CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Damn wat een lekkere moddervette crema. Hoe krijg je t zo?
Ik zet mn koffie met een gaggia classic.
Ik zet mn koffie met een gaggia classic.
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
Sinds ik zelf brand wordt mijn crema dikker en meer, of dat aan het branden ligt, de versheid of de goede kwaliteit bonen weet ik echter niet.quote:Op donderdag 10 december 2009 14:34 schreef Gripper het volgende:
Damn wat een lekkere moddervette crema. Hoe krijg je t zo?
Ik zet mn koffie met een gaggia classic.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Mijn nieuwe koffiemachientje.
Dus nu moet ik meer lekkere koffie hebben, sterk is het advies.
Maar vooruit, af en toe lust ik ook wel een slapper bakkie
[b] Op Zaterdag 26 april 2008 22:35 schreef lauwert het volgende:[/b]
[i] Waar zouden we toch zijn zonder onze geliefde D_A O+ [/i]
[i] Waar zouden we toch zijn zonder onze geliefde D_A O+ [/i]
Ik denk idd niet dat zo'n Silvia nou een enorme upgrade is, die is gewoon iets beter dan wat je nu hebt, maar niet schrikbarend.quote:Op dinsdag 8 december 2009 14:02 schreef Gripper het volgende:
Ergens volgend jaar (na de dure maanden van een nieuw huis inrichten en klussen) wil ik eigenlijk wel eens mn gaggia classic gaan upgraden naar een iets geavanceerder apparaat. Ultieme droom is natuurlijk een 1300 ¤ apparaat ala vibiemme domobar, expobar brewtus, of ander systeem met E61 groep. Of... Is er misschien nog iets nuttigs te vinden in de categorie tussen deze 2 apparaten in, ook qua prijs ertussenin zo rond de 700-800 ¤ (een ascaso dream, uno, een quickmill, of vergelijkbaar) waar ik ook nog wel een paar jaar heel veel plezier mee kan hebben?
Tevens staat er nu een iberital challenge molen. Qua prijs/prestatie prima passend bij de gaggia, maar als er een betere espressomachine komt te staan, zou het raar zijn om de molen niet mee te upgraden....
En tenslotte kan ik er ook nog voor kiezen om de gaggia (die het prima doet hoor) nog even aan te houden en eerst de molen te upgraden.
Wat is nou wijsheid?
je zou 2e hands kunnen overwegen, calculeer er dan gewoon ¤100-150 bij voor een servicebeurt en je hebt een prima apparaat. Zelf heb ik op MP een Domobar op de kop getikt voor ¤250, ding had net een beurtje gehad en ik gebruik em nu alweer 2 jaar naar behoren.
Een stap daar weer boven is er eentje met twee boilers (Super Domobar bijv.) dan kun je melk opschuimen en koffiezetten tegelijkertijd. Bij mijn Domobar is het koffie zetten, dan stoomverwarmen en pas na een minuutje ofzo kan ik stomen. En direct daarna weer koffie zetten is ook niet aan te raden aangezien alles gloeiend heet nog is van het stomen. Maar goed, dat is een overkomelijk detail
Ik zie trouwens dat er enorm veel twee-groeps machines staan op MP, volgens mij wordt er een inboedel uitverkocht of is er een restaurant over de kop gegaan... Maar goed, die wil je niet hebben behalve als bezettingsgraad je bottleneck is lol
Verder eens met wat hierboven gezegd wordt, je hoeft niet bang te zijn voor 2de hands, je ziet al snel bij de advertentie of de verkoper de machine met kennis en liefde heeft behandeld en die dingen zijn zo gemaakt dat ze decennia mee gaan met wat onderhoud.
bijv. zoiets
http://link.marktplaats.nl/302773181
Maar goed, die wil je niet hebben behalve als bezettingsgraad je bottleneck is lol Verder eens met wat hierboven gezegd wordt, je hoeft niet bang te zijn voor 2de hands, je ziet al snel bij de advertentie of de verkoper de machine met kennis en liefde heeft behandeld en die dingen zijn zo gemaakt dat ze decennia mee gaan met wat onderhoud.
bijv. zoiets
http://link.marktplaats.nl/302773181
quote:ECM Technika espressomachine. In fantastische conditie. Heeft onlangs een uitgebreide onderhoudsbeurt gehad bij de specialist. De rekening is ter inzage.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Die machinequote:Op donderdag 10 december 2009 17:44 schreef Zith het volgende:
Ik zie trouwens dat er enorm veel twee-groeps machines staan op MP, volgens mij wordt er een inboedel uitverkocht of is er een restaurant over de kop gegaan...
