NWS Nieuws & Achtergronden
Discussieer hier diepgaander over de actualiteiten.
ZOETERMEER - De horeca heeft het zwaar te verduren. Uit omzetcijfers die horecaondernemers aan het Bedrijfschap Horeca en Catering verstrekken blijkt dat de omzetten in augustus en begin september flink lager liggen dan in dezelfde periode vorig jaar en het meerjarige gemiddelde.
Dat is vooral het geval bij cafés. Deze cijfers worden gepubliceerd op de website.
Het Bedrijfschap werkt met indexcijfers, waarbij het indexcijfer 100 'normaal' weergeeft. Het indexcijfer van de afgelopen weken ligt op of onder de 90, de verwachtingen gaan uit van eenzelfde cijfer. Alleen de laatste week van augustus is een uitzondering in positieve zin.
Vakblad Misset Horeca, die deze cijfers ook vermeldt, stelt in een toelichting dat horecaondernemers ook pessimistisch zijn over hun verwachtingen voor het derde kwartaal. Bovendien wordt gesteld dat de kosten van personeel, energie en inkoop fors stijgen en ,,nieuwe prijsaanpassingen onvermijdelijk zijn''.
(ANP)
Dat is vooral het geval bij cafés. Deze cijfers worden gepubliceerd op de website.
Het Bedrijfschap werkt met indexcijfers, waarbij het indexcijfer 100 'normaal' weergeeft. Het indexcijfer van de afgelopen weken ligt op of onder de 90, de verwachtingen gaan uit van eenzelfde cijfer. Alleen de laatste week van augustus is een uitzondering in positieve zin.
Vakblad Misset Horeca, die deze cijfers ook vermeldt, stelt in een toelichting dat horecaondernemers ook pessimistisch zijn over hun verwachtingen voor het derde kwartaal. Bovendien wordt gesteld dat de kosten van personeel, energie en inkoop fors stijgen en ,,nieuwe prijsaanpassingen onvermijdelijk zijn''.
(ANP)
-je avatar gaf een malware melding bij verschillende users, vandaar verwijderd-
Godzijdank gaan de niet-rokers nu massaal naar de kroeg sinds het rookverbod. Anders zou dit omzetverlies niet meer dan logisch zijn.
Precies. Uitgaan is te duur geworden.quote:Op maandag 29 september 2008 05:08 schreef Narcolepticus het volgende:
Ze doen maar. Kom er toch al nauwelijks meer, sinds de prijsverhoging bij de invoering van de euro.
Wordt als iemand die voortdurend dood is. De ware volgeling van bushidõ sterft elke ochtend en avond opnieuw. En wordt niet gehinderd door angst voor de dood. Yamamoto Tsunetomo's hagakure.
Inderdaad. De eerste beste horeca gelegenheid die weer normale prijzen gaat hanteren kan binnen 12 maanden een keten opzetten dat de rest totaal de markt uitdrukt. En 2 euro voor een glaasje bier is echt geen normale prijsquote:Op maandag 29 september 2008 05:14 schreef Megumi het volgende:
[..]
Precies. Uitgaan is te duur geworden.
Een euro... moet je eens kijken of die tent vol is. En een euro voor een glas is duur genoeg als je een halve liter voor 32 cent in de winkel kunt kopen. Wat dat betreft moeten ze zich niet alleen verschuilen achter het rookverbod, maar ook zelf de hand in eigen boezem steken.
Zullen we een kroeg beginnenquote:Op maandag 29 september 2008 05:17 schreef santax het volgende:
[..]
Inderdaad. De eerste beste horeca gelegenheid die weer normale prijzen gaat hanteren kan binnen 12 maanden een keten opzetten dat de rest totaal de markt uitdrukt. En 2 euro voor een glaasje bier is echt geen normale prijs
I'm super sonic man
Do you wanna buy a rocket
Do you wanna buy a rocket
Ik heb geen idee of het ècht te duur is, als je kijkt naar de kosten. Maar ik weet in elk geval wel dat het voor mij te duur is. Of liever gezegd, dat ik geen 2+ euro over heb voor een glas vergif.quote:Op maandag 29 september 2008 05:17 schreef santax het volgende:
[..]
Inderdaad. De eerste beste horeca gelegenheid die weer normale prijzen gaat hanteren kan binnen 12 maanden een keten opzetten dat de rest totaal de markt uitdrukt. En 2 euro voor een glaasje bier is echt geen normale prijs
quote:
[..]
Of liever gezegd, dat ik geen 2+ euro over heb voor een glas vergif.
Kloon van Maartena?
Klinkt allemaal niet erg lekker hè. Daar gaat het planquote:
I'm super sonic man
Do you wanna buy a rocket
Do you wanna buy a rocket
quote:Op maandag 29 september 2008 05:48 schreef Queen_Bee het volgende:
[..]
Klinkt allemaal niet erg lekker hè. Daar gaat het plan
Onze succesvolle horeca-keten... Wat doe je
Mag een horeca gelegenheid eigenlijk wel bier schenken voor 1 euro of is dit aan wetgeving onderhevig?
-je avatar gaf een malware melding bij verschillende users, vandaar verwijderd-
Nou, het mag wel, maar men heeft het liever niet. Happy hours enzo vinden ze ook niet leuk omdat het alcoholmisbruik zou bevorderen. Wat ik persoonlijk onzin vind, want een beetje serieuze alcoholist koopt zijn stuf gewoon bij de supermarkt of slijter en zeker niet tegen horeca prijzen in de kroeg.quote:Op maandag 29 september 2008 05:54 schreef Superfast het volgende:
Mag een horeca gelegenheid eigenlijk wel bier schenken voor 1 euro of is dit aan wetgeving onderhevig?
Maargoed, op vooral de echt jongeren zal het vast en zeker wel dat effect hebben ja. Van de andere kant, als het bier overal een euro kost, is dat probleem natuurlijk ook weg... Want eigenlijk is het belachelijk dat een euro voor drankje blijkbaar als goedkoop en een buitenkanse gezien wordt.
Wieso? Is die van de blauwe knoop?quote:
Ik niet hoor, drink graag een biertje teveel. Maar 2 euro vind ik het ook niet waard, want het blijft vergif.
wel jammer, het was juist een voordeel dat het uitgaan weer ff wat goedkoper werd als ik met de feestdagen in Nederland ben Je betaalt hier gemiddeld $4,50 voor een biertje 
Je betaalt hier gemiddeld $4,50 voor een biertje
Het gaat niet goed met de horeca, dus we verhogen de prijzen... Lekker logisch, dan blijven nog meer mensen thuis.
* I intend to live forever, so far so good! *
Want dit omzetverlies is puur aan het rookverbod te wijten en speelt niet al veel langer gezien de prijzen in de horeca die al jaren rond de 2 euro voor een biertje vragen.quote:Op maandag 29 september 2008 04:56 schreef santax het volgende:
Godzijdank gaan de niet-rokers nu massaal naar de kroeg sinds het rookverbod. Anders zou dit omzetverlies niet meer dan logisch zijn.
Winnaar Agnes Kant knuffel 2010.
Indeed, what are the roots of western geometry? Nothing else but the Egyptian techniques of surveying property.
Indeed, what are the roots of western geometry? Nothing else but the Egyptian techniques of surveying property.
Ik denk dat de markt voor horeca ook gewoon kleiner is. Vroeger zaten de kroegen vol met allerlei verveelde randdebielen. Tegenwoordig hebben steeds meer mensen een redelijk tot goede opleiding, is er ander vertier zat en hebben mensen dus wel wat beters te doen dan hun geld dagelijks naar de kastelein te brengen.
Oké, dan heb ik het niet over stappende jongeren en studenten. Maar ook die moeten tegenwoordig meer en sneller presteren, en houden dus minder tijd en geld over voor het stappen.
Oké, dan heb ik het niet over stappende jongeren en studenten. Maar ook die moeten tegenwoordig meer en sneller presteren, en houden dus minder tijd en geld over voor het stappen.
quote:Op maandag 29 september 2008 10:06 schreef Narcolepticus het volgende:
Ik denk dat de markt voor horeca ook gewoon kleiner is. Vroeger zaten de kroegen vol met allerlei verveelde randdebielen. Tegenwoordig hebben steeds meer mensen een redelijk tot goede opleiding, is er ander vertier zat en hebben mensen dus wel wat beters te doen dan hun geld dagelijks naar de kastelein te brengen.
Oké, dan heb ik het niet over stappende jongeren en studenten. Maar ook die moeten tegenwoordig meer en sneller presteren, en houden dus minder tijd en geld over voor het stappen.
Een beetje student zit ook bij een studentenvereniging en betaalt daar gemiddeld 80 cent voor een biertje. Zo valt het allemaal nog goed te betalen.
Verder verschilt het ook per stad. Zo is het in Amsterdam niet ongewoon om entree te betalen a 10e en vervolgens 2 a 3e voor een biertje. (Afhankelijk van het etablissement)
ach er is natuurlijk dat rookverbod dat nog in de gewenningsperiode zit, de crisis op de financiele markt op de achtergrond en het feit dat ik zelf het idee heb dat de horeca na de euro stelselmatig zijn prijzen heeft verhoogd met een groter percentage dan andere marktsegmenten.
[b]Op vrijdag 7 november 2008 08:54 schreef santax het volgende:[/b]
[..]
