Taarten en cupcakes decoreren deel 12

quote:

Op donderdag 20 augustus 2009 11:35 schreef Lips het volgende:

[..]

Ik snap niet zo goed wat je wilt vragen... Sorry maar jou taart (hoe mooi ook) is niet te vergelijken met het soort taarten dat ik maak. Natuurlijk kan je er wel voor kiezen om fruit als vulling te gebruiken maar het blijft een wereld van verschil...

Of zal ik met banaan gaan boetseren

het lijken me van die enorme suiker bommen. Hoe mooi ze ook zijn (en kunstig zijn ze zeker) als ik er naar kijk springt het glazuur al bij voorbaat van mijn kiezen af...

quote:

Op donderdag 20 augustus 2009 12:10 schreef devlinmr het volgende:

[..]

het lijken me van die enorme suiker bommen. Hoe mooi ze ook zijn (en kunstig zijn ze zeker) als ik er naar kijk springt het glazuur al bij voorbaat van mijn kiezen af...

Ja maar daar is het toch ook gebak voor!

quote:

Op donderdag 20 augustus 2009 10:56 schreef devlinmr het volgende:
Stel dat je er een uur mee bezig bent, dan verdien je dus 15 euro en daar moeten alle ingredienten nog vanaf... oftewel als je geluk hebt hou je 8 euro over. Niet een uurloon waar ik voor uit mijn bed kom om eerlijk te zijn.

bovendien is 2 uur werk realistischer

Maar ja. Het wordt wel een erg onbetaalbaar taartje als je er een uurloon voor gaat rekenen, nietwaer

't Is toch een hobby? Ingredienten + klein beetje extra is dan toch prima? Kun je van het geld dat je eraan overhoudt lekker hobbyspul kopen (dat zou ik doen, tenminste ).

quote:

Op donderdag 20 augustus 2009 12:10 schreef devlinmr het volgende:

[..]

het lijken me van die enorme suiker bommen. Hoe mooi ze ook zijn (en kunstig zijn ze zeker) als ik er naar kijk springt het glazuur al bij voorbaat van mijn kiezen af...

Serieus? Denk je echt dat jouw taarten met fruit géén suikerbommen zijn??

quote:

Op donderdag 20 augustus 2009 11:07 schreef devlinmr het volgende:

[..]

zorg er dan iig voor dat je je ingredienten terugverdient.

btw, waarom werken jullie niet met fruit? Vind het persoonlijk lekkerder, en het is nog enigzins gezond te noemen.

Ik maak voor kinderfeestjes meestal zoiets (maar dan met biscuit)

[ afbeelding ]

Prachtig

quote:

Op donderdag 20 augustus 2009 12:15 schreef tessie het volgende:

[..]

Serieus? Denk je echt dat jouw taarten met fruit géén suikerbommen zijn??

even denken.... 100 gr suiker voor de biscuit.. 4 theelepels suiker voor eventuele slagroom, custard/pudding 2 eetlepels suiker

dus iig minder suiker dan een taart met een halve centimeter marsepein erover.

En in fruit zit geen suiker?

Lijkt me een kansloze discussie worden dit!
Je vraagt iemand die graag een oude Amerikaan wil kopen ook niet waarom ie niet een nieuw klein zuinig stadsautotje koopt...

Hij is af! Pff, gisteravond dus m'n eerste bestelling gekregen. En als kon wilde ze dan toch eigenlijk wel een taart voor vandaag. Ze kiest het wel uit haha. Ben dus maar vroeg opgestaan, om in ieder geval de hitte een beetje voor te zijn. Het is een verjaardagstaart voor iemand die 40 wordt, er moesten bloemen op en de vrouw heeft drie kinderen dus daar ook graag wat mee. Vond hoofdjes maken niet bij de taart passen, dus maar 3 rozen en steeds 3 stipjes. Hij is gevuld met banketbakkersroom en abrikozenjam (fruit! ) Hoop zo dat ze er blij mee is!

Wat een mooie roosjes! En leuk om de 3 kinderen zo met 3 x 3 puntjes terug te laten komen!
Leuk taartje taartje

quote:

Op donderdag 20 augustus 2009 12:10 schreef devlinmr het volgende:

[..]

het lijken me van die enorme suiker bommen. Hoe mooi ze ook zijn (en kunstig zijn ze zeker) als ik er naar kijk springt het glazuur al bij voorbaat van mijn kiezen af...

Pff. Niet alles hoeft toch gezond en hartig te zijn? Zeker niet op een kinderfeestje, die zijn er niet elke dag. Ik vond het vroeger ook altijd zo sneu als kinderen 'n mandarijntje moesten uitdelen op school, of als er weer 'n krantenberichtje was verschenen over de voedingsbond (of wat dan ook) die ontevreden was over 'de altijd maar zoete uitdeelsnacks op scholen'. Kom op zeg, durf 's te leven.

Voor de cijfers heb ik uitstekers gebruikt. De vier had alleen geen 'gat', dus dat heb ik er zelf uitgesneden. De uitstekers komen uit zo'n plat rond blikje. De letters heb ik uit het blikje van de Hema, maar weet zo niet meer waar dit blikje vandaan kwam!

aaah wat ontzettend gaaf al die taarten en cupcakes, lijkt me zo gaaf om ook een keertje te maken, maar ik weet niet of ik wel zo crea ben. haha een cake bakken lukt nog wel maar al die decoraties pffff
iemand tips voor een begginde begginer.

G

quote:

Op donderdag 20 augustus 2009 12:24 schreef devlinmr het volgende:

[..]

even denken.... 100 gr suiker voor de biscuit.. 4 theelepels suiker voor eventuele slagroom, custard/pudding 2 eetlepels suiker

dus iig minder suiker dan een taart met een halve centimeter marsepein erover.

Oh ja, dat klinkt idd als een erg verantwoorde snack

Taartje, hij is echt wel mooi geworden!

quote:

Op donderdag 20 augustus 2009 14:03 schreef tessie het volgende:
G
[..]

Oh ja, dat klinkt idd als een erg verantwoorde snack

Dat zeg ik nergens.... Ik zeg dat het minder suiker/calorieen bevat dan een met fondant of marsepein versierde taart die naar mijn smaak te zoet zijn.
Wat ik altijd erg jammer vindt, is als mensen na 1 stuk al vol zitten of een half stuk laten liggen en mijn ervaring is dat als je met marsepein/fondant of whatever werkt dit snel het geval is en dat vind ik zonde.


@taartje, hij is iig mooi geworden.

quote:

Op donderdag 20 augustus 2009 13:35 schreef Taurus het volgende:

[..]

Pff. Niet alles hoeft toch gezond en hartig te zijn? Zeker niet op een kinderfeestje, die zijn er niet elke dag. Ik vond het vroeger ook altijd zo sneu als kinderen 'n mandarijntje moesten uitdelen op school, of als er weer 'n krantenberichtje was verschenen over de voedingsbond (of wat dan ook) die ontevreden was over 'de altijd maar zoete uitdeelsnacks op scholen'. Kom op zeg, durf 's te leven.

Dat zeg ik ook niet. Het kan best zoet zijn, het enige wat ik zeg is dat ik persoonlijk het te zoet vind. Ja het is mooi versierd, maar qua smaak prefereer ik een vruchtentaart.

quote:

Op donderdag 20 augustus 2009 16:35 schreef devlinmr het volgende:
Wat ik altijd erg jammer vindt, is als mensen na 1 stuk al vol zitten of een half stuk laten liggen en mijn ervaring is dat als je met marsepein/fondant of whatever werkt dit snel het geval is en dat vind ik zonde.

Je kan ook kleinere stukjes snijden...

quote:

Op donderdag 20 augustus 2009 16:40 schreef devlinmr het volgende:
Dat zeg ik ook niet. Het kan best zoet zijn, het enige wat ik zeg is dat ik persoonlijk het te zoet vind. Ja het is mooi versierd, maar qua smaak prefereer ik een vruchtentaart.

Ja maar wat wil je nou van ons horen? Je gaat in een topic met vegetariërs ook niet roepen dat jij liever vlees eet.

Wat wil je nou?

Het laagje marsepein is zo dun, en die biscuit zo luchtig, ik vind het niet zwaarder of machtiger dan bijv. een stuk appeltaart. Er zijn ook regelmatig mensen die wel twee stukken ervan eten. Maar als je het marsepein er heel dik op doet, ligt het vast ook weer wat zwaarder op de maag., maar volgens mij is dat ook niet de bedoeling.

