CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Jazeker !quote:Op dinsdag 13 oktober 2009 16:48 schreef Sjeen het volgende:
[..]
Weet je eigenlijk wel wat HACCP inhoudt
Heb er speciaal voor jou een linkje bijgezet zodat jij dat voortaan ook weet !
Lief hé
When I die, I want to go peacefully like my Grandfather did, in his sleep -- not screaming, like the passengers in his car.
Ja ik weet welke kant je op wilt hoor . Dat ik ja zeg en dan ga jij zeggen HAHA!quote:Op dinsdag 13 oktober 2009 16:47 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
, tomaten,, salamie, stoofvlees, sojasaus, wijn, druivensap, zelfgetrokken boullion, moedermelk, eieren, kip, eend, rundvlees
De synthetische MSG's zijn structuur-technisch identiek aan hun natuurlijke verschijning dus dat kan niet
Het kan ook de hoeveelheid zijn . Misschien van een boemboe waarin het gebruikt wordt geeft geen problemen , maar een combinatie van gerechten weer wel.
Een andere vraag. Als het nou totale onzin zou zijn zoals jij beweert (het lijkt bijna of je aandelen in E620 hebt
) Wat zou dan de oorzaak zijn van de klachten? Waarom zijn er geen klachten bekend over bijvoorbeeld E536?
When I die, I want to go peacefully like my Grandfather did, in his sleep -- not screaming, like the passengers in his car.
als je nu eens gewoon in Google msg allergie had ingetikt was je hier zelf op uit gekomen:
"There is no such thing as being allergic to MSG although the symptoms can mimic an allergic reaction. What you may be suffering from is food intolerance or food sensitivity. To be considered a food allergy then the item in question must contain some type of protein that your body considers to be harmful. During a allergy attack antibodies and histamines are releases into the blood stream in an attempt to neutralize the protein and these chemicals trigger the allergic symptoms.
There are no antibodies involved in a response to ingestion of MSG. MSG contains what is called free glutamic acid and it is a neurotransmitter. What this neurotransmitter does in the average human is stimulates the nerve cells in the mouth and in the brain. It can also stimulate your sense of smell, your sense of taste and can even stimulate hunger. It is a drug like caffeine or alcohol and it will affect each of us in varying degrees.
The neurotransmitters in MSG can over excite the nervous system in some individuals causing nerve cells to fire which can result in an increase in of the histamine levels in the blood stream by 150 percent. With this huge increase in the histamine levels can produce the allergic like symptoms. In sever cases Epinephrine, also call Adrenaline, is administered to control the anaphylaxis reaction."
Voila, graag gedaan, voortaan iets verder kijken dan je neus lang is.
"There is no such thing as being allergic to MSG although the symptoms can mimic an allergic reaction. What you may be suffering from is food intolerance or food sensitivity. To be considered a food allergy then the item in question must contain some type of protein that your body considers to be harmful. During a allergy attack antibodies and histamines are releases into the blood stream in an attempt to neutralize the protein and these chemicals trigger the allergic symptoms.
There are no antibodies involved in a response to ingestion of MSG. MSG contains what is called free glutamic acid and it is a neurotransmitter. What this neurotransmitter does in the average human is stimulates the nerve cells in the mouth and in the brain. It can also stimulate your sense of smell, your sense of taste and can even stimulate hunger. It is a drug like caffeine or alcohol and it will affect each of us in varying degrees.
The neurotransmitters in MSG can over excite the nervous system in some individuals causing nerve cells to fire which can result in an increase in of the histamine levels in the blood stream by 150 percent. With this huge increase in the histamine levels can produce the allergic like symptoms. In sever cases Epinephrine, also call Adrenaline, is administered to control the anaphylaxis reaction."
Voila, graag gedaan, voortaan iets verder kijken dan je neus lang is.
Save the cheerleader. Save the World.
