CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Inderdaad, waarom heb je dat gedaan? 
Heb toevallig zelf gisteravond nog de schillen van zes sinaasappelen in 0,7 liter alcohol (95%) te trekken gezet. Maar mijn favoriete sterke drank was vroeger altijd whisky en dan met name de Islays. Tegenwoordig drink ik echter liever gin of (als het een likeur moet zijn) Grand Marnier of Bénédictine.
Heb toevallig zelf gisteravond nog de schillen van zes sinaasappelen in 0,7 liter alcohol (95%) te trekken gezet. Maar mijn favoriete sterke drank was vroeger altijd whisky en dan met name de Islays. Tegenwoordig drink ik echter liever gin of (als het een likeur moet zijn) Grand Marnier of Bénédictine.
"The sunshine bores the daylights outta me!"
Meerdere redenen:
(1) de bestanddelen van het sap kunnen gaan rotten, dit vermindert de houdbaarheid van je likeur drastisch;
(2) het water in het sap verdunt de alcohol nogal drastisch waardoor er na toevoeging van de suikersiroop (ik neem aan dat je dit nog gaat doen?) een veel minder sterke en minder geconcentreerde likeur overblijft.
Of ga je dit hele goedje in een distilleerkolf stoppen? In dat geval heb ik geen idee wat het eindresultaat gaat zijn.
(1) de bestanddelen van het sap kunnen gaan rotten, dit vermindert de houdbaarheid van je likeur drastisch;
(2) het water in het sap verdunt de alcohol nogal drastisch waardoor er na toevoeging van de suikersiroop (ik neem aan dat je dit nog gaat doen?) een veel minder sterke en minder geconcentreerde likeur overblijft.
Of ga je dit hele goedje in een distilleerkolf stoppen? In dat geval heb ik geen idee wat het eindresultaat gaat zijn.
"The sunshine bores the daylights outta me!"
Ha, nou 33%vol rot niet.quote:Op maandag 4 augustus 2008 16:25 schreef W1ZZ het volgende:
Meerdere redenen:
(1) de bestanddelen van het sap kunnen gaan rotten, dit vermindert de houdbaarheid van je likeur drastisch;
(2) het water in het sap verdunt de alcohol nogal drastisch waardoor er na toevoeging van de suikersiroop (ik neem aan dat je dit nog gaat doen?) een veel minder sterke en minder geconcentreerde likeur overblijft.
Of ga je dit hele goedje in een distilleerkolf stoppen? In dat geval heb ik geen idee wat het eindresultaat gaat zijn.
En inderdaad ik heb een (zelf geknutselde) distilleeropstelling.
dus punt 2 gaat ook niet opIk weet ook niet wat de uitkomst zal zijn, maar ik heb hoge verwachtingen.
I follow you......but not on Twitter
1. Ponche caballero (krijg je in bars in Spanje in grote glazen met ijs voor een lachwekkende ¤ 2 of zo)
2. Limoncello (wel goeie, let op het alcoholpercentage, dat varieert nogal)
3. Amaretto di Saronno (eigenlijk een mierzoet kinderdrankje, op de alcohol na dan)
2. Limoncello (wel goeie, let op het alcoholpercentage, dat varieert nogal)
3. Amaretto di Saronno (eigenlijk een mierzoet kinderdrankje, op de alcohol na dan)
It's not a lie, if you believe
Wie waren vroeger de ultieme mannen ? Piraten. Piraten dronken rum = rum is een, misschien wel de, ultieme mannen drank.