Blij dat er nog mensen hier zijn waar ik me wel in herken.
U, meneer MikeyMo, bent mijn nieuwe FOK!-held _O_
[..]
Blij dat er nog mensen hier zijn waar ik me wel in herken.
U, meneer MikeyMo, bent mijn nieuwe FOK!-held _O_
Een 50 litervat heineken kost ong. 100 eu. da's dus 2 euro per liter. Ik ben benieuwd wat de inkoop voor kroegen is, en waarop die 2 eu voor een fluitje pils op gebaseerd is.quote:Op maandag 29 september 2008 05:17 schreef santax het volgende:
[..]
Inderdaad. De eerste beste horeca gelegenheid die weer normale prijzen gaat hanteren kan binnen 12 maanden een keten opzetten dat de rest totaal de markt uitdrukt. En 2 euro voor een glaasje bier is echt geen normale prijs
De horeca is schreeuwend duur en wordt daarmee voor steeds meer mensen een soort luxe-artikel. Bij de supermarkt koop je een krat bier voor 8 euro als je een beetje op de aanbiedingen let. In de horeca ben je voor een flesje bier zeker 2 euro kwijt (en dat is nog érg laag aangehouden). Omgerekend is dat 48 euro per krat, dus ZES keer zo duur.
Dit weekend viel me trouwens op dat het weer behoorlijk druk was bij de kroeg waar ik vaak kom. De laatste tijd was het rustiger, maar de drukte lijkt terug te keren.
Dit weekend viel me trouwens op dat het weer behoorlijk druk was bij de kroeg waar ik vaak kom. De laatste tijd was het rustiger, maar de drukte lijkt terug te keren.
stonden er asbakjes op de bar?quote:Op maandag 29 september 2008 11:46 schreef Elfletterig het volgende:
De horeca is schreeuwend duur en wordt daarmee voor steeds meer mensen een soort luxe-artikel. Bij de supermarkt koop je een krat bier voor 8 euro als je een beetje op de aanbiedingen let. In de horeca ben je voor een flesje bier zeker 2 euro kwijt (en dat is nog érg laag aangehouden). Omgerekend is dat 48 euro per krat, dus ZES keer zo duur.
Dit weekend viel me trouwens op dat het weer behoorlijk druk was bij de kroeg waar ik vaak kom. De laatste tijd was het rustiger, maar de drukte lijkt terug te keren.
[b]Op vrijdag 7 november 2008 08:54 schreef santax het volgende:[/b]
[..]
Blij dat er nog mensen hier zijn waar ik me wel in herken.
U, meneer MikeyMo, bent mijn nieuwe FOK!-held _O_
[..]
Blij dat er nog mensen hier zijn waar ik me wel in herken.
U, meneer MikeyMo, bent mijn nieuwe FOK!-held _O_
Ach, ik vind 2 euro voor een biertje prima hoor. Laatste prijs die ik me in guldens kan herinneren was in diezelfde kroeg 3 gulden. Dat is dan nu iets meer dan 4 gulden, ondertussen 7 jaar verder. Big deal.
Nee, de kroeg waar ik kom, hoort bij de 80 procent die zich wél aan de regels houdt. Overigens zou ik meteen rechtsomkeert maken als ik een kroeg binnenkwam waar gerookt werd. Ondernemers die wetten niet gewoon naleven en disrespect tonen voor bezoekers, verdienen geen cent aan mij.quote:Op maandag 29 september 2008 12:01 schreef MikeyMo het volgende:
Stonden er asbakjes op de bar?
Volgens mij is in de gemiddelde kroeg de prijs die je voor een biertje betaalt 3 a 4 x de inkoopsprijs.
[b]@RemiLehmann[/b]
Bijna 4 gulden 50. Van 3 naar 4,50 dus, dat is 50% er bovenop in 7 jaar. Ongeveer 7% per jaar.quote:Op maandag 29 september 2008 12:23 schreef Casos het volgende:
Ach, ik vind 2 euro voor een biertje prima hoor. Laatste prijs die ik me in guldens kan herinneren was in diezelfde kroeg 3 gulden. Dat is dan nu iets meer dan 4 gulden, ondertussen 7 jaar verder. Big deal.
Al zou het 100x de inkoopprijs zijn. Als ik de kroeg sta, heb ik best 2 euro over voor een biertje. Wat die kroeg daar aan inkoop voor betaalt, zal me verder worst wezen. Mijn bier zal er niet meer of minder door smaken.quote:Op maandag 29 september 2008 12:43 schreef reem het volgende:
Volgens mij is in de gemiddelde kroeg de prijs die je voor een biertje betaalt 3 a 4 x de inkoopsprijs.
|
|
