Wat is
?
is een kaas van het type Gouda uit Noord-Holland.

is bedacht in 1985 en is eigendom van het familiebedrijf Westland Kaasspecialiteiten B.V. uit Huizen. De zeer succesvolle televisiereclames van

, waarbij in oude filmpjes de naam

in het straatbeeld opduikt draagt bij aan het creëren van de sfeer rond het merk.
De

kaas kwam in februari 2008 opvallend in het nieuws omdat er imitatie-

in omloop was. Dit was het eerste kaasmerk dat geïmiteerd werd. Waarna er beslag is gelegd op de kazen en er rechtszaken tegen de verkopers begonnen zijn.