CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Heb net een berg kroepoek met hete chilisaus op, mijn trek is gestild 
We want happy paintings. Happy paintings. If you want sad things, watch the news
Mooi! 
Ik had door mijn eigen verhaal óók weer trek gekregen en heb nu een blokje (herstel; blok!) cheddarcheese gegeten. Heerlijk, bij die rode wijn. Zó lekker, dat ik er niets van overgelaten heb. 
Ik had door mijn eigen verhaal óók weer trek gekregen en heb nu een blokje (herstel; blok!) cheddarcheese gegeten. Heerlijk, bij die rode wijn. Zó lekker, dat ik er niets van overgelaten heb.
Een paar frambozen met poedersuiker
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
In elk geval vanavond wat van mijn zelfgemaakte aardbeiensorbetijs 
Mmmmm
Verder weet ik het nog niet zeker. Heb wel zin in een risotto... Waar is dat topic gebleven
MmmmmVerder weet ik het nog niet zeker. Heb wel zin in een risotto... Waar is dat topic gebleven
twee eitjes, vanmiddag maak ik gebakken rijst en vanavond vis in een alu-pakketje uit de oven met koriander/citroen en thaise pepers..
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Gisteren bulghur salade en gebakken halloumi. Vandaag bietensalade met frietjes en gegrild stukje varkensvlees.
Gister chinees gehaald, ontbijt was bolletje brood in de melk en lunch 2 bruine boterhammen met daartussen, ei, komkommer, ham en kaas met een yoghurt mosterd sausje! Ik dronk er een vers geperst sinasappelsap bij en sloot af met een extreem sappige nectarine...
Net lekker bammetjes met kalkoenfiler op, vanavond pasta met courgette en grote garnalen!
Sweet and innocent...
tijdens de lunch: 2 boterhammen met pindakaas, een krentebol met kaas en een oliebol (het is hier kermis). Vanavond maar iets lichts 
We hebben chinees besteld, hopen dat het een beetje te eten is van deze chinees.
Tep pan ngauw paak
mini biefstuk van de haas op chinese wijze bereid
Saté ajam
Pisang goreng
mini biefstuk van de haas op chinese wijze bereid
Oliebolquote:Op maandag 18 augustus 2008 14:24 schreef computergirl het volgende:
tijdens de lunch: 2 boterhammen met pindakaas, een krentebol met kaas en een oliebol (het is hier kermis). Vanavond maar iets lichts
Daar heb ik nu ook zin in!
Chinees! Hadden nog van gisteren over, dus dat opgegeten
Zo een lekker ijsje halen en een slagroomwafel
Zo een lekker ijsje halen en een slagroomwafel
quote:
Wokken!quote:
Noodles, wat vlees, soja en kruiden. Groente heb ik net met een salade op.
Bovenstaande tekst = C C 3.0 NL BY-NC-ND - quotes inkorten uitgezonderd.
Ik had vandaag een oerhollandse maaltijd, klaargemaakt door manlief. Spinazie, speklapje, aardappelen met jus. Heerlijk hoor!
Alleen met zelfspot kun je overleven...
quote:Op maandag 18 augustus 2008 18:56 schreef Raissa het volgende:
We hebben chinees besteld, hopen dat het een beetje te eten is van deze chinees.
Pandanrijst met pittige Balinese kip en mild gekruide Oosterse wokgroenten. Dit alles gemaakt met de boemboetjes van Conimex. 
Was lekker!
Was lekker!
Ik heb nog nooit een lekker gerecht met biefstuk gegeten bij welke chinees dan ook.quote:
OT: cola light en een belgische bonbon voor het contrast.
Vanavond heb ik tagliatella gemaakt met gebakken katenspek en boursin cousin knoflook & kruiden ... errug lekker!!
Nee hoor, mijn hond bijt niet .... hij knuffelt je dood!
Als je een keertje in IJsselstein bent moet je bij restaurant Foe Wah de Biefstuk teppanyaki proberen, heerlijk malse ossenhaas op een grillplaat gebakken met een zoete saus.quote:Op maandag 18 augustus 2008 21:18 schreef Xennia het volgende:
[..]
Ik heb nog nooit een lekker gerecht met biefstuk gegeten bij welke chinees dan ook.
OT: cola light en een belgische bonbon voor het contrast.
http://www.iens.nl/restau(...)staurant.htms?r=3508
sowieso een erg goed restaurant, veel beter dan de gemiddelde chinees.
[ Bericht 1% gewijzigd door SiGNe op 18-08-2008 23:10:56 ]
Gisteren heb ik een spercieboontjes gewokt met een sjalotje, knof, en gember. Daarbij een stukje rijst en zo'n heel foute satéburger.
Vanmorgen een smoothie met verse bramen en banaan, vanmiddag een broodje in de stad en vanavond een aardappelmousseline met truffel en knoflook, doperwtjes, en een kipfiletje gevuld met parmaham en mozzarella.
