CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik was het al een hele tijd van plan, om nou eindelijk eens in het weekend een weekmenu te maken en dan op zaterdag, op de markt, bij de Turk, bij de bioslager, de boodschappen voor de hele week te doen. Als fulltime werkend mens ben je anders aangewezen op de supermarkt en dan ben je toch wel duur uit en bovendien biedt de supermarkt niet de beste kwaliteit al het gaat om verse producten.
Ik ben er nu eindelijk aan begonnen. Vanmorgen heb ik mijn weekmenu voor vandaag tot en met vrijdag gemaakt. Ik heb daarbij gebruik gemaakt van een groentekalender, zodat ik groenten kies die nu op hun best (en goedkoopst!) zijn en waarvoor weinig kilometers gemaakt zijn. Ik ben uitgegaan van de groentekalender en heb er elke dag een recept bijgezocht.
Voor de komende week ziet mijn menu er zo uit:
De bijbehorende recepten zijn:
Coleslaw
Caldo verde (Portugese boerenkoolsoep)
Pompoensoep met rijst
Lamsbout uit de oven
Biefstuk met broccoli en amandelen
Witlof met honing
Paddestoelenlasagne
Misschien zijn er mensen die het leuk vinden om mee te doen / inspiratie op te doen. Ik zoek de recepten op met het 'SHE-dieet' in mijn achterhoofd, want ik ben aan het afvallen en moet nog een paar kilo voordat ik mijn streefgewicht heb bereikt. Maar voor mijn vriend maak ik wel af en toe aardappelen e.d.
Ik ben er nu eindelijk aan begonnen. Vanmorgen heb ik mijn weekmenu voor vandaag tot en met vrijdag gemaakt. Ik heb daarbij gebruik gemaakt van een groentekalender, zodat ik groenten kies die nu op hun best (en goedkoopst!) zijn en waarvoor weinig kilometers gemaakt zijn. Ik ben uitgegaan van de groentekalender en heb er elke dag een recept bijgezocht.
Voor de komende week ziet mijn menu er zo uit:
De bijbehorende recepten zijn:
Coleslaw
Caldo verde (Portugese boerenkoolsoep)
Pompoensoep met rijst
Lamsbout uit de oven
Biefstuk met broccoli en amandelen
Witlof met honing
Paddestoelenlasagne
Misschien zijn er mensen die het leuk vinden om mee te doen / inspiratie op te doen. Ik zoek de recepten op met het 'SHE-dieet' in mijn achterhoofd, want ik ben aan het afvallen en moet nog een paar kilo voordat ik mijn streefgewicht heb bereikt. Maar voor mijn vriend maak ik wel af en toe aardappelen e.d.
tvp
zouden wij ook (weer) moeten doen. Zeker is dat het halen van al je spullen in een keer wel goedkoper is
zal het straks eens in de groep gooien
zouden wij ook (weer) moeten doen. Zeker is dat het halen van al je spullen in een keer wel goedkoper is
zal het straks eens in de groep gooien
Ja doei.
Ik vind een heel weekmenu nog wat te veel van eht goede, maar een paar dagen vooruitdenken wil ik eigenlijk wel invoeren.
Maar hoe bewaar je alles zodat aan het eind van de week je groenten niet bedorven zijn en je vlees heel vies uitziet en ruikt?
Maar hoe bewaar je alles zodat aan het eind van de week je groenten niet bedorven zijn en je vlees heel vies uitziet en ruikt?
And the young, they can lose hope cause they can't see beyond today,. ..
The wisdom that the old can't give away
The wisdom that the old can't give away
Maar je eet toch geen lamsbout?
Wij hebben het een tijdje gedaan en het werkt wel goed. Enige nadeel is dat wanneer er eens iets onverwachts gebeurt alles opschuift en de dingen dan niet meer vers genoeg zijn en je toch weer te veel weggooit.
Wij hebben het een tijdje gedaan en het werkt wel goed. Enige nadeel is dat wanneer er eens iets onverwachts gebeurt alles opschuift en de dingen dan niet meer vers genoeg zijn en je toch weer te veel weggooit.
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Je hebt geen koelkast en vriezer thuis?quote:Op zaterdag 1 november 2008 10:49 schreef miss_sly het volgende:
Ik vind een heel weekmenu nog wat te veel van eht goede, maar een paar dagen vooruitdenken wil ik eigenlijk wel invoeren.
Maar hoe bewaar je alles zodat aan het eind van de week je groenten niet bedorven zijn en je vlees heel vies uitziet en ruikt?
la·rie·koek (de ~ (m.)) 1 onzin
je weet maar nooitquote:Op zaterdag 1 november 2008 11:50 schreef Lariekoek het volgende:
[..]
