CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Mokka expres of Cafetière.. Ben hard aan t sparen voor een QuickMill 820, ma eerst nog ff op vakantie..
Juist!! Simon Levelt!!!quote:Op zaterdag 28 juni 2008 20:41 schreef Pinball het volgende:
[ afbeelding ]
+
Savanne Melange
[ afbeelding ]
Bijna, 't is een Impressa Z5 second generation chrome edition.quote:Op vrijdag 27 juni 2008 15:19 schreef fm07 het volgende:
[..]
Haha dit is de Jura J 7 chrome edition ik heb zn oudere broer hoor , gewoon in zwart maar idd wel grandioos lekkere koffie
Trouwens voor wie in de buurt is zou ik deze tent aanraden http://www.urbanespressobar.nl/ supergoeie koffie , kan die illy crap niet tegenop
Ik drink mijn meeste koffie ook uit zo een, zij het een 'gewone' grijze, maar als ik tijd heb doe ik het ouderwetsch met een Italiaanse espressomachine. Daardoor ben ik wel zodanig verwend dat ik mijn Senseo nu al een jaar of anderhalf al niet meer aan heb gehad.
Mischien dat ik voor thuis nog eens een percolatortje neem, lekker goedkoop voor zo af en toe een kopje.
Dat woord zocht ik: percolator!quote:Op zaterdag 28 juni 2008 23:56 schreef Fixers het volgende:
[..]
Bijna, 't is een Impressa Z5 second generation chrome edition.
Ik drink mijn meeste koffie ook uit zo een, zij het een 'gewone' grijze, maar als ik tijd heb doe ik het ouderwetsch met een Italiaanse espressomachine. Daardoor ben ik wel zodanig verwend dat ik mijn Senseo nu al een jaar of anderhalf al niet meer aan heb gehad.
Mischien dat ik voor thuis nog eens een percolatortje neem, lekker goedkoop voor zo af en toe een kopje.
Ook erg lekker!
Zelfs met lidl-espresso
Ik ben een eckte rapnegert
Dat is inderdaad ook mijn manier van koffie zetten.quote:Op zaterdag 28 juni 2008 20:41 schreef Pinball het volgende:
[ afbeelding ]
+
Savanne Melange
[ afbeelding ]
Aangezien ik de enige koffiedrinker thuis ben.
Bovendien vindt ik dit verreweg de lekkerste manier om koffie te zetten.
Smaakt zoveel beter dan een Senseo-bakje
(imho)
"Times fun when you're having flies. - Kermit the Frog"
Percolator FTW!
Kost meer tijd dan een gewoon druppelmachientje, maar de koffie is veel pittiger dan die slappe hap uit de druppelaar. Qua culinaria ben ik redelijk old school, ik vind het erg leuk om gewoon simpele maar doeltreffende apparaten te hebben waar je geen stroom etc voor nodig hebt. Een handmatig bediend espressoapparaat zou ik het liefst hebben maar vind ik te duur; zo'n automatische espressomaker vind ik dan weer niks. Een percolator is echt zo elegant en efficient. En heel erg mooi bovendien.
(ik ben er ook zoeen die geen keukenmachine heeft maar gewoon een handmatige vijzel en rasp enzo. En als ik ooit nog een koffiemaler koop dan wordt dat zo'n ouderwetse, waar je aan moet draaien.
)
Kost meer tijd dan een gewoon druppelmachientje, maar de koffie is veel pittiger dan die slappe hap uit de druppelaar. Qua culinaria ben ik redelijk old school, ik vind het erg leuk om gewoon simpele maar doeltreffende apparaten te hebben waar je geen stroom etc voor nodig hebt. Een handmatig bediend espressoapparaat zou ik het liefst hebben maar vind ik te duur; zo'n automatische espressomaker vind ik dan weer niks. Een percolator is echt zo elegant en efficient. En heel erg mooi bovendien.
(ik ben er ook zoeen die geen keukenmachine heeft maar gewoon een handmatige vijzel en rasp enzo. En als ik ooit nog een koffiemaler koop dan wordt dat zo'n ouderwetse, waar je aan moet draaien.