De zin om te koken is weer helemaal terug nu ik een mes heb gevonden waar ik fatsoenlijk mee kan snijden.
Vanmorgen een smoothie met verse bramen en banaan, vanmiddag een broodje in de stad en vanavond een aardappelmousseline met truffel en knoflook, doperwtjes, en een kipfiletje gevuld met parmaham en mozzarella.
De zin om te koken is weer helemaal terug nu ik een mes heb gevonden waar ik fatsoenlijk mee kan snijden.
There is no love sincerer than the love of food.
Hoe maak je die, Coldfeet? Heb jou al eerder over die bonensoep gehoord volgens mij. Ben benieuwd geraakt ernaar.quote:Op maandag 18 augustus 2008 21:10 schreef ColdFeet het volgende:
Zwarte-bonensoep. Lekker pittig en vrij machtig
Ik had een recept - uitje fruiten, knoflook erbij, komijn, koriander en chilivlokken meebakken, gekookte zwarte bonen erbij met bouillon, doorkoken en pureren - maar dit keer had ik er lekker heel veel specerijen bijgedaan (ook nog flink wat paprikapoeder) en een blikje tomatenpuree en toen was de soep ongepureerd al zo mooi en dik dat ik m zo heb gelaten.quote:Op maandag 18 augustus 2008 22:14 schreef renzell het volgende:
[..]
Hoe maak je die, Coldfeet? Heb jou al eerder over die bonensoep gehoord volgens mij. Ben benieuwd geraakt ernaar.
vanavond couscous (warm) met erbij plakjes aubergine uit de oven met yoghurt en tahin en vleesspiesjes van de Turk.
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Receptje voor de aubergine?quote:Op dinsdag 19 augustus 2008 09:50 schreef DarkElf het volgende:
vanavond couscous (warm) met erbij plakjes aubergine uit de oven met yoghurt en tahin en vleesspiesjes van de Turk.
Ik ben er normaal niet zo gek op maar ik heb hier twee kleintjes liggen die op moeten dus ik moet er toch maar iets mee maken en dit klinkt anders dan anders.
Ik heb nu een smoothie van échte boerenyoghurt van een boertje uit de buurt met aardbeien van de boer ernaast en bosbessen.
En ik heb ook karnemelk en boerenkaas gekocht en een fles verse melk. Die was zelfs nog een beetje warm
ik gruwel ervan maar de Mr. vind niks lekkerder dan melk rechtstreeks van de koe.
There is no love sincerer than the love of food.
Oeh die smoothie wil ik ook! NU!
Ik weet niet wat ik ga eten. Eet bij een vriendin... verrassing dus.
Ik weet niet wat ik ga eten. Eet bij een vriendin... verrassing dus.
Bij ons zit een Chinees die iets heerlijks doet met ossenhaas en flamberen enzo. Moet je wel daar eten, en niet afhalen.quote:Op maandag 18 augustus 2008 21:18 schreef Xennia het volgende:
[..]
Ik heb nog nooit een lekker gerecht met biefstuk gegeten bij welke chinees dan ook.
OT: cola light en een belgische bonbon voor het contrast.
Ik adem in en kalmeer. Ik adem uit en glimlach.
aubergine in plakken snijden (1/5 cm ofzo) , even bestrijken met olijfolie en bestrooien met zout en dan op ingevet alufolie in de oven 30 minuten op 240 graden, halverwege keren.
1.5 el granaatappelmelasse vermengen met 1.5 el rode of witte wijnazijn (ik doe het trouwens zonder want anders vind ik het minder lekker) en 2 el olijfolie... aubergine ermee bestrijken. griekse yoghurt mengen met tahin (ik doe naar smaak) en een fijngesneden teen knoflook.. Dit ook over de aubergine smeren.
pijnboompitjes even bakken en erover strooien of/en granaatappelpitjes erover gooien.
is uit duizend-en een smaken van Claudia Roden trouwens
[ Bericht 6% gewijzigd door DarkElf op 19-08-2008 12:16:31 ]
1.5 el granaatappelmelasse vermengen met 1.5 el rode of witte wijnazijn (ik doe het trouwens zonder want anders vind ik het minder lekker) en 2 el olijfolie... aubergine ermee bestrijken. griekse yoghurt mengen met tahin (ik doe naar smaak) en een fijngesneden teen knoflook.. Dit ook over de aubergine smeren.
pijnboompitjes even bakken en erover strooien of/en granaatappelpitjes erover gooien.
is uit duizend-en een smaken van Claudia Roden trouwens
[ Bericht 6% gewijzigd door DarkElf op 19-08-2008 12:16:31 ]
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Net voor lunch wat noodles gehad met tonijncurry Vanavond gebakken aardappelen, sla met komkommer, zwarte olijven, geitenkaas en honingmosterdressing en een gehaktbal
Vanavond gebakken aardappelen, sla met komkommer, zwarte olijven, geitenkaas en honingmosterdressing en een gehaktbal
Sudderlapje, aardappels, sperzieboontjes en dungesneden komkommer
Zelf kook ik nooit zo oerhollands, maar m'n vriend kan dat gelukkig heel goed!
