CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Wij zijn er na jaren achter gekomen dat onze zoon (7) extreem reageert op kleurstoffen, suikers en conserveringsmiddelen.
Heel blij dat dit eindelijk een beetje rust geeft, maar....
Het eten wat hier nu gemaakt moet worden is from scratch, helemaal terug naar basic dus...
Dus vleeswaren er al uit gedaan, zijn pil kleurstof vrij te laten maken, reform pindakaas op zijn broodje te smeren en basic maaltijden aan te bieden.
Aangezien dat dit het dus gaat worden wilde ik vragen of jullie mee willen denken voor het ontbijt, lunch en diner recepten te verzinnen, te posten....alles wat maar in zijn straatje past.
Zolang het maar bijna vanaf de grondstof opgebouwd kan worden.
Krijg binnenkort een sapcentrifuge, dus die moet ook ingewijd worden.
Wat absoluut verboden is, suiker, chocolade, alles wat maar enigszins azo-kleurstoffen en conserveringsmiddelen, vanille, MSG, aroma's bevat....(ook de natuurlijke kleurstoffen gaan niet)
Zoetstoffen gaan ook helaas niet zo best.
Er zijn een aantal fruit en groenten soorten die ook drukte veroorzaken, maar dat is te overzien.
Het gaat een lange weg voor hem worden, maar kan het een beetje verzachten door hem veel verschillende dingen aan te bieden.
Elke dag pindakaas op zijn brood komt op een gegeven moment ook zijn strotje uit.
Tijd om creatief te worden...
En natuurlijk krijgen jullie te horen of het werkt of niet.
Van SHE:
Heb 'm alleen zonder gehakt gemaakt en dat werkte goed voor zoonlief.
Heel blij dat dit eindelijk een beetje rust geeft, maar....
Het eten wat hier nu gemaakt moet worden is from scratch, helemaal terug naar basic dus...
Dus vleeswaren er al uit gedaan, zijn pil kleurstof vrij te laten maken, reform pindakaas op zijn broodje te smeren en basic maaltijden aan te bieden.
Aangezien dat dit het dus gaat worden wilde ik vragen of jullie mee willen denken voor het ontbijt, lunch en diner recepten te verzinnen, te posten....alles wat maar in zijn straatje past.
Zolang het maar bijna vanaf de grondstof opgebouwd kan worden.
Krijg binnenkort een sapcentrifuge, dus die moet ook ingewijd worden.
Wat absoluut verboden is, suiker, chocolade, alles wat maar enigszins azo-kleurstoffen en conserveringsmiddelen, vanille, MSG, aroma's bevat....(ook de natuurlijke kleurstoffen gaan niet)
Zoetstoffen gaan ook helaas niet zo best.
Er zijn een aantal fruit en groenten soorten die ook drukte veroorzaken, maar dat is te overzien.
Het gaat een lange weg voor hem worden, maar kan het een beetje verzachten door hem veel verschillende dingen aan te bieden.
Elke dag pindakaas op zijn brood komt op een gegeven moment ook zijn strotje uit.
Tijd om creatief te worden...
En natuurlijk krijgen jullie te horen of het werkt of niet.
Van SHE:
Heb 'm alleen zonder gehakt gemaakt en dat werkte goed voor zoonlief.
quote:Echte basissaus voor je pasta, maar ook krankzinnig als ondergrond voor je pizza:
1 pond rundergehakt
2 uien ( gesnipperd )
2 chili pepers; snijden, ontlijsten
1 glas rode wijn
4 laurierblaadjes
2 theelepeltjes italiaanse kruiden of gedroogde basilicum
1 lepel zeezout
5 tenen knoflook
kilo tomaten ( ietsje meer is best )
pers de knof in een bakje, zout erbij en goed roeren/opwrijven
Doe olijfolie in de pan en laat heet worden; draai dan vuur laag en doe de uien erin
LAAT 30 MIN LANGZAAM FRUITEN
( ja echt? ja..echt )
Na die 30 minuten doe je de chili's erbij. Nu binden de capsiden van de pepers zich aan de uien en dat is een grappig en gezond chemisch proces. Je zult niets meer van de pepers voelen.
Na 10 minuutjes zachtjes bakken doe je het gehakt erbij; rullen
Als gehakt gaar is, mag de knof+zout erbij. Daarna de kruiden
Goed doorroeren en dan de tomaten stapelen. Let op; vuur moet op standje stoof blijven
Zorg voor een grote stoofpan!
Daartussen frummel je de laurier en je wacht tot de tomaten al iets zachter worden.