)
Saeco Venetia espressomachine
vers gemalen espresso van de Inproc, dat koffiebrandertje op de Denneweg in Den Haag (en ja, daar fiets ik dus regelmatig voor naar DH ;-) )
Het nadeel van superlekkere koffie thuis, is dat je koffie-buiten-de-deur bijna nergens meer lekker vindt....
Illy vind ik te bitter qua nasmaak, en Senseo is geen koffie.
[ Bericht 0% gewijzigd door Makamba070 op 07-07-2008 10:52:59 ]
vers gemalen espresso van de Inproc, dat koffiebrandertje op de Denneweg in Den Haag (en ja, daar fiets ik dus regelmatig voor naar DH ;-) )
Het nadeel van superlekkere koffie thuis, is dat je koffie-buiten-de-deur bijna nergens meer lekker vindt....
Illy vind ik te bitter qua nasmaak, en Senseo is geen koffie.
[ Bericht 0% gewijzigd door Makamba070 op 07-07-2008 10:52:59 ]
Life is what happens when you're making other plans
Ordinaire filterkoffie. Soms koffie uit de cafetière, en ik heb ook een tijdje oploskoffie gedronken omdat ik geen kofffiezetapparaat had 
Dit is mijn bijna met pensoen machine een nespresso pro gratis bij onze keuken. maakt goede koffie alleen met een prijs van 32 cent per kopje iets wat duur. dus vandaar zijn pensoen.
Dus vandaar gisteren 2dehands een silvia gekocht!
Eerste kopje gisteren gelijk gemaakt smaakte best goed alleen de rubbers waren op
(een beetje een natte bende) maar dat mag de pret niet drukken ff vervangen en goed ontkalken en ik heb een bijna nieuwe machine! Nu hou ik geld over voor een goede grinder! En waarschijnlijk word het een Rancilio rocky 
Ik moet alleen nog ff kijken of ik niet goedkoop aan een pads kan komen voor de silvia zodat vrouw lief ook een een lekker bakkie kan zetten voor de gasten als ik niet thuis ben of als ze mij wilt verwennen
Dus vandaar gisteren 2dehands een silvia gekocht!
Eerste kopje gisteren gelijk gemaakt smaakte best goed alleen de rubbers waren op
(een beetje een natte bende) maar dat mag de pret niet drukken ff vervangen en goed ontkalken en ik heb een bijna nieuwe machine! Nu hou ik geld over voor een goede grinder! En waarschijnlijk word het een Rancilio rocky Ik moet alleen nog ff kijken of ik niet goedkoop aan een pads kan komen voor de silvia zodat vrouw lief ook een een lekker bakkie kan zetten voor de gasten als ik niet thuis ben of als ze mij wilt verwennen
Sinds een week de Jura Ena 5. Ik wist ook niet dat koffie zo lekker kon smaken. 
Think of a circle with a fine split in it. At one end there's insanity, you go around the circle to sanity, and on the other end of the circle close to insanity, but not insanity, is unsanity
Voor de nespresso drinkers.
Linkquote:Je koopt een koffiezetapparaat, een yuppendingetje, waar overigens wel lekkere koffie uit komt. Bij het apparaat krijg je standaard een aantal tinnetjes, die vrij snel op zijn. Bijbestellen kan of via het internet of je moet naar speciale Nespressowinkels. Die zitten niet in Vogelaarwijken. In Amsterdam is er een in de PC Hooft. In die winkel staan superslanke jonge dames en heren in het zwart. Ze glimlachen je de zaak in en uit. Ik vrees dat veel mensen zich hierdoor vereerd voelen, maar aan mij is het niet besteed. Komt waarschijnlijk omdat ik zelf in het theater werk. Ik weet zeker dat ze het regelmatig uitproesten als je als klant de winkel hebt verlaten.
Komt nog bij dat de PC mijn straat niet is. Te veel domme Burberrymutsen en vooral veel te veel maffiosi. Heb er altijd een unheimisch gevoel.