Zelf kook ik nooit zo oerhollands, maar m'n vriend kan dat gelukkig heel goed!
Stay with me, let's just breathe.
It's funny how the colors of the real world only seem really real when you viddy them on the screen.
It's funny how the colors of the real world only seem really real when you viddy them on the screen.
Vanavond mijn lievelingseten!
Witlofsalade met gebraden kip en rijst. En dat door elkaar heen mengen, njammie smullen!!
Witlofsalade met gebraden kip en rijst. En dat door elkaar heen mengen, njammie smullen!!
Vanavond broodjes shoarma met heerlijke knoflooksaus en schijfjes tomaat (eigenlijk meer tomaat en knoflooksaus in het brood dan shoarma voor mij )
)
Recept? Klinkt lekker!quote:Op dinsdag 19 augustus 2008 16:04 schreef Teigutjuhh het volgende:
Vanavond mijn lievelingseten!
Witlofsalade met gebraden kip en rijst. En dat door elkaar heen mengen, njammie smullen!!
OT bali kroepoek en een glas 7up
Bacardi oro - Ginger ale... was mijn laatste oro en mijn enige frisdrank maar is meer dan prima mixje voor de dinsdagmiddag
Maraquesh worstjes van de grill, gebakken aardappels met ui en knof en erwtjes en worteltjes (het is: laat ik eens mijn diepvries/kelderkast/koelkast leeg maken week)
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Mihoen met groene paprika en oestersaus.
Voor de liefhebbers:
voor ca 4 personen:
2 groene paprika's
een pak conimex mihoen (of andere kan ook lijkt me )
Rundergehakt 400 gram
Sambal brandal
Conimex Oestersaus
Wok-olie
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Paprika in reepjes snijden (niet te klein)
Gehakt ondertussen rul bakken
Paprika erbij lazeren en paar minuten op hoog voor mee laten wokken
Mihoen in 3 minuten gaar koken
Sambal Brandal (hoeveelheid naar wat je gewend bent aan pittig eten) toevoegen
Mihoen op je bord gooien saus erover heen en naar wat je wilt oestersaus erover heen
Echt toppie.
Voor de liefhebbers:
voor ca 4 personen:
2 groene paprika's
een pak conimex mihoen (of andere kan ook lijkt me )
Rundergehakt 400 gram
Sambal brandal
Conimex Oestersaus
Wok-olie
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Paprika in reepjes snijden (niet te klein)
Gehakt ondertussen rul bakken
Paprika erbij lazeren en paar minuten op hoog voor mee laten wokken
Mihoen in 3 minuten gaar koken
Sambal Brandal (hoeveelheid naar wat je gewend bent aan pittig eten) toevoegen
Mihoen op je bord gooien saus erover heen en naar wat je wilt oestersaus erover heen
Echt toppie.
Net aardappelen gekookt, die in schijfjes gesneden dus straks lekkere verse gebakken aardappelen
daarbij een lekker stukje varkensvlees en wortelen
daarbij een lekker stukje varkensvlees en wortelen
Merci.quote:Op dinsdag 19 augustus 2008 12:09 schreef DarkElf het volgende:
aubergine in plakken snijden (1/5 cm ofzo) , even bestrijken met olijfolie en bestrooien met zout en dan op ingevet alufolie in de oven 30 minuten op 240 graden, halverwege keren.
1.5 el granaatappelmelasse vermengen met 1.5 el rode of witte wijnazijn (ik doe het trouwens zonder want anders vind ik het minder lekker) en 2 el olijfolie... aubergine ermee bestrijken. griekse yoghurt mengen met tahin (ik doe naar smaak) en een fijngesneden teen knoflook.. Dit ook over de aubergine smeren.
pijnboompitjes even bakken en erover strooien of/en granaatappelpitjes erover gooien.
is uit duizend-en een smaken van Claudia Roden trouwens
Granaatappelmelasse.
Waar moet ik dat in hemelsnaam vandaan halen? Ik heb er vandaag sowieso geen zin in maar morgen ga ik er iets mee doen. 
Vanavond gooi ik denk ik een kebabje in de pan (goed idee Raissa), pita in de oven, salade erbij en even knoflooksaus maken en dan eten.
Of merquezworstjes (goed idee Tezz) in stukken met aardappeltjes, veeeeeel knof en wat verse kruiden uit de oven met een salade erbij.
Of...
There is no love sincerer than the love of food.