Dan gaat de wijn erbij
met rust laten en na een uur of 3 weer eens kijken.
Als het goed is zie je geen spoortje vet meer; door het stoofproces hebben de vetten zich aan de tomaten gebonden en dus heb je die voedzame en vitaminerijke saus.
Als er geen vet meer op de saus ligt en alle tomaten zijn verdwenen en de saus een mooie rode kleur heeft; is het klaar.
De saus kun je invriezen en weken bewaren,
Lekker over pasta; of als basis saus voor je pizza
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Als ik het goed lees mag hij wel ei? daar kan je een hoop mee doen?
wat simpele dingen waar je misschien zelf al aan gedacht hebt
:
brood met gebakken of gekookt ei, varierend met komkommer of tomaat
je hebt in die reformshops ook van die jam zonder suiker en toegevoegde geur, kleur en smaakstoffen
rijstwafels ipv brood, met daarom plakjes appel/peer/banaan
als diner aardappel omelet, lekker op smaak gemaakt met specerijen
uberhaupt boerenomelet met diverse verse groenten
ben verder niet zo'n keukenwonder, maar goed, alle ideetjes helpen en zulks. Heel veel succes verder, lijkt me lastig
wat simpele dingen waar je misschien zelf al aan gedacht hebt
:brood met gebakken of gekookt ei, varierend met komkommer of tomaat
je hebt in die reformshops ook van die jam zonder suiker en toegevoegde geur, kleur en smaakstoffen
rijstwafels ipv brood, met daarom plakjes appel/peer/banaan
als diner aardappel omelet, lekker op smaak gemaakt met specerijen
uberhaupt boerenomelet met diverse verse groenten
ben verder niet zo'n keukenwonder, maar goed, alle ideetjes helpen en zulks. Heel veel succes verder, lijkt me lastig
lolwut
Dank je wel.
Alle beetjes helpen inderdaad, en eieren mag hij wel...
Moet alleen met sommige dingen rekening houden, zoals na 5 uur geen fruit meer enzo, maar daar komen we ook wel uit.
Alle beetjes helpen inderdaad, en eieren mag hij wel...
Moet alleen met sommige dingen rekening houden, zoals na 5 uur geen fruit meer enzo, maar daar komen we ook wel uit.
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Dan zou ik toch echt alle rotzooi uit het eten knallen...was het nu niet zo moeilijk geweest...quote:Op woensdag 26 maart 2008 23:02 schreef RemcoDelft het volgende:
To create a cake from scratch, you'll first have to create the universe...
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Goede aanschaf die sapcentifuge, heb er sinds een aantal maanden 1 en ben er helemaal verzot op.
Je klem kopen op de markt aan groenten en fruit die je door het ding heen kan jetsen
Het laatste nieuwe wat ik erin heb gepropt was een watermeloen, dat sap is echt heerlijk en dorstlessend, niet te zoet en ook niet te waterig
Appelsap is ook verrukkelijk, ik verwijder alleen even het steeltje, voor de rest gaat het hele ding met schil, klokhuis en al door het apparaat
De groentesappen zoals bijv wortelsap, tomatensap vind ik persoonlijk alleen echt lekker met een scheutje wodka en wat tabasco, maar dat is dan weer niet zo geschikt voor een kind
Je klem kopen op de markt aan groenten en fruit die je door het ding heen kan jetsen
Het laatste nieuwe wat ik erin heb gepropt was een watermeloen, dat sap is echt heerlijk en dorstlessend, niet te zoet en ook niet te waterig
Appelsap is ook verrukkelijk, ik verwijder alleen even het steeltje, voor de rest gaat het hele ding met schil, klokhuis en al door het apparaat
De groentesappen zoals bijv wortelsap, tomatensap vind ik persoonlijk alleen echt lekker met een scheutje wodka en wat tabasco, maar dat is dan weer niet zo geschikt voor een kind
Ik zie er ook erg naar uit dat ding in mijn keuken te hebben staan.
Ben ook heel benieuwd wat ik er allemaal in kan doen...
Ben ook heel benieuwd wat ik er allemaal in kan doen...
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
From Scratch koken, dat is het echte werk, klasse.
Ook aan te bevelen als je niks mankeert en dat zo wilt houden. :-)
Maar daar helpen geen losse recepten aan.
Je zal gewoon moeten leren koken, te beginnen bij de basics.
Bouillon, omelet, sauzen, groentebereidingen, etc.
Alles kan je from scratch maken!
Ook aan te bevelen als je niks mankeert en dat zo wilt houden. :-)
Maar daar helpen geen losse recepten aan.