1. Rum.
2. Likeur 43.
3. Pikketanesie. ( Een pikketanesie gaat er altijd in. Een pikketanesie maakt je blij van zin )
1. Rum.
2. Likeur 43.
3. Pikketanesie. ( Een pikketanesie gaat er altijd in. Een pikketanesie maakt je blij van zin )
" Ik was gewoon met een mbo-opleiding in Nederland bezig, waar heb je het over ? "
Haal die nummer 2 en 3 terpentie varianten eens snel uit dit mooie lijstje. En plaats bij 1 een descent plaatje, zonder ijs. Drambuie met ijs smaakt naar ijs en water, dat raakt in 1x alle smaak kwijt. Het is geen whiskey, waar een druppeltje water toegevoegde waarde heeft.quote:Op woensdag 5 maart 2008 19:27 schreef starla het volgende:
1) Drambuie
[ afbeelding ]
2) Sljivovica
[ afbeelding ]
3) Tequilla
[ afbeelding ]
4) Absinth
[ afbeelding ]
5) Vodka
[ afbeelding ]
La derecha oprime, la izquierda libera
Limoncello en dan wel 1 met genoeg alcohol (anders bevriest het in mijn vriezer)quote:Op woensdag 6 augustus 2008 12:52 schreef 18konijn het volgende:
1
2. Limoncello (wel goeie, let op het alcoholpercentage, dat varieert nogal)
Jagermeister
whiskey
grappa
congnac
cheap ass amaretto (vind die di saronno namelijk helemaal niks)
brandy (jah eigenlijk congnac maar mag niet zo heten)
zubrowka wodka (kan je dat hier in Nederland ergen krijgen)
zijn mijn drankjes wel zown beetje
Say what you will... I am The Kill
The only thing that keeps you really truly safe from being real
The only thing that keeps you really truly safe from being real
Laatst whisk(e)y van 18 jaar oud met iets met turf ofzo en dat was wel erg te pruimen. 
Maar over het algemeen heb ik net zo lief een pilske.
Maar over het algemeen heb ik net zo lief een pilske.
iddquote:Op woensdag 6 augustus 2008 21:45 schreef lenme het volgende:
[..]
zubrowka wodka (kan je dat hier in Nederland ergen krijgen)
vooral voor het stappen aan...
zubrowka ? met dat bizongras in de fles ?quote:Op woensdag 6 augustus 2008 22:04 schreef Grulez het volgende:
[..]
idd
vooral voor het stappen aan...
Say what you will... I am The Kill
The only thing that keeps you really truly safe from being real
The only thing that keeps you really truly safe from being real
klopt. en je weet wat er met dat gras is gebeurd hequote:Op woensdag 6 augustus 2008 22:07 schreef lenme het volgende:
[..]
zubrowka ? met dat bizongras in de fles ?
ik heb geen idee wat die gekke poolen er mee gedaan hebben.quote:Op woensdag 6 augustus 2008 22:12 schreef Grulez het volgende:
[..]
klopt. en je weet wat er met dat gras is gebeurd he
maar kun je die gewoon hier ergens bij een slijter krijgen dan ?
Say what you will... I am The Kill
The only thing that keeps you really truly safe from being real
The only thing that keeps you really truly safe from being real
De bison hebben er volgens mij overeen gepist (daarom heet het zo).quote:Op woensdag 6 augustus 2008 22:13 schreef lenme het volgende:
[..]
ik heb geen idee wat die gekke poolen er mee gedaan hebben.
maar kun je die gewoon hier ergens bij een slijter krijgen dan ?
Geen id of het hier te krijgen is. Een vriend had laatst een fles en die hebben we toen een paar keer voor het uitgaan genuttigd
puh, daarstraks barcardi 151 gehad 
Men 75,5% vol, en sterk. Jezus. 1 tot 2 shots, meer moet je niet hebben. Godverdomme 
Men 75,5% vol, en sterk. Jezus. 1 tot 2 shots, meer moet je niet hebben. Godverdomme
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
jaegermeister
Jack Daniels
Jack Daniels
♥ "Sans toi, les émotions d'aujourd'hui ne seraient que la peau morte des émotions d'autrefois.."
Limoncello uit de vriezer! Of sambuca con la mosca met 3 koffiebonen 
Yes, London. You know: fish, chips, cup 'o tea, bad food, worse weather, Mary fucking Poppins... LONDON.
Ik heb een nieuwe hele lekkere gevonden....
Irish mist, een wishky met honing en kruiden, oh men dat is lekker dat wil j niet weten!!!!!!!!!!!!!
Irish mist, een wishky met honing en kruiden, oh men dat is lekker dat wil j niet weten!!!!!!!!!!!!!
Als je altijd doet wat je altijd deed zul je altijd krijgen wat je altijd kreeg.
ff een topic
2 laatste aanwinsten
Verder nog een vraag
Zoek het recept van Sweet & Sour mix , volgens mij is het suikerwater met citroensap , maar weet de juiste hoeveelheid niet.
Iemand een idee ?
2 laatste aanwinsten
Verder nog een vraag
Zoek het recept van Sweet & Sour mix , volgens mij is het suikerwater met citroensap , maar weet de juiste hoeveelheid niet.
Iemand een idee ?
Ik ben inmiddels overleden
|
|
