Taarten en cupcakes decoreren #5

Nog een vraagje. . M'n spulletjes zijn binnengekomen, en ik wil zondag aan het decoreren slaan. Nou heb ik morgen geen tijd om het kapsel te maken, kan ik dat nu al doen en 'm zolang in de koelkast zetten?

ja hoor, of in de vriezer

Ok mooi. . Ik heb maar een heel klein vriezertje tot m'n beschikking, die ik ook nog eens met 3 huisgenoten moet delen, maar in de koelkast heb ik zat ruimte. Het staat al in de oven en begint er al prachtig uit te zien. Ben toch voor een biscuittaart gegaan, dat recept zag er toch wat gemakkelijker uit. .

Als je een goede bak hebt om de cake in te bewaren, kun je het kapsel natuurlijk ook gewoon in de tuin/op het balkon zetten. Scheelt weer koelkastruimte...

Ik zag laatst zelfs mensen die gewoon een plastic tas aan de buiten kant van het raam hadden gehangen, dan heb je niet eens een tuin of balkon nodig, gewoon aan dat uitzet ijzertje knopen en dan het raam weer dicht.

Zo, mijn eerste taart is klaar! Ben er best tevreden over, hoewel er toch wel wat dingen zijn mis gegaan.

Ten eerste was het kapsel was veel te dun om de taart twee keer door te snijden. Heb dus nog maar een extra dunne bodem gebakken en die er tussen gedaan. Daarna had ik te weinig banketbakkersroom gemaakt voor er tussen, was maar een dun laagje. Heb hier wat extra slagroom bij gedaan.
De botercreme aanbrengen verliep eigenlijk wel erg goed. Ging lekker makkelijk en een warm mes doet wonderen om alles recht te krijgen. Het aanbrengen van de marsepein ging ook goed, wel twee scheurtjes erin, maar die heb ik bedekt met decoratie. Wat ik wel lastig vond was de zijkant mooi strak krijgen en het teveel aan marsepein goed er af te snijden. Merkte wel dat wanneer je het overtollige marsepein er meteen af haalt het wat makkelijker gaat. Maar ik heb het niet helemaal mooi recht gekregen. Maar oefening baart kunst zegt men, dus ik ben al zoekende naar een gelegenheid om een nieuwe taart te maken.

Ondanks dat het niet geheel vlekkeloos verliep ben ik erg trots op mijn 1e taart. Zal een dezer dagen proberen een fotootje te plaatsen.

Ik heb wel nog een vraagje, plakken jullie die zilveren balletjes vast? Ik heb dat geprobeerd, maar wordt een knoeiboel, dus ik heb ze er in geduwd, blijft tot nu toe goed zitten.

Ik wil snel een foto zien! Je kunt een beetje water proberen te kwasten (het balletje) en dan drukken. Of wat fondant en een beetje water smelten, krijg je ook een soort lijm. Je taart klinkt leuk, ik ben benieuwd!

Banketbakkersroom met slagroom geeft Zwitserse room, ik vind dat persoonlijk errug lekker Decoratie kan idd een boel verbloemen, dat doe ik ook nog wel eens

Die taartdozen bij de action, wat moet ik me daarbij voorstellen? Iets herbruikbaars dus?
En die leuke bolle taartjes, is dat gewoon met een standaard kom van de IKEA (dus niet met een specifieke bakvorm)?

Marsepeinen meesterwerkjes, maar ik zou het niet wegkrijgen

Mooi he, hoe sommige mensen boetseren kunnen, oef. Ik vind fondant wel te doen hoor, maar dan snijden we de baby gewoon in stukjes

SiTu, dat zijn gewoon plastic dozen, een blauwe onderplaat en een doorzichtige plastic, hoge, deksel. Je hebt ook een plattere langwerpige. Very cheap, maar goed om te vervoeren (een stapel wil niet hoor, maar iets met decoraties erop vaak wel) en te bewaren!

quote:

Op zaterdag 17 januari 2009 18:08 schreef _Ophelia_ het volgende:
Marsepeinen meesterwerkjes, maar ik zou het niet wegkrijgen

[ link | afbeelding ]

quote:

Op zaterdag 17 januari 2009 18:08 schreef _Ophelia_ het volgende:
Marsepeinen meesterwerkjes, maar ik zou het niet wegkrijgen

[ link | afbeelding ]

Ik denk dat mensen je ook wat vreemd aankijken als je daarop zit te knabbelen.

quote:

Op zaterdag 17 januari 2009 18:16 schreef Nouwk het volgende:
Mooi he, hoe sommige mensen boetseren kunnen, oef.

