CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
lieve, lieve cul-ertjes 
Ik zag gisteren bij mijn bezoekje aan de dille en kamillie ( niet meer doen LDG!
veel te leuke spullen daar!)
een knoflookpoffer.
aangezien we hier helemaal gek zijn op knoflook vroeg ik me af of zoiets toegevoegde waarde zou hebben. Hoe smaakt gepofte knoflook en kan je ook knoflook poffen zonder knoflookpoffer?
enlighten me!
Ik zag gisteren bij mijn bezoekje aan de dille en kamillie ( niet meer doen LDG!
veel te leuke spullen daar!)een knoflookpoffer.
aangezien we hier helemaal gek zijn op knoflook vroeg ik me af of zoiets toegevoegde waarde zou hebben. Hoe smaakt gepofte knoflook en kan je ook knoflook poffen zonder knoflookpoffer?
enlighten me!
In A World Of Emoticons, I'm Colon Capital D
Everybody needs a bosom for a pillow!
Everybody needs a bosom for a pillow!
Gepofte knoflook is heel mooi zacht van smaak. 
Maar toegevoegde waarde... je kunt ook zonder zo'n poffer wel knoflook poffen. Het staat alleen wel leuk in je kast.
Maar toegevoegde waarde... je kunt ook zonder zo'n poffer wel knoflook poffen. Het staat alleen wel leuk in je kast.
There is no love sincerer than the love of food.
zacht van smaak, maar hoe eet je het dan? gewoon stukjes eraf snijden, of word het een soort puree?quote:Op zondag 26 oktober 2008 16:50 schreef MinderMutsig het volgende:
Gepofte knoflook is heel mooi zacht van smaak.
Maar toegevoegde waarde... je kunt ook zonder zo'n poffer wel knoflook poffen. Het staat alleen wel leuk in je kast.
dat is dus het irrirante aan dat soort dingen he, ze zijn zo verdomde leuk
ook al zijn ze niet echt nodig 
In A World Of Emoticons, I'm Colon Capital D
Everybody needs a bosom for a pillow!
Everybody needs a bosom for a pillow!
Ik heb er ook ooit eentje gekocht, omdat ik het zo'n schattig dingetje vond:
Maar eerlijk gezegd gebruik ik hem nooit. Ik gooi wel eens wat knoflook in de schil tussen de aardappelpartjes in de oven, dan krijg je zo'n beetje hetzelfde effect. Lekkere, zachte, knoflooksmurrie.
Maar eerlijk gezegd gebruik ik hem nooit. Ik gooi wel eens wat knoflook in de schil tussen de aardappelpartjes in de oven, dan krijg je zo'n beetje hetzelfde effect. Lekkere, zachte, knoflooksmurrie.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Leuk ding maar je kan knoflook ook gewoon in de oven poffen of als je geen oven hebt in een pan met deksel op laag vuur
Damn, ben ik lekker met een hammetje en twisted fries in de oven bezig...denk ik...hee, wat knofllookpofsmurrie erbij...lekker......geen knoflook meer in huis....
Take on the situation, but not the torment ...
quote:Op zondag 26 oktober 2008 17:51 schreef SevenWonders het volgende:
Damn, ben ik lekker met een hammetje en twisted fries in de oven bezig...denk ik...hee, wat knofllookpofsmurrie erbij...lekker......geen knoflook meer in huis....
maareehm eigengemaakte twisted fries
receptje?
In A World Of Emoticons, I'm Colon Capital D
Everybody needs a bosom for a pillow!
Everybody needs a bosom for a pillow!
Leuk ding inderdaad!quote:Op zondag 26 oktober 2008 16:58 schreef RobinOok het volgende:
Ik heb er ook ooit eentje gekocht, omdat ik het zo'n schattig dingetje vond:
[ afbeelding ]
Maar eerlijk gezegd gebruik ik hem nooit. Ik gooi wel eens wat knoflook in de schil tussen de aardappelpartjes in de oven, dan krijg je zo'n beetje hetzelfde effect. Lekkere, zachte, knoflooksmurrie.
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Koel ding, maar eigenlijk alleen maar voor de heb
Ik pof knoflook en sjalotjes altijd gewoon in een schaaltje in een laag rode port, heerlijk om te snacken 's avonds
Ik pof knoflook en sjalotjes altijd gewoon in een schaaltje in een laag rode port, heerlijk om te snacken 's avonds
Klinkt erg lekker maar als ik naar de foto in dit topic kijk ziet de gepofte knoflook er vrij smeuig uit hoe eet je dat dan?quote:Op zondag 26 oktober 2008 19:27 schreef mascara-klodder het volgende:
Koel ding, maar eigenlijk alleen maar voor de heb
Ik pof knoflook en sjalotjes altijd gewoon in een schaaltje in een laag rode port, heerlijk om te snacken 's avonds
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
doe de tenen gewoon los in het schaaltje, met schil dus en als het goed gaar is plop je de teen zo uit de schil in de mond.quote:Op zondag 26 oktober 2008 19:38 schreef Martijn_77 het volgende:
[..]
