Slank #399 - Met knuffels voor Greys, voor wie wil...

quote:

Op zondag 21 december 2008 23:14 schreef MariaEtcetera het volgende:

[..]

*komt even binnenrennen*

Een soort bouillonnig soepje!
Galiameloen-reepjes met daaromheen serranoham!
Zelfgemaakte ragout uit van die bakjes!
Gevulde portobello's!
Of gevulde tomaten met bijv. pittig advocadoprutje met ui

I'm out of ideas now!

*rent het topic weer uit*

Als je in Italie meloen met ham als voorgerecht besteld, krijg je serieus een halve meloen (en dan geen kleine meloen) met 12 plakken ham. Heerlijk

Da's heel wat anders dan de 3 partjes overrijpe galia met schinken die je hier in NL krijgt

quote:

Op zondag 21 december 2008 23:16 schreef Muis006 het volgende:

[..]

Als je in Italie meloen met ham als voorgerecht besteld, krijg je serieus een halve meloen (en dan geen kleine meloen) met 12 plakken ham. Heerlijk

Da's heel wat anders dan de 3 partjes overrijpe galia met schinken die je hier in NL krijgt

Omnomnom Ik ging eerst salade maken als avondeten, met een cottage cheese meukje erbij, en dan stukken meloen met serranoham erbij Nou dan doe ik ook beheurlijke stukken hoor, en om ieder stuk een grote plak serranoham, mwahahaha. Yam.

Owja ik was weg

Maar SHE: wel lief zijn voor joezelf!! (en dan bedoel ik niet lief zijn door jezelf uit te hongeren zodat je awesome op de foto staat zo ) Anders word ik boos, harhar.

_{Ik hoop dat ik dat boos worden niet hoef waar te maken want ik weet niet waar ik moet beginnen}

quote:

Op zondag 21 december 2008 23:09 schreef boem-dikkie het volgende:
Spoom is niet zo'n probleem, maar ik weet niks voor het voorgerecht.

LAUWWARME SALADE VAN EENDENBORST

voorgerecht voor 4 personen:


> 50 gram taugé
> 2 lente-uitjes, het wit en frisse groen in fijne julienne gesneden
> 1 theelepel sesamolie
> 350 gram tamme eendenborst bij voorkeur van een Canette(vrouwtjeseend)
> ½ eetlepel vijfkruidenpoeder
> ½ eetlepel grof gemalen peper


> ½ eetlepel grof zeezout
> ¼ eetlepel geraspte verse gember
> 1 gesnipperd sjalotje
> 1 teen knoflook, gesnipperd
> voor de saus:
> 3 dl kippenfond
> 1 grote (banaan)sjalot, gesnipperd
> 1 teen knoflook, gesnipperd
> 1 eetlepel Japanse sojasaus
> 1 eetlepel limoensap
> 1 eetlepel gembersiroop
> ¼ theelepel geraspte verse gember
> zout en peper


> Meng peper, zout, gember, vijfkruidenpoeder en het gesnipperde sjalotje.
> Wrijf dit mengsel stevig in de vleeskant van de eendenborst. Wikkel de
> eendenborst in huishoudfolie en leg hem 24 uur op een koele plaats. Kerf
> de vetkant van de eendenborst ruitvormig in en leg hem op de vetkant in
> een koekenpan. Bak hem zachtjes ca. 8 minuten. De eendenborst moet
> binnenin nog rood zijn. Leg het vlees op een warm bord en dek het luchtig
> af met aluminiumfolie, het gaart nu nog iets door.
> Blancheer de taugé kort in gezouten water en laat uitlekken. Doe hetzelfde
> met reepjes lente-ui.
> Bak in het vet van de eendenborst de sjalot en gember zonder te laten
> kleuren, blus af met de sojasaus, gembersiroop, limoensap en kippenfond en
> laat inkoken tot de helft. Zeef de saus en breng op smaak met zout en
> peper. Snijd het al enigszins krokante vet van de eendenborst en snijd dit
> in reepjes. Bak de reepjes verder krokant in de koekenpan, schep ze uit de
> pan op keukenpapier.
> Meng ¾ van de lente-ui met de taugé en sesamolie en verdeel dit over 4
> bordjes. Snijd de (inmiddels tot lauw afgekoelde)eendenborst in dunne
> plakjes en verdeel deze over de taugé, schenk de saus om en over het vlees
> en garneer met de achtergehouden lenteui en krokante reepjes.

quote:

Op zondag 21 december 2008 23:20 schreef MariaEtcetera het volgende:

[..]

