Wat heb jij in je vriezer? Deel 1

Pffff, teveel om op te noemen eigenlijk. En eerlijk gezegd weet ik het ook niet meer helemaal.
Maar een vlees/visla met gamba's, oesters, lamsbiefstukkies, restjes zalm/gehakt/kip/stoofvlees en meer van die dingen.
Een kruidenla met djeroek peroet, korianderwortels, salaamblad, rawitpepertjes, zelfgemaakt currypasta's, overgebleven eiwitjes, kokosmelk, limoensap, wildfond en meer van die dingen.
Een lade met brood en ovenfriet enzo.
Een lade met groenten/fruit. (boerenkool, framboosjes, etc)
En dan nog eentje met euh, mijn mastersauce, vrieselement van het ijsmachientje en loslopende dingetjes. (lumpertjes van de toko of dimsummetjes)

Nou ja, wat ik al zei, teveel om op te noemen.

Hij is niet zo groot: ijsklontjes, paar halfvolle pakjes diepvriesgroenten, gesneden gember, selderie , gehakt, twee stuken hertenvlees, hoofd van de buurvrouw, brood, bladerdeeg, en idd mastersaus, gamba's.
Ik zou wel een grotere willen maar we hebben daar niet echt ruimte voor, dus houd ik me een beetje in met het maken van boullions en fonds.

quote:

Op dinsdag 20 oktober 2009 10:40 schreef NoCigar het volgende:
Hij is niet zo groot: ijsklontjes, paar halfvolle pakjes diepvriesgroenten, gesneden gember, selderie , gehakt, twee stuken hertenvlees, hoofd van de buurvrouw, brood, bladerdeeg, en idd mastersaus, gamba's.
Ik zou wel een grotere willen maar we hebben daar niet echt ruimte voor, dus houd ik me een beetje in met het maken van boullions en fonds.

Heb Had je een lekkere buurvrouw?

Jeffrey Dahmer had twenty noses in his freezer
> Why?
He wanted to make a Dahmer-nose-pizza

Ik heb 1 relatief kleine vrieskist en 2 combi-koelkasten met ieder 3 vrieslades. Daarin zit (uit mijn hoofd)
Een stuk of 6 broden
Meerdere soorten roomijs
Waterijs
IJsblokjes (1 la ligt compleet vol ermee)
Groentemix, een aantal zakken en verschillende combinaties
Zalmmoten
Vietnamese loempias
Diepvrieshamburgers
Vissticks en andere "niet zuivere" visproducten
Vrieselementen
Pizzas, verschillende soorten
Aardappelpartjes
Røsti
Friet
Verschillende soorten bessen

.. en vast nog meer, zal vanavond eens kijken.

Kleine vriezer maar 3 laden:

bovenste lade: brood nu nog maar 1.
middelste lade: 2x gehakt, 1x spareribs, 1xpakje bladerdeeg, 1x karbonade, 1x kip op stok,
onderste lade: half pak diepvries sperzieboontjes, half pak diepvries spinazie, 2 bakjes resten: 1x bakje boerenkool, 1x soep. (groenten volgens mij).

Een vriezer in de schuur voor frituur (patat, kroketten en natuurlijk kaassoufflé) en BBQ eten. Er liggen nu spareribs (5 kilo), procureur en pulled pork in. verder wat brood, ijsklonten, icepack en spinazie.

In de keuken voornamelijk ijs en ijsklonten.

quote:

Op donderdag 22 oktober 2009 11:05 schreef Schranseman het volgende:
Een vriezer in de schuur voor frituur

Dat rijmt, dus het is waar!

In Nederland heb je er waarschijnlijk niet zo'n last van omdat het nooit koud is daar (ik heb mijn schuur geisoleerd zodat mijn bier niet bevriest in de koelkast ), maar als je een combi-kast met slechts 1 compressor in je schuur hebt en de temperatuur in de schuur is hetzelfde als in de koelkast, dan vriest het vries-deel niet meer. Combi-kasten met een aparte compressor voor vries en koel hebben daar geen last van.

quote:

Op donderdag 22 oktober 2009 11:38 schreef Fogel het volgende:
In Nederland heb je er waarschijnlijk niet zo'n last van omdat het nooit koud is daar (ik heb mijn schuur geisoleerd zodat mijn bier niet bevriest in de koelkast ), maar als je een combi-kast met slechts 1 compressor in je schuur hebt en de temperatuur in de schuur is hetzelfde als in de koelkast, dan vriest het vries-deel niet meer. Combi-kasten met een aparte compressor voor vries en koel hebben daar geen last van.

Check. Zijn we vorig jaar ook achtergekomen.

kipblokjes
gebakken kipblokjes met ui en mais. (voor het opbakken)
bitterballen
pizza
Maultaschen
brood
kipsate
aardappelschijfjes
roerbakgroenten
slavinken

binnenkort weer tijd voor boodschappen

Bijna niets, het wordt weer tijd om te ontdooien, dus eet 'm helemaal leeg...

Boodschappen gedaan, dus nu nog drie bruine broden, een zak frietjes, doos frikandellen en doos kaassoufflé erbij. We hoeven in elk geval geen honger te lijden

niet zo veel, alleen brood en wat gehakt en een cordon bleuburger