Klinkt erg lekker maar als ik naar de foto in dit topic kijk ziet de gepofte knoflook er vrij smeuig uit hoe eet je dat dan?
sjalotjes halveer ik en met de snijkant in de port en die plop je dan ook zo uit de schil.
volgens mij doe ik ze zo'n half uurtje in de oven op 180 graden
Klinkt goed en die 180 graden is dan onafgedekt in een laagje port in een hete lucht oven denk ik.
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Net als mascaraklodder floep ik ze ook zo recht in mijn mond.quote:Op zondag 26 oktober 2008 19:38 schreef Martijn_77 het volgende:
[..]
Klinkt erg lekker maar als ik naar de foto in dit topic kijk ziet de gepofte knoflook er vrij smeuig uit hoe eet je dat dan?
Maar euh, ik geloof dat de sophisticated manier iets is met geroosterde stukjes brood waar je het op smeert.
Soort bruscetta idee. Maar ik heb daar zelf het geduld niet voor.
Je kunt er ook sausjes mee op smaak maken. Knoflooksmaak zonder de scherpte van verse knoflook.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Yupz onafgedekt. Ik heb gewoon een electrische oven.quote:Op zondag 26 oktober 2008 19:52 schreef Martijn_77 het volgende:
Klinkt goed en die 180 graden is dan onafgedekt in een laagje port in een hete lucht oven denk ik.
oh hier wordt ik blij van.quote:Op zondag 26 oktober 2008 19:44 schreef mascara-klodder het volgende:
[..]
doe de tenen gewoon los in het schaaltje, met schil dus en als het goed gaar is plop je de teen zo uit de schil in de mond.
sjalotjes halveer ik en met de snijkant in de port en die plop je dan ook zo uit de schil.
volgens mij doe ik ze zo'n half uurtje in de oven op 180 graden
En ik heb teovallig nog port in huis, ga het morgen proberen
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Owh je! ik heb er ook nog zo een, voor mn verjaardag gekregen al een jaar geleden... En nog steeds niet gebruikt! Terwijl het zo'n leuk dingetje is! Ik ga deze week nog aan de slag!
Zooo simpel maar ohzo lekker en weer eens wat anders dan een bak chips ofzo om te snackenquote:Op maandag 27 oktober 2008 00:00 schreef -Mellow- het volgende:
[..]
oh hier wordt ik blij van.
En ik heb teovallig nog port in huis, ga het morgen proberen
Denk dat ik het vanaaf als bijgerecht ga maken bedenk ik me net
quote:Op maandag 27 oktober 2008 14:18 schreef MLI het volgende:
Kun je die smurrie bijvoorbeeld ook gebruiken om zelf aïoli te maken?
In feite krijg je dan een zachtere, lievere aioli. Alleen euh, de keer dat ik het uitprobeerde heb ik het resultaat weggegooid, hihi. Maar dat zal vast aan mij liggen, al weet ik niet precies wat er is misgegaan.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ach, dan noemen we het geen aioli en geven het een nieuwe naam: geroosterde knoflookmayonaise.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Het was geslaagdquote:Op maandag 27 oktober 2008 11:34 schreef mascara-klodder het volgende:
[..]
Zooo simpel maar ohzo lekker en weer eens wat anders dan een bak chips ofzo om te snacken
Denk dat ik het vanaaf als bijgerecht ga maken bedenk ik me net
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Zo lekker op een stukje vers boerenbroodquote:Op zondag 26 oktober 2008 20:12 schreef RobinOok het volgende:
[..]
Net als mascaraklodder floep ik ze ook zo recht in mijn mond.
Maar euh, ik geloof dat de sophisticated manier iets is met geroosterde stukjes brood waar je het op smeert.
Soort bruscetta idee. Maar ik heb daar zelf het geduld niet voor.
Je kunt er ook sausjes mee op smaak maken. Knoflooksmaak zonder de scherpte van verse knoflook.
mooizo, bij ons ook. Voor het eerst dat ik het als een bijgerecht heb gebruikt 
Gepofte knoflook klinkt echt helemaal lekker.
Poffen maakt zeker niet dat je de reuk en beetje brakke smaak de volgende ochtend voorkomt?
Poffen maakt zeker niet dat je de reuk en beetje brakke smaak de volgende ochtend voorkomt?
Is dat zo?
Ik geloof dat dat idd beduidend minder is bij poffenquote:Op dinsdag 28 oktober 2008 14:04 schreef Smallish het volgende:
Gepofte knoflook klinkt echt helemaal lekker.
Poffen maakt zeker niet dat je de reuk en beetje brakke smaak de volgende ochtend voorkomt?
Ik ga het eens proberen op een veilige' avond. Zoals MK/Sol het beschrijft klinkt het zo zalig!
