CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
De uientaart was echt superlekkah!
Die dus: http://www.smulweb.nl/1314476/koken/recept/Uienquiche
Ik heb volkorenmeel gebruikt i.p.v. bloem.
Die dus: http://www.smulweb.nl/1314476/koken/recept/Uienquiche
Ik heb volkorenmeel gebruikt i.p.v. bloem.
Ik heb dit keer dit recept gebruikt. Alleen heb ik in plaats van pistachenootjes gebakken spekjes gebruikt, in plaats van bladerdeeg heb ik quichedeeg (pak) gebruikt. Door het eiermengslel heb ik honing gedaan. De geitenkaas bovenop gelegd en daar ook wat honing op gedaan...quote:Op dinsdag 25 november 2008 18:35 schreef _Ophelia_ het volgende:
Die broccoliquiche klinkt goed Fuente, wat gaat er verder in?
Ziet er goed uit!quote:Op dinsdag 25 november 2008 20:41 schreef Isegrim het volgende:
De uientaart was echt superlekkah!
Die dus: http://www.smulweb.nl/1314476/koken/recept/Uienquiche
Ik heb volkorenmeel gebruikt i.p.v. bloem.
Dat vind ik het handige van dit doort taarten, je kan ze ook lekker koud eten
Ja, ik probeer steeds meer om restjes niet weg te gooien, maar in te vriezen voor van die 'ik-heb-geen-zin-om-te-koken'-dagen.
Heb je dan niet dat je het weer vergeet en dat het uiteindelijk zo lang in de vriezer zit dat het er niet lekker meer uitziet en je uiteindelijk toch maar iets anders besluit te eten? Dat heb ik altijd. 
Over uientaart gesproken, AH heeft een recept van een heerlijke uientaart van bladerdeeg met hamblokjes en currypasta. Echt een aanrader!
Over uientaart gesproken, AH heeft een recept van een heerlijke uientaart van bladerdeeg met hamblokjes en currypasta. Echt een aanrader!
Are you pondering what I'm pondering?
Ik vries het meestal ook in, alleen hebben wij geen grote vriezer meer. Dus een klein vriezertje en met voorraad zit het al snel vol. Als ik echt veel overhoud zet ik het in de koelkast en eet ik het 2 dagen later nogmaals..
Mijn weekmenu van de afgelopen week:
maandag: boerenkoolstamppot met worst!
dinsdag: gewokte zeevruchten met knof en limoen, aardappels uit de oven en een salade
woensdag: groentestoofpotje (aubergine, tomaat, gegrilde paprika en champignons) met runderreepjes en brood (om te soppen, hihi).
donderdag: frietjes met snack en komkommersalade
vrijdag: wraps met gekruide kip, tomaat, komkommer, ijsbergsla, gegrilde courgette (en kaas, cremefraiche en salsa).
zaterdag: penne met ham/champignons/knoflook/peterselie, afgemaakt met parmezaan, ei en olijfolie.
Zondag: nasi goreng met sate van de grill.
De lunch bestond voornamelijk uit boterhammen met beleg. Eenmaal had ik soep en eenmaal had ik poffertjes.
maandag: boerenkoolstamppot met worst!
dinsdag: gewokte zeevruchten met knof en limoen, aardappels uit de oven en een salade
woensdag: groentestoofpotje (aubergine, tomaat, gegrilde paprika en champignons) met runderreepjes en brood (om te soppen, hihi).
donderdag: frietjes met snack en komkommersalade
vrijdag: wraps met gekruide kip, tomaat, komkommer, ijsbergsla, gegrilde courgette (en kaas, cremefraiche en salsa).
zaterdag: penne met ham/champignons/knoflook/peterselie, afgemaakt met parmezaan, ei en olijfolie.
Zondag: nasi goreng met sate van de grill.
De lunch bestond voornamelijk uit boterhammen met beleg. Eenmaal had ik soep en eenmaal had ik poffertjes.
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Mijn menu voor de komende week is door omstandigheden wat beperkt:
quote:zaterdag 29 november
lamstajine met abrikozen (ingrediënten al in huis)
couscous
zondag 30 november
linzensoep (maaltijdsoep) met sucuk (aanpassing van http://www.smulweb.nl/111(...)zensoep-met-chorizo)
soepstengels
maandag 1 december
Isegrim avondvergadering, niet thuis te eten
dinsdag 2 december
vloer huiskamer wordt gedaan dus geen toegang tot keuken
broodje eten o.i.d.
woensdag 3 december
roerbak van broccoli, paprika’s, biefreepjes
donderdag 4 december
ossenhaasbiefstuk
rucolasalade met pijnboompitten, uitgebakken spekjes, paprika, croutons, zongedroogde tomaatjes
rozemarijnaardappeltjes uit de oven
vrijdag 5 december
ouders Isegrim komen, willen graag roti eten
Roti
Dat moet ik ook eens zelf maken want hier in de buurt is het niet te krijgen.
Dat moet ik ook eens zelf maken want hier in de buurt is het niet te krijgen.
There is no love sincerer than the love of food.
Nieuwe week, nieuw menu! De afgelopen weken ben ik erg slordig geweest met m'n weekmenu - wat ziekjes, geen zin om te koken.
Nieuwe ronde!
- Pastasalade
met pasta, pesto, tomaat, paprika, rode ui, mozerella en parmaham.
- Gevulde paprikas
met mager gehakt, knof, ui, champignons en couscous voor dabei.
- Aardappels met gehaktballen (je woont in Zweden of niet!)
met roomsaus en "rode-bessen-jam". Omdat ik er toch iets van groente bij wil, bak ik flink wat uien bij de gehaktballetjes.
- Goulash
met rijst. Ben nog niet zeker of ik kip of rundvlees wil...
- Vrijdag ben ik er niet dus koop ik voor
wat afbakstokbroodjes die hij met wat pesto, mozerella en tomaat zo in de oven kan schuiven.
En hoe zijn de andere menus er uit?
Nieuwe ronde!
- Pastasalade
met pasta, pesto, tomaat, paprika, rode ui, mozerella en parmaham.
- Gevulde paprikas
met mager gehakt, knof, ui, champignons en couscous voor dabei.
- Aardappels met gehaktballen (je woont in Zweden of niet!)
met roomsaus en "rode-bessen-jam". Omdat ik er toch iets van groente bij wil, bak ik flink wat uien bij de gehaktballetjes.
- Goulash
met rijst. Ben nog niet zeker of ik kip of rundvlees wil...
- Vrijdag ben ik er niet dus koop ik voor
wat afbakstokbroodjes die hij met wat pesto, mozerella en tomaat zo in de oven kan schuiven. En hoe zijn de andere menus er uit?
Het mijne is de afgelopen week volkomen in de soep (haha, soep) gelopen omdat we aan het verbouwen zijn. Afhaal, uit eten, broodje etc.
Ik heb deze week:
Maandag: Prei-ham-spek-quiche met soep
Dinsdag: Koolraap-aardappel puree met souderkarbonaadje en jus
Woensdag: Wraps met gehaktprut en sla erbij
Donderdag: Gewokte witlof met pittige garnalen
Vrijdag-Maandag weg
Dinsdag: Gebakken spruiten, krieltjes, spekjes en ui
Woensdag: Zuurkoolpuree met saucijzen oid
Kan dus weer even vooruit, weinig geld kwijt ook.
Maandag: Prei-ham-spek-quiche met soep
Dinsdag: Koolraap-aardappel puree met souderkarbonaadje en jus
Woensdag: Wraps met gehaktprut en sla erbij
Donderdag: Gewokte witlof met pittige garnalen
Vrijdag-Maandag weg
Dinsdag: Gebakken spruiten, krieltjes, spekjes en ui
Woensdag: Zuurkoolpuree met saucijzen oid
Kan dus weer even vooruit, weinig geld kwijt ook.
Sweet and innocent...
*schopje*
Mijn weekmenu voor komende week (zaterdag-woensdag):
Broccolisoep met een stokbroodje erbij
Vegaburgers met ui, tomaat, kaas, etc.
Kip Madras (uit een pakkie ja)
Aardappelpuree met vega-ding en sperzieboontjes
Gekruide kipspiesjes met pitabroodjes en zelfgemaakte tzaziki (experiment)
Het is allemaal niet heel erg creatief, maar wel redelijk gezond en snel klaar.
Mijn weekmenu voor komende week (zaterdag-woensdag):
Broccolisoep met een stokbroodje erbij
Vegaburgers met ui, tomaat, kaas, etc.
