou het anderen zeker aanraden daar een workshop te doen, dus ik denk dat je gebakken zit
Michelangela, ik heb in augustus een workshop gevolgd bij Tastyshop in Arnhem. Ik vond het een topworkshop, er werd alle tijd voor je genomen, alles werd goed uitgelegd en de instructrice is super aardig! Ik zou het anderen zeker aanraden daar een workshop te doen, dus ik denk dat je gebakken zit
A balanced diet is a cookie in each hand
Wat leuk Tessie!
De cake met mmf is niet echt gelukt, dwz, ik kreeg het er wel op, maar het was me echt te stug en niet mooi.
Ik heb gister nog wel cupcakes gebakken met marsepein erop, samen met mijn dochter
Niet de meest mooie, maar voor een eerste probeersel op cupcakes toch wel okj.
De cake met mmf is niet echt gelukt, dwz, ik kreeg het er wel op, maar het was me echt te stug en niet mooi.
Ik heb gister nog wel cupcakes gebakken met marsepein erop, samen met mijn dochter
Niet de meest mooie, maar voor een eerste probeersel op cupcakes toch wel okj.
Thanx Fuente. Jouw cupcakes zien er heel leuk uit! Jammer dat je cake met mmf niet gelukt is.
Taartje wat leuk dat ik nog iemand geinspireerd heb haha! Ben benieuwd naar jouw Sinterklaastaart. Ik was zelf nogal teleurgesteld, het puzzelplaatje was helemaal niet zo gelukt als ik wou, je ziet alle naadjes enzo. Maar ik heb nu volgens mij wel door hoe het moet, en heb gemerkt dat het met fondant veel makkelijker gaat dan met marsepein. En ook dat je echt zo´n rolmesje nodig hebt.
Taartje wat leuk dat ik nog iemand geinspireerd heb haha! Ben benieuwd naar jouw Sinterklaastaart. Ik was zelf nogal teleurgesteld, het puzzelplaatje was helemaal niet zo gelukt als ik wou, je ziet alle naadjes enzo. Maar ik heb nu volgens mij wel door hoe het moet, en heb gemerkt dat het met fondant veel makkelijker gaat dan met marsepein. En ook dat je echt zo´n rolmesje nodig hebt.
...and together we'll stand on the threshold of a dream[
Afgelopen dagen beetje bij elkaar zitten verzinnen wat ik nog allemaal wil kopen en zit al op ¤ 170,- zonder de gekleurde fondant...
Dan ook nog eens bij 3 verschillende winkels omdat ze niet op 1 plaats alles hebben (of de prijsverschillen zijn te groot)
Wil op zeer korte termijn toch ook echt eens cupcakes gaan maken! Heb ze laatst al wel gebakken maar alle papiertjes lieten los
Heb nu maar meteen 4 verschillende baking cups uitgezocht die ik wil hebben Lijkt me erg leuk om die met zo'n botercrèmetoef te maken!
Dan ook nog eens bij 3 verschillende winkels omdat ze niet op 1 plaats alles hebben (of de prijsverschillen zijn te groot)
Wil op zeer korte termijn toch ook echt eens cupcakes gaan maken! Heb ze laatst al wel gebakken maar alle papiertjes lieten los
Heb nu maar meteen 4 verschillende baking cups uitgezocht die ik wil hebben Lijkt me erg leuk om die met zo'n botercrèmetoef te maken!
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Zojuist nog even de bevestiging voor een taart voor zondag a.s.
Kan er best wel bij hoor, morgen naar Jochem Meyjer, woensdag sporten, donderdag komt de besteller van die taart voor 50 personen even langs, vrijdag naar de schoonheidsspecialiste, tussendoor gewoon werken, wassen, poetsen en opruimen en ook nog even m'n tas pakken want zaterdag ga ik naar om maandag een midweek op vakantie te gaan.....
Gelukkig heb ik tijd genoeg
Kan er best wel bij hoor, morgen naar Jochem Meyjer, woensdag sporten, donderdag komt de besteller van die taart voor 50 personen even langs, vrijdag naar de schoonheidsspecialiste, tussendoor gewoon werken, wassen, poetsen en opruimen en ook nog even m'n tas pakken want zaterdag ga ik naar
om maandag een midweek op vakantie te gaan.....Gelukkig heb ik tijd genoeg
Miauw
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
Op dinsdag 21 juni 2011 21:42 schreef Jajong het volgende: I stand corrected; ik zou nooit vreemdgaan, behalve als mijn vriendin zo dom zou zijn als Lips.