Je hebt geen koelkast en vriezer thuis?
maar idd, wij halen nu al vaak groente 'random' wat we denken nodig te hebben, dat gaat de groentela in en komt altijd wel op
kijk elke dag wel wat ik ga maken door in die groentela te kijken en te bedenken wat ik met de nog aanwezige meuk kan doen
Ja doei.
Vlees dat over meer dan twee dagen nodig is, gaat meteen in de vriezer. Biefstuk e.d. kun je door de slager vacuüm laten verpakken en dan kun je het nog wel een poosje bewaren.quote:Op zaterdag 1 november 2008 10:49 schreef miss_sly het volgende:
Ik vind een heel weekmenu nog wat te veel van eht goede, maar een paar dagen vooruitdenken wil ik eigenlijk wel invoeren.
Maar hoe bewaar je alles zodat aan het eind van de week je groenten niet bedorven zijn en je vlees heel vies uitziet en ruikt?
Met groente moet je er gewoon rekening mee houden. Er zijn groentes die je maar één of twee dagen kunt bewaren, maar er zijn ook groentes die je makkelijk een week kunt bewaren. Daar kun je rekening mee houden in de volgorde van je weekmenu.
Hoezo niet?quote:Op zaterdag 1 november 2008 10:50 schreef DancingPhoebe het volgende:
Maar je eet toch geen lamsbout?
Zo'n weekmenu is erg handig, zodat je 1 keer boodschappen hoeft te doen. Maar ik zou echt niet weten wat ik een paar dagen later wil eten. Soms heb ik in dat zin, soms in wat anders, dus als ik zo'n weekmenu maak, dan kan het best zijn dat ik gewoon een aantal dagen heb, waarin ik zin heb in iets heel anders. Dus nee, ik bekijk het toch maar gewoon per dag/2 dagen
Okee, vrijwel alle boodschappen zijn gedaan.
Op de markt heb ik de volgende dingen gehaald:
- 2 prei
- 2 broccoli
- 1 bosuien
- 3 paprikaatjes
- 1 witte kool
- 4 witlof
- paar wortels
- 3,5 kg aardappels (daar doe ik wéken mee)
- 1 bladselderij
- 1 peterselie
- 700 g bevroren lamsbout
- vierseizoenenpeper (was op)
- kaneelstokjes (ook op)
- mierikswortelpoeder (nodig voor één van de recepten)
- Parmezaanse kaas
- eieren
Voor dit alles tezamen was ik een kleine 30 euro kwijt. Er waren een paar dingen die ik niet kon vinden: boerenkool, gemengde paddestoelen en waterkers. Omdat dat dingen zijn die je niet zo lang kunt bewaren, ga ik die halen op de dag dat ik ze nodig heb. Ze hadden ook niet de pompoensoort die ik graag wilde, dus die heb ik bij de natuurvoedingswinkel gehaald voor ¤ 1,75 (vrij kleine pompoen, genoeg voor twee personen).
Bij de bioslager heb ik gehaald:
- 2 kalfsschnitzel
- rundvleesreepjes om te roerbakken
- 600 g sucadelappen
- 500 g rundergehakt
Samen 33 euro. Dat kan natuurlijk veel goedkoper, maar ik kies er bewust voor om biologisch te halen.
Bij de AH heb ik gehaald:
- 2 potjes witte bonen
- roomboter
- groene lasagnevellen (stom, stom, stom, die had ik eigenlijk bij de Italiaan moeten halen)
- miniflesje witte wijn voor één van de recepten
- blikje ananas voor de coleslaw
- sour cream voor de coleslaw
- donkerbruin afbakstokbrood
- kruidenboter
- chorizo (als er een Spaanse winkel in de buurt zat, zou ik die daar halen, maar er zit er alleen eentje aan de andere kant van de stad)
- 8 bakjes VitaLinea voor mee naar mijn werk
- 2 pakjes verse vleeswaren
Hiervoor was ik 18 euro kwijt.
Totale schade is 81 euro. Dat is ¤ 11,60 per dag. Het enige dat we dan nog aan voedsel moeten kopen doordeweeks is brood, beleg, yoghurt, muesli en drinken.
