CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Idd, daarnaast kom je ook steeds minder echte kurk tegenquote:Op maandag 19 oktober 2009 20:49 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Zijn ook goede wijnen met schroefdop, het is technisch gezien de betere verpakking
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Beter een goede schroefdop dan dat pseudo goede gevoel van een kurkquote:Op woensdag 21 oktober 2009 20:15 schreef Martijn_77 het volgende:
[..]
Idd, daarnaast kom je ook steeds minder echte kurk tegen
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Er werd mij laatst verteld dat een schroefdop beter zou zijn dan kurk. Dit omdat er altijd een kans is dat kurk kan bederven en dan de andere kurken kan 'aansteken'?
Is dat zo?
Is dat zo?
Snakey, ik heb hier al eerder in dit topic over gepost maar vooruit, hierbij nogmaals de link bron in het engelsquote:Op woensdag 21 oktober 2009 20:25 schreef Snakey het volgende:
Er werd mij laatst verteld dat een schroefdop beter zou zijn dan kurk. Dit omdat er altijd een kans is dat kurk kan bederven en dan de andere kurken kan 'aansteken'?
Is dat zo?
volgens de makers van de schroefdop is het een betere manier van bewaren dan een kurk
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
Ik heb in al die jaren dat ik wijn maakte nog nooit een muffe kurk gehad en dat het 'besmettelijk' zou zijn, daar heb ik nog nooit iets van meegekregen.quote:Op woensdag 21 oktober 2009 20:25 schreef Snakey het volgende:
Er werd mij laatst verteld dat een schroefdop beter zou zijn dan kurk. Dit omdat er altijd een kans is dat kurk kan bederven en dan de andere kurken kan 'aansteken'?
Is dat zo?
Had toen ik de laatste keer bij Acquarello at ( http://www.acquarello.com/ ) een fles die niet goed meer was, de wijnkelner merkte dat echter, en kregen een andere fles. Was een Altamura 1998 (is een californische wijn gemaakt van Sangiovese en op eiken gerijpt, mooi rokerig aroma)
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Wij wel eens in een restaurant, ik at er met mijn ouders, en de chablis was echt gewoon zuur doordat de kurk niet goed meer was, die fles ging ook terug. Die ober keek wel wat beteuterd, het gebeurd niet vaak dat mensen een fles terug sturen..quote:Op woensdag 21 oktober 2009 20:42 schreef Apuleius het volgende:
[..]
Ik heb in al die jaren dat ik wijn maakte nog nooit een muffe kurk gehad en dat het 'besmettelijk' zou zijn, daar heb ik nog nooit iets van meegekregen.
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
Het kwam wel eens voor, met name bij 10 jaar oude port die ik gekocht had, doen ze nooit moeilijk over om het om te ruilen. Maar met zelf wijn maken dus nog nooit.quote:Op donderdag 22 oktober 2009 10:04 schreef fruityloop het volgende:
[..]
Wij wel eens in een restaurant, ik at er met mijn ouders, en de chablis was echt gewoon zuur doordat de kurk niet goed meer was, die fles ging ook terug. Die ober keek wel wat beteuterd, het gebeurd niet vaak dat mensen een fles terug sturen..
Had je die port in een winkel of restaurant gekocht?quote:Op donderdag 22 oktober 2009 10:22 schreef Apuleius het volgende:
[..]
Het kwam wel eens voor, met name bij 10 jaar oude port die ik gekocht had, doen ze nooit moeilijk over om het om te ruilen. Maar met zelf wijn maken dus nog nooit.
blub blub
Bij de slijter.quote:
[..]
Had je die port in een winkel of restaurant gekocht?
Over rijpen gesproken, wat is de oudste fles die bij jullie in het rek ligt?
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
Een Brunello uit 2002.quote:Op vrijdag 23 oktober 2009 10:04 schreef rechtsedirecte het volgende:
Over rijpen gesproken, wat is de oudste fles die bij jullie in het rek ligt?
Op woensdag 9 juni 2010 @ 09:07 schreef lezzer: Verder legt fruityloop uitstekend uit hoe het in het echte leven gaat.
paar flessen port uit 1987quote:Op vrijdag 23 oktober 2009 10:04 schreef rechtsedirecte het volgende:
Over rijpen gesproken, wat is de oudste fles die bij jullie in het rek ligt?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
hier een Australische Shyraz uit 2003
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
Al een conclusie kunnen opmaken?quote:
[..]
Ga dat van de winter persoonlijk eens controleren
Hier een paar flessen oude kaap voor een leuk prijsje overgenomen, is kijken of dat wat word
Hier een fles port uit 1977 en een PX sherry (net van het vat) uit 1975quote:
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Ik heb sinds kort een huis met een kelder 
Ik ben nog op zoek naar een leuk wijnrek, maar heeft iemand nog tips voor mooie beloftes? Het liefst wel tegen een vriendelijk prijsje, want een huis kopen is al duur genoeg
Ik ben nog op zoek naar een leuk wijnrek, maar heeft iemand nog tips voor mooie beloftes? Het liefst wel tegen een vriendelijk prijsje, want een huis kopen is al duur genoeg
Belangrijk is dat de temperatuur in de kelder niet te veel schommelt. Ik geloof dat 12o de ideale temperatuur is. Een grote meerderheid van de wijn die tegenwoordig geproduceerd wordt, is niet gemaakt om te bewaren maar om direct te drinken, wijnen die wel geschikt zijn voor rijping zijn vaak prijzig. Laat je goed informeren door een slijter of koop een wijnencyclopedie.
Aldus.
Dat heb ik inmiddels gecontroleerd en meegekregen, klopt!quote:Op maandag 19 oktober 2009 21:55 schreef rechtsedirecte het volgende:
Piet, als wijnliefhebber valt hier in NZ genoeg te genieten !!
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik denk dat ik de Wijnalmanak onder de 5 euro bestelquote:Op vrijdag 5 november 2010 22:09 schreef Z het volgende:
Belangrijk is dat de temperatuur in de kelder niet te veel schommelt. Ik geloof dat 12o de ideale temperatuur is. Een grote meerderheid van de wijn die tegenwoordig geproduceerd wordt, is niet gemaakt om te bewaren maar om direct te drinken, wijnen die wel geschikt zijn voor rijping zijn vaak prijzig. Laat je goed informeren door een slijter of koop een wijnencyclopedie.
Enige wijn die ik koop onder de 5 euro is wijn waar ik bv sudderlappen mee maak.quote:Op zaterdag 6 november 2010 09:53 schreef Erasmo het volgende:
[..]
Ik denk dat ik de Wijnalmanak onder de 5 euro bestel
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Eens, ik ben geen grote drinker dus als ik dan een doos wijn koop mag het ok wat kosten., meestal een stuk of 4 in het rek voor de slobber en dan de rest op een veilige plaats "for a rainy day".quote:Op zaterdag 6 november 2010 10:10 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Enige wijn die ik koop onder de 5 euro is wijn waar ik bv sudderlappen mee maak.
Niet dat goedkope wijn niet goed kan zijn maar als ik een fles van zo'n $30.- (15 Euro) koop van een wijngaard welke ik ken weet ik dat ik wat goeds heb.
Het leven is simpelweg te kort om slechte wijn te drinken.
'Lopen is geen sport maar een manier van reizen'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
'Als ik loop voel ik me beroerd, maar als ik niet loop nog beroerder'
'Once you discover the rewards of pain, you want more pain'
|
|
