CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
quote:Op dinsdag 18 november 2008 00:07 schreef Isabeau het volgende:
[..]
Deze is lekker!
En ik heb nog nooit lekkere zelfgemaakte mayo gegetenEcht, nog nooit.
Niet? In een restaurant wel eens als er als sidedish patat bij staat. Heerlijk
La derecha oprime, la izquierda libera
Nooit olijfolie gebruiken hoor, als je 't zelf maakt. Is vies.
Gewoon archide of zonnebloemolie of zo.
Gewoon archide of zonnebloemolie of zo.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
Wat robinook zegt!!
Heel vies met olijfolie!!
Ik ga toch echt altijd voor de zaanse mayo.
puur natuur en geen suiker.
En het kost nog geen drol ook.
Bij een mayo-test kwam deze dan ook als lekkerste uit de bus.
Veel mayo's hadden er suiker in???Suiker in de mayo???hoe komen ze er bij??
Das niet lekker nee.
Heel vies met olijfolie!!
Ik ga toch echt altijd voor de zaanse mayo.
puur natuur en geen suiker.
En het kost nog geen drol ook.
Bij een mayo-test kwam deze dan ook als lekkerste uit de bus.
Veel mayo's hadden er suiker in???Suiker in de mayo???hoe komen ze er bij??
Das niet lekker nee.
12 uitroeptekens en vraagtekens op een bericht met 8 regelsquote:Op dinsdag 18 november 2008 13:10 schreef kabouter.muts het volgende:
Wat robinook zegt!!
Heel vies met olijfolie!!
Ik ga toch echt altijd voor de zaanse mayo.
puur natuur en geen suiker.
En het kost nog geen drol ook.
Bij een mayo-test kwam deze dan ook als lekkerste uit de bus.
Veel mayo's hadden er suiker in???Suiker in de mayo???hoe komen ze er bij??
Das niet lekker nee.
La derecha oprime, la izquierda libera
Ja dat is wellicht wel wat veel he?quote:Op dinsdag 18 november 2008 13:35 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
12 uitroeptekens en vraagtekens op een bericht met 8 regels
Dat feest gaat helaas niet meer door want gepasteuriseerde eigeel is nergens meer te krijgen.quote:Op dinsdag 18 november 2008 12:18 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
Of je koopt het eigeel in een pakje bij de super
Overigens is het jo-jo-en met een eigeel in de halve schalen DE manier om salmonella in je ei te krijgen: salmonella zit overwegend aan de BUITENkant van het ei en zeer zelden IN het ei.
Koop een ei-scheider, das een soort plastic teezeefje maar dan zonder de zeef en met twee grote gaten waardoor het eiwit weg kan lopen.
Salmonella leeft idd in kippenpoep. Het zit ook niet in je vlees, tenzij de slacht slordig gebeurt isquote:Op woensdag 19 november 2008 03:56 schreef robber57 het volgende:
[..]
Dat feest gaat helaas niet meer door want gepasteuriseerde eigeel is nergens meer te krijgen.
Overigens is het jo-jo-en met een eigeel in de halve schalen DE manier om salmonella in je ei te krijgen: salmonella zit overwegend aan de BUITENkant van het ei en zeer zelden IN het ei.
Koop een ei-scheider, das een soort plastic teezeefje maar dan zonder de zeef en met twee grote gaten waardoor het eiwit weg kan lopen.
[sub]en bij de grote blauwe super heb ik een paar keer botsplinters in mn kipfilet aangetroffen
naast dat de kip van de AH sowieso al van belabberde kwaliteit is, is dat wel heel erg slecht) Ik dacht dat de grotere supermarkten nog wel van die ei pakjes verkochten?
La derecha oprime, la izquierda libera
Creme brulee, mayonaise, en een ommeletquote:Op woensdag 19 november 2008 10:00 schreef n0a het volgende:
Zag laatst wel pakken ei in de sligro staan maar een liter pak is toch wel veel van het goede.
La derecha oprime, la izquierda libera
Vroeger had die cupjes van Danegg maar die zijn niet meer te koop volgens mij. 
Van welk merk is dat eigeel? En Hoe ziet het eruit? En hebben ze ook eiwitten?
Van welk merk is dat eigeel? En Hoe ziet het eruit? En hebben ze ook eiwitten?
1. Geen ideequote:Op woensdag 19 november 2008 10:42 schreef Oceanonix het volgende:
Vroeger had die cupjes van Danegg maar die zijn niet meer te koop volgens mij.
Van welk merk is dat eigeel1? En Hoe ziet het eruit2? En hebben ze ook eiwitten3?
2. Soort half liter melk pak. Met een draaidop als ik mij niet vergis. En het staat ook ongekoeld als ik het goed herinner.
3.
La derecha oprime, la izquierda libera
Zolang je niet bejaard of bedlegerig bent kun je dat (ieniemienie) risico op salmonella gewoon wel nemen hoor. Zo erg is het nou ook weer niet. In ieder geval minder erg dan dat getrut over een rauw eitje.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
quote:Op woensdag 19 november 2008 10:49 schreef RobinOok het volgende:
Zolang je niet bejaard of bedlegerig bent kun je dat (ieniemienie) risico op salmonella gewoon wel nemen hoor. Zo erg is het nou ook weer niet. In ieder geval minder erg dan dat getrut over een rauw eitje.
grapjas
La derecha oprime, la izquierda libera
TVP voor de recepten
Al vraag ik het me toch af of ik dat iniemienie risico wel wil nemen
Salmonella is niet ok 
Al vraag ik het me toch af of ik dat iniemienie risico wel wil nemen
Salmonella is niet ok
Verdwaald in mijn eigen belevingswereld.
