CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik ga straks bapao's maken.
Daarbij geroerbakte rode paprika en peultjes, met een dressing van limoen en worcestershire sauce en geroosterde sesamzaadjes on top.
Daarbij geroerbakte rode paprika en peultjes, met een dressing van limoen en worcestershire sauce en geroosterde sesamzaadjes on top.
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
quote:Op woensdag 24 december 2008 15:44 schreef -Mellow- het volgende:
Ik ga straks bapao's maken.
Daarbij geroerbakte rode paprika en peultjes, met een dressing van limoen en worcestershire sauce en geroosterde sesamzaadjes on top.
.
"Whatever the mind of man can conceive and believe, it can achieve" Napoleon Hill
Dit verplaats ik naar vrijdag. Nadat ik alle boodschappen had gedaan vond mijn kater het mooi geweest met de activiteit.quote:Op woensdag 24 december 2008 15:44 schreef -Mellow- het volgende:
Ik ga straks bapao's maken.
Daarbij geroerbakte rode paprika en peultjes, met een dressing van limoen en worcestershire sauce en geroosterde sesamzaadjes on top.
Het is nu courgettesoep, een broodje sardientjes met ketchup en eentje met humus en cherrytomaat.
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
we hebben vanavond heel truttig, maar erg lekker en vooral gezellig gefondued met zoon en schoondochter.
Net ontbeten met panetone, kerstbrood en yoghurt met muesli.
Vanmiddag een pistoletje (met pata negra waarschijnlijk) en rauwkost
Vanavond stampot zuurkool met geconfijte eendebout en stoofpeertje.
Vanmiddag een pistoletje (met pata negra waarschijnlijk) en rauwkost
Vanavond stampot zuurkool met geconfijte eendebout en stoofpeertje.
Vanavond eten we/maken we
Amuses: Pate bolletje omhult met Carpaccio en gedresseerd met pijnboompitten en kaas
Voorgerecht: Romige Bos- paddenstoelensoep met luxe kleine broodjes en kruidenboter
Hoofdgerecht: Gevulde kip met een vulling van gehakt, champignons, uien en knoflook, peterselie en
selderij. Dit 2.5 uur in de oven met daarop 2 plakken spek voor de smaak
Erbij doen we krieltjes uit de oven en haricoverts gewikkeld in spek
Nagerecht: IJstaart met slagroom
Ons ontbijt is:
Versgebakken broodjes(zo'n mix van die kleintjes etc) met allemaal lekkere salades en een vers gekookt eitje
Erbij drinken we thee en verse jus de orange
Amuses: Pate bolletje omhult met Carpaccio en gedresseerd met pijnboompitten en kaas
Voorgerecht: Romige Bos- paddenstoelensoep met luxe kleine broodjes en kruidenboter
Hoofdgerecht: Gevulde kip met een vulling van gehakt, champignons, uien en knoflook, peterselie en
selderij. Dit 2.5 uur in de oven met daarop 2 plakken spek voor de smaak
Erbij doen we krieltjes uit de oven en haricoverts gewikkeld in spek
Nagerecht: IJstaart met slagroom
Ons ontbijt is:
Versgebakken broodjes(zo'n mix van die kleintjes etc) met allemaal lekkere salades en een vers gekookt eitje
Erbij drinken we thee en verse jus de orange
nog niks. Ga zo een uitgebreid kerst ontbijt maken.
