TS trapt af: 50/50
[ Bericht 27% gewijzigd door Raissa op 22-11-2008 20:43:42 ]
. Was erg lekker.
lekker warm
quote:Wat voor een? Zit nu lekker aan een Aberlour 10, een mooie single malt.
Net ook lekker pealla mét vis gegeten.
Straks ontbijten.
(Ja, mijn bioritme ligt ondersteboven, heb net een halve nachtdienst gehad en geen zin om naar bed te gaan voor die paar uurtjes)
.Zit o.a. in: mihoen, kerrie, cha siu, garnaaltjes en groenten.
quote:standaard slubber whiskytje hierOp zondag 23 november 2008 05:38 schreef JJH het volgende:
[..]
Wat voor een? Zit nu lekker aan een Aberlour 10, een mooie single malt.
Laphroaig 6 years 
) en nu straks een spinazie-preisoepje. Vanavond zelfgemaakte pizza met gegrilde groente, pancetta, salami en ham want ik heb van alles nog 1-2 plakken liggen en die moeten op.
om 13.00 uur koffie met gevulde speculaas.
vanavond velderwtjes met allerlei zuur, zoals piccalilly, amsterdamse uien.
gebakken ei, speklapje(al ingesmeerd met mosterd).
rauwe en gebakken uitjes.
vanavond rauwe andijviestamp met spekjes en worst
Vandaag geen zin in koken, geen zin in ontdooien, dus vriendlief is even naar de snackbar
quote:Ik maak er nog een.
bovendien heb ik dan morgen heerlijke jus voor bij de stamppot boerenkool.
Wat het vanavond wordt weet ik nog niet, moet nog boodschappen doen
En morgen... pfffffffff weet ik veel iets van www.boodschappen.nl en dan groot vlees uit de oven... geen idee welke???
Sylvana jij had toch die rosbief gemaakt?
Nu zijn ze nog lekker
Net niet gelukt, kan ik de rest in de koelkast bewaren (in een luchtdicht bakje) en morgen opeten?Verse spinazie gewokt met wat knoflook, in stukjes gesneden aardappelen gebakken (in schil) en een rundvleesburger erbij gebakken.. Wel lekker, maar ik voel me nu echt zo'n aardappels-vlees-groente-mens
quote:Oh en als toetje had ik griesmeelpudding.. maar ik zit nu After Eights te eten
Even wat restjes opmaken...
Verse spinazie gewokt met wat knoflook, in stukjes gesneden aardappelen gebakken (in schil) en een rundvleesburger erbij gebakken.. Wel lekker, maar ik voel me nu echt zo'n aardappels-vlees-groente-mens
Morgen wordt het: kiprollade met venkel uit de oven. Ben benieuwd, nog nooit venkel bereid.
En nu een beker warme chocolademelk.
quote:
Nu een groot glas vers geperst sinasappelsap!
(Morgen eet ik een quesadilla met de ene helft; salami, mozzarella, tomaat en Italiaanse kruiden. De andere helft word belegd met ham, kaas, ananas en basilicum! Erbij nog de rest van m'n salade)
quote:Alleen jammer dat er zo weinig mais in zat...Op dinsdag 25 november 2008 09:06 schreef Isabeau het volgende:
Als ontbijt een goed gevulde tortilla
vanmiddag gebakken rijst, vanavond geen idee.. eet niet thuis
quote:ikke niet meerOp dinsdag 25 november 2008 11:24 schreef MinderMutsig het volgende:
Gebakken rijst is een goed idee, dat ga ik zo maken.
net nog pompoensoep gevonden in de vriezer en die eten we straks met wat stokbrood met wat smeersel erbij
Zo lekker pasta eten
Oooh MM, in Leek kun je lamsbout krijgen bij de poelier
quote:Ja, prei vind ik ook geen groente om zo te eten. Door de pasta en door soep in het heerlijk maar voor de rest mogen ze het afschaffen .Op dinsdag 25 november 2008 17:38 schreef Fuente het volgende:
Vanavond preischotel uit de oven.. helemaal geen zin in, maar de prei moet eigenlijk wel op.
Wij aten kalfsvleesragout, homemade bij de slager, en rauwkost. En het zag er zo uit :
quote:Nou, je hebt genoeg opgeschept voor jullie beiden lijkt meOp dinsdag 25 november 2008 19:00 schreef bewegende_ninja het volgende:
gekookt.... de poes wil ook een hap
[ afbeelding ]
OT: net terug van sporten en eet nu een zoete paprika en zo na het douchen mijn kip met sla
Ceasar salade van de Appie dus. Morgen wéér tot laat. Jeej! Derde keer op rij een kant-en-klaartje. Ik haaaaaaaaat kant en klaartjes! 
Donderdag ga ik véél en uitgebreid koken!!!
vooraf een cheesecake van geitenkaas en tutti frutti, ingelegde groentenspaghetini, en vinaigrette van pijnboompitten
hoofdgerecht was KALFSRIB-EYE, gegrild, met balletje van risotto en truffel, roergebakken witlof en walnotenjus
en als afsluiter een selectie kazen met vijgen compote, was allemaal erg lekker
, want we eten vanavond bloemkool met een sausje, aardappelen en een braadworst...maar: hoe maak je een simpel sausje voor over de bloemkool? Gewoon een wit sausje, zonder kaas... Bedankt!quote:boter, bloem, melk, eventueel wat kruiden er door heen, beetje zout en peper.Op woensdag 26 november 2008 09:14 schreef iggy_in_the_house het volgende:
Even een stomme vraag
Vanavond eet ik, rijst, sate, gemengde sla met komkommer
quote:Bedankt! MaarOp woensdag 26 november 2008 11:30 schreef enrico_t het volgende:
[..]
boter, bloem, melk, eventueel wat kruiden er door heen, beetje zout en peper.