50.000 gevallen per jaar tov 100.000 in de jaren 80. Dus dat iniemienie risico is zo ienieminie niet, jaarlijks loopt 1:300 mensen de ziekte dus op.quote:Op woensdag 19 november 2008 11:16 schreef kingmob het volgende:
TVP voor de recepten
Al vraag ik het me toch af of ik dat iniemienie risico wel wil nemen
edit: daarnaast lijkt het me, dat de meeste "gezonde" mensen die een infectie krijgen, "gewoon" vier dagen kotsend thuis blijven, en lang niet altijd ene dokter bezoeken, en dus ook niet in de statistiek worden meegenomen.
La derecha oprime, la izquierda libera
Ik zou idd uberhaupt geen flauw idee hebben dat ik het had gehad als ik 4 dagen ziek ben. Dacht dat het wat langer duurde eigenlijk. Maar meestal zit dat al in de schatting verwerkt, dat maakt het een schatting )
OT: Eigeel opwarmen tot 60 graden dus! Kun je zien dat het voldoende verwarmd is of moet je een thermometer kopen? Ik zie mezelf al mayo maken van eigeel in vaste toestand
)OT: Eigeel opwarmen tot 60 graden dus! Kun je zien dat het voldoende verwarmd is of moet je een thermometer kopen? Ik zie mezelf al mayo maken van eigeel in vaste toestand
Verdwaald in mijn eigen belevingswereld.
2 weken geleden last van gehad. 5 dagen "feest"quote:Op woensdag 19 november 2008 11:20 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
50.000 gevallen per jaar tov 100.000 in de jaren 80. Dus dat iniemienie risico is zo ienieminie niet, jaarlijks loopt 1:300 mensen de ziekte dus op.
edit: daarnaast lijkt het me, dat de meeste "gezonde" mensen die een infectie krijgen, "gewoon" vier dagen kotsend thuis blijven, en lang niet altijd ene dokter bezoeken, en dus ook niet in de statistiek worden meegenomen.
Die Hellmann's Mayo 
Naar mijn idee smaakt het hetzelfde als die van de Calve Maar Cale verkopen ze hier niet
Ik heb een 800 gram pot in de koelkast staan De grootste die ze hier verkopen 
Naar mijn idee smaakt het hetzelfde als die van de Calve Maar Cale verkopen ze hier niet Ik heb een 800 gram pot in de koelkast staan
De grootste die ze hier verkopen
Op donderdag 4 juni 2009 15:52 schreef Disorder het volgende:
Mannen van Nederland: Neuk niet met Californium.
Mannen van Nederland: Neuk niet met Californium.
Weet iemand het geheim van de "Bram Ladage" mayo Deze is pas jum.. heb zelf bij Bram Ladage gevraagd en die zeggen die Remia Friteslijn, maar dat klopt gewoon niet want die smaakt anders :S
Deze is pas jum.. heb zelf bij Bram Ladage gevraagd en die zeggen die Remia Friteslijn, maar dat klopt gewoon niet want die smaakt anders :S
Joh echt waar??quote:Op woensdag 19 november 2008 12:58 schreef n0a het volgende:
Remia heeft ook sauzen die alleen voor de horeca zijn.
FritesLijn is ook in de super te koop.
De vraag is alleen hoe die mensen besmet zijn geraakt he? Van een rauw ei of een vieze kok.quote:Op woensdag 19 november 2008 11:20 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
50.000 gevallen per jaar tov 100.000 in de jaren 80. Dus dat iniemienie risico is zo ienieminie niet, jaarlijks loopt 1:300 mensen de ziekte dus op.
Hoe dan ook laat ik er niks voor staan. Kijk, ik zal geen tomaatjes snijden op een snijplank waar ik net kip op heb gesneden en dat soort vermijdbare risico's gewoon netjes vermijden. Maar een rauwe eierdooier hier of daar, of een lekker lik van mijn ongebakken cakebeslag, een hap van ongekruid gehakt, die risico's neem ik al mijn hele leven en ben er nog nooit ziek van geworden, maar wel gelukkig.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
quote:Op woensdag 19 november 2008 13:13 schreef RobinOok het volgende:
[..]
De vraag is alleen hoe die mensen besmet zijn geraakt he? Van een rauw ei of een vieze kok.
Hoe dan ook laat ik er niks voor staan. Kijk, ik zal geen tomaatjes snijden op een snijplank waar ik net kip op heb gesneden en dat soort vermijdbare risico's gewoon netjes vermijden. Maar een rauwe eierdooier hier of daar, of een lekker lik van mijn ongebakken cakebeslag, een hap van ongekruid gehakt, die risico's neem ik al mijn hele leven en ben er nog nooit ziek van geworden, maar wel gelukkig.
Ik weet niet wat voor een beest jou kok is?quote:Salmonella kan bij de mens via de orale route (besmet voedsel, zoals onvoldoende verhitte eieren, kip of vlees en rauwe groenten en fruit) ziekte induceren zoals gastro-enteritis (maagdarmpathologie), systeemziekten van organen (beenmerg) en buiktyfus en paratyfus. Ongeveer 85% van de besmettingen vindt op deze wijze plaats en 5 tot 10% door direct contact met dieren.
La derecha oprime, la izquierda libera
|
|