Je zal gewoon moeten leren koken, te beginnen bij de basics.
Bouillon, omelet, sauzen, groentebereidingen, etc.
Alles kan je from scratch maken!
Dat kan ik al, het ontbreek me alleen aan inspiratie. Lekkere recepten.
Ideeën, combinaties waar ik zelf gewoonweg niet op kom, omdat ik aan die basics blijf plakken...
Hmmm... :-) ?
Ideeën, combinaties waar ik zelf gewoonweg niet op kom, omdat ik aan die basics blijf plakken...
Hmmm... :-) ?
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Net zelf mayonaise gemaakt.
2 Dooiers.
Mosterd. (waar dan wel weer helaas een E nummer in verwerkt zit..
)
Limoensap. (of citroensap)
Door elkaar roeren.
En dan langzaamaan zonnebloemolie erbij gieten tot dat het een mooie substantie is.
Beetje zout erbij...
Jammie!
Staat al klaar voor vanavond!
Vragen: Waar zou je dan mosterd mee kunnen vervangen?
Kan dat uberhaupt?
Iemand suggesties?
2 Dooiers.
Mosterd. (waar dan wel weer helaas een E nummer in verwerkt zit..
) Limoensap. (of citroensap)
Door elkaar roeren.
En dan langzaamaan zonnebloemolie erbij gieten tot dat het een mooie substantie is.
Beetje zout erbij...
Jammie!
Staat al klaar voor vanavond!
Vragen: Waar zou je dan mosterd mee kunnen vervangen?
Kan dat uberhaupt?
Iemand suggesties?
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Nou vertel dan maar eens.quote:Op donderdag 27 maart 2008 13:38 schreef vergeetmewelletje het volgende:
Mosterd kan je heel eenvoudig zelf maken, net als suikervrije jam.
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
misschien dat zoiets helpen?
) verschillende allergieën, voedselintolleranties en nog meer van dat soort dingen
dit boek omvat ( volgens bol danquote:Smikkelen & smullen Anne Marie Reuzenaar
kookboek voor kinderen met voedselallergieen
bol.com prijs: ¤ 16,50
2 werkdagen
Paperback | 160 Pagina's | Kosmos Uitgevers
ISBN10: 9021541866 | ISBN13: 9789021541860
) verschillende allergieën, voedselintolleranties en nog meer van dat soort dingen
In A World Of Emoticons, I'm Colon Capital D
Everybody needs a bosom for a pillow!
Everybody needs a bosom for a pillow!
quote:Op donderdag 27 maart 2008 13:47 schreef littledrummergirl het volgende:
misschien dat zoiets helpen?
dit boek omvat ( volgens bol dan
quote:Bedankt voor uw bestelling.
Die komt binnen 2 werkdagen binnen!
Bedankt voor de tip.
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
haha dat is snelquote:Op donderdag 27 maart 2008 14:03 schreef Oblivion het volgende:
[..]
[..]
Die komt binnen 2 werkdagen binnen!
Bedankt voor de tip.
succes ermee!
In A World Of Emoticons, I'm Colon Capital D
Everybody needs a bosom for a pillow!
Everybody needs a bosom for a pillow!
'kee.quote:
mosterd
Je kan de zaden na het weken malen in een keukenmachine: hoe fijner hoe scherper.
Beter nog is om de zaden voor het weken te malen.
De scherpte wordt ook bepaald door de verhouding water / azijn: hoe meer water, hoe scherper.
Jam zonder suiker of geleermiddel (Marmello is pectine)
Er bestaat ook suikervrije geleersuiker.
Nadeel van het niet gebruiken van suikers is dat de jam minder lang houdbaar is.
Okay, aan de mosterd kan ik alleen geen suiker toevoegen. Dus dat wordt putsen, maar dat geeft niet...
Gewoon uitproberen!
En wat is geleerpoeder? Verder dan dat het van dieren is gemaakt (wat niet erg is) kom ik niet...
Ah toch gevonden: http://nl.wikipedia.org/wiki/Pectine Dit is de plantaardige variant.
Hmm, is wel een E nummer, maar niet een verkeerde...
(hopelijk)
Marmello heb ik gebookmarked!
Dank je wel.
Gewoon uitproberen!
En wat is geleerpoeder? Verder dan dat het van dieren is gemaakt (wat niet erg is) kom ik niet...
Ah toch gevonden: http://nl.wikipedia.org/wiki/Pectine Dit is de plantaardige variant.
Hmm, is wel een E nummer, maar niet een verkeerde...