Omnomnom Ik ging eerst salade maken als avondeten, met een cottage cheese meukje erbij, en dan stukken meloen met serranoham erbij Nou dan doe ik ook beheurlijke stukken hoor, en om ieder stuk een grote plak serranoham, mwahahaha. Yam.

Owja ik was weg

Maar SHE: wel lief zijn voor joezelf!! (en dan bedoel ik niet lief zijn door jezelf uit te hongeren zodat je awesome op de foto staat zo ) Anders word ik boos, harhar.

_{Ik hoop dat ik dat boos worden niet hoef waar te maken want ik weet niet waar ik moet beginnen}

jij weet hoe het moet! In Italie heb ik echt zó lekker gegeten!

Maar goed ik ga slapen en over de Italiaanse keuken dromen.

Trusten allemaal!

quote:

Op zondag 21 december 2008 23:15 schreef SHE het volgende:

[..]

Nee hoor, wat hij kent mij en weet dat ik dan compleet obsessief tekeer ga en binnen no time mezelf straktrek.
Hij ziet daar zijn voordeel wel geloof ik

Wat eten jullie met kerst?

quote:

Op zondag 21 december 2008 23:21 schreef Muis006 het volgende:

[..]

jij weet hoe het moet! In Italie heb ik echt zó lekker gegeten!

Maar goed ik ga slapen en over de Italiaanse keuken dromen.

Trusten allemaal!

*maakt voor muis een bedje van pasta en dekt toe met een dun stuk pizza*

Ik ga ook schlafen, ajuuuuu

SHE, hoeven de foto's dan niet eind van het jaar gemaakt te worden al? Gelukkig!
Ik heb niet goed kunnen bijlezen nog maar ik dacht ergens te lezen dat het binnen een paar dagen al overhandigd werd, het geld? En de foto's hoeven dan dus pas later?

Boem, hier staat zat!

http://www.culinair.net/index.php?action=search&table=recipes&cat_id=Recepten&subcat_id=Voorgerecht

quote:

Op zondag 21 december 2008 23:22 schreef Vivi het volgende:

[..]

Wat eten jullie met kerst?

Water met citroen!


@ Greys; nee, lijkt me ook onzin om daar haastig over te doen. Ik neem aan dat ze mooie pics willen

quote:

Op zondag 21 december 2008 20:34 schreef k_i_m het volgende:
En D&B doet het ook altijd goed. Check de E-Z Rollers, Shy-FX en Roni Size voor easy D&B .

Thanks! Ik heb net even je buurvrouw gebeld. Ze komt ze morgen langsbrengen .

Ik zoek alleen nog een mooi, romantisch huis met veel speels licht. Dus als iemand een idee heeft, hollar!

ola chicas guapas...

zingen voor bejaarden was leuk. daarna leuke mensen (zangers, geen bejaarden) mee naar huis genomen en ze wodka en perencider (lustikniet en perencider wel maar dan ben ik meteen maar van die zoete meuk af) gevoerd en zelf een lessinitje gedronken.

was gezellig!

ik heb heul geen zin om de troep op te ruimen nu, en ook heul geen zin in morgen. bah. werken. bleuh stomme kerstdeadline.

dus ik ga na t vroege opstaan en het opruimen en het hardlopen gewoon heel hard werken en wei weet krijg ik dan alles morgen wel af en ben ik dinsdag en woensdag lekker vrij ofzo.
ik mag hopen toch?

oh en sjie is stoer!! bllot voor de djboys. euh. het goede doel. bedoel ik.

quote:

Op zondag 21 december 2008 23:29 schreef SHE het volgende:
Ik zoek alleen nog een mooi, romantisch huis met veel speels licht. Dus als iemand een idee heeft, hollar!