Vanavond eet ik, rijst, sate, gemengde sla met komkommer
doe je dat allemaal samen in een pan en dan verwarmen? Of... Vanavond aardappels met bio-saucijsjes en witte bonen in tomatensaus. Na 5 dagen op een rij afhaal/makkelijke hap/uit eten omdat we aan het verhuizen waren, had ik echt weer eens zin in Hollandse kost.
Ik had net een stuk zelfgemaakte banoffee pie. Té lekker
quote:Dank je welOp woensdag 26 november 2008 12:10 schreef ColdFeet het volgende:
Iggy: eetlepel boter smelten, anderhalve eetlepel bloem erbij, eventjes op zacht vuur laten 'garen', dan scheut voor scheut melk erbij, steeds kloppen met de garde tot de klontjes weg zijn. Op smaak brengen met peper, zout en nootmuskaat.
Ik had net een stuk zelfgemaakte banoffee pie. Té lekker
quote:ReceptOp woensdag 26 november 2008 12:14 schreef n0a het volgende:
Net indische kroket gemaakt
[ afbeelding ]
Mijn versie staat hier: http://zombelina.com/indonesian-potato-croquettes/
Als ik niet bak dan doe ik vaak maar wat qua hoeveelheden.
En in de oven staan nu voor de lunch mijn (door mijn dochter) bejubelde eier-hartjes, hihi. (mengsel van ei, melk, zout, peper, blokjes kaas, blokjes ham en blokjes tomaat in hartjes vormpjes gegaard in de oven).
quote:Ik wil ook
@
MMM Was je in het hotel Augusta in IJmuiden??
Vanavond sucadelappies, ijsbergsla en krieltjes
quote:
@
Was je in het hotel Augusta in IJmuiden??
ja Lekker veel groentes weer
Herfst
- patat
- kaassoufflee
- mayonaise
- appelmoes
Niet van de snackbar, maar zelf gefrituurd
..quote:Hoe maak jij jachtsaus? Ik zit nog recepten te neuzen op zoek naar de lekkerste.
zigeunerschnitzel met jachtsaus, aardappelpartjes en Mexicaanse groentenmix
quote:Ik gebruik zelf dit recept, alleen dan zonder de wijn ( dus gewoon alleen met de runderbouillon)
[..]
Hoe maak jij jachtsaus? Ik zit nog recepten te neuzen op zoek naar de lekkerste.
* 150 gram champignons, in stukken
* 2 uien, fijngesnipperd
* 2,5 deciliter runderbouillon
* 2 deciliter witte droge wijn
* 1 blikje tomatenpuree
* 2 eetlepels bruine suiker
* peterselie en dragonblaadjes
* boter
* zwarte peper en zout
Smelt een flinke klont boter in een pan en fruit daarin de champignons en de ui enkele minuten aan, blijf regelmatig roeren.
Giet vervolgens de bouillon en de wijn erbij en laat dit zo'n 10 minuten doorkoken.
Peper naar smaak. Neem wat vocht uit de pan en meng er de tomatenpuree onder.
Doe onder voortdurend roeren terug bij de saus. Breng alles op smaak met wat zout en de suiker.
Laat de saus aan de kook komen en klop er 1 eetlepel boter door zodat het ietwat schuimig wordt.
Laat zachtjes doorsudderen tot sausdikte. Strooi er tenslotte peterselie en dragonblaadjes over.
quote:Die was ik inderdaad al tegengekomen in verschillende varianten, dan volg ik die wel ongeveer op.
[..]
Ik gebruik zelf dit recept, alleen dan zonder de wijn ( dus gewoon alleen met de runderbouillon)
* 150 gram champignons, in stukken
* 2 uien, fijngesnipperd
* 2,5 deciliter runderbouillon
* 2 deciliter witte droge wijn
* 1 blikje tomatenpuree
* 2 eetlepels bruine suiker
* peterselie en dragonblaadjes
* boter
* zwarte peper en zout
Smelt een flinke klont boter in een pan en fruit daarin de champignons en de ui enkele minuten aan, blijf regelmatig roeren.
Giet vervolgens de bouillon en de wijn erbij en laat dit zo'n 10 minuten doorkoken.
Peper naar smaak. Neem wat vocht uit de pan en meng er de tomatenpuree onder.
Doe onder voortdurend roeren terug bij de saus. Breng alles op smaak met wat zout en de suiker.
Laat de saus aan de kook komen en klop er 1 eetlepel boter door zodat het ietwat schuimig wordt.
Laat zachtjes doorsudderen tot sausdikte. Strooi er tenslotte peterselie en dragonblaadjes over.
Maar wel met reepjes spek en wijn.
quote:Zien er lekker uit.Op woensdag 26 november 2008 12:14 schreef n0a het volgende:
Net indische kroket gemaakt
[ afbeelding ]
.Die indische kroket ziet er heerlijk uit trouwens!
Best eenvoudig om te maken ook nog.Probeer af en toe dingen te maken die m'n vriend voor de lunch mee naar werk kan nemen. Geen kantine en alleen dure broodjes in de buurt.
quote:Oeh die met Mascarpone volgens recept van Vork?Op woensdag 26 november 2008 20:13 schreef motorbloempje het volgende:
tomaten-limoen-risotto was het vanavond
quote:Dat klinkt lekkerOp woensdag 26 november 2008 20:13 schreef motorbloempje het volgende:
tomaten-limoen-risotto was het vanavond
quote:Op woensdag 26 november 2008 20:16 schreef Leintjeuh het volgende:
[..]
Oeh die met Mascarpone volgens recept van Vork?
quote:Die combinatie vind ik ook echt geniaal. Ik drink altijd melk bij de patat.
