CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ach zo heel veel invloed heeft het hout nu ook weer niet. Ik rook met beuken, eiken of appel. Elke fruitboom vind ik eigenlijk wel prima. De paling die je in de winkel koopt is vaak met beuken gerookt.quote:Op woensdag 19 augustus 2009 23:51 schreef fuckbuddy het volgende:
[..]
altijd eiken gebruiken. Zonde van de 20 pond als je die gaat roken op appelhout.
Het gaat erom dat het hout hard genoeg is en niet te snel verbrand.
Schranseman heeft honger en vertelt erover op http://www.brambbq.nl
Ik hoop de mijne ook eerdaags binnen te krijgen. Het is net zo eentje als iemand een paar pagina's hiervoor ook heeft. Ik zal es kijken wie... 
edit: Vaagsel was het
Rookkastje, hebben jullie daar ook zo'n zin in
eerst ff een kleintje proberen, als het een beetje bevalt koop ik misschien wel eens een wat duurdere.
edit: Vaagsel was het
Rookkastje, hebben jullie daar ook zo'n zin ineerst ff een kleintje proberen, als het een beetje bevalt koop ik misschien wel eens een wat duurdere.
Hey! Het is OK om alleen je eerste twee teennagels te lakken als je van plan bent peeptoes te gaan dragen!
Nice. ben benieuwd naar de foto's. Ik ben aan het sparen (tja crisis, blah,blah) voor een Weber WSM. Hoop hem volgend voorjaar aan te schaffen.
Schranseman heeft honger en vertelt erover op http://www.brambbq.nl
Zaterdag weer wat paling gerookt. Was weer erg lekker:
Schranseman heeft honger en vertelt erover op http://www.brambbq.nl
woon je bij mij in de buurt?quote:Op maandag 24 augustus 2009 14:12 schreef Schranseman het volgende:
Zaterdag weer wat paling gerookt. Was weer erg lekker:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
ziet er goed uit! 
mijn kastje was nog niet binnen
mijn kastje was nog niet binnen
Hey! Het is OK om alleen je eerste twee teennagels te lakken als je van plan bent peeptoes te gaan dragen!
quote:Op maandag 24 augustus 2009 14:12 schreef Schranseman het volgende:
Zaterdag weer wat paling gerookt. Was weer erg lekker:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Wat voor paling heb je? Kweek? Zijn ze al schoongemaakt?quote:Op maandag 24 augustus 2009 14:12 schreef Schranseman het volgende:
Zaterdag weer wat paling gerookt. Was weer erg lekker:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Ja noord ieren. Die zijn lekker dik en dus goed om mee te roken. Dunne paling is meer om te stoven. En ik ben een beetje lui, dus ik koop ze gepekeld en schoongemaakt. Heb geen tijd om ze zelf schoon te maken, te pekelen en te laten drogen. Werkt perfect, maar hier zijn dan ook genoeg rokerijen waar je ze kan kopenquote:Op maandag 24 augustus 2009 18:29 schreef Dirkh het volgende:
[..]
Wat voor paling heb je? Kweek? Zijn ze al schoongemaakt?
Schranseman heeft honger en vertelt erover op http://www.brambbq.nl
Zondag deze gekregen. N.a.v. dit topic..
Net getest met een kipfilet en soooo dat was lekker zeg..
Twee verschillende potten rookspul erbij en een kookboekje..
Deze is super voor indoor gebruik. Gewoon op het gas. Deze is compact en dat handvat kan je inklappen dus past makkelijk in een keukenkastje..
Morgen ga ik voor de sparesibs !! Bedankt TS ik had er nog nooit van gehoord. Waar fok maar niet goed voor is
Net getest met een kipfilet en soooo dat was lekker zeg..
Net getest met een kipfilet en soooo dat was lekker zeg..Twee verschillende potten rookspul erbij en een kookboekje..
Deze is super voor indoor gebruik. Gewoon op het gas. Deze is compact en dat handvat kan je inklappen dus past makkelijk in een keukenkastje..
Morgen ga ik voor de sparesibs !! Bedankt TS ik had er nog nooit van gehoord. Waar fok maar niet goed voor is
Iedereen is een kutlultrut
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
Uhhh was te laat voor slager/.visboer...
Geen spareribs te bekennen. Ging voor de sate.. Deze heb ik 15 min.. gerookt
Wat salade erbij en koflooksaus maar eigenlijk is dat overbodig dat vlees is heerlijk..
dat vlees is heerlijk..
Geen spareribs te bekennen. Ging voor de sate.. Deze heb ik 15 min.. gerookt
Wat salade erbij en koflooksaus maar eigenlijk is dat overbodig dat vlees is heerlijk..
dat vlees is heerlijk..
dat vlees is heerlijk..
Iedereen is een kutlultrut
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
Ziet erg goed uit. Heb je de satésaus ook gerookt :-)
Schranseman heeft honger en vertelt erover op http://www.brambbq.nl
Ja want een autocoureur heeft ook gelijk verstand van vlees/vis rokenquote:
A command line lets you get intimate with your computer, data and protocols. GUIs are like wearing full body condoms.
Wat een geweldig topic, ik ben helemaal enthousiast!
Waar heb je deze gekocht? Zo eentje zou ideal zijn voor mij.quote:Op woensdag 26 augustus 2009 19:35 schreef Soury het volgende:
Zondag deze gekregen. N.a.v. dit topic..
[ afbeelding ] Net getest met een kipfilet en soooo dat was lekker zeg..
Twee verschillende potten rookspul erbij en een kookboekje..
Deze is super voor indoor gebruik. Gewoon op het gas. Deze is compact en dat handvat kan je inklappen dus past makkelijk in een keukenkastje..
Morgen ga ik voor de sparesibs !! Bedankt TS ik had er nog nooit van gehoord. Waar fok maar niet goed voor is
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Ik weet nooit waneer het spam is op fok dus je hebt PM !! Maar de meeste kookwinkels hebben ze welquote:Op donderdag 27 augustus 2009 13:34 schreef -Mellow- het volgende:
Wat een geweldig topic, ik ben helemaal enthousiast!
[..]
Waar heb je deze gekocht? Zo eentje zou ideal zijn voor mij.
Iedereen is een kutlultrut
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
He schransemans, ik was gisteren in Harderwijk, visserijdagen. Daar stonden een partij rookorens/ovens! das toch bij jou in de buurt?
Beetje in de buurt. Woensdag was hier en palingrookwedstrijd. Ik denk dat ik volgend jaar een keer mee ga doen.
Schranseman heeft honger en vertelt erover op http://www.brambbq.nl
Afgelopen weekend dat rookding voor op het fornuis uitgeprobeerd. Zalm en kip....smaakte echt heerlijk!
Ook nog mini-paprika's gerookt daarna gevuld met mengsel van feta, peterselie en wat olijf-olie en nog even de oven in, ook dit smaakte heerlijk!
Helaas blijft de lucht wel ontzettend in huis hangen
Ook nog mini-paprika's gerookt daarna gevuld met mengsel van feta, peterselie en wat olijf-olie en nog even de oven in, ook dit smaakte heerlijk!
Helaas blijft de lucht wel ontzettend in huis hangen
Ik ben blij dat ik geen open keuken heb. En dat je in de keuken nog een dagje ruikt dat je iets gerookt hebt boeit me niet, daar is het de keuken voor. 
Maar euh, anders een los gasbrandertje in de tuin of op balkon geen optie?
Maar euh, anders een los gasbrandertje in de tuin of op balkon geen optie?
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
volgens mij is een open keuken net zo ongezond in je huis als wonen aan een snelweg.quote:Op woensdag 21 oktober 2009 18:43 schreef RobinOok het volgende:
Ik ben blij dat ik geen open keuken heb.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik heb ook geen open keuken en kookluchten die even blijven hangen heb ik absoluut geen problemen mee, maar de rooklucht vond ik echt heel erg doordringend, heb alles ook nog tegenover elkaar opengezet, en zelfs met die kou de ramen van mijn huiskamer een nacht opengelaten, en nog rook ik het.
Maargoed het ding is van mijn inmiddels exvriend, dus voorlopig wordt er niet meer gerookt in de keuken
Denk wel dat ik er ééntje voor mijn verjaardag ga vragenm want het is echt wel erg smakelijk
Maargoed het ding is van mijn inmiddels exvriend, dus voorlopig wordt er niet meer gerookt in de keuken
Denk wel dat ik er ééntje voor mijn verjaardag ga vragenm want het is echt wel erg smakelijk
Ik gebruik de tuin. Je kan ook een klein hangetje kopen voor in de tuin. Niet duur en praktisch qua maat. En het scheelt behoorlijk wat lucht in je huis.
Ondanks dat ik het buiten doe ruik ik de paling lucht ook nog een dagje in huis. Niet zo heel erg, maar het is wel aanwezig.
Ondanks dat ik het buiten doe ruik ik de paling lucht ook nog een dagje in huis. Niet zo heel erg, maar het is wel aanwezig.
Schranseman heeft honger en vertelt erover op http://www.brambbq.nl