(hopelijk) Marmello heb ik gebookmarked!
Dank je wel.
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
You're welcome.
En er hoeft geen suiker in mosterd hoor, is een extraatje wat je voor de smaak in de mosterd kan doen.
Net als honing, mierikswortel of koriander.
En er hoeft geen suiker in mosterd hoor, is een extraatje wat je voor de smaak in de mosterd kan doen.
Net als honing, mierikswortel of koriander.
Zwarteoogbonensoep: (met dank aan mijn lieve, lieve buuf...)
Bonen weken (24 uur van te voren, maar dat hoeft bij deze niet, zijn vrij klein)
Bonen koken...
Echte boter in de pan, dan uitje gesnipperd erbij...
Knoflookje...
Dan een eetlepel tomatenpuree...
Goed laten bakken voor even.
Ondertussen je waterkoker aanzetten met liter water.
Komijnpoeder en korianderpoeder erbij in doen... (Het prutje)
Dan water erbij in.
Bonen en dan nog even flink doorkoken.
Zout en peper naar smaak erbij doen.
Platte peterselie fijnhakken en 5 minuten voor het vuur uitgaat erbij doen.
Vuur uit...
5 Minuten laten staan!
Klaar...
Dit kan ook klaargemaakt worden met draadjes vlees. Ook erg lekker!
Volgende keer maak ik 'm klaar met zelf getrokken runderbouillon.
Bonen weken (24 uur van te voren, maar dat hoeft bij deze niet, zijn vrij klein)
Bonen koken...
Echte boter in de pan, dan uitje gesnipperd erbij...
Knoflookje...
Dan een eetlepel tomatenpuree...
Goed laten bakken voor even.
Ondertussen je waterkoker aanzetten met liter water.
Komijnpoeder en korianderpoeder erbij in doen... (Het prutje)
Dan water erbij in.
Bonen en dan nog even flink doorkoken.
Zout en peper naar smaak erbij doen.
Platte peterselie fijnhakken en 5 minuten voor het vuur uitgaat erbij doen.
Vuur uit...
5 Minuten laten staan!
Klaar...
Dit kan ook klaargemaakt worden met draadjes vlees. Ook erg lekker!
Volgende keer maak ik 'm klaar met zelf getrokken runderbouillon.
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Mag hij wel aardappels?
of ms pannenkoeken met banaan/appel?
of ms pannenkoeken met banaan/appel?
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Ja hoor, hij mag aardappels...quote:Op donderdag 27 maart 2008 20:23 schreef Ole het volgende:
Mag hij wel aardappels?
of ms pannenkoeken met banaan/appel?
We moeten alleen oppassen met teveel soorten fruit ineens, daar zitten salycilaten in die druk gedrag (en niet te stoppen) opwekken.
En oh, ik heb een kind wat dus niet houdt van pannekoeken en poffertjes.
Hij is wel gek op zalm, hollandse garnalen, bijna alle soorten vis.
Bijna alle soorten vlees, worst alleen ja die worden nog wel eens vol geduwd met rotzooi...
Dan maak ik een worst op een stokje...
Alleen draadjesvlees krijgt hij niet weg, nou dat hoeft dan toch niet...
Morgen ga ik runderbouillon maken zoals ik 'm van piet heb geleerd en dan invriezen, vast een voorraad aanleggen.
En die pasta-basis saus.
Zodat je met sommige recepten niet misgrijpt.
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
vind ik niet zo gek hoor, dat een kind van 7 geen draadjesvlees lust 
bouillon en pastasaus is idd handig!
En garnalen, wokken met groenten en dan met rijst.. Alleen even kijken hoe je daar smaak aan geeft
bouillon en pastasaus is idd handig!
En garnalen, wokken met groenten en dan met rijst.. Alleen even kijken hoe je daar smaak aan geeft
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Misschien met een lekkere eigen gemaakte visbouillon... 
En wat andere kruiden, heb er genoeg in de la liggen!
Morgen dan ook maar gelijk maken....
Goed idee Ole! Rijst heeft ie wat moeite mee, maar dat krijg ik er meestal wel in...
Bedankt!
En wat andere kruiden, heb er genoeg in de la liggen!
Morgen dan ook maar gelijk maken....
Goed idee Ole! Rijst heeft ie wat moeite mee, maar dat krijg ik er meestal wel in...
Bedankt!
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Anders wok je met beetje pasta of stukjes aardappel. Kan met garnalen of zalm allemaal
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Voor zelfgemaakte ijsjes.... (van Lékué)
Kost wat, maar dan heb je ook wat, ze liggen al te chillen...