Raspatat joppie met een frikandel speciaal. En twee glazen melk
Nu een rood wijntje.
vanavond aardappelpartjes, zigeunerschnitzel met stroganoffsaus en groentenmix
quote:Gemaakt en het was gelukt! Nogmaals bedanktOp woensdag 26 november 2008 12:10 schreef ColdFeet het volgende:
Iggy: eetlepel boter smelten, anderhalve eetlepel bloem erbij, eventjes op zacht vuur laten 'garen', dan scheut voor scheut melk erbij, steeds kloppen met de garde tot de klontjes weg zijn. Op smaak brengen met peper, zout en nootmuskaat.
quote:Heb je een recept hiervoor? Klinkt ontzettend lekkerOp woensdag 26 november 2008 20:13 schreef motorbloempje het volgende:
tomaten-limoen-risotto was het vanavond
Saffraanrisotto
Tarbot
Honingijs met marsala
Dadelijk maar eens ontbijten, brood met pindakaas en met avocado.
Vanavond runderlappen met aardappels en bloemkool met witte saus (uit een zakje
).quote:staat in het Risotto-topicOp donderdag 27 november 2008 08:42 schreef iggy_in_the_house het volgende:
[..]
Heb je een recept hiervoor? Klinkt ontzettend lekker
is een recept van Vork Wil veel groente maar het moet wel snel klaar zijn..
Nu even noodles + cola light
Ontopic: hier ook cola light (nouja, zero).
Vanavond aardappels, rode kool en een gehaktbal, lekker simpel. met frietjes
vanavond gegrilde biefstuk met erbij verschillende gegrilde groentes (paprika/courgette en champignons) met erover wat balsamico en olijfolie
quote:DuhOp donderdag 27 november 2008 09:47 schreef motorbloempje het volgende:
[..]
staat in het Risotto-topic
Heb hem net "binnengehaald" Gekookte aardappels, gewokte witlof met gehakt.. Mijn makkelijkste favo kost
En ik ben stikjaloers op MM, want ik had ook nacho´s con todo´s gewild
.Morgen de hele dag de tijd om wat lekkers te maken, iemand een idee????????????
quote:Je heupen en je kont zijn niet jaloers hoor.
Ik denk dat ik jaloers ben op MM want dat klinkt wel erg lekker..
Morgen de hele dag de tijd om wat lekkers te maken, iemand een idee????????????
quote:een lekker stoofpotje
Ik denk dat ik jaloers ben op MM want dat klinkt wel erg lekker..
Morgen de hele dag de tijd om wat lekkers te maken, iemand een idee????????????
zie stoofpottentopic hier in CUL, staan erg veel lekkere recepten in
maar ik kon het niet meer opbrengen om te koken of wat anders te gaan halen, dus nu weer drie maanden die tent niet bezoeken.
nu een rode grapefuit
Dadelijk nog een keer kofife.
Vanavond taco's van Knorr.
Niet echt culinair verantwoord maar ik vond nog zo'n pak en de voorraad moet op.Ben bezig een groentensoep te maken en dat vanavond met spaghetti, had meneer zin in en het was alweer een poosje geleden.
Als lunch mogen ze kiezen: poffertjes of tosti.
Als tussendoortje gaan we kruidnoten bakken.
Lekker joh, zo'n verwendagje voor de kids. Ik kan me heerlijk uitleven, hihi.
Ontopic: nu toch echt die koffie die ik net al ging zetten.
Zo even verse groente etc kopen voor in de saus
Nu broodjes met guacamole. Rare combi, wel lekker.
Net heeft mijn paps broodjes gebakken waar je iemand de hersens mee kon inslaan
Nieuwe combimagnetron is nog even wennen 
Maar zijn gebakken eitje voor op de boterham was heerlijk, dus dat compenseert weer.Net Brinta op als lunch, omdat ik het als ontbijt geskipt had.
quote:OK, dit heb ik gedaan. Tips, opmerkingen en what the hell heb je gedaan?!Op vrijdag 28 november 2008 13:03 schreef MinderMutsig het volgende:
Ik ga een chinees tomatensoepje maken. Ben nog op zoek naar het ultieme recept dus als iemand tips heeft dan graag.
zijn welkom. -edit- Hij was op zich lekker maar ik miste iets en ik was uitgeschoten met de rijstwijn en dat was ook niet echt een succes.
Chinese tomatensoep
2 cm gember
stukje citroengras
1 flinke sjalot
1 dikke knoflookteen
1 kipfilet
1 ei
1 theelepeltje sesamolie
klein blikje tomatenpuree
2 eetlepels bruine suiker
2-2 ½ eetlepel ketjap
2 eetlepels gembersiroop
1 eetlepel bloem
1 eetlepel rijstwijn
driekwart liter kippenbouillon
half pakje gezeefde tomaten
noedels
3-4 lente-uitjes in ringen gesneden
peper en zout
maiskiemolie
Gember en citroengras in vijzel fijnmaken, sjalot fijnsnijden en knoflookteen hakken.
Kipfilet in kleine stukjes snijden.
Ei met een beetje peper, zout en sesamolie los kloppen en omelet van bakken. Omelet in reepjes snijden.
Tomatenpuree met de bruine suiker, ketjap en gembersiroop mengen.
Sjalotje in de pan bakken in beetje maiskiemolie, knoflook, gember en citroengras en kip erbij en meebakken. Dan lepel bloem erbij en goed roeren. Roux laten garen. Dan tomatenpureemengsel erbij en even mee laten bakken. Blussen met een eetlepel rijstwijn.
Kippenbouillon en gezeefde tomaten erbij en even laten koken.
Op het eind noedels erbij. Garneren met in ringen gesneden lente-ui en reepjes ei.
[ Bericht 5% gewijzigd door MinderMutsig op 28-11-2008 15:00:24 ]
quote:Geweldig, zo'n moederOp vrijdag 28 november 2008 11:49 schreef Tezz het volgende:
Vandaag een logeerkindje die helemaal verzot is op wraps, dus ik heb lekkere bloemtortilla's gehaald en maak er maar van alles bij, zodat ze zelf kan vullen met wat ze lekker vindt. Ik heb roma tomaatjes, gekruide kipfilet, ijsbergsla, gegrilde courgette, geraspte kaas, jalapenopepertjes, komkommer en zoete puntpaprika. Daarbij nog wat creme fraiche en een salsa en dan moet het wel goed komen denk ik zo.
Als lunch mogen ze kiezen: poffertjes of tosti.
Als tussendoortje gaan we kruidnoten bakken.
Lekker joh, zo'n verwendagje voor de kids. Ik kan me heerlijk uitleven, hihi.
Vanavond: zalm met courgette en tomaten
quote:Dat heb ik ook ergens gelezen maar dat vind ik zo... tja.. euhm... appelmoes in de soep?
MM, ze zeggen dat je er appelmoes doorheen moet doen.
quote:Dan krijg je juist dat zoetzure wat je bij veel Oosterse gerechten ziet, toch?Op vrijdag 28 november 2008 16:28 schreef MinderMutsig het volgende:
[..]
Dat heb ik ook ergens gelezen maar dat vind ik zo... tja.. euhm... appelmoes in de soep?
Bami, Babi Pangang en Koe Lo Yuk.
quote:Appels voor de consistentie en de suiker in de appelmoes voor de zoete smaak. Kan primaOp vrijdag 28 november 2008 16:28 schreef MinderMutsig het volgende:
Dat heb ik ook ergens gelezen maar dat vind ik zo... tja.. euhm... appelmoes in de soep?
quote:Ik ben dol op appelmoesOp vrijdag 28 november 2008 17:35 schreef -Mellow- het volgende:
Vandaar dat ik chinese tomatensoep niet zo lekker vind
Oók in de soep 
Nou heb ik zin in chinees
Morgen na het werk maar even halen dan... haaievinnensoep en bami met troep voor mij. Voor vriend nasi en kipsate
Ziet er wel heel lekker uit. En om ontopic te blijven: ik heb nu een glas water.
quote:Tijdje geleden daar geweest maar dat was toen niet echt een succes. Misschien toch maar eens proberen. Grand Palace ga ik iig nooit meer heen.Op vrijdag 28 november 2008 21:29 schreef RobinOok het volgende:
Vanmiddag lekker geluncht bij de Lange Muur in Rotterdam. Echt een aanrader!
[ afbeelding ]
Ik was er een keer eerder, in januari, ook 's middags en toen was ik ook al zo enthousiast.
Je weet toch wel dat het sinds een jaar of zo een nieuwe eigenaar heeft he?
Vrijdagmiddag, 14:00u en bijna alle tafels waren bezet. Dat zegt ook wat hoor.
Als je nog eens gaat dan kan ik dus aanbevelen:
* kwal met eend salade (middenlinks op foto, serieus, ik denk dat niemand daar moeite mee zal hebben, echt heerlijk)
* de gestoomde inktvis met trassi (middenrechts op de foto, de trassie gewoon links laten liggen, maar de inktvis is heerlijk vers en mals en de groenten en koriander en sojasaus heerlijk fris)
* changfen/ cheung fan zijn die rollen van rijstvellen. Rechtsboven op de foto. Deze keer met charsui, varkensvlees dus. (chinese babi pangang) Maar met garnalen vind ik nog lekkerder.
* linksboven, tarot-cakes. Oja, zeker weten dat de gemiddelde nederlander die lekker vind. Is een beetje de chinese kroket. Heerlijk knapperige buitenkant met zoetig ragout/stoofvlees van binnen. Echt niks "engs" aan ook.
Rechtsonder in de hoek was een vergissing, hihi.
En verder alle gewone, alom bekende garnalen/varkensvlees pasteitjes enzo zijn ook lekker. Maar meer standaard.
Kwal met eend ( de combi alleen al
) Mmmmmmm
Hiero een chardo, het is weekenddddddddd
Morgenavond (ws italiaans-) eten bij vrienden!
Ik moet nog steeds de creme brulee proberen te maken, dus ingreds staan op het lijstje.
quote:Mijn god, dat ziet er goddelijk uitOp vrijdag 28 november 2008 21:29 schreef RobinOok het volgende:
Vanmiddag lekker geluncht bij de Lange Muur in Rotterdam. Echt een aanrader!
[ afbeelding ]
quote:Is er altijd wel erg druk inderdaad. Ik weet het van de nieuwe eigenaar. We zijn van de zomer een keer geweest. Wat dim sum, wen chow fan, halve peking eend en kangkung. Kangkung dreef in grijzig water, smaak was ook niet je van het.Op zaterdag 29 november 2008 01:16 schreef RobinOok het volgende:
Ik ben geen heel erg grote fan van dimsum, maar bij de Lange Muur heb ik echt het idee dat ze alles zelf maken. Alles is kraakvers en knapperig en lekker en sappig en goed. Maar ja, je moet ook maar net de goeie dingen bestellen he? Want ik denk als je daar een portie bamie of zo bestelt dat er geen reet aan is.
Ik was er een keer eerder, in januari, ook 's middags en toen was ik ook al zo enthousiast.
Je weet toch wel dat het sinds een jaar of zo een nieuwe eigenaar heeft he?
Vrijdagmiddag, 14:00u en bijna alle tafels waren bezet. Dat zegt ook wat hoor.
Als je nog eens gaat dan kan ik dus aanbevelen:
* kwal met eend salade (middenlinks op foto, serieus, ik denk dat niemand daar moeite mee zal hebben, echt heerlijk)
* de gestoomde inktvis met trassi (middenrechts op de foto, de trassie gewoon links laten liggen, maar de inktvis is heerlijk vers en mals en de groenten en koriander en sojasaus heerlijk fris)
* changfen/ cheung fan zijn die rollen van rijstvellen. Rechtsboven op de foto. Deze keer met charsui, varkensvlees dus. (chinese babi pangang) Maar met garnalen vind ik nog lekkerder.
* linksboven, tarot-cakes. Oja, zeker weten dat de gemiddelde nederlander die lekker vind. Is een beetje de chinese kroket. Heerlijk knapperige buitenkant met zoetig ragout/stoofvlees van binnen. Echt niks "engs" aan ook.
Rechtsonder in de hoek was een vergissing, hihi.
En verder alle gewone, alom bekende garnalen/varkensvlees pasteitjes enzo zijn ook lekker. Maar meer standaard.
Mijn favo dim sum zijn lo pa ko (rettich cake), cha cheung fan, sin cho kun (bonenvelrol), ming ha dong (garnaal en mango), ngau yuk kau (beef in deeg), har kok (rijstbal met vulling). Pardon the spelling.
quote:Ik zou zelf diverse van die gerechten nooit bestellen, maar je maakt me nieuwsgierig!Op vrijdag 28 november 2008 21:29 schreef RobinOok het volgende:
Vanmiddag lekker geluncht bij de Lange Muur in Rotterdam. Echt een aanrader!
[ afbeelding ]
Ik heb er zelf ook een keer gegeten, maar ik vond het niet zo bijzonder (de persoon die me meenam was lyrisch), maar misschien komt dat ook omdat ik 'herkenbare' gerechten heb besteld en niet de onbekende typisch chineze gerechtjes.
Rettich cake staat hier op de planning om een keer zelf te maken. Ik at het pas 2 jaar terug of zo voor het eerst, omdat iemand waarmee we gingen dimsummen het bestelde. Mij leek het helemaal niks. En toen vond ik het toch verrassend lekker. Het stelt niet zoveel voor, maar toch is het lekker. En hoe verser hoe lekkerder, denk ik maar zo.
quote:Ja, ik zou eens zo'n bestelformulier mee naar huis moeten nemen en noteren welke ik denk dat de gemiddelde nederlander ook zou lusten. Want die dingen die ik hierboven noem, die zou jij ook echt lekker vinden. Zeker weten.Op zaterdag 29 november 2008 10:02 schreef Isabeau het volgende:
[..]
Ik zou zelf diverse van die gerechten nooit bestellen, maar je maakt me nieuwsgierig!
Ik heb er zelf ook een keer gegeten, maar ik vond het niet zo bijzonder (de persoon die me meenam was lyrisch), maar misschien komt dat ook omdat ik 'herkenbare' gerechten heb besteld en niet de onbekende typisch chineze gerechtjes.
Of je moet een rare miemel zijn die sowieso "niks lust".
Bij Tai wu vind ik tot nu toe de lo pa kau het lekkerste. Waar heb je die diepvries vandaan en hoe smaakte die? Heb het ooit bij de wah nam hong gekocht en dat smaakte toch heel anders dan dat ik het bij restaurants heb gegeten.
quote:Op zaterdag 29 november 2008 10:19 schreef n0a het volgende:
Waar heb je die diepvries vandaan en hoe smaakte die? Heb het ooit bij de wah nam hong gekocht en dat smaakte toch heel anders dan dat ik het bij restaurants heb gegeten.
Bedoel je waar ik deze vandaan had? Die kwam van Toko Cheung Kong in Rotterdam. Maar kan 'm niet aanbevelen hoor. Niet vies of zo, maar nou ja, ook niet echt geweldig. Aan de andere kant, voor die 2,20 kan je 't natuurlijk gewoon zelf uitproberen. Die andere schijnt wel lekkerder te zijn. Maar ik denk dat restaurants het allemaal zelf maken en dat zul je proeven.
Pekingeend bestel ik eigenlijk nooit in chinese restaurants. Of het moet hun specialiteit zijn, anders geloof ik dat ze ze ook maar gewoon kant-en-klaar inkopen en opwarmen. Nou, dat kan ik zelf wel.
Mapo Tofu is een van mijn favorieten, maar thuis! (mijn recept) Zou ik nooit in een restaurant bestellen, zeker niet omdat het toch altijd kantonezen zijn en die kunnen helemaal geen lekkere mapo maken.
(bijvoorbeeld nog nooit sichuanpepers gekregen in een chinees restaurant in NL, maar die zijn voor mij toch een wezenlijk onderdeel van mapo tofu)Rice sticks met bief, volgens mij heb ik dat ook wel eens zelfgemaakt. Met oestersaus he? Lekker ook. Speenvarken is wel lekker, maar te vet voor mij. En kreeft te duur.
[ Bericht 2% gewijzigd door RobinOok op 29-11-2008 10:41:15 ]
quote:Ik lust allesOp zaterdag 29 november 2008 10:16 schreef RobinOok het volgende:
Ja, ik zou eens zo'n bestelformulier mee naar huis moeten nemen en noteren welke ik denk dat de gemiddelde nederlander ook zou lusten. Want die dingen die ik hierboven noem, die zou jij ook echt lekker vinden. Zeker weten.
Of je moet een rare miemel zijn die sowieso "niks lust".
Ik dàcht dat ik geen ansjovis luste, maar gisteren 'verse' ansjovis gehaald ipv uit blik en die is héérlijk. Dus ik lust alles en morgen uit eten bij de Griek
quote:Tot hoe laat is de snackbar open?
quote:
* Isabeau mompelt iets over 'en van alles een vleesloze versie voor die ene vegetariër
Mijn oven koelt wel heel snel af, dus misschien ligt het daar aan
quote:Teveel in een keer gedaan? Dat was bij mij sowieso het probleem. Maar aangezien je dezelfde oven hebt zou het ook daar aan kunnen liggen. Ik heb ze nog zeker 2 tot 3 uur in de oven gehad ergens tussen stand 3 en 4.
En ik krijg mijn maangedroogde tomaatje sook al niet gedroogd, hoe kan dat nou!
Mijn oven koelt wel heel snel af, dus misschien ligt het daar aan
is vanmorgen bij koekela langs geweest. Ik denk dat ie nutpie en blondies meeneemt.Vanavond eten bij vrienden, nog geen idee wat.
en heel wat minder koude pitabroodjes met kaas vanavond een bak sla met van alles en nog wat erdoor en een stuk gegrilde vis.
heerlijk!!!!!
maar ik krijg gasten en die verwachten geen patat van de friettent.Ik snoep nu salade
Ik denk dat ik ook nog een stukje stokbrood besmeer met kip kerrie en plakjes komkommer, haha past er alleen helemaal niet bij!
-Carpaccio van ossehaas met pijnboompitten, parmesan en een simpel sausje van mayo citroen en worcestershire
-Lasagna, met verse lasagnabladen, wortel, bleekselderij, ui, knof, gehaktballetjes, pasata, ei, parmesan en mozzarella
-Tiramisu, gisteren gemaakt van verse eieren, pedersuiker, mascarpone, lange vingers, koffie, kahlua, pure chocolade en cacaopoeder
Applausje voor mezelf want zoveel tijd heb ik nog nooit aan het avondeten besteed. Carpaccio was eigenlijk veel te duur (5 euro voor 100gr) maar wel heel erg lekker. Ik kocht hiervoor altijd die voorverpakte van de supermarkt, maar dit stak er toch met kop en schouders boven uit. Lasagna was redelijk en de tiramisu om je vingers bij op te vreten. Voor herhaling vatbaar, maar dan de lasagna wat aanpassen.
Voor vanavond hebben we allerlei lekkere hapjes.
MM, haaienvinnensoep is nepsoep hier in nederland bij de reguliere chinees. Bij sommige kun je echte krijgen maar dat is best duur en ik hoef het niet..
Morgen.... ?? Geen idee, brood ofzo
Morgen krokodil! Eindelijk gevonden bij de horeca groothandel. Gewoon lekker puur, gegrild met een paprika roomsaus.
Krokodil ?
Heb nog nooit gehoord dat iemand krokodil gaat eten Hoe smaakt krokodil?Plem het zo op tafel en aanvallen maar...
Lekker simpel.
quote:Kroko ziet eruit als vis, en smaakt naar kip.Op zaterdag 29 november 2008 18:48 schreef Topspin het volgende:
Lekker simpel en makkelijk vandaag.... Lasagna van de lidl en een salade zelfgemaakt. Zelf-gemaakte lasagna is dan lekkerder maar deze kant en klare is niet vies en vult goed en is zeker smakelijk te noemen.
Krokodil ?
Het heeft ook de structuur van vis, stevige vis dan. Het is mooi helder wit vlees.
Mocht je niet kunnen kiezen tussen vlees en vis, moet je kroko bestellen
@ Mimu: ben je mal. Niets engs aan krokodil.
Fuck me, ik zie net de lunch van Robin. Kwal & inktvis, mijn fav
Goddelijk!Ik ben er echt heeeel lang niet geweest, zo te zien is die tent weer het bezoeken waard.
quote:Toch eens kijken of het ergens te krijgen is hier in het zuiden, echt nog nooit van gehoord dat krokodil gegeten wordt maar dat had ik vroeger met struisvogel ook dus zo vreemd is het ook alweer nietOp zaterdag 29 november 2008 18:55 schreef SHE het volgende:
[..]
Kroko ziet eruit als vis, en smaakt naar kip.
Inktvis ben ik ook pas later achter gekomen als eetbaar. Het hoeft ook niet allemaal biefstuk en kip te zijn ook, een beetje vreemd kan des te lekkerder zijn Zolang er maar bewegende wormen inzitten
)Vanavond eet ik entrecote met sperciebonen
En als toetje ricotta met caramel.
Nu maar even een soepje of zo, we hebben verder echt geen honger meer!
quote:Mijn toetje staat nog in de oven maar de rest was lekker. Al snap ik niet waarom citroenbonen zo heten want ze smaken gewoon naar witte bonen.Op zondag 30 november 2008 16:33 schreef MinderMutsig het volgende:
Ik ga een soufflé maken met ricotta, sjalotjes en verse kruiden met een salade van jonge bladsla met citroenboontjes en een balsamicodressing.
En als toetje ricotta met caramel.
De salade heb ik dus wat opgeleukt met uitgebakken parmaham en tomaat. En na het toetje een kop thee met een borrel.
-edit- En mijn soufflé was goed gelukt!
Het was mijn souffléontmaagding. Hij mocht nog wel wat hoger maar hij kwam goed omhoog en stortte niet in voor de vork er ingestoken werd. Heerlijk!!!
Daarom als avondeten maar iets lichts: caesar-salade met wat gekruide aardappelpartjes. dus er liggen ernu 5 in de koelkast, de rest in de vriezer.
Die ga ik lekker koken vanavond, moet alleen nog even iets bedenken om erbij te eten.
In ieder geval iets met veel groente..
suggesties?
erbij sla en gekookte worteltjes!!! en aardappelpuree.
het lekkerste wat er is.
jij kan iets anders lekker vinden, maar zeg het niet zo alsof jouw manier de enige is om iets te bereiden
gekookte tongetjes zijn
goddelijk , net zoals gebakken tongetjes heerlijk zijn ik ga ze koken!
basta naar paps recept, een traktatie vroeger toen ik nog thuis woonde Ik ben een scheveningse, dus weet écht wel hoe ik met vis moet omgaan! Daarbij bak ik, als ik ze bak, mijn tongetjes in zonnebloemolie, nadat ik ze even in de melk heb gehouden waar een snufje zout doorheen zit, soort van marinade dus
risotto dan woendag mara doen
quote:Volens mij was het gewoon haar advies op je vraag om suggesties...nu doe je net of ze je de les las oid. Je bent toch niet autistisch, mobloOp maandag 1 december 2008 11:21 schreef motorbloempje het volgende:
ja dat kan óók, maar ik kook ze vanavond
jij kan iets anders lekker vinden, maar zeg het niet zo alsof jouw manier de enige is om iets te bereiden
gekookte tongetjes zijn
ik ga ze koken!
Ik ben een scheveningse, dus weet écht wel hoe ik met vis moet omgaan! Daarbij bak ik, als ik ze bak, mijn tongetjes in zonnebloemolie, nadat ik ze even in de melk heb gehouden waar een snufje zout doorheen zit, soort van marinade dus
daarbij vroeg ik om suggesties voor groente náást de gekookte tong, niet om andere receptuur
(kater)
frikadellen, bitterballen en kipsnacks
in één doosje Vanavond aardappel-tomaatgratin met salami en mozzarella met gestoomde broccoli.
[ Bericht 5% gewijzigd door MinderMutsig op 01-12-2008 13:47:04 ]
ik vroeg om tips voor een gerecht ernaast, niet om een ander gerecht met tong dat jij wel lekker vindt
ik las trouwens al dat je er niet echt groentes maar pasta met champignons bijeet. lijkt me een goede keuze.
dat je uit scheveningen komt wil overigens niet zeggen dat dat een garantie is om verstand van vis te hebben. ii rest my case.
maar als je het niet zo bedoelt moet je voortaan een verontwaardigde 'tongetjes koken????' gevolgd door een gebod 'die bak je!' achterwege laten een vraag met 'gekookt? daar heb ik nog nooit van gehoord, vertel eens!' staat een stuk leuker dan een gebod [ Bericht 1% gewijzigd door motorbloempje op 01-12-2008 16:16:40 ]
:twee mandarijntjes
en dan nog even wat aan de studie doen, en dan koken
al ga ik misschien de kastanjechampignons alvast eve in de marinade zetten en er nog een paar stronkjes broccoli bij blancheren Wij eten spinazie en gekookte verse sperzieboontjes en een salade met gekookte aardappels en gegrilde kalkoenfilet.
Hoe kan ik mijn kalkoenfilet het allerlekkerst kruiden in de grillpan?? Echt dat je denkt: zo maar dat is goddelijk
quote:Ik heb jaren op Urk gewerkt en toen kon ik vis krijgen of heel goedkoop alleen toen waardeerde ik het niet, stomme ikOp maandag 1 december 2008 16:23 schreef motorbloempje het volgende:
alleen als je het echt wilt weten
heb 't met de paplepel ingegoten gekregen én ben verwend
lust alleen lekkerbekjes van mn pa, de gerookte tongen van wijlen mijn opa (ja, je kunt ze ook roken
met zeezout ) en de haring schoongemaakt en goedgekeurd door paps en dat is een van de dingen die ik wel mis nu ik in het oosten woon
Ik wil als ik thuis ben snel en makkelijk iets op tafel zetten, maar heb geen inspiratie
De volgende ingredienten heb ik:
- Kipfilet
- Zalmfilet
- Rundergehakt
- Andijvie
- Spitskool
- Spruiten
- Bloemkool
- Wortels
- Rijst, pasta en aardappelen
- Craime fraise, salsa rojo, sambal, limoen en een redelijke verscheidenheid aan kruiden.
Ik hoop dat jullie iets supersimpel, -lekker, en -makkelijk hebben bedacht en hier gepost als ik dadelijk thuis kom
Zalmfiletje in de oven met en klein beetje citroensap, zout en evt. witte wijn (alufoliepakketje) en erbij serveren?
Euh...
Rundergehakt rullen met wat spitskool en stukjes groente (wortelen dus enzo) met wat kruiden waaronder komijn.
Aardappelen voorkoken en in stukjes snijden en in de oven afbakken/in de koekenpan opbakken. Dit eten met wat creme fraiche erbij?
euh...
ja...
weet niet waar je van houdt? quote:Aardappels poffen en eten met creme fraiche en kruiden. Gehaktbal of hamburger maken van je gehakt. En dan nog wat spruitjes/bloemkool of worteltjes erbij maken. Zoiets?Op maandag 1 december 2008 17:17 schreef henkSX het volgende:
Ik heb jullie hulp nodig.
Ik wil als ik thuis ben snel en makkelijk iets op tafel zetten, maar heb geen inspiratie
De volgende ingredienten heb ik:
- Kipfilet
- Zalmfilet
- Rundergehakt
- Andijvie
- Spitskool
- Spruiten
- Bloemkool
- Wortels
- Rijst, pasta en aardappelen
- Craime fraise, salsa rojo, sambal, limoen en een redelijke verscheidenheid aan kruiden.
Ik hoop dat jullie iets supersimpel, -lekker, en -makkelijk hebben bedacht en hier gepost als ik dadelijk thuis kom
quote:Zalm insmeren met limoensap, peper en zout, in een ovenschaal doen, wat witte wijn onder in de schaal schenken en wat crème fraîche erover verdelen. 15-20 minuten in de oven.
Ik heb jullie hulp nodig.
Ik wil als ik thuis ben snel en makkelijk iets op tafel zetten, maar heb geen inspiratie
De volgende ingredienten heb ik:
- Kipfilet
- Zalmfilet
- Rundergehakt
- Andijvie
- Spitskool
- Spruiten
- Bloemkool
- Wortels
- Rijst, pasta en aardappelen
- Craime fraise, salsa rojo, sambal, limoen en een redelijke verscheidenheid aan kruiden.
Ik hoop dat jullie iets supersimpel, -lekker, en -makkelijk hebben bedacht en hier gepost als ik dadelijk thuis kom
En dan met gestoomde worteltjes?
quote:Ja! Dit wordt hem
[..]
Zalm insmeren met limoensap, peper en zout, in een ovenschaal doen, wat witte wijn onder in de schaal schenken en wat crème fraîche erover verdelen. 15-20 minuten in de oven.
En dan met gestoomde worteltjes?
Bedankt! Ik neem ook een deel van Mjan en Motorbloempje over en ga er lekkere aardappeltjes uit de oven bijmaken.Super! En ik hoop dat jullie ook kunnen genieten van jullie eten
Volgende keer alleen wat langer in de oven, beetje tegenvallertje nu..