Kip Madras (uit een pakkie ja)
Aardappelpuree met vega-ding en sperzieboontjes
Gekruide kipspiesjes met pitabroodjes en zelfgemaakte tzaziki (experiment)
Het is allemaal niet heel erg creatief, maar wel redelijk gezond en snel klaar.
Are you pondering what I'm pondering?
Ik ga vandaag ook eens een weekmenu maken en inkopen. Voor nu t/m eind van de week dan, als test. We gaven echt te veel uit aan avondeten volgens mij, dus dat moet op deze manier anders worden. Probleem is wel dat ik vaak voor gemakkelijke gerechten moet gaan, omdat ik maximaal 1,5 uur, meestal 1 uur, heb om te eten en te koken.
Deze week:
Woensdag: Roergebakken spruiten, ui, spekjes en krieltjes
Donderdag: Pasta met bloemkool
Vrijdag: Knolselderijsoepje met paddestoelen
Zaterdag: Runderreepjes en chinese kool uit de wok, rijst erbij
Zondag: -
Maandag: Boerenkoolstampot met zilveruitjes en rookworst/beenhammetje
Dinsdag: Bloemkoolcurry met witte rijst
Woensdag: Roergebakken spruiten, ui, spekjes en krieltjes
Donderdag: Pasta met bloemkool
Vrijdag: Knolselderijsoepje met paddestoelen
Zaterdag: Runderreepjes en chinese kool uit de wok, rijst erbij
Zondag: -
Maandag: Boerenkoolstampot met zilveruitjes en rookworst/beenhammetje
Dinsdag: Bloemkoolcurry met witte rijst
Sweet and innocent...
Thuisbezorgd.nl ?quote:Op woensdag 17 december 2008 10:06 schreef Isegrim het volgende:
Mijn weekmenugebeuren is even opgeschort tot de verbouwing klaar is.
Ik heb een 4-dagenmenu gemaakt 
Wat ik wanneer eet beslis ik op de dag zelf. Ik heb 3 recepten:
- Sis Köfte met yoghurtsaus + salade
http://www.ah.nl/recepten/recept/?id=7758
- Fusilli met bospaddestoelen
http://www.ah.nl/recepten/recept/?id=458118
- Black bean tofu met Chinese rijst
http://www.ah.nl/recepten/recept/?id=459706
- Couscous met shoarma en sperziebonen
http://www.ah.nl/recepten/recept/?id=7698
Boodschappenlijst:
- 2 sjalotten
- rode ui
- roerbakchampignons
- peterselie vers
- zak sla
- chinese roerbakmix
- sperziebonen 250 gr.
- tofu naturel 1 pak
- shoarmavlees 200 gr.
- (lams)gehakt 500 gr.
- pot pastasaus met bospaddestoelen
- rijst
- gembersiroop
- zwarte bonensaus
- shoarmabroodjes
- geraspte kaas 150 gr.
- bulgaarse yoghurt 2,5 dl.
- sour cream 125 ml.
- wcpapier
Wcpapier wordt niet gebruikt in de gerechten, en dingen als knoflook, pasta, kruiden en olie heb ik staan.
Wat ik wanneer eet beslis ik op de dag zelf. Ik heb 3 recepten:
- Sis Köfte met yoghurtsaus + salade
http://www.ah.nl/recepten/recept/?id=7758
- Fusilli met bospaddestoelen
http://www.ah.nl/recepten/recept/?id=458118
- Black bean tofu met Chinese rijst
http://www.ah.nl/recepten/recept/?id=459706
- Couscous met shoarma en sperziebonen
http://www.ah.nl/recepten/recept/?id=7698
Boodschappenlijst:
- 2 sjalotten
- rode ui
- roerbakchampignons
- peterselie vers
- zak sla
- chinese roerbakmix
- sperziebonen 250 gr.
- tofu naturel 1 pak
- shoarmavlees 200 gr.
- (lams)gehakt 500 gr.
- pot pastasaus met bospaddestoelen
- rijst
- gembersiroop
- zwarte bonensaus
- shoarmabroodjes
- geraspte kaas 150 gr.
- bulgaarse yoghurt 2,5 dl.
- sour cream 125 ml.
- wcpapier
Wcpapier wordt niet gebruikt in de gerechten, en dingen als knoflook, pasta, kruiden en olie heb ik staan.