Vergis je niet hoor

http://www.firstimpressionsmolds.com/b220baby1212x112x34.aspx

Ik dacht inderdaad ook bij iedere taart, wauw, hoe krijgt iemand het voor elkaar. Toen ik me er in ging verdiepen wam ik er achter dat er echt talloze hulpmiddelen zijn om je taart te pimpen en te boetseren.
Ben ik wel erg blij mee, want die artistieke kant is bij mij minimaal aanwezig. Ik heb vaak mooie creaties in mijn hoofd, maar mijn handen kunnen dat niet maken. Hierdoor loopt het bijna altijd uit op een teleurstelling. Maar met die hulpmiddelen kan ook ik bijvoorbeeld een baby maken voor op een taart!

mmm, drukte te snel op verzenden.

@ Ophelia: Wauw, mooi hoor die baby! Echt een kunstwerkje! Neem aan dat je hem zelf hebt geboetseerd en niet met een mal hebt gemaakt. Zie net dat je het plaatje op het internet hebt gevonden...

[ Bericht 15% gewijzigd door Poezebeest op 18-01-2009 16:03:29 ]

Wat? Bestaan er gewoon mallen om al die figuren en dergelijke te maken? Dat wist ik niet. .

Eind deze maand weer even bestellen, heb er nu alweer zin in!
Mijn 'winterthema' taart op mijn werk is goed bevallen (en gevallen ).. gelukkig maar.
In feb. verjaardagstaart voor mijn moeder.
Wat is die biscuitmix lekker!


- Op die site staan wel hele mooie molds! Toch jammer dat de uitdaging dan een beetje weg is als je molds gebruikt.

quote:

Op zondag 18 januari 2009 13:43 schreef Franneh het volgende:
Toch jammer dat de uitdaging dan een beetje weg is als je molds gebruikt.

Ben ik het niet zo mee eens....als je witte baby uit de mold komt ben je er nog lang niet en daarbij, ik hou van mooie dingen maken maar ben geen ster in boetseren...hulpmiddelen zijn er niet voor niets

M'n taart is af. . Volgens mij ben ik enorm aan het knoeien geweest (óveral zat peodersuiker- hoe krijg je dat trouwens van je marsepein af? ), maar ik vond het wel heel leuk. De taart is belachelijk simpel, het was maar een probeersel voor de eerste keer. Hoe laten jullie trouwens je decoraties vastzitten? Ik heb maar wat left over slagroom van de vulling op de achterkant gesmeerd, maar dat hoort vast anders. .

Leuk!

Water kun je als lijm gebruiken .

Lekker! Idd, ik gebruik ook altijd water.

Die first impression molds zijn erg mooi, ik zou er eerst eentje bestellen vanuit Amerika via deleukstetaarten, maar toch maar niet gedaan, ik ken nog geen mensen met bijna baby's haha. Toch zijn er een paar mensen zoals Wendy op het deleukstetaarten die ZO goed kunnen boetseren e.d., het lijkt gewoon allemaal bijna echt, tot in detail zeg maar.. Jaloers!

quote:

Op zondag 18 januari 2009 14:37 schreef DevilsAndDust het volgende:
Hoe laten jullie trouwens je decoraties vastzitten?

Ik gebruik zelfgemaakte eetbare lijm van tylose (hetzelfde spul wat je kunt gebruiken om marsepein/fondant uit te laten harden)

Ik heb poedersuiker met een beetje water gemengd en dat als lijm gebruikt. Bleef goed zitten.

Net een stuk taart op en het is echt heeeeerlijk! Ben zo trots op mezelf dat ik dat gemaakt heb.

quote:

Op zondag 18 januari 2009 13:45 schreef Trusten het volgende:

[..]

Ben ik het niet zo mee eens....als je witte baby uit de mold komt ben je er nog lang niet en daarbij, ik hou van mooie dingen maken maar ben geen ster in boetseren...hulpmiddelen zijn er niet voor niets

Das ook waar.

Goedzo Poezebeest, zien we weer snel wat van je?

Ik heb trouwens mijn Kennie binnen:D Even een bedanktaartje maken voor mijn schoonouders, en eind januari moet er een assepoesterbarbie komen.. Dat gaat nog veel werk zijn maar ik ben benieuwd!