Ahh...daar heb je inderdaad gelijk in...maar vlaamse frites vind ik vaak iets te dik en franse frietjes te dun en inderdaad te vet (McDonalds anyone?). Het gaat natuurlijk ook om de temperatuur van de olie...die moet niet te laag en niet te hoog zijn. Voor mij dus hollandse friet die in een goede olie met de juiste temp goudgeel is gebakkenquote:Op woensdag 12 augustus 2009 17:59 schreef ASSpirine het volgende:
Beetje offtopic, maar ivm met de frietjes. Ik denk juist dat dikke vlaamse frietjes minder vet opzuigen dan de golden longs die jullie noemen.
100 gr dikke vlaamse frietjes hebben een veel kleinere oppervlakte dan 100 gr golden longs. En het is vooral de oppervlakte dat vet opzuigt. Wanneer de buitenkant krokant wordt, dan dringt er al haast geen vet meer door tot aan de kern.
Gewoon even ter info
Een vraagje...hoe verhoud de kwaliteit van de lokale rijst zich tot die uit Thailand? Eerst kochten wij veel Thaise rijst...nu is de Laotiaanse rijst tegenwoordig bijna net zo goed dus kopen we die meestal. Het is wel iets duurder....zeg maar rond de 80 eurocent per kilo voor de hoogste kwaliteit.quote:Op woensdag 12 augustus 2009 15:43 schreef indahnesia.com het volgende:
Een kilo rijst (BTW-vrij hier in dit geweldige land) kost 64 eurocent als je een zak van 5 kilo koopt. Uit Thailand geimporteerde rijst is (per zak van 10 kilo) ongeveer 75 eurocent per kilo.
Je moet ze ook niet in het vet flikkeren zoals de McDonalds dat doet, maar met beleid in een wok laten gelen. Dan blijft je friet ook naar aardappel smaken i.p.v. naar vet. Daar is hier in Indonesie tijd genoeg voor.quote:Op woensdag 12 augustus 2009 17:59 schreef ASSpirine het volgende:
Beetje offtopic, maar ivm met de frietjes. Ik denk juist dat dikke vlaamse frietjes minder vet opzuigen dan de golden longs die jullie noemen.
100 gr dikke vlaamse frietjes hebben een veel kleinere oppervlakte dan 100 gr golden longs. En het is vooral de oppervlakte dat vet opzuigt. Wanneer de buitenkant krokant wordt, dan dringt er al haast geen vet meer door tot aan de kern.
Gewoon even ter info
Er is hier lokaal ook goede rijst te verkrijgen, en die is eigenlijk net zo duur als de Thaise. Dat komt omdat er hier dus geen BTW op zit en ook nog een subsidie... want massaproductie is hier vrij zeldzaam. Gelukkig dat rijst niet per korrel aan een takje groeide, anders zouden ze hier allemaal creperen van de honger.quote:Op donderdag 13 augustus 2009 02:30 schreef breaky het volgende:
[..]
Een vraagje...hoe verhoud de kwaliteit van de lokale rijst zich tot die uit Thailand? Eerst kochten wij veel Thaise rijst...nu is de Laotiaanse rijst tegenwoordig bijna net zo goed dus kopen we die meestal. Het is wel iets duurder....zeg maar rond de 80 eurocent per kilo voor de hoogste kwaliteit.
citroensap en azijn schijnt te werken tegen muggen. Tenzij de muggen daar anders zijnquote:Op donderdag 13 augustus 2009 02:45 schreef indahnesia.com het volgende:
En even wat prijzen van gisteren:
kant en klare Indomie met Calakang smaak (vis) - ¤ 0.10
iets wat op casino brood lijkt (15 sneedjes) - ¤ 0.56
halve 'baby black' watermeloen - ¤ 0.63
kleine komkommertjes, per drie - ¤ 0.20
Melinjo bladeren (als groente) - ¤ 0.22
bundel bladeren van de ui - ¤ 0.26
Molto wasverzachter (1 liter) - ¤ 1.11
Anti-muggen spray (625 ml) - 2.31
Die laatste is duur inderdaad, dat komt omdat er genoeg andere middeltjes zijn, maar ik vertik het om iets in mijn slaapkamer in de fik te steken (mosquito-coil) of gedurende de hele nacht een half werkend anti-muggen goedje te verspreiden in een soort van nachtlampje. 5 minuten na gebruik liggen de dooie muggen op de grond, en kan ik slapen.
Gaan ze er dood van? Verdreven worden is niet voldoende, want dan kruipen ze in de kast en onder het bed. Ze moeten echt terecht komen in een massagraf ergens op de vloer van de slaapkamer anders lig ik twee uur later alsnog wakker.quote:Op donderdag 13 augustus 2009 02:54 schreef Schenkstroop het volgende:
[..]
citroensap en azijn schijnt te werken tegen muggen. Tenzij de muggen daar anders zijn
wat doe je ermee?quote:Op donderdag 13 augustus 2009 02:54 schreef Schenkstroop het volgende:
[..]
citroensap en azijn schijnt te werken tegen muggen. Tenzij de muggen daar anders zijn
Als je 'sochtends heel vroeg (of praktischer 'savonds heel laat) naar de morning market gaat kan je gewoon de grote ananassen uitzoeken voor die prijsquote:Op woensdag 12 augustus 2009 12:51 schreef breaky het volgende:
[..]
En dan heb ik eigenlijk nog liever fritessaus in plaats van mayo....maar ja...kun je nergens krijgen hierzo.![]()
Vandaag 10 ananassen voor 2000 LAK (zo'n 17 eurocent) per stuk gekocht. Waren wel kleintjes
|
|
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |