Biologisch voedsel

quote:

Op zaterdag 26 juli 2008 10:02 schreef MinderMutsig het volgende:

[..]

Cutrusvruchten hebben olie in de schil, natuurlijk geeft dat af.

Zo natuurlijk is dat niet: pak een biologische grapefruit/ sinasappel en pak een bio-onlogische. En check.

Bio-onlogisch?

quote:

Op zaterdag 26 juli 2008 10:05 schreef WooZ het volgende:
weet je wat pas vies is, biologische ketchup

biologische mayonaise daarentegen

Toevallig gister een boerderij hie rin de buurt gevonden, www.heerlijkheidleur.nl Lekker vlees hoor ...

Sorry, maar deze link moet ik even crossposten..

(gaat over een biologische zorgboerderij)

Leuke winkels in Amsterdam!

Kan iemand mij uitleggen wat dat voor iets debiels is dat als ik bij de AH 2 enkele kipfilets haal á 2 euro of dat ik biologisch kipvlees koop, 2 enkele kipfilets á 9 euro?

WTF zijn dit voor prijzen? Willen ze zo mensen overhalen meer biologisch te gaan eten ofzo?

quote:

Op zondag 3 augustus 2008 20:13 schreef admiraal_anaal het volgende:
Kan iemand mij uitleggen wat dat voor iets debiels is dat als ik bij de AH 2 enkele kipfilets haal á 2 euro of dat ik biologisch kipvlees koop, 2 enkele kipfilets á 9 euro?

Uhuh.

Maar Marina Lewycka in

vertelt het vermakelijker. Iets met plofkippen in vieze schuren en Polen.

Wouter Klootwijk heeft er zich ook wel eens mee bezig gehouden. Kippen groeien nu eenmaal niet voor 1 euro uit tot kipfilet, en zo wel is er iets mis. Heel erg mis.

Kip is kip voor mij, 1 euro of 10 euro. Dan koop ik wel lekker de goedkopere , zou het nou 2/3 euro schelen dan wil ik best twijfelen

Wat ik zelf een beetje triest vind, is dat er nauwelijks meer scharrelvlees te krijgen is. Het is óf regulier, óf biologisch, en dat laatste is voor veel mensen echt tè duur. Scharrelvlees is goedkoper en eerlijk gezegd zal het mij aan mijn reet roesten of de koe die ik eet maïs uit de reguliere of biologische landbouw heeft gegeten.

Eens, Isegrim. Ik ben dan ook heel blij met de sporadisch scharrelkip die de Jumbo wel eens heeft liggen. Betaalbaar & verteerbaar.

Maar goed, met zeven kuikens hier wacht ik wel tot mijn scharrelhaantjes groot genoeg zijn .

Oeh, dan moet je er kapoenen van maken, schijnt nog veel lekkerder te zijn. Kom ik bij je eten!

quote:

Op zondag 3 augustus 2008 20:31 schreef Isegrim het volgende:
Oeh, dan moet je er kapoenen van maken, schijnt nog veel lekkerder te zijn. Kom ik bij je eten!

Ja maar Johannes van Dam schrijft dat er nog maar een persoon in Nederland is die een haan kan snijden. Dus ik wou eerst maar eens een haan slachten, dan die cloaca eens bestuderen, en me dan nader beraden.

Maar je bent welkom hoor, dat wel .

quote:

Op zondag 3 augustus 2008 20:37 schreef sigme het volgende:

[..]

Ja maar Johannes van Dam schrijft dat er nog maar een persoon in Nederland is die een haan kan snijden. Dus ik wou eerst maar eens een haan slachten, dan die cloaca eens bestuderen, en me dan nader beraden.

Maar je bent welkom hoor, dat wel .

Daar houd ik je aan hoor!

quote:

Op zondag 3 augustus 2008 20:37 schreef Isegrim het volgende:

[..]

Daar houd ik je aan hoor!

Ik kan nu eenmaal rondborstige dames niet weerstaan . Je vriendje is ook welkom, want goeie POL'ers kan ik ook al niet weerstaan .

quote:

Op zondag 3 augustus 2008 20:47 schreef sigme het volgende:

[..]

Ik kan nu eenmaal rondborstige dames niet weerstaan .

Rondborstig ben ik wel ja.

quote:

Je vriendje is ook welkom, want goeie POL'ers kan ik ook al niet weerstaan .

Hij vindt het een goed plan.

quote:

Op zondag 3 augustus 2008 20:51 schreef Isegrim het volgende:

Hij vindt het een goed plan.

Wil je een uitnodiging als ik ooit een kapoen heb opgefokt en geslacht of geef je een gil als je eens afreist richting Noorden des lands? (Je komt uit Friesland toch?)

quote:

Op zondag 3 augustus 2008 20:13 schreef admiraal_anaal het volgende:
Kan iemand mij uitleggen wat dat voor iets debiels is dat als ik bij de AH 2 enkele kipfilets haal á 2 euro of dat ik biologisch kipvlees koop, 2 enkele kipfilets á 9 euro?

WTF zijn dit voor prijzen? Willen ze zo mensen overhalen meer biologisch te gaan eten ofzo?

Dit is idd. heel tegenstrijdig. Echt jammer...ik wil best het dubbele betalen, maar 4 x over de kop...neu...

Toch...ik heb een bio tomatenpuree ontdekt, een stuk duurder dan no-bio, maar zo lekker, dat ik er wel voor over heb. Ik smeer het zelfs over op. Maar een mini-appeltje voor een 1 Euro...

Als er overigens nog mensen twijfelen aan Mononatriumglutamaat, bedenk je dan dat het in BORSTVOEDING van nature voorkomt.
Nou, als er iets gezond en biologisch moet zijn...

Dus dat is denk ik wel een soort ultiem stempel van goedkeuring.

quote:

Op donderdag 18 september 2008 12:20 schreef Leef het volgende:
Als er overigens nog mensen twijfelen aan Mononatriumglutamaat, bedenk je dan dat het in BORSTVOEDING van nature voorkomt.
Nou, als er iets gezond en biologisch moet zijn...

Dus dat is denk ik wel een soort ultiem stempel van goedkeuring.

Arsenicum komt ook van nature in bepaalde voedingsmiddelen voor maar om dat nou ook maar als smaakmaker te gaan gebruiken...

quote:

Op woensdag 23 juli 2008 10:59 schreef Weltschmerz het volgende:
Ik ga wel vaak naar de biologische slager, maar ik vraag me eigenlijk af of het netto wel duurder is. Ik kook bijvoorbeeld wel redelijk vaak met spek, en als ik dan spek bij de AH haal dan is dat niet echt gerookt maar vooral gepekeld. Er zit veel meer water in de smaak is gewoon over een groter stuk spek verspreid, naast het feit dat het sowieso niet de smaak heeft van een varkentje dat rustig heeft kunnen eten en niet alleen maar krachtvoer.

Ik weet niet precies hoeveel het duurder is, een paar euro de kilo, maar ik gebruik er ook bijna de helft minder van omdat het anders overheerst.

Ik kom uit een familie van slagers, en inderdaad, het spek van AH is verschrikkelijk.. Het wordt niet gepekeld, maar geïnjecteerd met een pekel oplossing (waar meteen ook een beetje fosfaat aan toegevoegd wordt, dan houdt het lekker goed vocht vast), en dan gaat het even snel door een rookkast heen. Mijn vader heeft ooit wel eens een offerte bij AH voor het leveren van spek(blokjes) uitgebracht, maar dat was toen al een wurgcontract, is ook niks geworden. Hun biologische spekjes zijn wel weer lekker trouwens..

quote:

Op dinsdag 16 september 2008 23:32 schreef HeaRt_woRm het volgende:
Bestaat er ook lekkere biologische drop? Die ik nu heb gehad zijn óf heel te zacht of niet lekker

Laurierdrop.

Kick !

Er is bij mij vandaag een hele mooie grote biologische winkel geopend alleen wat is die duur.
Kilogehakt voor 10 euro, 1 liter olijfolie 16 euro, chocopasta van 3 tot 6 euro, 500 gram volkoren penne voor 3.5 euro.

Is het nou veel beter, gezonder, lekkerder?

Heb net wat boodschappen gehaald en vanavond ga ik het bereiden. Vond de pindakaas en chocopasta apart smaken, veel minder zoet wat goed is.

Biologisch is zeker niet per definitie beter of gezonder omdat het biologisch is. Vlees van de groene weg is graatmager en producten van bv biogrootbakkerij Bulthuis zijn bagger.
Er zijn echter ook prima bioproducenten die een beter poduct leveren en bio doen. BV varkensvlees eet ik alleen nog maar biologisch van bepaalde producenten, omdat het vlees meer vet bevat, smakelijker is en als bijkomend voordeel de varkens beter leefden.
Nederland loopt flink achter op bv de UK als het gaan om Bio en kwaliteit.
Alleen omdat een product bio is maakt het product niet beter, wat veel mensen denken. Ik wil prima een meerprijs betalen voor een beter product, maar dan moet het ook beter zijn. Als ik karnemelk bij de biosuper haal is dat maar al te vaak gezuurde magere melk, net als normale, maar ik wil echte karnemelk, melk die overbleef na het maken van boter.
Boter uit de biosuper is vaak ook gewoon centrifugaalboter, net als die van de aldi, ik wil best meer betalen, maar dan wil ik gekarnde boter.

Hier in Duitslans zie je steeds meet bio, ook bij discounters, ik eet en koop altijd bioeieren, als we ze niet van schoonouders krijgen. Deze smaken tenminste goed. Niet naar vismeel.

quote:

Op donderdag 1 december 2011 17:10 schreef Pietverdriet het volgende:
Biologisch is zeker niet per definitie beter of gezonder omdat het biologisch is. Vlees van de groene weg is graatmager

Dat verschilt wel per slager hoor! Theo Pronk in Rotterdam heeft mooi spul.

Maar veel mensen willen helaas graag mager.