Op de markt heb ik de volgende dingen gehaald:
- 2 prei
- 2 broccoli
- 1 bosuien
- 3 paprikaatjes
- 1 witte kool
- 4 witlof
- paar wortels
- 3,5 kg aardappels (daar doe ik wéken mee)
- 1 bladselderij
- 1 peterselie
- 700 g bevroren lamsbout
- vierseizoenenpeper (was op)
- kaneelstokjes (ook op)
- mierikswortelpoeder (nodig voor één van de recepten)
- Parmezaanse kaas
- eieren
Voor dit alles tezamen was ik een kleine 30 euro kwijt. Er waren een paar dingen die ik niet kon vinden: boerenkool, gemengde paddestoelen en waterkers. Omdat dat dingen zijn die je niet zo lang kunt bewaren, ga ik die halen op de dag dat ik ze nodig heb. Ze hadden ook niet de pompoensoort die ik graag wilde, dus die heb ik bij de natuurvoedingswinkel gehaald voor ¤ 1,75 (vrij kleine pompoen, genoeg voor twee personen).
Bij de bioslager heb ik gehaald:
- 2 kalfsschnitzel
- rundvleesreepjes om te roerbakken
- 600 g sucadelappen
- 500 g rundergehakt
Samen 33 euro. Dat kan natuurlijk veel goedkoper, maar ik kies er bewust voor om biologisch te halen.
Bij de AH heb ik gehaald:
- 2 potjes witte bonen
- roomboter
- groene lasagnevellen (stom, stom, stom, die had ik eigenlijk bij de Italiaan moeten halen)
- miniflesje witte wijn voor één van de recepten
- blikje ananas voor de coleslaw
- sour cream voor de coleslaw
- donkerbruin afbakstokbrood
- kruidenboter
- chorizo (als er een Spaanse winkel in de buurt zat, zou ik die daar halen, maar er zit er alleen eentje aan de andere kant van de stad)
- 8 bakjes VitaLinea voor mee naar mijn werk
- 2 pakjes verse vleeswaren
Hiervoor was ik 18 euro kwijt.
Totale schade is 81 euro. Dat is ¤ 11,60 per dag. Het enige dat we dan nog aan voedsel moeten kopen doordeweeks is brood, beleg, yoghurt, muesli en drinken.
Dat dacht ik dus ook altijd, met als gevolg dat ik doordeweeks vaak nogal fantasieloos kookte omdat je nou eenmaal geen internet / kookboeken bij je hebt als je ff snel na je werk boodschappen doet. Ik vind dat ik nu een heel smakelijk weekmenu heb verzonnen. En omdat ik alles al in huis heb, kan ik dingen ook nog omruilen.quote:Op zaterdag 1 november 2008 13:36 schreef Sylvana het volgende:
Zo'n weekmenu is erg handig, zodat je 1 keer boodschappen hoeft te doen. Maar ik zou echt niet weten wat ik een paar dagen later wil eten. Soms heb ik in dat zin, soms in wat anders, dus als ik zo'n weekmenu maak, dan kan het best zijn dat ik gewoon een aantal dagen heb, waarin ik zin heb in iets heel anders. Dus nee, ik bekijk het toch maar gewoon per dag/2 dagen
Ik doe dat eigenlijk altijd, scheelt echt veel geld en gestress in de winkel.
Ben nu al half onderweg, maar dit was mijn weekmenu:
Donderdag: Pasta tricolore (tomatenblokjes, mozerella en basilicum)
Vrijdag: Kroten, aardappeltjes en varkensoester
Zaterdag: Pastasalade met geitenkaas, spekjes en balsamico/honing-dressing
Zondag: Wortel-pompoen soep met stokbrood
Maandag:Gewokte grote garnalen en chinese kool, met witte rijst.
Dinsdag:Andijviestampot met spekjes en rookworst
Woensdag:Vegetarische lasagne/canneloni (spinaza, ricotta, tomatensaus)
Vaak maak ik dan op een dag dat ik geen zin heb om boodschappen te doen of niets verzonnen heb, de restjes op.
Ik kijk wat er in het groentepakket zit, wat er in de aanbieding is en dan lekker recepten zoeken. Maak gelijk een lijstje, ben je binnen een half uurtje klaar en vind dat ook echt leuk om te doen.
Je kan natuurlijk altijd nog wat anders maken als je er zin in hebt. Het is soms alleen even goochelen met houdbaarsheidsdata, als je echt opeens onverwacht een paar dagen iets anders of buiten de deur eet.
[edit] Dit begint weer op het knieren-en-krenten-culi-topic te lijken
Ben deze week weer 40 euro kwijt voor 2 personen
Ben nu al half onderweg, maar dit was mijn weekmenu:
Donderdag: Pasta tricolore (tomatenblokjes, mozerella en basilicum)
Vrijdag: Kroten, aardappeltjes en varkensoester
Zaterdag: Pastasalade met geitenkaas, spekjes en balsamico/honing-dressing
Zondag: Wortel-pompoen soep met stokbrood
Maandag:Gewokte grote garnalen en chinese kool, met witte rijst.
Dinsdag:Andijviestampot met spekjes en rookworst
Woensdag:Vegetarische lasagne/canneloni (spinaza, ricotta, tomatensaus)
Vaak maak ik dan op een dag dat ik geen zin heb om boodschappen te doen of niets verzonnen heb, de restjes op.
Ik kijk wat er in het groentepakket zit, wat er in de aanbieding is en dan lekker recepten zoeken. Maak gelijk een lijstje, ben je binnen een half uurtje klaar en vind dat ook echt leuk om te doen.
Je kan natuurlijk altijd nog wat anders maken als je er zin in hebt. Het is soms alleen even goochelen met houdbaarsheidsdata, als je echt opeens onverwacht een paar dagen iets anders of buiten de deur eet.
[edit] Dit begint weer op het knieren-en-krenten-culi-topic te lijken
Ben deze week weer 40 euro kwijt voor 2 personen
Sweet and innocent...
Tja, ik heb als ik uit school kom nog genoeg tijd om even in mn kookboeken/ recepten op de pc te kijken wat ik wil eten en boodschappen te doenquote:Op zaterdag 1 november 2008 13:41 schreef Isegrim het volgende:
[..]
Dat dacht ik dus ook altijd, met als gevolg dat ik doordeweeks vaak nogal fantasieloos kookte omdat je nou eenmaal geen internet / kookboeken bij je hebt als je ff snel na je werk boodschappen doet. Ik vind dat ik nu een heel smakelijk weekmenu heb verzonnen. En omdat ik alles al in huis heb, kan ik dingen ook nog omruilen.
Als je gelijk uit je werk boodschappen doet is het idd wat anders.
Dat is inderdaad wel een nadeel.quote:
Maar je eet toch geen lamsbout?
Wij hebben het een tijdje gedaan en het werkt wel goed. Enige nadeel is dat wanneer er eens iets onverwachts gebeurt alles opschuift en de dingen dan niet meer vers genoeg zijn en je toch weer te veel weggooit.
Niet weten waar je over een paar dagen zin in hebt vind ik eigenlijk een beetje een raar argument. Als je weet dat je die dag iets krijgt dan krijg je daar toch vanzelf zin aan? Bovendien: stel dat je er die dag geen zin aan hebt, dan is het toch nog steeds lekker? Je gaat toch geen dingen op die lijst zetten die je niet lust.
There is no love sincerer than the love of food.
Ik moet zeggen dat ik het wel een erg prettig vooruitzicht vind dat ik de komende week niet steeds uit mijn werk naar de winkel hoef.
Ik vind het goed.quote:Op zaterdag 1 november 2008 10:28 schreef Isegrim het volgende:
Ik was het al een hele tijd van plan, om nou eindelijk eens in het weekend een weekmenu te maken en dan op zaterdag, op de markt, bij de Turk, bij de bioslager, de boodschappen voor de hele week te doen. Als fulltime werkend mens ben je anders aangewezen op de supermarkt en dan ben je toch wel duur uit en bovendien biedt de supermarkt niet de beste kwaliteit al het gaat om verse producten.
Ik ben er nu eindelijk aan begonnen. Vanmorgen heb ik mijn weekmenu voor vandaag tot en met vrijdag gemaakt. Ik heb daarbij gebruik gemaakt van een groentekalender, zodat ik groenten kies die nu op hun best (en goedkoopst!) zijn en waarvoor weinig kilometers gemaakt zijn. Ik ben uitgegaan van de groentekalender en heb er elke dag een recept bijgezocht.
Voor de komende week ziet mijn menu er zo uit:
[ afbeelding ]
De bijbehorende recepten zijn:
Coleslaw
Caldo verde (Portugese boerenkoolsoep)
Pompoensoep met rijst
Lamsbout uit de oven
Biefstuk met broccoli en amandelen
Witlof met honing
Paddestoelenlasagne
Misschien zijn er mensen die het leuk vinden om mee te doen / inspiratie op te doen. Ik zoek de recepten op met het 'SHE-dieet' in mijn achterhoofd, want ik ben aan het afvallen en moet nog een paar kilo voordat ik mijn streefgewicht heb bereikt. Maar voor mijn vriend maak ik wel af en toe aardappelen e.d.
Hoe laat kan ik iedere dag komen eten?
"If nothing else works, a total pig-headed unwillingness to look facts in the face will see us through" General Melchett
Klik hier voor uw dagelijkse portie vitaminen.
Klik hier voor uw dagelijkse portie vitaminen.
Helaas, het is allemaal berekend op twee personen.quote:Op zaterdag 1 november 2008 14:24 schreef Mister1977 het volgende:
[..]
Ik vind het goed.
Hoe laat kan ik iedere dag komen eten?
Haha, leuk dat ik dit nu lees - ben al een paar weken bezig met "weekmenu's" en het werkt super. Hoewel, ik maak niet echt een plan voor wat ik op welke dag eet, ik stel gewoon een paar gerechten samen en haal die dan in één keer.
Ik vind het alleen zo verschrikkelijk burgelijk en volwassen, dat ik het niet eens aan vrienden en laat staan mijn moeder, durf te vertellen!
Mijn menu:
1. Aardappel-broccoli stoofpotje recept
2. Pasta met paddestoelen in roomsaus
3. Gevulde paprikas (met gehakt, tomaat, kruiden) en couscous
4. Pastasalade (met pesto, paprika, tomaat, sla, mozzerella, parmaham)
5. Macaroni (met gehakt en veel groente)
Ook heb ik nog wat diepvriesvis gehaald en wat extra groente (wat wortels om op te knagen, wat extra tomaten voor een tomaten/uit salade enz).
De "schade" was ongeveer 50 euro, we zijn met z'n tweetjes maar ik kook voor 3 personen omdat ik de restjes vaak de volgende dag meeneem naar kantoor (In Zweden lunch je "warm" en ik verdom het elke dag 6 euro uit te geven voor een lunch die vaak toch niet goed smaakt)
Ik vind het alleen zo verschrikkelijk burgelijk en volwassen, dat ik het niet eens aan vrienden en laat staan mijn moeder, durf te vertellen!
Mijn menu:
1. Aardappel-broccoli stoofpotje recept
2. Pasta met paddestoelen in roomsaus
3. Gevulde paprikas (met gehakt, tomaat, kruiden) en couscous
4. Pastasalade (met pesto, paprika, tomaat, sla, mozzerella, parmaham)
5. Macaroni (met gehakt en veel groente)
Ook heb ik nog wat diepvriesvis gehaald en wat extra groente (wat wortels om op te knagen, wat extra tomaten voor een tomaten/uit salade enz).
De "schade" was ongeveer 50 euro, we zijn met z'n tweetjes maar ik kook voor 3 personen omdat ik de restjes vaak de volgende dag meeneem naar kantoor (In Zweden lunch je "warm" en ik verdom het elke dag 6 euro uit te geven voor een lunch die vaak toch niet goed smaakt)
11,60 per dag? Dan eet je vrij luxe. Vroeger ging ik altijd op de zondag naar verschillende aanbiedingskrantjes kijken van de supermarkt, ik stel vervolgens een weekmenu vast. De maandag koop in voor de hele week. Avondeten kom je dan uit op circa 2,50-3 euro excl drank en toetje per persoon.quote:Op zaterdag 1 november 2008 13:39 schreef Isegrim het volgende:
Totale schade is 81 euro. Dat is ¤ 11,60 per dag. Het enige dat we dan nog aan voedsel moeten kopen doordeweeks is brood, beleg, yoghurt, muesli en drinken.
Ik eet ook vrij luxe.quote:Op zaterdag 1 november 2008 16:11 schreef DarkerThanBlack het volgende:
[..]
11,60 per dag? Dan eet je vrij luxe. Vroeger ging ik altijd op de zondag naar verschillende aanbiedingskrantjes kijken van de supermarkt, ik stel vervolgens een weekmenu vast. De maandag koop in voor de hele week. Avondeten kom je dan uit op circa 2,50-3 euro excl drank en toetje per persoon.
Natuurlijk kan het veel goedkoper, maar ik kan me dit veroorloven en ik houd van koken.
Ik ben dit ook van plan... Deze week kan het niet omdat ik op studiereis ga, maar voor de week erna wil ik ermee beginnen. Onhandig is alleen dat de markt bij ons op maandag is, dan ben ik meestal niet thuis 
The rock candy's melted, only diamonds now remain
Er is hier op elke weekdag wel ergens markt, maar ik woon op vijf minuten lopen van de grootste weekmarkt van Rotterdam. 
quote:Op zaterdag 1 november 2008 15:07 schreef ennuik het volgende:
1. Aardappel-broccoli stoofpotje recept
Die is echt erg lekker. Had die combinatie zelf nooit verzonnen. Wel uitkijken dat het niet te nat wordt.
Sweet and innocent...