Verder eens met wat hierboven gezegd wordt, je hoeft niet bang te zijn voor 2de hands, je ziet al snel bij de advertentie of de verkoper de machine met kennis en liefde heeft behandeld en die dingen zijn zo gemaakt dat ze decennia mee gaan met wat onderhoud.
bijv. zoiets
http://link.marktplaats.nl/302773181
[..]
Zo'n horeca ding (2+ groeps) moet je niet hebben idd. Verbruikt een bak energie waar je U tegen zegt en verlangen vaak ook een waterleiding waar die op aan gesloten. Een wat kleinere 1 groeps Cimbali bistro (oid) kan wel als alternatief.
Verse bonen en een goede extractie...quote:Op donderdag 10 december 2009 14:34 schreef Gripper het volgende:
Damn wat een lekkere moddervette crema. Hoe krijg je t zo?
Ik zet mn koffie met een gaggia classic.
(vieze espressomachine, maar wat een spul komt eruit zeg
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
daar krijg je idee dat er extra vet is toegevoegd ofzo, christ, wat een cremaquote:Op zaterdag 12 december 2009 13:12 schreef Zith het volgende:
[..]
Verse bonen en een goede extractie...
(vieze espressomachine, maar wat een spul komt eruit zeg
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Duidelijke te zien dat er een overextractie is. Hij wordt helemaal blond op het laatst. Die dikke kegel komt doordat er te veel CO2 in de bonen nog zit. Eigenlijk is zijn koffie nog te vers.
WOOT!!!
Na weken in de wachtrijd gestaan te hebben wij de Wehkamp waar hij na 3 weken gecancelled werd omdat hij niet meer geproduceerd werd... (WTF).
Heb ik hem bij Pixmania besteld en vandaag wordt hij geleverd!!!
Helaas ben ik niet thuis dus zal het wel weer dagen duren voordat de DPD hem afleverd...
Na weken in de wachtrijd gestaan te hebben wij de Wehkamp waar hij na 3 weken gecancelled werd omdat hij niet meer geproduceerd werd... (WTF).
Heb ik hem bij Pixmania besteld en vandaag wordt hij geleverd!!!
Helaas ben ik niet thuis dus zal het wel weer dagen duren voordat de DPD hem afleverd...
Vanavond gaat het in Koopkracht op Ned3 over espresso.
http://www.tvgids.nl/programma/8788732/Koopkracht/
Ik ga het even kijken, het lijkt me wel interessant.
http://www.tvgids.nl/programma/8788732/Koopkracht/
Ik ga het even kijken, het lijkt me wel interessant.
Wat ik natuurlijk al wel weet is dat als je er 'espresso' achterplakt je het voor 40% duurder kan verkopen (zie AH espresso-bonen en AH-snelfilter bonen, zelfde bonen, andere prijs).
Of al die kannetjes, borstels, filter dingen... veel en veel duurder dan als je ze voor andere redenen zou kopen.
Of al die kannetjes, borstels, filter dingen... veel en veel duurder dan als je ze voor andere redenen zou kopen.
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Bedankt voor de tip!quote:Op woensdag 16 december 2009 20:34 schreef ynuhh het volgende:
Vanavond gaat het in Koopkracht op Ned3 over espresso.
http://www.tvgids.nl/programma/8788732/Koopkracht/
Ik ga het even kijken, het lijkt me wel interessant.
Zet ik NL3 op, zijn daar de toppers aan de gang
damn, pas later vanavond.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Pietje was 5 jaar oud en zat met zijn autootjes te spelen, op tv liep toppop en een of anderen glamrockband speelde daar hun muziekquote:Op woensdag 16 december 2009 20:54 schreef Zith het volgende:
Wat ik natuurlijk al wel weet is dat als je er 'espresso' achterplakt je het voor 40% duurder kan verkopen (zie AH espresso-bonen en AH-snelfilter bonen, zelfde bonen, andere prijs).