Het bestellen van de koffie kan ook via internet. Dan moet je naar de website. Daar schiet je doorlopend in de lach om het taalgebruik. Het komt er op neer dat een slokje koffie een beleving is, een regelrecht orgasme. De website spreekt over Grand Crus. Ze hebben het over de aanblik, de geur, de smaak en de tastzin. Er zit een opgewonden copywriter achter, een zwakzinnige met te veel coke in zijn neus. Dat lees je het beste in het stukje over de Nespressoclub, waar je na aanschaf van zo’n machine of een stuk of wat tinnetjes automatisch lid van bent.
Voorbeeld? De Club brengt mensen samen die allen dezelfde passie koesteren voor een uitzonderlijke koffie. In deze uitwisselingsruimte tussen kenners, omgeven door onze koffiespecialisten, beleeft u intens alle geneugten van het ontdekken en het proeven. We hebben het hier over een doodgewoon bakkie troost. Aanstellerij is prima, maar je kunt ook echt totaal de weg kwijt zijn.
Het is een concept, bedacht door hele handige marketingcowboys, die weten hoe ze van iets doodgewoons iets zogenaamd bijzonders moeten maken. Hoe geef je de mens, die door de alles verdovende welvaart volledig gevoelloos is geworden, nog een kick? Dan ga je heel raar en aanstellerig doen over iets doodgewoons als koffie.
De kleuren van de tinnetjes geven de sterkte van het bakkie aan. Zwart is heel sterk en dat loopt terug tot lichtgeel. Onlangs ging ik naar de Nespressowinkel en omdat ik het liefst zo kort mogelijk in dat etablissement verblijf bestelde ik heel veel koffie tegelijk. Zeshonderd kopjes om precies te zijn. Drie smaken, dus drie dozen van elk tweehonderd. Ik wees de blauwe, de gele en de grijze aan. Binnen de kortste keren stond de bestelling op de toonbank. Vlak voor het afrekenen sprak de dienstdoende George Clooney: “Meneer weet zeker dat hij de Roma wil?” En hij wees op de doos met grijze tinnetjes.
“Ja”, sprak ik zo kort en bot mogelijk, terwijl ik dacht: waar bemoei je je mee? Hierna herhaalde hij de vraag nog twee keer op irritante toon.
Toen ik hem vroeg waar hij zich zorgen over maakte, antwoordde hij blikkend op een computerscherm: “Omdat u de Roma nog nooit gehad heeft!”
Wat blijkt? Big Brother is watching us. Zelden heb ik zo snel afgerekend. Helemaal nerveus kwam ik thuis en siste tegen mijn vrouw: “Die engerds houden bij welke koffie wij slurpen”, waarop zij vertelde dat ze ook precies weten welk je apparaat hebt en wanneer het ontkalkt moet worden. Ik kreeg de meest gruwelijke visioenen. Twee dagen later werd ik gebeld door een meisje van de Nespressoclub, die een ingestudeerd riedeltje afstak. Of ik me nog veilig voelde bij de club? En of ik….? Ik liet haar niet uitpraten.
Bonen zelf malen, in de cafetière met net gekookt water erop, 4 minuten laten trekken et voilà: lekker bakkie! Koffie zonder poespas en verser dan vers.
Kijk uit malloot, een kokosnoot
quote:Op woensdag 22 oktober 2008 12:14 schreef Lieke_K het volgende:
Bonen zelf malen, in de cafetière met net gekookt water erop, 4 minuten laten trekken et voilà: lekker bakkie! Koffie zonder poespas en verser dan vers.
En goed voor de cholesterol!
Tegenwoordig moet je Dr. Ir. zijn om een beetje correct Nederlands te kunnen neerpleuren.
Abusing semicolons since 1987.
Abusing semicolons since 1987.
Same here.quote:Op vrijdag 27 juni 2008 14:26 schreef Hephaistos. het volgende:
Gewoon een ouderwets koffiezet-apparaat, met een ouderwets papieren filter, en ouderwetse filterkoffie erin.
Tijdlang een Senseo gehad, maar dat bijsmaakje dat aan alle Senseo-koffie zit ging me zo irriteren.
Are you pondering what I'm pondering?
|
|