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Nederlandse versie ?quote:Op dinsdag 13 oktober 2009 17:00 schreef Chielus het volgende:
als je nu eens gewoon in Google msg allergie had ingetikt was je hier zelf op uit gekomen:
When I die, I want to go peacefully like my Grandfather did, in his sleep -- not screaming, like the passengers in his car.
ga lekker aan de slag met babelfish
Save the cheerleader. Save the World.
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Weet je, steek het maar in je reet.quote:Op dinsdag 13 oktober 2009 16:58 schreef Winner_Taco het volgende:
[..]
Ja ik weet welke kant je op wilt hoor . Dat ik ja zeg en dan ga jij zeggen HAHA!
De synthetische MSG's zijn structuur-technisch identiek aan hun natuurlijke verschijning dus dat kan niet
Het kan ook de hoeveelheid zijn . Misschien van een boemboe waarin het gebruikt wordt geeft geen problemen , maar een combinatie van gerechten weer wel.
Een andere vraag. Als het nou totale onzin zou zijn zoals jij beweert (het lijkt bijna of je aandelen in E620 hebt
Als je alleen maar je vooroordeel bevestigd wilt hebben gaan dan lekker op TRU posten.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Erg volwassen reactie weer Pietjequote:Op dinsdag 13 oktober 2009 17:04 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Weet je, steek het maar in je reet.
Als je alleen maar je vooroordeel bevestigd wilt hebben gaan dan lekker op TRU posten.
Reageer je altijd zo als je je zin niet krijgt lutser?
When I die, I want to go peacefully like my Grandfather did, in his sleep -- not screaming, like the passengers in his car.
Heeft weinig van doen met zin krijgen als jij je kop in het zand blijft steken.quote:Op dinsdag 13 oktober 2009 17:06 schreef Winner_Taco het volgende:
[..]
Erg volwassen reactie weer Pietje
Reageer je altijd zo als je je zin niet krijgt lutser?
Save the cheerleader. Save the World.
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
duidelijk... je hebt er geen flauw idee van.quote:Op dinsdag 13 oktober 2009 16:53 schreef Winner_Taco het volgende:
[..]
Jazeker !
Heb er speciaal voor jou een linkje bijgezet zodat jij dat voortaan ook weet !
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
En jij bent ? Zijn advocaat?quote:Op dinsdag 13 oktober 2009 17:08 schreef Chielus het volgende:
[..]
Heeft weinig van doen met zin krijgen als jij je kop in het zand blijft steken.
Hij heeft zijn oordeel al klaar . Er was een ander topic in 2005 waar hij al dit soort dingen roept . Wat hij vervolgens doet is gewoon copypasten vanuit dat topic.
Vervolgens kom je met argumenten aan en probeer je de nuance te leggen tussen "schadelijk "en "hinderlijk" en hij blijft blaffen over zijn dubbelblinde onderzoeken en is het poep-shit einde oefening voor meneer.
Prima , genoeg woorden vuilgemaakt aan die falende hobbykok
When I die, I want to go peacefully like my Grandfather did, in his sleep -- not screaming, like the passengers in his car.
En jij niet van de Warenwetquote:Op dinsdag 13 oktober 2009 17:09 schreef Sjeen het volgende:
[..]
duidelijk... je hebt er geen flauw idee van.
When I die, I want to go peacefully like my Grandfather did, in his sleep -- not screaming, like the passengers in his car.
Same difference. Allergie, overgevoeligheid, schadelijk, hinderlijk, slecht, ongezond, bladiebladiebla, er is gewoon GEEN oorzakelijk verband te leggen tussen klachten die mensen krijgen en de inname van ve-tsin. Hoe je het ook noemt. Gewoon NIET.quote:Op dinsdag 13 oktober 2009 17:12 schreef Winner_Taco het volgende:Vervolgens kom je met argumenten aan en probeer je de nuance te leggen tussen "schadelijk "en "hinderlijk"
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
"In Internet slang, a troll is someone who posts controversial, inflammatory, irrelevant or off-topic messages in an online community, such as an online discussion forum, chat room or blog, with the primary intent of provoking other users into an emotional response[1] or of otherwise disrupting normal on-topic discussion.[2]"
http://en.wikipedia.org/wiki/Troll_%28Internet%29
Doel behaald.
http://en.wikipedia.org/wiki/Troll_%28Internet%29
Doel behaald.
