CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Volgens mij, hé, volgens mij ruik je best een beetje chocolade, hé, jaaa, jij ruikt ook een beetje chocolade..
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Hij was erquote:Op woensdag 16 december 2009 21:02 schreef Zith het volgende:
Hopelijk ook onze eigen kees van der westen
Vond het niveau behoorlijk, dacht de eerste paar minuten dat het om die volautomaten en starbucksen zou gaan. Uiteindelijk toch de half-automaten, malers, branders en koffieliefhebbers die precies zo denken als ik doe (had wel wat meer kunnen gaan over hoe veel invloed de versheid van zelf branden heeft)
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Miste een beetje de espressofreaks, dit was wel heel gemakkelijk gemaakt, fabrikant, paar winkels, barista winnaar en klaar.
Uurtje research gedaan en klaar (als het dat al was)
Uurtje research gedaan en klaar (als het dat al was)
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Mja, maar was ook wel erg kort, wat was het, 25 minuten?.quote:
Miste een beetje de espressofreaks, dit was wel heel gemakkelijk gemaakt, fabrikant, paar winkels, barista winnaar en klaar.
Uurtje research gedaan en klaar (als het dat al was)
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Dat is KVW ook, maar die doen dat toch beter.quote:Op woensdag 16 december 2009 22:34 schreef Zith het volgende:
[..]
Mja, maar was ook wel erg kort, wat was het, 25 minuten?.
Smijt die belachelijke straatinterviews eruit en je hebt de helft van de tijd over.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Wat was er snobberig aan? Moet je eens hier in FOT kijken wat hobbyfotografen aan apparatuur uitgeven, of de audiofielen besteden, mensen met een huisbioscoop. Dit zijn gewoon mensen die het leuk vinden met koffie bezig te zijn.quote:Op donderdag 17 december 2009 19:36 schreef tjoptjop het volgende:
Die koopkracht uitzending is wel erg snobberig
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Begrijp me niet verkeerd, ik ben er ook graag mee bezig en geef er ook flink wat geld aan uit.quote:Op donderdag 17 december 2009 19:41 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Wat was er snobberig aan? Moet je eens hier in FOT kijken wat hobbyfotografen aan apparatuur uitgeven, of de audiofielen besteden, mensen met een huisbioscoop. Dit zijn gewoon mensen die het leuk vinden met koffie bezig te zijn.
Maar bijvoorbeeld bij dat geproef "ruik eens dat heerlijke zoete aroma mat een vleugje van..." dat vind ik dan weer tamelijk snobberig want de verslaggever wordt dat gewoon in z'n mond gelegd zonder er zelf wat over te kunnen zeggen. Kees van der Westen daarentegen is gewoon baas
En dan meer in het algemeen, dat hele 'lifestyle' gedoe eromheen hoeft voor mij allemaal niet zo. Van die restaurants die een koffiekaart hebben zonder dat de serveerster/barman er ook maar iets fatsoenlijks vanaf weet (maar zo wel een lekkere premium op de prijs kunnen vangen).
Ik ben meer voorstander van de Italiaanse en Portugese koffiecultuur (die heel erg vergelijkbaar zijn). Op iedere hoek van de straat (goedkoop) pretentieloos goede koffie drinken
De enige snob was die kerel met zn volautomaatquote:Op donderdag 17 december 2009 19:36 schreef tjoptjop het volgende:
Die koopkracht uitzending is wel erg snobberig
De rest gingen gewoon helemaal op in hun passie.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Ik moet eerlijk zeggen, ik drink nergens zo goede koffie als die ik zelf maak. muv wellicht de Pelikaan in Zutphen, maar daar is het koffiepubliek eigenlijk te libelle/country fair dus voel me dan niet op mijn gemak.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Klopt, ik heb ook helemaal niks met zo'n volautomaat. Ik zou mijn viffiemme nooit maar dan ook nooit inruilen voor zo'n volautomaat. Ik vind het heerlijk dat elk bakje net wat anders smaakt.quote:Op donderdag 17 december 2009 19:55 schreef Zith het volgende:
[..]
De enige snob was die kerel met zn volautomaat
Zelfs met simpele AH Excellent bonen vind ik het al een genot om te drinken.
Ik was behoorlijk teleurgesteld van de espresso @ pelikaan, dat was een single espresso van 100-130 ml...quote:
Ik moet eerlijk zeggen, ik drink nergens zo goede koffie als die ik zelf maak. muv wellicht de Pelikaan in Zutphen, maar daar is het koffiepubliek eigenlijk te libelle/country fair dus voel me dan niet op mijn gemak.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Had het dan ook over koffie, espresso drink ik er nooit.quote:Op vrijdag 18 december 2009 07:56 schreef Zith het volgende:
[..]
Ik was behoorlijk teleurgesteld van de espresso @ pelikaan, dat was een single espresso van 100-130 ml...
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Rosteren met de Behmor 1600:
125g, je kan tot 500 gram gaan, heb ik ook al een keer gedaan en ging ook perfect
In de behmor ziet het er dan zo uit, achter verschillende lagen.
En het resultaat (2 batches): Twee perfecte even roasts, dark en light/medium.
125g, je kan tot 500 gram gaan, heb ik ook al een keer gedaan en ging ook perfect
In de behmor ziet het er dan zo uit, achter verschillende lagen.
En het resultaat (2 batches): Twee perfecte even roasts, dark en light/medium.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Je bent bij de pelikaan in Zutphen geweest zie ik.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
6 euro per kilo en dus 6/1000*8= 4,8c per uperverse espressoquote:
Je bent bij de pelikaan in Zutphen geweest zie ik.
exclusief kosten rancilio silvia, rancilio rocky, behmor 1600, electriciteit, water.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Het programma van koopkracht was redelijk goed. Jammer dat de Kopi Luwak een doorlooptijd van 40-45 sec had. Dat er van Kopi Luwak espresso wordt gezet. Net als de Geisha bij Barend Boot. Ik weet niet of iemand ooit eens koffie is wezen drinken bij Wijs en Zonen. Ik wordt er alleminst blij van. En dan zie je die Luwak met 40 sec erdoor pissen. Laat dan maar. Heb je toch weinig opgepikt van koffie zetten.
Jammer idd. dat de thuisbarista niet aan bod kwam. We waren benaderd maar hebben er niks meer van vernomen.
Mooie pics van de Behmor. Bevalt hij een beetje?
Jammer idd. dat de thuisbarista niet aan bod kwam. We waren benaderd maar hebben er niks meer van vernomen.
Mooie pics van de Behmor. Bevalt hij een beetje?
Das beter dan 30 cent voor een Nespresso capsule.quote:Op zondag 20 december 2009 12:42 schreef Zith het volgende:
[..]
6 euro per kilo en dus 6/1000*8= 4,8c per uperverse espresso
exclusief kosten rancilio silvia, rancilio rocky, behmor 1600, electriciteit, water.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Had een mooie chrome timer gekocht om mijn espresso shots te timen, met magnetische achterkant dus zou mooi op de machine passen dacht ik. Blijkt deze RVS buitenkant niet magnetisch te zijn Dus maar met dubbeltape erop geplakt 
Verder nog 7kilo groene bonen bij de pelikaan gekocht, om te gaan blenden...
[ Bericht 7% gewijzigd door Zith op 29-12-2009 18:36:08 ]
Dus maar met dubbeltape erop geplakt 
Verder nog 7kilo groene bonen bij de pelikaan gekocht, om te gaan blenden...
[ Bericht 7% gewijzigd door Zith op 29-12-2009 18:36:08 ]
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
