quote:
Op maandag 16 november 2009 14:43 schreef minilot het volgende:Ik heb een pot
golden syrup, een hele berg pecannoten, vanille en genoeg bloem voor duizend taartbodems in huis, dus het komt vast goed.
Uiteindelijk dit geworden:
- 1 cup pecannoten even vijf minuten roosteren in een droge koekenpan en dan aan gruzelementen beuken
- In een grote kom 1 cup kandijsiroop goed mengen met drie flinke eieren, een halve cup bruine suiker en een halve cup basterdsuiker en ongeveer veertig gram gesmolten boter.
- Theelepel zout, merg van vanillestokje en twee eetlepels whisky erdoor roeren
- Pecannotengruis erdoor roeren
- Spul in taartbodem naar keuze gieten (ik had nog korstdeeg in de vriezer) en handje nog heelhuidse pecannoten over de bovenkant verdelen
- 40-50 minuten in oven op 180 graden, daarna nog twee uur laten afkoelen.
Zit nu in de oven, en ik kan niet wachten! Het mengsel smaakte al erg lekker!