Is dat zo?
sorry dat ik het zeg, maar:
je bent wel een ongelooflijk domme sloerie als je zo'n ding aanschaft, dan mis je echt volkomen je doel in je leven
je bent wel een ongelooflijk domme sloerie als je zo'n ding aanschaft, dan mis je echt volkomen je doel in je leven
mits geen alcohol verderquote:Op dinsdag 28 oktober 2008 14:05 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
Ik geloof dat dat idd beduidend minder is bij poffen
kort door de bocht: je bent stupid! dat ding is gewoonweg leuk om te HEBBEN ookal kan je op simpelere manieren knoflook poffen.quote:Op dinsdag 28 oktober 2008 14:07 schreef JoPiDo het volgende:
sorry dat ik het zeg, maar:
je bent wel een ongelooflijk domme sloerie als je zo'n ding aanschaft, dan mis je echt volkomen je doel in je leven
En laat mij maar een kooksloerie zijn verder, ik geyl gewoon op keukenbenodigheden
JoPiDoquote:Op dinsdag 28 oktober 2008 14:07 schreef JoPiDo het volgende:
sorry dat ik het zeg, maar:
je bent wel een ongelooflijk domme sloerie als je zo'n ding aanschaft, dan mis je echt volkomen je doel in je leven
Als je zoiets post wat doe je hier dan?
Wie wil er nou niet allerij leuke keukendingetjes.
Keukenbenodigdheden zijn geil.quote:
[..]
kort door de bocht: je bent stupid! dat ding is gewoonweg leuk om te HEBBEN ookal kan je op simpelere manieren knoflook poffen.
En laat mij maar een kooksloerie zijn verder, ik geyl gewoon op keukenbenodigheden
There is no love sincerer than the love of food.
Hoewel benodigdheden eigenlijk het verkeerde woord is. De helft heb je namelijk niet eens nodig. 
There is no love sincerer than the love of food.
wat is de trouwdatum ookal weerquote:Op dinsdag 28 oktober 2008 14:25 schreef MinderMutsig het volgende:
[..]
Keukenbenodigdheden zijn geil.
serieus...dat ding is echt leuk voor de heb
Kan je in 2010? Mijn vent vindt het vast niet erg als we er nog iemand aan toevoegen.quote:Op dinsdag 28 oktober 2008 14:27 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
wat is de trouwdatum ookal weer
serieus...dat ding is echt leuk voor de heb
There is no love sincerer than the love of food.
op mei, juli en oktober na heb ik niks in 2010quote:Op dinsdag 28 oktober 2008 14:47 schreef MinderMutsig het volgende:
[..]
Kan je in 2010? Mijn vent vindt het vast niet erg als we er nog iemand aan toevoegen.
12 april.quote:
[..]
op mei, juli en oktober na heb ik niks in 2010
Ik zie je dan.
There is no love sincerer than the love of food.
Qua smaak heb ik iig nergens last van. Reuk weet ik nietquote:Op dinsdag 28 oktober 2008 14:04 schreef Smallish het volgende:
Gepofte knoflook klinkt echt helemaal lekker.
Poffen maakt zeker niet dat je de reuk en beetje brakke smaak de volgende ochtend voorkomt?
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Lijkt me wel lekker, maar waarschijnlijk gaat dat ding in m'n keukenkastje ontzettend in de weg staan..
How do you get precisely 4 Gallons of water with a 3 Gallon and 5 Gallon Can...
Ik dacht serieus aan poffertjes met knoflook. Leek me niet eens zo'n slecht idee...
Sweet and innocent...
Je kan knoflook ook gewoon in de oven poffen. De bollen (met schilletje enzo) horizontaal doorsnijden en met de binnenkant naar boven leggen (waardoor je zeg maar in de teentjes kijkt). Beetje olie, zout naar keuze eroverheen en een minuutje of 20 in de oven. Ze worden dan ook net zo smeuig als op bovenstaande foto. Overigens hebben wij het weleens als voorgerecht gegeten. Je kan het serveren met bv toast of ook gewoon met een lepeltje uit de bol lepelen. Heerlijk!
Dat ís ook geen slecht idee.quote:Op vrijdag 31 oktober 2008 16:36 schreef Innocence het volgende:
Alleen moet je dan hartig poffertjesdeeg maken. Ook lekker met zongedroogde tomaatjes of met reggiano en verse kruiden. Leuk als onderdeel van een voorgerecht.
There is no love sincerer than the love of food.
quote:Op zaterdag 1 november 2008 12:55 schreef MinderMutsig het volgende:
[..]
Dat ís ook geen slecht idee.
Alleen moet je dan hartig poffertjesdeeg maken. Ook lekker met zongedroogde tomaatjes of met reggiano en verse kruiden. Leuk als onderdeel van een voorgerecht.
Ga ik binnenkort eens proberen. Inderdaad lekkere kaas, verse kruiden en knoflook.
Sweet and innocent...
[edit]
[ Bericht 98% gewijzigd door MissHobje op 27-07-2009 18:24:46 (offtopic geneuzel en onnodig gekick) ]
[ Bericht 98% gewijzigd door MissHobje op 27-07-2009 18:24:46 (offtopic geneuzel en onnodig gekick) ]
Begrip: iets wat je krijgt als je het gegeven hebt.
|
|
