CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
De oplossing was de slagroom stijver te kloppen 
Op maandag 14 mei 2012 23:55 schreef Sjoegerd het volgende:
Volgens mij wordt geen enkele auto zo onderhouden en geliefd als de jouwe :)
https://www.facebook.com/groups/linkshandigen/
Volgens mij wordt geen enkele auto zo onderhouden en geliefd als de jouwe :)
https://www.facebook.com/groups/linkshandigen/
ik heb geen mixer om de slagroom lobbig te kloppen,kun je ook die bekers kant en klare slagroom gebruiken?
Je kan ook gewoon de garde wat langer hanterenquote:Op zondag 16 mei 2010 09:22 schreef scrub_nurse het volgende:
ik heb geen mixer om de slagroom lobbig te kloppen,kun je ook die bekers kant en klare slagroom gebruiken?
En anders inderdaad gewoon kant en klaar (maar dan wel uit zo'n beker en niet uit een bus).
http://steam-cards.com/?click=a07a01
voor gratis spellen
voor gratis spellen
die zijn vaak al wat te doorgeslagen volgens mij voor een recept als ditquote:Op zondag 16 mei 2010 09:22 schreef scrub_nurse het volgende:
ik heb geen mixer om de slagroom lobbig te kloppen,kun je ook die bekers kant en klare slagroom gebruiken?
Ja doei.
Ik heb nog nooit echt goed ge-au-bain-marie'd.
Zie ik goed op de foto's dat er een frubbeltje tussen kom en pan is gezet zodat de kom er niet afgekookt wordt?
(Ik ga de taart nu maken!)
Zie ik goed op de foto's dat er een frubbeltje tussen kom en pan is gezet zodat de kom er niet afgekookt wordt?
(Ik ga de taart nu maken!)
Wyccie, ik heb de foto's niet gezien maar ik heb de kom altijd direct in het hete water laten zakken en nooit problemen gehad. Eet smakelijk
Allemaal opeten en dan opnieuw proberen.quote:
Zie ook de Topic Titel
(Sorry dat ik je niet kan helpen maar ik heb dit ook nog nooit gemaakt, heb alleen ervaring met aubainmarie)
Ja dat kan. Heb me laten vertellen dat dat risico bij warm weer ook groter is.quote:Op vrijdag 20 augustus 2010 21:56 schreef wyccie het volgende:
En kun je slagroom ook te ver doorkloppen?
Het wordt dan boter
Oh barst nu heb ik het geheime boter-recept verklapt
Je bedoelt het geheime karnemelk-recept tochquote:Op vrijdag 20 augustus 2010 21:58 schreef caroline88 het volgende:
[..]
Ja dat kan. Heb me laten vertellen dat dat risico bij warm weer ook groter is.
Het wordt dan boter
Oh barst nu heb ik het geheime boter-recept verklapt
Karnemelk? Dat heb ik nog nooit gemaakt.quote:Op vrijdag 20 augustus 2010 21:59 schreef _Ophelia_ het volgende:
[..]
Je bedoelt het geheime karnemelk-recept toch
Vind ook dat een dergelijke smaakervaring niet in een chocolade topic thuishoort
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
De chocola uit de OP kocht ik trouwens altijd bij de AH om mee te koken maar ze hebben hem niet meer. Is hij ergens anders nog te krijgen?
Helemaal niet! Je bent een fantastisch culinarie ontdekkingsreiziger die nu onontgonnen gebied betreedtquote:
quote:
[..]
Karnemelk? Dat heb ik nog nooit gemaakt.
Vind ook dat een dergelijke smaakervaring niet in een chocolade topic thuishoortAls je boter hebt gemaakt heb je ook karnemelk gemaaktSPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Heb je natte drab met koekjes en klontjes boter of ziet het er anders uit?quote:
Dacht dat ik hem bij de Jumbo had gezien. Of iets vergelijkbaars. Het moet geloof ik die heel bittere chocolade zijn.quote:Op vrijdag 20 augustus 2010 22:04 schreef _Ophelia_ het volgende:
De chocola uit de OP kocht ik trouwens altijd bij de AH om mee te koken maar ze hebben hem niet meer. Is hij ergens anders nog te krijgen?
quote:Op vrijdag 20 augustus 2010 22:06 schreef _Ophelia_ het volgende:
[..]
Als je boter hebt gemaakt heb je ook karnemelk gemaaktIk heb gelukkig nooit boter gemaakt, heb er wel eens een keertje heel dicht tegenaan gezeten en toen zei mijn moeder dat ik nu dus boter van de room aan het kloppen was.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Ik heb nu 3 mislukte kommen: drabkoekjes (te veel koffie), karneslagroom, vloeibare chocola.
Wat wel is gelukt: eidooiers splitsen en chocola au-bain-marie smelten.
Wat wel is gelukt: eidooiers splitsen en chocola au-bain-marie smelten.
Je vloeibare chocolade is dus niet mislukt. Het is meer een soort vrije radicaal geworden omdat het an sich niet echt lekker is. Heb je nog vanille ijs? Dan kun je er misschien warme chocoladesaus van maken en toch iets lekkers eten.quote:Op vrijdag 20 augustus 2010 22:10 schreef wyccie het volgende:
Ik heb nu 3 mislukte kommen: drabkoekjes (te veel koffie), karneslagroom, vloeibare chocola.
Wat wel is gelukt: eidooiers splitsen en chocola au-bain-marie smelten.
Edit: Sterkte, ik ga slapen.
Wat doe ik hier trouwens? Ik houd niet eens van bitterkoekjes of cointreau.
Volgens mij ben ik ooit door de TT verleid tot binnentreden
[ Bericht 17% gewijzigd door caroline88 op 20-08-2010 22:19:11 ]
De chocola eet je inderdaad met ijs of je doopt er andere koekjes in en de karneslagroom klop je nog wat verder dan heb je morgen verse zelfgemaakte roomboter bij het ontbijt.quote:
Ik heb nu 3 mislukte kommen: drabkoekjes (te veel koffie), karneslagroom, vloeibare chocola.
Wat wel is gelukt: eidooiers splitsen en chocola au-bain-marie smelten.
Ik heb geen zin in ijs met chocoladesaus of roomboter.
Ik ga het gewoon bij elkaar mikken en dan vreet ik me morgen dood.
Ik ga het gewoon bij elkaar mikken en dan vreet ik me morgen dood.
Een bonk uit elkaar vallende rommel met de smaak van pure chocola en wat bitterkoekjestextuur. 
Ik probeer het een ander keertje opnieuw met minder doorgeslagen slagroom.
Ik probeer het een ander keertje opnieuw met minder doorgeslagen slagroom.
Als ik mij ermee mag bemoeien (quote:Op maandag 19 april 2010 15:38 schreef 2cv het volgende:
Mijn chocoladetaart:
Dit ziet er goed uit:
[ afbeelding ]
Maar de smaak ? Geweldig ! En zelfs met de centimeter chocoladeglazuur er op vind ik hem niet te machtig.
Maar de volgende keer doe ik dubbel zoveel bitterkoekjesmengsel en wil ik iets verzinnen om het geheel steviger te maken.
) is klopfix door de slagroom misschien een idee, dat maakt de slagroom steviger en dus als het goed is de hele taart. Verkrijgbaar in de supermarkt.Ik ga dit recept opslaan, maar nooit in zulke grote hoeveelheden maken want dat moet ik allemaal alleen opeten
|
|
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |