*Tomaten/komkommer salsa/salade gemaakt, balsamico-azijn, olie, tabasco druppels en tijmblaadjes erdoor en even laten staan.
*Kalfssnitzeltje opgerold met een plakje rauwe ham, door de bloem gehaald en even om en om bruin bakken, daarna een scheut bouillon en een flinke scheut rode wijn erbij, en 20 min. sudderen.....
* Daarbij dunne 2 kleuren verse spaghetti met zelfgemaakte pesto

(bascilicum, pijnboompitjes, knoflook, olie, parmezaan lekker vijzelen)
Op het laatst het vlees uit de pan en de jus even inkoken en over het vlees doen.
Wát had ik dat toch weer goed voor elkaar