Of al die kannetjes, borstels, filter dingen... veel en veel duurder dan als je ze voor andere redenen zou kopen.
Mij opa zag het en orakelde: Jongen, zei ie, Pietje, onthoud één ding, het zijn niet de gekken die het maken
Mijn opa was een wijs man
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Het is volgens mij niet zo'n programma als De keurings dienst van waarde, maar meer op smaak gericht. Er komen ook machinebouwers aan het woord.quote:Op woensdag 16 december 2009 20:54 schreef Zith het volgende:
Wat ik natuurlijk al wel weet is dat als je er 'espresso' achterplakt je het voor 40% duurder kan verkopen (zie AH espresso-bonen en AH-snelfilter bonen, zelfde bonen, andere prijs).
Of al die kannetjes, borstels, filter dingen... veel en veel duurder dan als je ze voor andere redenen zou kopen.
Hopelijk ook onze eigen kees van der westen
verder zal ik ophouden je in klb lastig te vallen, een meid met zulke espresso apperatuur
verder zal ik ophouden je in klb lastig te vallen, een meid met zulke espresso apperatuur
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Fijn apparaatje, alleen is die van mij helaas na bijna 8 jaar denk ik aan het eind van zijn latijnquote:Op donderdag 10 december 2009 15:51 schreef Dark_Angelus het volgende:
[ afbeelding ]
Mijn nieuwe koffiemachientje.
Eerste 3 kopjes zijn ondanks dat de temp meter op bijna 120 graden
staat lauw.Dus nu op zoek naar een nieuwe en mijn oog is gevallen op de Bugatti Diva, alleen is dit wel puur vanwege het design en vandaar de vraag of iemand ervaring heeft met dit apparaat?
Hehe, mooi ook dat je tegenwoordig ook allemaal duur specialistisch spul nodig hebt. Speciale ontkalkingstabletten van de fabrikant, speciale borstels inderdaad.quote:Op woensdag 16 december 2009 20:54 schreef Zith het volgende:
Wat ik natuurlijk al wel weet is dat als je er 'espresso' achterplakt je het voor 40% duurder kan verkopen (zie AH espresso-bonen en AH-snelfilter bonen, zelfde bonen, andere prijs).
Of al die kannetjes, borstels, filter dingen... veel en veel duurder dan als je ze voor andere redenen zou kopen.
Wel grappig contrast, ik heb nog de oude beschrijving van m'n Vibiemme en daarin staat dat ontkalken met wat zuur gedaan moet worden en dat de douchekop het beste met een oude tandenborstel gereinigd kan worden
hoe lang laat je hem op temperatuur komen? En 120 graden mag die bij de espressostand niet aangeven, maar alleen bij de stoomstand. Heb je hem regelmatig ontkalkt?quote:Op woensdag 16 december 2009 21:05 schreef Chewie het volgende:
[..]
Fijn apparaatje, alleen is die van mij helaas na bijna 8 jaar denk ik aan het eind van zijn latijn
Eerste 3 kopjes zijn ondanks dat de temp meter op bijna 120 graden
Tja, net als bij de X1 vrees ik vorm over inhoud, heb mijn X1 net de deur uit.quote:Dus nu op zoek naar een nieuwe en mijn oog is gevallen op de Bugatti Diva, alleen is dit wel puur vanwege het design en vandaar de vraag of iemand ervaring heeft met dit apparaat?
[ afbeelding ]
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Bugatti is ten allereerste een autofabrikant. Al heb ik ze wel steeds meer met designspullen zien adverteren (zelfs een design waterkoker voor 200 EUR).quote:Op woensdag 16 december 2009 21:05 schreef Chewie het volgende:
[..]
Fijn apparaatje, alleen is die van mij helaas na bijna 8 jaar denk ik aan het eind van zijn latijn
Eerste 3 kopjes zijn ondanks dat de temp meter op bijna 120 graden
Dus nu op zoek naar een nieuwe en mijn oog is gevallen op de Bugatti Diva, alleen is dit wel puur vanwege het design en vandaar de vraag of iemand ervaring heeft met dit apparaat?