Ik heb een lelijk nieuw huis met serieus licht, dus daar kan ik je niet mee helpen .

Maar wat is er mis met een oud klooster? Lijkt me wel ironisch juist!

quote:

Op zondag 21 december 2008 @ 23:15 schreef SHE het volgende:

[..]

Nee hoor, wat hij kent mij en weet dat ik dan compleet obsessief tekeer ga en binnen no time mezelf straktrek.
Hij ziet daar zijn voordeel wel geloof ik

quote:

Op zondag 21 december 2008 23:21 schreef Vivi het volgende:
Kwakreceppie

*Opslaat. Klinkt lekker!

quote:

Op zondag 21 december 2008 23:52 schreef Vivi het volgende:

[..]

Ik heb een lelijk nieuw huis met serieus licht, dus daar kan ik je niet mee helpen .

Maar wat is er mis met een oud klooster? Lijkt me wel ironisch juist!

Je doelt toch niet op mijn oude kloostertje he !

En nee, hier is weinig meer over van de oorspronkelijke staat.

Ik overweeg hotel NY; dat is hip en schattig tegelijk. En heeft huge ramen, veel licht en zulks.
Moet vast wel te doen zijn.
Of een leuk kasteel ofzo.

Leo en ik gaan wel lokatie hunten komende weken

Een enge oude fabriek is ook wel tof!

quote:

Op zondag 21 december 2008 23:55 schreef conleche het volgende:

[..]

*Opslaat. Klinkt lekker!

ik ben heel geen lauwwarme eendeborst!

volgens mij moet ik naar bed...

quote:

Op zondag 21 december 2008 23:58 schreef Vivi het volgende:
Een enge oude fabriek is ook wel tof!

Jij moet vooral zo doorgaan Vief!

Greys, je moet echt voor jezelf opkomen! Je kunt toch ook best zeggen dat je simpelweg geen zin hebt in die rosbief? Kerst moet gewoon leuk zijn.

Intussen zat ik zelf ook te kerststressen omdat ik nog gerechtjes uit moest zoeken voor 1e Kerstdag (wij koken ieder 2 gerechtjes, maakt niet uit wat), ik nog mensen uit moest nodigen voor 2e Kerstdag en wat simpels te eten moest bedenken (kaasfondue it is ). En ik had het fantastische idee opgevat om collega's en aanhang op 2 januari uit te nodigen, dus daar moest ik ook nog een vegetarisch menu voor in elkaar draaien, recepten uittikken, en de boel verdelen en doorsturen.

Woensdag ga ik overigens tweemaal cheesecake maken (met dank aan Greys ).

SHE, wat voor foto's hebben jij en MB in gedachten? Beetje zoals dit
Inez van Lamsweerde-achtig??

Qua 2e kerstdag ben ik nog een struisvogel. Ik heb nog steeds geen idee. Ik ga morgen dat menu samenstellen, nu moet het!!

Dat is wel een mooie foto
Ik moet ook nog beslissen wat ik ga maken voor de 1e kerstdag hoef maar 1 of 2 dingen te maken dus ik doe het rustig aan 2e kerstdag eten we altijd met de hele familie Indisch dus hoef ik niks te doen.

quote:

Op maandag 22 december 2008 00:14 schreef conleche het volgende:
SHE, wat voor foto's hebben jij en MB in gedachten? Beetje zoals dit [ afbeelding ]
Inez van Lamsweerde-achtig??

Dat was wel wat ik precies bedoelde in elk geval met 'met lakens' toen ik SHE er over PMde gisteren!

En nu ga ik slapen.
Trusten allemaal! Morgen ben ik vast wat gezelliger!

quote:

Op maandag 22 december 2008 00:14 schreef conleche het volgende:
SHE, wat voor foto's hebben jij en MB in gedachten? Beetje zoals dit [ afbeelding ]
Inez van Lamsweerde-achtig??

Moet Miss B ff laten zien; die had er 1 van Monica B die fab was, en verder wil ik veel Dita stijl zoals dit:



en dit: