abonnement bol.com Unibet Coolblue
  Moderator woensdag 7 oktober 2009 @ 13:51:21 #101
819 crew  Gert
spreekt voor zich
pi_73455892
Leuk topic zeg.
Er zijn Europese landen waar een groter bevolkingsdeel moeite heeft de eindjes aan elkaar te knopen, maar waar supermarktgevechten om rollen zacht Page-toiletpapier toch uitblijven.
pi_73468823
wat een verslavende site zeg foodgawkers.com
  woensdag 7 oktober 2009 @ 21:06:59 #103
71166 AKnynke
is lang niet gek
pi_73469428


broodje groenteburger met kaas en sla en brocolli soup met blauwe kaas. En een radler
Ik ben niet gek, ik ben een vliegtuig!
  zondag 11 oktober 2009 @ 22:27:01 #104
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_73593867


Duivenborst, take two.
Drie duifjes gescoord op de markt voor 7 euro.
Lief uitbeenmesje gescoord in te dure kookwinkel voor 49 euro. Duifjes verminkt.
Zes borstjes (=335 gram) nachtlang gemarineerd in olie, teentje knoflook, takje rozemarijn, scheutje shaoxin rijstwijn (de cognac was op) en wat peper.
De karkassen inclusief scharminkelige pootjes even aangebraden, dan uitje, bleekselderij, leftover prei, knoflook, een gedroogde chilipeper, zout, een eetlepel 4-seizoenen peperkorrels, shaoxin rijstwijn, steranijsje en water erbij. Drie kwartier in de snelkookpan. Zeven, invriezen en langzaam laten ontdooien in zeef met zakdoek.
Saus gemaakt van ingekookte rode wijn, beetje bouillon erbij, monteren met boter. En oja, een scheppie appelstroop, want hij was echt te zuur.
Borstjes 9 minuten in rookoventje gerookt op hickory, daarna 1.5 minuut per kant bakken in olie met boter. Laten rusten en hoppa, serveren met aardappelknolselderijpuree en gekookte spruitjes.
pi_73598896
Noem dat maar hoppa
  maandag 12 oktober 2009 @ 11:07:09 #106
16447 Chielus
Dial M for me.
pi_73604000
Oké nu heb ik honger....

(chielus gaat een rookoven op z'n sinterklaasverlanglijst zetten)
Save the cheerleader. Save the World.
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
pi_73737258
tvp

maar tevens een vraagje..

weet iemand een adresje in amsterdam waar je amandelmelk kan kopen?
pi_73742399
quote:
Op vrijdag 16 oktober 2009 01:49 schreef FANN het volgende:
weet iemand een adresje in amsterdam waar je amandelmelk kan kopen?
Weet ik niet....maar je kan het ook vrij makkelijk zelf maken en dan zet je hier een foto neer?
pi_73861444
bakken + n00b skills = the following







pi_73863046
taaaaaaaaaaaaart

welke is de lekkerste?
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
pi_73865140
Vast wel skills, want taarten zijn nog helemaal niet zo gemakkelijk!
Ik ben a) op toetjes- koekjes- en taartenrantsoen en b) ongesteld, dus ik val zo'n beetje van mijn stoel van die chocoladepunt!

Ik at vanavond:


Flammenküche! Simpel, maar vreselijk lekker!
Let me see you stripped down to the bone
pi_73930438
Tijdje geleden lekker voorgerecht gemaakt en een lekker toetje:

Voorgerecht:
Meloen met parmaham, gemengde sla en baslamicoazijn wat ingedikt is met bruine suiker.


Toetje:
Wafeltjes met licht gecarameliseerde aarbeien en monchou met een vanillestokje erin.


De foto's zijn nog niet van topkwaliteit maar daar wordt aan gewerkt. Net als de opmaak
pi_73930987
quote:
Op woensdag 21 oktober 2009 22:12 schreef Stansfield het volgende:
Tijdje geleden lekker voorgerecht gemaakt en een lekker toetje:

Voorgerecht:
Meloen met parmaham, gemengde sla en baslamicoazijn wat ingedikt is met bruine suiker.
[ afbeelding ]

Toetje:
Wafeltjes met licht gecarameliseerde aarbeien en monchou met een vanillestokje erin.
[ afbeelding ]

De foto's zijn nog niet van topkwaliteit maar daar wordt aan gewerkt. Net als de opmaak
wat was het hoofdgerecht dan? niet lekker?? brood?
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
pi_73933449
Dat was niet bijzonder genoeg om er een foto van te maken. Het is ook alweer van een tijdje geleden.
  donderdag 22 oktober 2009 @ 22:11:08 #115
274528 Twizu
Is al zindelijk!
pi_73965561
Dit topic moet verboden worden zeg..
Kiva FOK-team #8 Waar geld echt goed doet!
[b]Op zaterdag 26 juni 2010 18:48 schreef vosss het volgende:[/b]
6 eien
pi_73975810


Brie in bladerdeeg hapjes.
pi_74071212
Omdat hier volgens veel mensen zijn die recept oa van Food Gawker afhalen, heb ik de volgende vraag ... Ik wil graag dit recept maken: http://agoodappetite.blog(...)flower-pancakes.html

met de volgende ingredienten, en ik vroeg me af of de "omrekening" die ik erbij heb staan goed is:

1 head cauliflower = 1 bloemkool
2 large eggs
1/2 c cheddar cheese, grated = 1/2 cup cheddar cheese, ofwel 125 gram
1/2 c panko = 1/2 cup paneermeel, ofwel 125 gram
1/2 t cayenne pepper (more of less to taste) = 1/2 theelepel cayenne peper
salt
olive oil

Alvast bedankt!
pi_74072192
quote:
Op maandag 26 oktober 2009 10:57 schreef Tinkerbel_ACC_ het volgende:
Omdat hier volgens veel mensen zijn die recept oa van Food Gawker afhalen, heb ik de volgende vraag ... Ik wil graag dit recept maken: http://agoodappetite.blog(...)flower-pancakes.html

met de volgende ingredienten, en ik vroeg me af of de "omrekening" die ik erbij heb staan goed is:

[...]