Laten we het leuk houden, het gaat hier om taarten decoreren en niet om welke taart het gezondst is.
In een topic voor kattenliefhebbers heb je ook niet veel te zoeken als je meer een hondenmens bent.

quote:

Op donderdag 20 augustus 2009 12:38 schreef Taartje het volgende:
Hij is af! Pff, gisteravond dus m'n eerste bestelling gekregen. En als kon wilde ze dan toch eigenlijk wel een taart voor vandaag. Ze kiest het wel uit haha. Ben dus maar vroeg opgestaan, om in ieder geval de hitte een beetje voor te zijn. Het is een verjaardagstaart voor iemand die 40 wordt, er moesten bloemen op en de vrouw heeft drie kinderen dus daar ook graag wat mee. Vond hoofdjes maken niet bij de taart passen, dus maar 3 rozen en steeds 3 stipjes. Hij is gevuld met banketbakkersroom en abrikozenjam (fruit! ) Hoop zo dat ze er blij mee is!

[ afbeelding ]

Leuke taart en wat een vreselijke leuke letters heb je gebruikt! Heb je die zelf gesneden of komen die uit een vormpje (en zo ja, welke?) Echt helemaal leuk!

Ik denk dat je gelijk hebt TF, beetje een loze discussie.

Had bedacht dat ik voor het taartje dat ik eerder postte 10 euro ging vragen, maar de ontvangster kwam binnen met een envelopje met vijftien euro. Verteld over jullie berekening en dat het precies overeenkwam, en ze was het er helemaal mee eens. Ze was er gelukkig ook heel blij mee!

Fijn dat de ontvangster blij was met haar taartje Taartje (en ook leuk dat ze zelf al met een envelopje kwam met een mooi bedrag) je taart was het zeker waard.

Vertelde ik laatst nog dat ik in december een cursus ging doen bij maak je taart, waren er vorige week ineens weer plaatsen vrij voor de cursus in oktober dus ik heb gevraagd of ik omgezet kon worden en dat kon.

Fijn dat ze zelf (ook) 15 euro in gedachten had. Was wel lullig geweest als je er meer voor wou hebben dan haha!

Sorry ik kon m niet eerder erop krijgen omdat de foto op de camera stond maar ik had er geen geheugenkaartje in gedaan. Nu stond de foto op de camera zelf en ik kon dat kabeltje nergens vinden.


Hmm hij is niet heul goed gelukt maar voor een eerste taart wel ok.

Ben er 2 dagen mee druk geweest en op het laatst nog tijd te kort haha

2 keer de bescuit mix gemaakt.
En de fondant is ook 2 keer mislukt.
En op de één of andere manier werd mijn slagroom ook heel snel weer dun in de koelkast maar denk dat ik niet de goede verdikker had.

Ik heb nu uiteindelijk 1 gewone fondant gemaakt en 1 mmf. Je moet gewoon doorhebben hoe dat kneden gaat.

Vraagje: Als ik die fondant laag erover doe dat gaat allemaal prima (ja een paar deukjes maar ik had m op een verhoging gelegd is ie afgegleden ) maar dan als je op een gegeven moment rond bent dan moet je iets van een vouw erin maken en krijg je een lelijk stuk. hoe doen jullie dat? Ik heb er een nu maar een hartje overheen geplakt.

Die letters en bloemen snel gemaakt omdat mijn ouders vroeger weer kwamen dan ik dacht.
Maargoed nu weet ik hoe ik alles moet maken ga mooi de volgende keer oefenen met figuurtjes maken.

En over die discussie.
Zon taart is toch gewoon speciaal en als je het te ongezond/ te zoet vind trek je zo bij je taartpunt die fondant laag eraf en klaar.

Leuk covie! Echt wel knap voor een eerste taart! Heb je die bloemetjes en letters zelf zo gemaakt, of had je daar uitstekertjes voor?

Hoe je dat fondant er goed opkrijgt zonder plooi, is hier een filmpje van.

Covie hij is lief! Mijn eerste taart was ook niet super gelukt maar ik beloof je, oefening baart kunst! Wat was de reactie van je ouders??

Filmje wat tessie postte laat idd goed zien hoe je het bedekken kan doen. Ik moet zeggen dat ik altijd van boven naar beneden werk. Dus echt van bovenaf steeds rondom het fondant goed tegen de taart leggen. Voorzichtig de vouwen eruit trekken en met je handen de fondant goed leggen.

quote:

Op donderdag 20 augustus 2009 18:03 schreef Lips het volgende:

[..]

Je kan ook kleinere stukjes snijden...
[..]

Ja maar wat wil je nou van ons horen? Je gaat in een topic met vegetariërs ook niet roepen dat jij liever vlees eet.

Wat wil je nou?

Djeezus, het enige wat ik vroeg was waarom jullie alleen met fondant etc werken en niet met fruit.. meer niet. Het topic heet toch "taarten en cupcakes decoreren" ?