Op donderdag 31 mei 2007 12:24 schreef Daywalk3r het volgende:
Heb je daar ook nog een client voor nodig.. godver... dat moet tegenwoordig overal voor
Heb je daar ook nog een client voor nodig.. godver... dat moet tegenwoordig overal voor
Waarom is de maximale dosering van 10 gram Vetsjin per kg dan in de Warenwet vastgelegd?quote:Op dinsdag 13 oktober 2009 18:17 schreef RobinOok het volgende:
[..]
Same difference. Allergie, overgevoeligheid, schadelijk, hinderlijk, slecht, ongezond, bladiebladiebla, er is gewoon GEEN oorzakelijk verband te leggen tussen klachten die mensen krijgen en de inname van ve-tsin. Hoe je het ook noemt. Gewoon NIET.
Teveel Vetsjin is dus wel degelijk ongezond of kan mogelijk een allergische reactie triggeren . Als het compleet onschuldig is was die hele wet niet nodig geweest !
When I die, I want to go peacefully like my Grandfather did, in his sleep -- not screaming, like the passengers in his car.
Ik heb het dan ook niet over de warenwet, maar over HACCP. een term die jij erbij haalt, die er werkelijk niets mee te maken heeft.quote:
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
Omdat je van voedsel waar msg inzit meer gaat vreten en vetzucht aanmoedigt volgens onderzoeken, dus door het te limiteren zorgen ze dat het niet in je big mac komt e.d.quote:
[..]
Waarom is de maximale dosering van 10 gram Vetsjin per kg dan in de Warenwet vastgelegd?
HACCP staat voor Hazard Analysis Critical Control Points. Vrij vertaald: een analyse van kritische punten waarop extra goed gelet moet worden. Bij HACCP wordt het hele productieproces nagelopen op mogelijke gevaren voor de voedselveiligheid. Die gevaren worden in HACCP benoemd en de daaraan verbonden risico's worden beheerstquote:Op dinsdag 13 oktober 2009 18:52 schreef Sjeen het volgende:
[..]
Ik heb het dan ook niet over de warenwet, maar over HACCP. een term die jij erbij haalt, die er werkelijk niets mee te maken heeft.
Het al dan niet doseren en reguleren van bepaalde stoffen heeft dus wel degelijk betrekking op HACCP normen en de Warenwet.
Sterker nog de hele HACCP norm is afgeleid van diezelfde Warenwet
When I die, I want to go peacefully like my Grandfather did, in his sleep -- not screaming, like the passengers in his car.
Oke dus nu zitten er opeens wel nadelen aan . Een aantal uur geleden was het nog complete bullshitquote:Op dinsdag 13 oktober 2009 19:03 schreef Ra-z het volgende:
[..]
Omdat je van voedsel waar msg inzit meer gaat vreten en vetzucht aanmoedigt volgens onderzoeken, dus door het te limiteren zorgen ze dat het niet in je big mac komt e.d.
When I die, I want to go peacefully like my Grandfather did, in his sleep -- not screaming, like the passengers in his car.
quote:
[..]
Oke dus nu zitten er opeens wel nadelen aan . Een aantal uur geleden was het nog complete bullshit
Niemand heeft gezegd dat er geen nadelen aanzitten alleen dat je allergie gezeik bullshit is. (en dit al met verschillende bronnen naar wetenschappelijke onderzoeken onderuit is gehaald )
Hahaha het is dus niet ongezond maar bij teveel kun je wel last krijgen als je teveel naar binnen werktquote:Op dinsdag 13 oktober 2009 19:09 schreef Ra-z het volgende:
[..]
Niemand heeft gezegd dat er geen nadelen aanzitten alleen dat je allergie gezeik bullshit is.
En wie zegt mij dat alle Chinezen zich keurig aan die norm houden??
Wat een hypocriet gelul zeg.
En dan nog iets : Je kunt OVERAL allergisch voor zijn ! Dus óók voor Vetsjin !
When I die, I want to go peacefully like my Grandfather did, in his sleep -- not screaming, like the passengers in his car.
Zelf heb ik ook last van een bepaalde toevoeging in het eten, weet alleen niet welke
Ik vermoed dat het (een overmatig gebruik van) zout is. Kook zelf vrijwel zoutloos, maar als ik uit eten ga dan gebeurt het regelmatig dat ik 's nachts wakker lig met hartkloppingen, dorst,misselijkheid ed.
Ik vermoed dat het (een overmatig gebruik van) zout is. Kook zelf vrijwel zoutloos, maar als ik uit eten ga dan gebeurt het regelmatig dat ik 's nachts wakker lig met hartkloppingen, dorst,misselijkheid ed.
Geen zorgen voor de dag van morgen.
ja net als met zout,suiker,water,koffie eigenlijk zoals met alles (quote:
[..]
Hahaha het is dus niet ongezond maar bij teveel kun je wel last krijgen als je teveel naar binnen werkt
)Misschien moet je gewoon een ve-tsin lotgenoten forum zoeken ofzo, heb je misschien meer aanhangquote:En wie zegt mij dat alle Chinezen zich keurig aan die norm houden??
Wat een hypocriet gelul zeg.
En dan nog iets : Je kunt OVERAL allergisch voor zijn ! Dus óók voor Vetsjin !
Leuk bedacht hoor dit Maar over de regulering van zout ,koffie , suiker en water staat niets in de Warenwet vermeldt .quote:Op dinsdag 13 oktober 2009 19:21 schreef Ra-z het volgende:
[..]
ja net als met zout,suiker,water,koffie eigenlijk zoals met alles (
[..]
Misschien moet je gewoon een ve-tsin lotgenoten forum zoeken ofzo, heb je misschien meer aanhang
Oftewel een argument van niks .
En ik ben hier niet om vriendjes te maken. Zie de OP , ik ben verder tégen een heksenjacht maar vóór het delen van ervaringen.
When I die, I want to go peacefully like my Grandfather did, in his sleep -- not screaming, like the passengers in his car.
Waar in de warenwet staat dat dan? Kun je dat aub even aanwijzen in deze online warenwet:quote:Op dinsdag 13 oktober 2009 18:35 schreef Winner_Taco het volgende:
[..]
Waarom is de maximale dosering van 10 gram Vetsjin per kg dan in de Warenwet vastgelegd?
Teveel Vetsjin is dus wel degelijk ongezond of kan mogelijk een allergische reactie triggeren . Als het compleet onschuldig is was die hele wet niet nodig geweest !
http://www.st-ab.nl/wetten/0347_Warenwet_WaW.htm want ik geloof er niks van.
Want wat is glutamaat?
Glutamaat is een belangrijke bouwstof voor onze stofwisseling, groei en hersenactiviteit. Het is zo onmisbaar dat ons lichaam het indien nodig ook zelf aan kan maken. In onze spieren, organen en weefsels zit gemiddeld 2 kilo glutamaat opgeslagen. Zelfs in moedermelk zit glutamaat.
Wat is een normale hoeveelheid?
Een mens krijgt gemiddeld zo’n 10 tot 20 gram glutamaat binnen op een dag. Het meeste gewoon als je bijvoorbeeld een boterham met kaas en tomaat eet en hooguit 2 gram dat direct van ve-tsin af zou kunnen zijn. Maar in feite maakt dat geen enkel verschil, glutamaat is glutamaat.
Wat is de maximale dagelijkse dosis?
Er is geen maximum voor glutamaat. Zelfs een tiendubbele dosis is onschadelijk voor mensen. Maar met ve-tsin zal je dat niet gauw binnenkrijgen omdat het optimum op 0.3% ligt, gebruikt een fabrikant meer ve-tsin in zijn product dan zal het niet lekkerder maar juist viezer worden. Maar ook een overdosis parmezaanse kaas kan geen enkel kwaad.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
|
|