Alvast bedankt!
Het gewicht van 1/2 cup hangt af van wat je in die cups stopt, het is een volume-maat en niet een gewichts-maat. Bijvoorbeeld:
quote:
Granulated sugar: 1 cup = 200 grams
Brown sugar: 1 cup, packed = 220 grams
Sifted white flour: 1 cup = 125 grams
White rice, uncooked: 1 cup = 185 grams
Gourmetsleuth is een handige website om om te rekenen, omdat je daar allerlei ingrediėnten kunt kiezen om om te rekenen.

Via deze website kom je op:
0.5 cup cheddar, shredded = 56.5 grams
0.5 cup breadcrumbs, dry = 54 grams

[ Bericht 13% gewijzigd door #ANONIEM op 26-10-2009 11:30:46 ]
pi_74073778
Ontzettend bedankt!

Ik laat nog weten of het allemaal gelukt is
  maandag 26 oktober 2009 @ 17:07:19 #120
199397 Windigo
Flavourtarian
pi_74083039
quote:
Op maandag 26 oktober 2009 11:28 schreef Razztwizzle het volgende:
Gourmetsleuth is een handige website om om te rekenen, omdat je daar allerlei ingrediėnten kunt kiezen om om te rekenen.

Via deze website kom je op:
0.5 cup cheddar, shredded = 56.5 grams
0.5 cup breadcrumbs, dry = 54 grams
Handig zeg die website, ik sla m meteen even op.
  maandag 26 oktober 2009 @ 19:38:15 #121
268051 Iets-Anders
Eens een keer....
pi_74088122
quote:
Op maandag 26 oktober 2009 10:57 schreef Tinkerbel_ACC_ het volgende:
Omdat hier volgens veel mensen zijn die recept oa van Food Gawker afhalen, heb ik de volgende vraag ... Ik wil graag dit recept maken: http://agoodappetite.blog(...)flower-pancakes.html

met de volgende ingredienten, en ik vroeg me af of de "omrekening" die ik erbij heb staan goed is:

1 head cauliflower = 1 bloemkool
2 large eggs
1/2 c cheddar cheese, grated = 1/2 cup cheddar cheese, ofwel 125 gram
1/2 c panko = 1/2 cup paneermeel, ofwel 125 gram
1/2 t cayenne pepper (more of less to taste) = 1/2 theelepel cayenne peper
salt
olive oil

Alvast bedankt!
Ik zou alleen de kaassoort veranderen. MIsschien meer kaasvariatie. Parmazaanse kaas en een klein beetje Gorgonzola. Ik ga het snel eens proberen.
  zaterdag 14 november 2009 @ 17:55:00 #122
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_74699863


Nadat ik het jaren niet at kan ik er tegenwoordig geen genoeg van krijgen: verse, hollandse garnalen van de markt (5 euro de kilo, hou je geloof ik iets minder dan de 1/2 aan over) met zelfgemaakte whiskeysaus (mayo, slagroom, ketchup, sjallotje, whiskey, citroensap, worcestersauce, peper, zout) en avocado.

Als ik naar de markt ga kan ik het meestal niet laten een pondje te kopen.
  zaterdag 14 november 2009 @ 17:58:21 #123
274528 Twizu
Is al zindelijk!
pi_74699953
quote:
Op zaterdag 14 november 2009 17:55 schreef RobinOok het volgende:
[ afbeelding ]

Nadat ik het jaren niet at kan ik er tegenwoordig geen genoeg van krijgen: verse, hollandse garnalen van de markt (5 euro de kilo, hou je geloof ik iets minder dan de 1/2 aan over) met zelfgemaakte whiskeysaus (mayo, slagroom, ketchup, sjallotje, whiskey, citroensap, worcestersauce, peper, zout) en avocado.

Als ik naar de markt ga kan ik het meestal niet laten een pondje te kopen.
Ziet er echt ziekelijk lekker uit!
Kiva FOK-team #8 Waar geld echt goed doet!
[b]Op zaterdag 26 juni 2010 18:48 schreef vosss het volgende:[/b]
6 eien
  zaterdag 14 november 2009 @ 21:13:42 #124
24399 TechXP
www.biteback.be
pi_74705502
Een paar foto's van afgelopen tijd:

Bieten-tofu burger


Een mini korstloze quiche

Allemaal weer lekker 100% plantaardig
pi_74706483
quote:
Op zaterdag 14 november 2009 17:55 schreef RobinOok het volgende:
[ afbeelding ]

Nadat ik het jaren niet at kan ik er tegenwoordig geen genoeg van krijgen: verse, hollandse garnalen van de markt (5 euro de kilo, hou je geloof ik iets minder dan de 1/2 aan over) met zelfgemaakte whiskeysaus (mayo, slagroom, ketchup, sjallotje, whiskey, citroensap, worcestersauce, peper, zout) en avocado.

Als ik naar de markt ga kan ik het meestal niet laten een pondje te kopen.
dank! Nu ga ik dus volgende week garnalen halen
vroeger hadden we ze altijd vers. M'n opa ving ze zelf op z'n boot, en ze werden nog aan boord gekookt in zeewater

Hele avonden heb ik zitten pellen... ben benieuwd of ik het niet verleerd ben
Ja doei.
abonnement bol.com Unibet Coolblue
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')