En vandaag kaas gescoord!
Zonder spul erin...
Geen reactie op gehad.
Ook een ambachtelijk gemaakte saucijzenbroodje, net gegeten en de ramen vliegen er hier bijna uit...
Maar gelukkig geen agressie...
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Heb toevallig net zelf ijsjes gemaakt, met vormpjes van de Action.
Lekker hoor, en nog goedkoop ook!
Lekker hoor, en nog goedkoop ook!
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Bouillon trekken:
Schenkel en mergpijp lang in de oven op hoog graden stand flink bruin laten worden.
Boter in de pan, dan uien, knolselderij, halve knoflookbol door midden, ansjovis, prei, wortel, laurierbladen goed laten stoven, dan het vlees en mergpijp erbij... Litertje water erbij... flesje rode wijn erbij...
Staat al lekker te pruttelen.
Schenkel en mergpijp lang in de oven op hoog graden stand flink bruin laten worden.
Boter in de pan, dan uien, knolselderij, halve knoflookbol door midden, ansjovis, prei, wortel, laurierbladen goed laten stoven, dan het vlees en mergpijp erbij... Litertje water erbij... flesje rode wijn erbij...
Staat al lekker te pruttelen.
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Uiteindelijk zullen deze vormpjes zichzelf terug betalen...quote:Op vrijdag 28 maart 2008 17:13 schreef Ole het volgende:
Heb toevallig net zelf ijsjes gemaakt, met vormpjes van de Action.
Lekker hoor, en nog goedkoop ook!
Zoonlief is in de hemel...dat is het belangrijkste!
Dus als mensen nog een leuk recept hebben met als ingrediënt: dixap...
Zou dat kunnen met yoghurt? Krijg je toch een soort van roomijs?
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Nog een idee uitgewerkt:
Soja melk, zit dus niks in en scheutje dixap!
En je hebt: milkshake!
Zonder rotzooi erin, wel natuurlijke suikers maar dat geeft niet zo heel veel...
Hallo CULLERS waar blijven jullie met die overheerlijke recepten???
Kan me niet voorstellen dat er niet from scratch gekookt wordt hier binnen CUL.
Soja melk, zit dus niks in en scheutje dixap!
En je hebt: milkshake!
Zonder rotzooi erin, wel natuurlijke suikers maar dat geeft niet zo heel veel... Hallo CULLERS waar blijven jullie met die overheerlijke recepten???
Kan me niet voorstellen dat er niet from scratch gekookt wordt hier binnen CUL.
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
geen idee of het kan ivm het fruit, maar wel lekker en zonder suiker of zooi
fruitcakejes... (zonder toegevoegd vet of suiker)
200gr bloem (ik heb laatst half gewoon, half volkoren gebruikt)
2tl bakpoeder
3 eieren
3 bananen
100gr rozijntjes (ik gebruik meestal blanke rozijnen)
1 appel in kleine stukjes
bananen pureren en met de eieren luchtig kloppen.
bloem en bakpoeder er zo luchtig mogelijk doorroeren.
rozijntjes en appel erbij...
in kleine cakevormpjes doen en bakken op 160 graden, na 45 minuten waren ze hier gaar (originele recept zei 60min)
fruitcakejes... (zonder toegevoegd vet of suiker)
200gr bloem (ik heb laatst half gewoon, half volkoren gebruikt)
2tl bakpoeder
3 eieren
3 bananen
100gr rozijntjes (ik gebruik meestal blanke rozijnen)
1 appel in kleine stukjes
bananen pureren en met de eieren luchtig kloppen.
bloem en bakpoeder er zo luchtig mogelijk doorroeren.
rozijntjes en appel erbij...
in kleine cakevormpjes doen en bakken op 160 graden, na 45 minuten waren ze hier gaar (originele recept zei 60min)
Leuk, leuk, leuk en lekker!!!
Bedankt!
Deze gaat het woensdag middag worden, kan hij ze zelf mee maken.
Ik weet ook niet of hij erop reageert, het enige wat ik kan doen is het uitproberen, laten eten en dan afwachten, maar als het een prima recept is gaat ie zo de map in!
Bedankt!
Deze gaat het woensdag middag worden, kan hij ze zelf mee maken.
Ik weet ook niet of hij erop reageert, het enige wat ik kan doen is het uitproberen, laten eten en dan afwachten, maar als het een prima recept is gaat ie zo de map in!