Kleine broodjes, eitjes, kerststol, verse jus de orange, heerlijk beleg
Morgen appelflappen bakken. Schoonmoeders wilde er graag een paar van mijn hand. Aangezien die van 4 dagen terug volgens haar goddelijk waren
Kleine broodjes, eitjes, kerststol, verse jus de orange, heerlijk beleg
Morgen appelflappen bakken. Schoonmoeders wilde er graag een paar van mijn hand. Aangezien die van 4 dagen terug volgens haar goddelijk waren
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Gisteravond bami met babi pangang En zometeen tosti's uit mijn nieuwe superdeluxe tosti-apparaat 
En zometeen tosti's uit mijn nieuwe superdeluxe tosti-apparaat
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Zometeen een makkelijke lunch: brood met beleg 
Vanavond is een verrassing, we zijn uit eten bij een verre oom en tante van m'n vrouw
Vanavond is een verrassing, we zijn uit eten bij een verre oom en tante van m'n vrouw
Niet eens naar de mac?quote:Op donderdag 25 december 2008 10:37 schreef Patries86 het volgende:
Vanavond eten we/maken we
Amuses: Pate bolletje omhult met Carpaccio en gedresseerd met pijnboompitten en kaas
Voorgerecht: Romige Bos- paddenstoelensoep met luxe kleine broodjes en kruidenboter
Hoofdgerecht: Gevulde kip met een vulling van gehakt, champignons, uien en knoflook, peterselie en
selderij. Dit 2.5 uur in de oven met daarop 2 plakken spek voor de smaak
Erbij doen we krieltjes uit de oven en haricoverts gewikkeld in spek
Nagerecht: IJstaart met slagroom
Ons ontbijt is:
Versgebakken broodjes(zo'n mix van die kleintjes etc) met allemaal lekkere salades en een vers gekookt eitje
Erbij drinken we thee en verse jus de orange
Gisteravond dus naar www.rosaskitchen.nl in Utrecht (aanrader! - huiskamerrestaurantje, vrij parkeren)
8,95 per kleine gerechtje, we kozen ieder 3 gerechtjes en waren met zijn 4en.
Tonijnloempiaatje, Carpaccio, Bospaddenstoeltaartje, Grote garnalen op een bedje van zw. rijst en zeekraal
Hertenbiefstukjes, Artisjok met saus (geen succes), Rode mul.
Zonnevis, Ossenhaas, Lamskoteletje, Ganzenborst.
Creme Brulee of ijs toe
Was op de artisjok na hardstikke lekker
Straks een runderbouillonnetje met madeira, my dear
Vanavond Rosbief, tagliatelle en sla
8,95 per kleine gerechtje, we kozen ieder 3 gerechtjes en waren met zijn 4en.
Tonijnloempiaatje, Carpaccio, Bospaddenstoeltaartje, Grote garnalen op een bedje van zw. rijst en zeekraal
Hertenbiefstukjes, Artisjok met saus (geen succes), Rode mul.
Zonnevis, Ossenhaas, Lamskoteletje, Ganzenborst.
Creme Brulee of ijs toe
Was op de artisjok na hardstikke lekker
Straks een runderbouillonnetje met madeira, my dear
Vanavond Rosbief, tagliatelle en sla
ik heb verse zalm gehaald van de visboer gisteren. Rete duur, maar vast en zeker rete lekker.
Ik maak straks wat toastjes met verse zalm. En ik maak een carpaccio van zalm als wachten op het late tijdstip waarop we gaan eten
Vanaaf naar de italiaan als die net zo'n overdonderde kaart heeft als de italiaan in Emmen, moooooooooooooohw Dan kom ik uber tevreden thuis 
Ik maak straks wat toastjes met verse zalm. En ik maak een carpaccio van zalm als wachten op het late tijdstip waarop we gaan eten
Vanaaf naar de italiaan
als die net zo'n overdonderde kaart heeft als de italiaan in Emmen, moooooooooooooohw Dan kom ik uber tevreden thuis
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Dat klinkt ook best okquote:Op donderdag 25 december 2008 19:00 schreef marcb1974 het volgende:
Garnalen met thaise basilicum en rijst
Mijn ouders voerden me vanavond met een huzarensalade en een zalmsalade van de traiteur. Was wel ok, maar had weinig trek eigenlijk 
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Nou het avondmaal zit er weer op:
-Meloen met gerookte ham
-Gevulde rollade met cranberrysaus, roosevelt aardappeltjes in de ovenschaal met knoflook, rozemarijn en een goede olijfolie (in de oven daarna), en een pakketje haricots verts ingewikkeld met bacon.
-Kaasplankje met een schimmel, geitenkaasje en een goede oude, met als opties mosterd en appelstroop, en de appelstroop i.c.m. oude kaas, onverwacht heerlijk.
-Meloen met gerookte ham
-Gevulde rollade met cranberrysaus, roosevelt aardappeltjes in de ovenschaal met knoflook, rozemarijn en een goede olijfolie (in de oven daarna), en een pakketje haricots verts ingewikkeld met bacon.
-Kaasplankje met een schimmel, geitenkaasje en een goede oude, met als opties mosterd en appelstroop, en de appelstroop i.c.m. oude kaas, onverwacht heerlijk.
Waarom zouden wij naar de mc donalds gaan? Zo vaak komen we daar niet.. afgelopen 3 weken in ieder geval niet geweest. Mc donalds s zo zielig met kerst... 1 van mijn ex vriendjes (eerste vriendje) die at om 2de kerstdag altijd mc donalds... en waarom?? Meneer luste geen chinees en zijn ouders haalde dat altijd 2de kerstdag, ze zouden het liefste in een chinees restaurant eten.. maar dan is het helemaal lullig voor hem.quote:
Nee kerst is lekker eten en absoluut niet mc donalds, niks gezelligs en lekkers aan
Ons avondmaal heeft ons heerlijk gesmaakt! Kip was echt heeeeeerlijk!!
Morgen bij mijn ouders eten, ook vast erg lekker!
-komkommer/zalmrolletjes, in een dressing van citroen en olie, met een sinaasappelmarmelade/mosterd/creme fraiche sausje
-zelfgemaakte paddestoelenbouillon
-kalfsoester uit de oven met mozarella/tomaat/groentensaus, met strikjespasta
-omelet siberienne, zaligggg met veel tia maria, fruit, ijs, creme brulée, cake
-zelfgemaakte paddestoelenbouillon
-kalfsoester uit de oven met mozarella/tomaat/groentensaus, met strikjespasta
-omelet siberienne, zaligggg met veel tia maria, fruit, ijs, creme brulée, cake
vanmiddag weer lunch met pistoletje met pata negra ham
voor vanavond heb ik nog soep over, haal wat kalkoengbraad uit de diepvries en als toetje Christmaspudding.
voor vanavond heb ik nog soep over, haal wat kalkoengbraad uit de diepvries en als toetje Christmaspudding.
Zometeen twee sambal-tosti's Vanavond gourmetten bij vrienden
Vanavond gourmetten bij vrienden
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Zo! Gisteren was lekker!
Gisterennacht nog even langs vrienden gegaan, en we waren allemaal best dronken en hadden honger. De chinees was tot 02:00 open
Dus we hebben om 02:00 met zn allen chinees lopen bikken !
Nu een broodje met jam, en vanaaf weer uit eten
Ik ga trouwens zo appelflappen bakken, ben benieuwd of ze smaken. En zelf gebakken banaantjes
[ Bericht 15% gewijzigd door Qwea op 26-12-2008 10:49:52 ]
Gisterennacht nog even langs vrienden gegaan, en we waren allemaal best dronken en hadden honger. De chinees was tot 02:00 open
Dus we hebben om 02:00 met zn allen chinees lopen bikken !Nu een broodje met jam, en vanaaf weer uit eten
Ik ga trouwens zo appelflappen bakken, ben benieuwd of ze smaken. En zelf gebakken banaantjes
[ Bericht 15% gewijzigd door Qwea op 26-12-2008 10:49:52 ]
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Zo een sneetje brood met kipfilet en een mandarijn. Dat tezamen met cup-a-soup kip (op het werk)
Vanavond: Grillrestaurant en veel bier dacht ik zo
Vanavond: Grillrestaurant en veel bier dacht ik zo
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Dat had ik gisteren.quote:
Mn hoofd vondt het minder Vanaaf weer
OT ; kleine broodjes met beleg!
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Gaan zo eindelijk wat eten... ach we waren er ook pas om 12 uur uit
Gebakken mini broodjes
Rundvlees slaatje
Gekookt eitje
Salades
Thee en een beker melk
Straks naar mijn moeder, daar lekker ouderwets gourmetten
En ze heeft zulke lekkere knoflooksaus!!!! Jammie!!!!!
Gebakken mini broodjes
Rundvlees slaatje
Gekookt eitje
Salades
Thee en een beker melk
Straks naar mijn moeder, daar lekker ouderwets gourmetten
En ze heeft zulke lekkere knoflooksaus!!!! Jammie!!!!!
appelflappen!
Godverdomme, wat lekker! Ik ben gelijk maar voor de hele schoon fam gaan bakken
Ik had er 5 gemaakt, mn schoonma komt binnen, die neemt er 1, mn schoonpa komt binnen, die neemt er 1, het broertje van mn vriend komt binnen, die neemt er 1, en mn vriend had er 2
Of er nog meer was Heb er nu 15 in de oven
Godverdomme, wat lekker! Ik ben gelijk maar voor de hele schoon fam gaan bakken
Ik had er 5 gemaakt, mn schoonma komt binnen, die neemt er 1, mn schoonpa komt binnen, die neemt er 1, het broertje van mn vriend komt binnen, die neemt er 1, en mn vriend had er 2 Of er nog meer was
Heb er nu 15 in de oven
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Ziet er heerlijk uit!!
Ik heb een Irish stew op staan voor vanavond en we hebben nog gerookte zalm, gerookte paling, brie, port salut, paar stukjes sushi.. Denk dat we niet hoeven te verhongeren vandaag.
Nu eerst maar eens een flinke wandeling maken om trek te kweken
Ik heb een Irish stew op staan voor vanavond en we hebben nog gerookte zalm, gerookte paling, brie, port salut, paar stukjes sushi.. Denk dat we niet hoeven te verhongeren vandaag.
Nu eerst maar eens een flinke wandeling maken om trek te kweken
appelsap.
♥ "Sans toi, les émotions d'aujourd'hui ne seraient que la peau morte des émotions d'autrefois.."
Gisteren ; rosbief in paddenstoelensaus met salade
Vandaag ; wildzwijn in rodewijn/pruimensaus, gepofte aardappel in truffelsaus, wort/dop
Vandaag ; wildzwijn in rodewijn/pruimensaus, gepofte aardappel in truffelsaus, wort/dop
zalm op een toastje. Ik had nog over 
Vanaaf eten we bij vrienden die 4 meter verderop wonen. Dus ik heb geen idee wat we eten
op een toastje. Ik had nog over Vanaaf eten we bij vrienden die 4 meter verderop wonen. Dus ik heb geen idee wat we eten
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Gisteren was lekker!
Nu een broodje met kipfilet.
Vanavond: verse sperciebonen, rosti uit de oven en een gegrilde biefstuk. Misschien nog een salade erbij.
Morgen: witte rijst met roerbakgroente, kipfilet en zoetzoere saus er los bij.
Nu een broodje met kipfilet.
Vanavond: verse sperciebonen, rosti uit de oven en een gegrilde biefstuk. Misschien nog een salade erbij.
Morgen: witte rijst met roerbakgroente, kipfilet en zoetzoere saus er los bij.
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Gisteren eerst toastjes met zalm met mosterd-dille dressing , en toastjes met kerstpaté.
Toen lichte kippensoep.
Daarna eendenborst in saus met pasta en veldsla.
Limoenijs toe.
Toen lichte kippensoep.
Daarna eendenborst in saus met pasta en veldsla.
Limoenijs toe.