Aardappelschijfjes en nog-net-niet-helemaal-gare-broccolistronkjes met wat lauwe saus eroverheen
Daarbij tomatensalade met gegrilde courgette, rucola en pecorino
Om je knuisjes bij af te likken
OT vandaag het restant van de heeeeeeeeeerlijke stoofpot gegeten
Als toetje 2 laurierdropjes
quote:Waarom eet je dan geen vis ?Op maandag 1 december 2008 18:31 schreef MinderMutsig het volgende:
En dat voor iemand die geen vis eet.
Vis vind ik soms echt 10 keer lekkerder dan vlees
Maar smaken verschillen ook, ken de vrouw van een vis-speciaal zaak die ook alleen maar vlees eet terwijl de man van haar die eigenaar is wel vis eet Geen principe kwestie zoals bij sommige vegetariers maar ze lust geen vis terwijl ze iedere dag met vis in de weer is Overdosis vis?Hier vandaag afhaal-chinees, altijd hetzelfde qua gerechten maar soms eens per 2 maanden wel lekker tussendoor. Wilde pizza bestellen maar het is toch chinees geworden. Qua afhaalmogelijkheden is het hier in Nederland maar beperkt vind ik, in Limburg in ieder geval. Shoarma, Friet, Pizza of Chinees en daar blijft het vaak bij.
heerlijk was het weeren heb nu lekker wat pasta over voor morgen als lunch :
quote:Gekookt ook niet???Op maandag 1 december 2008 18:31 schreef MinderMutsig het volgende:
En dat voor iemand die geen vis eet.
Ik heb heerlijk gegeten, zoals Aknynke al had geopperd heb ik mijn kalkoenfilet gemarineerd in soja, knoflook, verse ananas, superlekkere uit de toko loempiasaus, zout, peper, gember, koriander en wat me verder nog in de handen kwam...
Het was supermals en zo lekker van smaak.. Soms ben ik best trots op mijnzelf
quote:Naja eigenlijk zeg ik het niet goed. Ik probeer wel regelmatig vis maar ik vind het niet lekker.
En ontopic: Ik heb nu een peer.
quote:OkeyOp maandag 1 december 2008 20:23 schreef MinderMutsig het volgende:
[..]
Naja eigenlijk zeg ik het niet goed. Ik probeer wel regelmatig vis maar ik vind het niet lekker.
Vraag me dan wel even af wat er niet lekker kan zijn aan vis , Maar daar zal ik niet dieper op ingaan, ben wel nieuwsgierig waarom mensen vis niet lekker vinden en vlees wel, ook nieuwsgierig waarom sommige mensen helemaal geen vis en vlees eten en ga zo door Over vis gesproken, morgen een lekker stuk gebakken vis halen bij de speciaal zaak
Als ik over eten praat/schrijf krijg ik spontaan zin erin
Mooi dat smaken zo kunnen verschillen ook
quote:De smaak, de structuur, het mondgevoel. Een of meerdere van deze afhankelijk van het soort zeebeest, maar eigenlijk altijd wel de smaak.
[..]
Okey
Het ziet er lekker uit, ik kan recepten met vis lezen en dan oprecht denken dat het heerlijk zal smaken en als ik het dan eet vind ik het uiteindelijk toch nooit lekker.
quote:Ja hè.Over vis gesproken, morgen een lekker stuk gebakken vis halen bij de speciaal zaak
Als ik over eten praat/schrijf krijg ik spontaan zin erin
Mooi dat smaken zo kunnen verschillen ook
En omdat we toch een beetje ontopic moeten blijven pak ik dan nu maar een mandarijntje zodat ik nog iets aan het topic toe te voegen heb.
Kropslasoep met draadjesvlees
Wild zwijnbiefstuk met hertenleverworst
Pistacheijs met kletskop en smoothie van bosvruchten
En nu zit ik vol en ga ik slapen
Nu een glaasje rode wijn.
vanavond Boerenkoolstamp
En Zo-is-dat: ik zet stoofpotjes ook altijd veel langer op dan de receptuur aangeeft, dan wel opletten dat het niet droogkookt.
quote:Dankjewel dan ga ik nu het vlees op kamertemperatuur laten komen!Op dinsdag 2 december 2008 10:58 schreef Isabeau het volgende:
Chocoladeletter
En Zo-is-dat: ik zet stoofpotjes ook altijd veel langer op dan de receptuur aangeeft, dan wel opletten dat het niet droogkookt.
2 x pate, 1x speculoos en 1x chocopasta
Nu ga ik een chocolaatje eten uit m'n chocoadventskalender
heaven Vanavond komt manlief weer terug uit het buitenland. Ga hem verwennen met lekkere sudderkarbonade.
Ik heb heel aso met een papiertje die mayo eraf zitten schrapen
Vanavond weet ik nog niet, ik heb Knorr Burritos en Kip Tandoori in huis. Allebei niet erg het vermelden waard.
Ik vind die mayo bij de Hema eigenlijk wel lekker.
Vooral die mosterdkorrels.quote:Die mayo is ook wel lekker, alleen ze hadden het er op lopen smeren, als een dikke laag boterOp dinsdag 2 december 2008 15:56 schreef Mini_rulez het volgende:
Dadelijk een kop koffie.
Vanavond weet ik nog niet, ik heb Knorr Burritos en Kip Tandoori in huis. Allebei niet erg het vermelden waard.
Ik vind die mayo bij de Hema eigenlijk wel lekker.
bij elke hap had ik mayo in mn klauwen Daarbij knapperige uitgebakken spekjes en een HEMA rookworst.
quote:*trots*Op dinsdag 2 december 2008 15:48 schreef Qwea het volgende:
ik ben de hele middag in Emmen geweest, even helpen bij hunkemoller en ff shoppen, dus ik had nog niet gegeten. Haal ik bij de hema een baquette met beenham, istie doordrenkt van de mayo!
Ik heb heel aso met een papiertje die mayo eraf zitten schrapen