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
bananen blenderen met ijsblokjes en een scheutje sojamelk is ookquote:Op vrijdag 28 maart 2008 20:22 schreef Oblivion het volgende:
Nog een idee uitgewerkt:
Soja melk, zit dus niks in en scheutje dixap!
En je hebt: milkshake!
Hallo CULLERS waar blijven jullie met die overheerlijke recepten???
Kan me niet voorstellen dat er niet from scratch gekookt wordt hier binnen CUL.
En misschien kan je zelf cruesli maken voor het ontbijt?
Je kunt de gepelde, in stukjes gesneden banaan dan ook eerst ff invriezen
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Oh, bananen shake? Hmmm, dit opent perspectief...quote:Op vrijdag 28 maart 2008 21:43 schreef Vandaag... het volgende:
[..]
bananen blenderen met ijsblokjes en een scheutje sojamelk is ook
En misschien kan je zelf cruesli maken voor het ontbijt?
Aardbeien en bosbessen en en en en en en en en.....
Even goed uitzoeken welke de drukte makers zijn, want dan maakt het niet uit voor hem!
Ik heb eigenlijk nooit naar sojamelk gekeken, vind het een vieze naam...
Maar ben wel mega blij dat het er nu is!
Cruesli? Is toch bijna hetzelfde als muesli?
Want die heb ik van zonnatura, puur natuur, geen troep erin.
Troep= kleur, smaak, conserveermiddel etc etc...
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Letterlijk en figuurlijk, cool!quote:Op vrijdag 28 maart 2008 21:44 schreef Ole het volgende:
Je kunt de gepelde, in stukjes gesneden banaan dan ook eerst ff invriezen
Weet je wat ik heb gevonden?
Bananen in de vorm van chips, een beetje zoutig...
Wederom zonder troep! En is best te naggelen.
(Weten jullie ook gelijk dat pa en ma ook meedoen! Geen snoep meer...
)
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Ja, is bijna hetzelfde alleen dan krokant gebakken (vaak met honing).quote:Op vrijdag 28 maart 2008 21:49 schreef Oblivion het volgende:
[..]
Cruesli? Is toch bijna hetzelfde als muesli?
Want die heb ik van zonnatura, puur natuur, geen troep erin.
Troep= kleur, smaak, conserveermiddel etc etc...
Maar als je al muesli zonder troep hebt hoef je het niet zelf te maken, dat scheelt weer.
Maar als ik het zelf zou willen maken, hoe doe ik dat dan?quote:Op vrijdag 28 maart 2008 21:55 schreef Vandaag... het volgende:
Ja, is bijna hetzelfde alleen dan krokant gebakken (vaak met honing).
Maar als je al muesli zonder troep hebt hoef je het niet zelf te maken, dat scheelt weer.
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Ik heb een recept van smulweb geplukt, ik weet niet hoe die uitpakt want mijn oma maakte het zelf, ik niet (luiquote:Op vrijdag 28 maart 2008 22:07 schreef Oblivion het volgende:
[..]
Maar als ik het zelf zou willen maken, hoe doe ik dat dan?
). Maar volgens mij zijn die recepten allemaal ongeveer hetzelfde.Ingrediënten:
Voor 1 pot van ongeveer 7.5 dl.
- 100 gram havervlokken;
- 100 gram havermout;
- 75 gram grofgehakte pacannoten;
- 50 gram geroosterd sesamzaad;
- 75 gram blanke rozijnen;
- 100 gram heel fijn gesneden gedroogde abrikozen;
- 1/2 dl. walnootolie;
- 1 dl. ahornsiroop (maple sirup)of vloeibare honing;
Voorbereiding
Oven voorverwarmen op 120 graden C.
Bereidingswijze:
- Meng de havervlokken, havermout, pecannoten, sesamzaad, blanke rozijnen en de abrikozen door elkaar en roer er de walnootolie door.
- Spatel de stroop of honing erbij totdat er een kruimelig, kleverig mengsel ontstaat.
- Verdeel dit mengsel over een licht ingevette bakplaat. Laat de cruesli in het midden van de oven in 1.5 uur drogen. Schep het elke 15 minuten om zodat het gelijkmatig lichtbruin en krokant wordt.
Thank U very much!
Dat ziet er lekker uit!
Ga ik gewoon een keer doen!
Dat ziet er lekker uit!
Ga ik gewoon een keer doen!
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Ik zou het sesamzaad skippen want dat geeft nogal een overheersende smaak en dat vinden veel kids niet lekker (idee van vogelvoer eten, zo noemden wij die sesamcrisps altijd).