[ afbeelding ]
Ik kan nergens een review ervan vinden (zelfs niet op coffeegeek.com - de tweakers.net van de koffie). Het heeft iig een bronzen boiler (wat echt moet bij goede machines). Ik zou ervan wegblijven...
Een manier om een andere te zoeken is om een marknaam/versie te vinden en dit op coffeegeek.com te checken op reviews. Meeste apperaten hebben tussen de 20-200 reviews van mensen die vaak echt weten wat ze kunnen verwachten. Ja ik deed het vroeger door azijn te vermengen met water (kon volgens het internetz)quote:
[..]
Hehe, mooi ook dat je tegenwoordig ook allemaal duur specialistisch spul nodig hebt. Speciale ontkalkingstabletten van de fabrikant, speciale borstels inderdaad.
Wel grappig contrast, ik heb nog de oude beschrijving van m'n Vibiemme en daarin staat dat ontkalken met wat zuur gedaan moet worden en dat de douchekop het beste met een oude tandenborstel gereinigd kan worden
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Hoort voornamelijk bij het vaste ochtendritueel, opstaan/aanzetten/toilleteren/enz en dan koffiezetten zal al met al zo'n 20 to 30 minuten zijn.quote:Op woensdag 16 december 2009 21:11 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
hoe lang laat je hem op temperatuur komen?
Klopt maar metertje werkt al niet goed meer sinds de verhuizing.quote:En 120 graden mag die bij de espressostand niet aangeven, maar alleen bij de stoomstand.
Gemiddeld 1 x in de 2 maanden tochquote:Heb je hem regelmatig ontkalkt?
[..]
Ja daar ben ik ook bang voor maar goed eerst maar proberen voordat ik tot aanschaf over ga.quote:Tja, net als bij de X1 vrees ik vorm over inhoud, heb mijn X1 net de deur uit.
quote:Op woensdag 16 december 2009 21:15 schreef Zith het volgende:
[..]
Bugatti is ten allereerste een autofabrikant. Al heb ik ze wel steeds meer met designspullen zien adverteren (zelfs een design waterkoker voor 200 EUR).
Veel gemaakte fout, Bugatti uit Frankrijk is een autofabrikant, dit is Bugatti uit Italie en die maken al vrij lang espresso apparaten.
quote:
[..]
Veel gemaakte fout, Bugatti uit Frankrijk is een autofabrikant, dit is Bugatti uit Italie en die maken al vrij lang espresso apparaten.
Heb je misschien voorbeelden van andere espresso machines van dit bedrijf? Kan er echt geen vinden. ook wikipedia noemt vele bedrijven maar dit zijn auto's, mode en koffer bedrijven... http://en.wikipedia.org/wiki/Bugatti_(disambiguation)EDIT: Ik zie dat dit bedrijf idd een bedrijf uit 1923 is, maar espressomachines hebben ze, behalve de diva, nooit gemaakt als ik ze mag geloven, ze waren in principe een bestekfabrikant?
[ Bericht 8% gewijzigd door Zith op 16-12-2009 21:31:35 ]
I am a Chinese college students, I have a loving father, but I can not help him, he needs to do heart bypass surgery, I can not help him, because the cost of 100,000 or so needed, please help me, lifelong You pray Thank you!
Ik kende ze zelf ook niet en was dacht dat het ook van de autofabrikant was, zag het apparaat staan bij de Simon Levelt in Groningen begin dit jaar en daar waren ze er wel over te spreken, maar het bedrijf bestaat volgens de website al sinds 1923 (al kan ik niet achterhalen wanneer ze begonnen met espresso apparaten).quote:Op woensdag 16 december 2009 21:24 schreef Zith het volgende:
[..]
http://www.casabugatti.it/english/enoi.html
Huishoudelijke artikelen zie ik op de website wat nogal breed is lijkt mequote:EDIT: Ik zie dat dit bedrijf idd een bedrijf uit 1923 is, maar espressomachines hebben ze, behalve de diva, nooit gemaakt als ik ze mag geloven, ze waren in principe een bestekfabrikant?
[ Bericht 12% gewijzigd door #ANONIEM op 16-12-2009 21:35:41 ]