Echt waar? Mooi, heb 'm namelijk nog niet eerder geprobeerd en ben erg benieuwd! Sinds ik een documantaire heb gezien waarin werd gezegd dat als je minimaal 5x per week vis eet, je stresshormoon met X procent (was het 10? Was het 20?) omlaag gaat en je gelukshormoon met X procent omhoog gaat, wil ik meer vis gaan eten. Dit leek me wel een lekker recept - ik laat wel even weten hoe het gesmaakt heeft!quote:Op zondag 2 november 2008 08:50 schreef Innocence het volgende:
[..]
even rekenen
wij leven (dus ontbijt, lunch én avondeten) van 250 euro per maand zo ongeveer
250 gedeeld door 31 dagen is zo'n 8 euro voor 2 personen per dag.
Vleesch altijd in aanbieding kopen en invriezen en vervolgens heel weinig vlees per dag eten
groente bij aldi en dan meteen veel kopen, komen we meestal wel een week mee door
altijd pasta, rijst en wat aardappeltjes in huis hebben
altijd currypasta, kokosmelk, pesto, creme fraiche, zure room en basiskruiden en andere meuk (zoals ketjap en sambal enzo) in huis hebben
en soms een uitschieter, met Sushi bijvoorbeeld, maar een thaise curry kost ook geen drol
wij leven (dus ontbijt, lunch én avondeten) van 250 euro per maand zo ongeveer
250 gedeeld door 31 dagen is zo'n 8 euro voor 2 personen per dag.
Vleesch altijd in aanbieding kopen en invriezen en vervolgens heel weinig vlees per dag eten
groente bij aldi en dan meteen veel kopen, komen we meestal wel een week mee door
altijd pasta, rijst en wat aardappeltjes in huis hebben
altijd currypasta, kokosmelk, pesto, creme fraiche, zure room en basiskruiden en andere meuk (zoals ketjap en sambal enzo) in huis hebben
en soms een uitschieter, met Sushi bijvoorbeeld, maar een thaise curry kost ook geen drol
Ja doei.
Hmmm, 4 euro p.p. per dag. Dat doe je niet slecht.quote:Op zondag 2 november 2008 12:07 schreef motorbloempje het volgende:
even rekenen
wij leven (dus ontbijt, lunch én avondeten) van 250 euro per maand zo ongeveer
250 gedeeld door 31 dagen is zo'n 8 euro voor 2 personen per dag.
Vleesch altijd in aanbieding kopen en invriezen en vervolgens heel weinig vlees per dag eten
groente bij aldi en dan meteen veel kopen, komen we meestal wel een week mee door
altijd pasta, rijst en wat aardappeltjes in huis hebben
altijd currypasta, kokosmelk, pesto, creme fraiche, zure room en basiskruiden en andere meuk (zoals ketjap en sambal enzo) in huis hebben
en soms een uitschieter, met Sushi bijvoorbeeld, maar een thaise curry kost ook geen drol
het kan wat hoger uitschieten, want een basisvoorraad moet ook onderhouden worden natuurlijk 
maar van verse weekproducten enzo, zitten we op dát bedrag. Maargoed, rijst, pasta en aardappelen zijn ook heel duur niet
maar van verse weekproducten enzo, zitten we op dát bedrag. Maargoed, rijst, pasta en aardappelen zijn ook heel duur niet
Ja doei.
Je proeft niet veel van de vis en kan er ook gewoon diepvries-kabeljauw voor gebruiken. Eet het alleen niet zo vaak meer, omdat m'n vriend niet zo van de smaak van mosterd houdt.quote:Op zondag 2 november 2008 12:01 schreef ennuik het volgende:
[..]
Echt waar? Mooi, heb 'm namelijk nog niet eerder geprobeerd en ben erg benieuwd! Sinds ik een documantaire heb gezien waarin werd gezegd dat als je minimaal 5x per week vis eet, je stresshormoon met X procent (was het 10? Was het 20?) omlaag gaat en je gelukshormoon met X procent omhoog gaat, wil ik meer vis gaan eten. Dit leek me wel een lekker recept - ik laat wel even weten hoe het gesmaakt heeft!
Sweet and innocent...
Ik denk dat ik ook wel op zoiets uit kom. Ik snap die ¤11,- per dag eigenlijk niet zo, zeker niet met deze boodschappenlijst.quote:
[..]
Hmmm, 4 euro p.p. per dag. Dat doe je niet slecht.
There is no love sincerer than the love of food.
Je bedoelt mijn 11 euro? Groot deel komt natuurlijk door dat biologische vlees, dat is al 30 euro voor een week, dus 4,25 per dag. Verder zat er bij mijn boodschappen ook fruit voor de hele week én een aantal kruiden die op waren.quote:Op zondag 2 november 2008 18:02 schreef MinderMutsig het volgende:
[..]
Ik denk dat ik ook wel op zoiets uit kom. Ik snap die ¤11,- per dag eigenlijk niet zo, zeker niet met deze boodschappenlijst.
Ik kan ook wel voor vier euro per dag eten, maar dan eet ik niet wat ik wil eten.
Dat verklaart het inderdaad wel. Ik vond het al vreemd voor boodschappen die voornamelijk van de markt en de Turk kwamen maar over die biologische slager had ik even heen gekeken.quote:
[..]
Je bedoelt mijn 11 euro? Groot deel komt natuurlijk door dat biologische vlees, dat is al 30 euro voor een week, dus 4,25 per dag. Verder zat er bij mijn boodschappen ook fruit voor de hele week én een aantal kruiden die op waren.
Ik kan ook wel voor vier euro per dag eten, maar dan eet ik niet wat ik wil eten.
There is no love sincerer than the love of food.
Ik denk zelfs dat als je niet-bio spul had gehaald, en de AH voor een andere super had verruild, je op 4 euro de dag was uitgekomen..quote:Op zondag 2 november 2008 18:15 schreef Isegrim het volgende:
[..]
Je bedoelt mijn 11 euro? Groot deel komt natuurlijk door dat biologische vlees, dat is al 30 euro voor een week, dus 4,25 per dag. Verder zat er bij mijn boodschappen ook fruit voor de hele week én een aantal kruiden die op waren.
Ik kan ook wel voor vier euro per dag eten, maar dan eet ik niet wat ik wil eten.
Dus opzich is het bedrag anshich niet raar (al vind ik zelf bio-vlees nog gewoon te duur en ben ik principieel tegen bio-groente omdat het voor boeren haast onmogelijk gemaakt wordt dit "merk product" te maken, maar met vlees ligt dat toch net anders ). Jou AH lijstje zou bij de jumbo iets onder de 15 euro blijven, Kalfsvlees kost bij mn vaste turk 9 euro de kilo (ongeacht wat eigenlijk), Bieflapjes 3,50 de kilo (de betere zijn wat duurder - dan krijg je zeg maar wat de AH als biefstuk verkoopt), Rundergehakt ook 3,50 de kilo, sucadelappen, geen idee die koop ik nooit. Qua vlees zou je dan op ongeveer 7,5 a 10 euro uitkomen, gok ik.
Groot voordeel - naast dierenwelzijn- van jou lijstje is dat uit eten in verhouding lang zo duur niet meer is
Dat ziet er lekker uit! En ik zie dat ik bijna alle ingrediënten al in huis heb m.u.v. crème fraîche , bosuitjes (kan je hier ook gewone ui voor gebruiken?), en de kabeljauwfiletquote:Op zondag 2 november 2008 08:50 schreef Innocence het volgende:
[..]
Verily i say unto you; dost thou even hoist, brethren? - Jesus (Psalm 22)
Ik ben geen voorstander van de islamitische slachtmethode als het gaat om runderen. Die doen er iets te lang over om dood te gaan als je hun strot doorsnijdt...quote:Op maandag 3 november 2008 13:30 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
Ik denk zelfs dat als je niet-bio spul had gehaald, en de AH voor een andere super had verruild, je op 4 euro de dag was uitgekomen..
Jou AH lijstje zou bij de jumbo iets onder de 15 euro blijven, Kalfsvlees kost bij mn vaste turk 9 euro de kilo (ongeacht wat eigenlijk), Bieflapjes 3,50 de kilo (de betere zijn wat duurder - dan krijg je zeg maar wat de AH als biefstuk verkoopt), Rundergehakt ook 3,50 de kilo, sucadelappen, geen idee die koop ik nooit. Qua vlees zou je dan op ongeveer 7,5 a 10 euro uitkomen, gok ik.
Ik koop overigens geen biologische groenten, althans niet standaard. Groenten kunnen niet lijden en dat boeit me dus een stuk minder. Ook maakt het qua kwaliteit weinig uit, terwijl biologisch vlees absoluut wel beter is.
Halalslachting schrijft het doorsnijden van de grote slagaderen, luchtpijp en zenuwbaan als ik mij niet vergis.quote:Op maandag 3 november 2008 14:01 schreef Isegrim het volgende:
[..]
Ik ben geen voorstander van de islamitische slachtmethode als het gaat om runderen. Die doen er iets te lang over om dood te gaan als je hun strot doorsnijdt...
Dat komt ongeveer neer op onthoofding. Dat het lichaam dan nog even "iets" doet, dat klopt.
Ik heb geen idee wat halalslachting voorschrijft maar ik heb één keer gezien hoe een rund op die manier geslacht werd en dat was genoeg.quote:Op maandag 3 november 2008 18:22 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
Halalslachting schrijft het doorsnijden van de grote slagaderen, luchtpijp en zenuwbaan als ik mij niet vergis.