In plaats daarvan amandelschaafsel erdoor (grote zak bij de Makro/Sligro/Turkse supermarkt).
Verder is het handig om ongezwavelde abrikozen te gebruiken, hebben ze bij biologische- of natuurvoedingswinkels en bij De Tuinen.
Je kunt de cruesli ook veranderen in meeneembare snackrepen door de cruesli aan elkaar te plakken. Dit kan met chocolade (zit even te denken hoe dit kan zonder suiker of zoetstoffen...), honing of iets anders wat het bindt met elkaar.
Nigella Lwason heeft ook veel recepten trouwens waarin ze heel puur kookt, dus gewoon echte roomboter, stukken vlees met vet en volle granen, misschien eens checken?
In plaats daarvan amandelschaafsel erdoor (grote zak bij de Makro/Sligro/Turkse supermarkt).
Verder is het handig om ongezwavelde abrikozen te gebruiken, hebben ze bij biologische- of natuurvoedingswinkels en bij De Tuinen.
Je kunt de cruesli ook veranderen in meeneembare snackrepen door de cruesli aan elkaar te plakken. Dit kan met chocolade (zit even te denken hoe dit kan zonder suiker of zoetstoffen...), honing of iets anders wat het bindt met elkaar.
Nigella Lwason heeft ook veel recepten trouwens waarin ze heel puur kookt, dus gewoon echte roomboter, stukken vlees met vet en volle granen, misschien eens checken?
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Kippie! Alles goed met je? Snackrepen, hmmmm
Naha, geen chocolade meer... Duurt 3/4 dagen voordat dat uit zijn systeem is.
Ook de biologische, ook die met vanille gezoet, ook die, ook die....helaas...
Nigella...oh ja, goede tip!
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Alles zeker prima met kip En met jou?
I.p.v. chocolade kun je ook carobe (lijkt een beetje op chocolade qua smaak) gebruiken, is even wennen maar ik moet zeggen dat ik het op zijn tijd wel erg lekker vind.
Geraffineerde suikers mogen niet begrijp ik, maar suikers uit groenten en (matig uit) fruit wel toch?
Waarom mogen natuurlijke smaak-, kleur- en conserveermiddelen niet eigenlijk? Denk aan kleur door bietensap, smaak door gedroogde tomaatjes, conservering door pekelen, in zuur leggen en andere betere voorbeelden.
Ik ga er even over nadenken wat leuke receptjes zijn.
Heb morgen de hele dag een congres over niet aangeboren hersenletsel dus als er saaie lezingen zijn heb ik in ieder geval wat te doen
En met jou?I.p.v. chocolade kun je ook carobe (lijkt een beetje op chocolade qua smaak) gebruiken, is even wennen maar ik moet zeggen dat ik het op zijn tijd wel erg lekker vind.
Geraffineerde suikers mogen niet begrijp ik, maar suikers uit groenten en (matig uit) fruit wel toch?
Waarom mogen natuurlijke smaak-, kleur- en conserveermiddelen niet eigenlijk? Denk aan kleur door bietensap, smaak door gedroogde tomaatjes, conservering door pekelen, in zuur leggen en andere betere voorbeelden.
Ik ga er even over nadenken wat leuke receptjes zijn.
Heb morgen de hele dag een congres over niet aangeboren hersenletsel dus als er saaie lezingen zijn heb ik in ieder geval wat te doen
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Ja met mij gaat het ook goed!
Carobe....heb ik een pot van staan, is gezoet met vanille, en gaat totaal niet.
1 Broodje is genoeg voor een hele middag zwaar klote gedrag.
Omdat natuurlijke kleur-, smaak- en conserveringsmiddelen (sommige dan) ook drukte en agressie opwekken.
Dat is wat er nu uitgezocht moet worden. Alles proberen en maar kijken naar de reactie.
Drukte is wel okay in het weekend, maar niet op school.
Godzijdank ziet hij het zelf wel als je hem erop wijst, het probleem is dat hij het niet zelf kan stoppen. .
Kom maar op met die recepten, want het klinkt zo gek nog niet...
Pasta saus en bouillon zijn klaar voor de vriezer!
Carobe....heb ik een pot van staan, is gezoet met vanille, en gaat totaal niet.
1 Broodje is genoeg voor een hele middag zwaar klote gedrag.
Omdat natuurlijke kleur-, smaak- en conserveringsmiddelen (sommige dan) ook drukte en agressie opwekken.
Dat is wat er nu uitgezocht moet worden. Alles proberen en maar kijken naar de reactie.
Drukte is wel okay in het weekend, maar niet op school.
Godzijdank ziet hij het zelf wel als je hem erop wijst, het probleem is dat hij het niet zelf kan stoppen. .
Kom maar op met die recepten, want het klinkt zo gek nog niet...
Pasta saus en bouillon zijn klaar voor de vriezer!
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Even een kort vraagje over de pasta saus in de OP. Als je het zonder gehakt wilt maken, verder wel precies zo maken als beschreven? En met tomaten stapelen, bedoel je (SHE) daarmee echt de bodem bedekken met hele tomaten, en eventueel de rest er gewoon bovenop (soort van piramide), of moet je nog wat met de tomaten doen? (snijden, ontvellen etc)
You can't convince a believer of anything; for their belief is not based on evidence, it's based on a deep seated need to believe
C. Sagan
C. Sagan
Appelmoes kan je natuurlijk ook zelf maken.
Gewoon goudreinetten met een beetje water opzetten en zacht laten worden.
Daarna in de keukenmachine en je hebt een heerlijke appelmoes.
Helemaal niet nodig om daar suiker in te doen, kaneel kan eventueel wel.
Heerlijk en gezond met rode kool, of een jacht- of bonenschotel.
Je weet al hoe je zelf frietjes moet maken?
klik (sorry voor de Comic Sans)
Gewoon goudreinetten met een beetje water opzetten en zacht laten worden.
Daarna in de keukenmachine en je hebt een heerlijke appelmoes.
Helemaal niet nodig om daar suiker in te doen, kaneel kan eventueel wel.
Heerlijk en gezond met rode kool, of een jacht- of bonenschotel.
Je weet al hoe je zelf frietjes moet maken?
klik (sorry voor de Comic Sans)
Ik ontdoe ze wel van het kroontje, dan maak je een v'tje.quote:Op zaterdag 29 maart 2008 10:53 schreef The_stranger het volgende:
Even een kort vraagje over de pasta saus in de OP. Als je het zonder gehakt wilt maken, verder wel precies zo maken als beschreven? En met tomaten stapelen, bedoel je (SHE) daarmee echt de bodem bedekken met hele tomaten, en eventueel de rest er gewoon bovenop (soort van piramide), of moet je nog wat met de tomaten doen? (snijden, ontvellen etc)
Gewoon erop leggen en dan als je gaat kijken na een paar uur, dan de velletjes weg halen...
Velletjes...
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
quote:Op zaterdag 29 maart 2008 11:03 schreef vergeetmewelletje het volgende:
Appelmoes kan je natuurlijk ook zelf maken.
Gewoon goudreinetten met een beetje water opzetten en zacht laten worden.
Daarna in de keukenmachine en je hebt een heerlijke appelmoes.
Helemaal niet nodig om daar suiker in te doen, kaneel kan eventueel wel.
Heerlijk en gezond met rode kool, of een jacht- of bonenschotel.
Je weet al hoe je zelf frietjes moet maken?
klik (sorry voor de Comic Sans)
Dat doe ik allemaal ook al!
Erg lekker!
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Gebookmarked!quote:Op zaterdag 29 maart 2008 11:06 schreef vergeetmewelletje het volgende:
Op Odin kan je ook veel recepten from scratch vinden.
Mooie overzichtelijke site!
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Kroontjes lijkt me duidelijk, zag me echter geen hele tomaten gaan stapelenquote:Op zaterdag 29 maart 2008 11:46 schreef Oblivion het volgende:
[..]
Ik ontdoe ze wel van het kroontje, dan maak je een v'tje.
Gewoon erop leggen en dan als je gaat kijken na een paar uur, dan de velletjes weg halen...
Velletjes...
Morgen maar eens aan de slag dan, so much to cook, so little time..
Sweet memories.. mijn moeder naar de lokale boer een flinke zak appels halen, flink koken en na een tijdje mocht een kleine the_stranger de brij door een soort van draaizeef halen voor de lekkerste appelmoes ooitquote:Op zaterdag 29 maart 2008 11:03 schreef vergeetmewelletje het volgende:
Appelmoes kan je natuurlijk ook zelf maken.
Gewoon goudreinetten met een beetje water opzetten en zacht laten worden.
Daarna in de keukenmachine en je hebt een heerlijke appelmoes.
Helemaal niet nodig om daar suiker in te doen, kaneel kan eventueel wel.
Heerlijk en gezond met rode kool, of een jacht- of bonenschotel.
You can't convince a believer of anything; for their belief is not based on evidence, it's based on a deep seated need to believe
C. Sagan
C. Sagan
