Hebben jullie misschien tips met betrekking tot het maken van het vuurtje tot en met het barbequeën van het vlees.
Bricketten ipv houtskool!
Veredr niet zeuren over kanker... van "je er zorgen om maken" krijg je namelijk hersen-kanker...
Verdere tips: BIER !!!!!!!! (en tieten)
bevat naast recepten ook veel tips.
Leen het eens in de bibliotheek of kijk er eens in bij de boekhandel.
2 basistips :
-koop een houtskoolstarter om je briketten snel op temperatuur te brengen.
Koop een barbecue met een deksel zodat je met de deksel erop kunt barbecueen, kun je de temperatuur beter reguleren.
Houtskool/briketten aansteken met een flinke gasbrander of een (barbecue met) chimney-starter gebruiken. Niet gaan braden voordat de vlammen weg zijn.
quote:Een vraagje, moet ik de tieten insmeren met kruiden voordat ik het op de BBQ gooi..
quote:Idd topboek.Op maandag 14 april 2008 14:17 schreef rooienar het volgende:
De Barbecue Bijbel van Steven Raichlen is mijn favoriete barbecue boek,
bevat naast recepten ook veel tips.
Leen het eens in de bibliotheek of kijk er eens in bij de boekhandel.
2 basistips :
-koop een houtskoolstarter om je briketten snel op temperatuur te brengen.
Koop een barbecue met een deksel zodat je met de deksel erop kunt barbecueen, kun je de temperatuur beter reguleren.
Ik heb er nu eentje staan met 2 branders en twee roosters boven elkaar, binnenkort komt er eentje met 3 branders en die is iets dieper. Een deksel is een must en zit er eigenlijk altijd op.
Gas bbq of houtskool bbq?
Mensen willen niet wachten tot de temp wat gezakt is en willen zo snel mogelijk klaar zijn met bbqen
Je moet hier echt de tijd voor nemen, lekker hele avond genieten
Dus op t gemak aansteken en laten gloeien
Ook het vlees vaak draaien en niet te veel vet laten druipen op de kolen, dat geeft vlammen dus zwart vlees