Dat komt ongeveer neer op onthoofding. Dat het lichaam dan nog even "iets" doet, dat klopt.
Ach, altijd nog minder erg dan de manier waarop een varken geslacht moet wordenquote:Op maandag 3 november 2008 22:29 schreef Isegrim het volgende:
[..]
Ik heb geen idee wat halalslachting voorschrijft maar ik heb één keer gezien hoe een rund op die manier geslacht werd en dat was genoeg.
*recept bookmarkedquote:Op maandag 3 november 2008 22:35 schreef Isegrim het volgende:
De boerenkoolsoep met chorizo is wel voor herhaling vatbaar.
Slachten is nooit leuk om naar te kijken. Welke manier je ook kiest.quote:Op maandag 3 november 2008 22:29 schreef Isegrim het volgende:
[..]
Ik heb geen idee wat halalslachting voorschrijft maar ik heb één keer gezien hoe een rund op die manier geslacht werd en dat was genoeg.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Dat klopt. Maar de ene manier is diervriendelijker dan de andere.quote:Op maandag 3 november 2008 22:41 schreef RobinOok het volgende:
[..]
Slachten is nooit leuk om naar te kijken. Welke manier je ook kiest.
Ik ben eigenlijk wel benieuwd hoe het aan het eind van de week bevallen is.
There is no love sincerer than the love of food.
Wij doen het ook vaak, op zaterdag boodschappen doen t/m woensdag of donderdag. Door de week hebben we weinig tijd om boodschappen te doen dus dan komt het erop neer dat ik naar de duurdere winkel hier in de buurt ga (Spar Uithof), die ook nog eens een heel slecht assortiment heeft vergeleken met de veel grotere AH. Daarnaast zou ik dan te vaak in de verleiding komen om iets snels maar ongezonds te maken. Als ik het gezondere/lekkerdere eten al in huis heb, maak ik het tenminste ook. Bovendien, elke keer dat ik in de winkel kom, komt er wel iets mee wat we eigenlijk helemaal niet nodig hebben dus het is goedkoper én gezonder om maar 1 keer te gaan.
Are you pondering what I'm pondering?
Vandaag gemaakt en het was lekker! Ik heb alleen pangasiusfilet gebruikt ipv kabeljauw. Zeker voor herhaling vatbaar! (gelukkig maar want ik heb hem gelijk voor 4 dagen gemaakt)quote:Op zondag 2 november 2008 08:50 schreef Innocence het volgende:
[..]
Verily i say unto you; dost thou even hoist, brethren? - Jesus (Psalm 22)
Ik heb, om mijn hoofd te ontlasten, wel eens een tijd met weekmenu's gewerkt, maar dan als houvast voor iedere week hetzelfde.
Ik eet nu al maanden alleen maar groente uit de tuin en vlees uit de diepvries, en daarnaast doe ik dan maandelijks 'grote boodschappen'. Eenmaal per week haal ik brood.
Bevalt me uitstekend. maar ik vind wel dat ik teveel uitgeef. Gedeeltelijk aan zaken waarop ik niet wil bezuinigen (bijvoorbeeld boter, brood, bier), maar ook zaken die goedkoper en beter kunnen. Zo ga ik vanaf nu de meeste biologische vleeswaren weer bij de Groene Weg halen in plaats van bij de Jumbo.
Ik eet nu al maanden alleen maar groente uit de tuin en vlees uit de diepvries, en daarnaast doe ik dan maandelijks 'grote boodschappen'. Eenmaal per week haal ik brood.
Bevalt me uitstekend. maar ik vind wel dat ik teveel uitgeef. Gedeeltelijk aan zaken waarop ik niet wil bezuinigen (bijvoorbeeld boter, brood, bier), maar ook zaken die goedkoper en beter kunnen. Zo ga ik vanaf nu de meeste biologische vleeswaren weer bij de Groene Weg halen in plaats van bij de Jumbo.
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Tot nu toe bevalt het weekmenu ontzettend goed! 
Zo was ik vandaag nogal laat thuis en zou ik nooit gekookt hebben als er niet al ingrediënten klaar lagen, want ik kwam moe en hongerig thuis. Maar nu hebben we een heerlijke broccoli-roerbakschotel gehad en ben ik erg blij dat ik toch gekookt (en dus gezond gegeten) heb.
Zo was ik vandaag nogal laat thuis en zou ik nooit gekookt hebben als er niet al ingrediënten klaar lagen, want ik kwam moe en hongerig thuis. Maar nu hebben we een heerlijke broccoli-roerbakschotel gehad en ben ik erg blij dat ik toch gekookt (en dus gezond gegeten) heb.
