CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
quote:Op dinsdag 29 januari 2008 15:52 schreef klaarover het volgende:
Wat een heeeerlijk recept!
Ik mis alleen nog een onrijpe sinaasappel, een busje oploskoffie, een krant en een oude sok.
Zonder suiker? Vind ik zooo zuur.quote:Op dinsdag 29 januari 2008 22:15 schreef MissyMirjaM het volgende:
ohja, als ik pastasaus maak (ik hou niet zo van rode saus, dus doe t niet zo vaak)
dan gooi ik gepelde tomaten in een pan, een gesnipperd ui erbij, lekker wat knoflook en kruiden, en lekker laten pruttelen maareventueel wat champignons erbij, en klaar, dat vind ik tch wel het lekkerst
Spaghetti saus moet je eigenlijk gewoon simpel houden zoals ze in Italië ook doen en vaker gebruik ik Spaghetti als vervanging van aardappelen.
Ook Spaghetti met olijfolie extra vergine / knoflook / beetje uien / plakjes ham / beetje sambal , heerlijk te combineren met een stukje vis of vlees en daarnaast groenten.
Pasta ben ik wel met opgegroeid omdat mijn vader Italiaan is en hij geintreseert is in de keuken .
Nederlandes wijze van pasta maken doet mijn moeder wel maar dat is echt een wereld van verschil zoals mijn vader het kan.
Ook Spaghetti met olijfolie extra vergine / knoflook / beetje uien / plakjes ham / beetje sambal , heerlijk te combineren met een stukje vis of vlees en daarnaast groenten.
Pasta ben ik wel met opgegroeid omdat mijn vader Italiaan is en hij geintreseert is in de keuken .
Nederlandes wijze van pasta maken doet mijn moeder wel maar dat is echt een wereld van verschil zoals mijn vader het kan.
Hardlopen is mijn grote passie en loop ongeveer 3000 KM per jaar
ik kon het niet laten 
als iemand mij dit voorschoteld ga ik ter plekke over mijn baard vrees ik. Als je het lekker vind vooral blijven eten maar ik zou het niet voor familie+vrienden op tafel zetten 
Yes, London. You know: fish, chips, cup 'o tea, bad food, worse weather, Mary fucking Poppins... LONDON.
Op een pizza is het ook not done voor mij danquote:Op vrijdag 1 februari 2008 13:49 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
Bij elkaar, jazeker. Op een pizza
Maar niet bij olijven en champi's en ketjap
Maar wat drugshond maakt slaat echt alles
Yes, London. You know: fish, chips, cup 'o tea, bad food, worse weather, Mary fucking Poppins... LONDON.
Ik verbaasde me in de OP nog het meest over het gebruik van kant-en-klare spaghettisaus in combinatie met de rest van de ingredientenlijst. Je kan net zo goed gepureerde tomaten nemen! Is een stuk goedkoper ook.
Verder, smaken verschillen, dat lijkt me duidelijk. En dit lijkt me goor.
Verder, smaken verschillen, dat lijkt me duidelijk. En dit lijkt me goor.
Geen zorgen voor de dag van morgen.
En toch zitten er ingredienten tussen die zeker wel kunnen, zelfs de suiker, alleen ben ik bang dat de olijven gaan overheersen, zelfde met basilicum wat zo enorm "hip"is en niemand echt goed gebruikt..
Oh, en de lolbroek met de oploskoffie?
Ga maar zoeken, er zijn recepten (italiaans) met wel degelijk een klein lepeltje koffie erin.
Zo, nu jullie weer
Oh, en de lolbroek met de oploskoffie?
Ga maar zoeken, er zijn recepten (italiaans) met wel degelijk een klein lepeltje koffie erin.
Zo, nu jullie weer
Yvonne riep ergens: [b]Static is gewoon Static, je leeft met hem of niet.
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Op dinsdag 26 oktober 2021 16:46 schreef Elan het volgende:[b]
Hier sta ik dan weer niet van te kijken Zelfs het virus is bang voor jou.[/b]
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Op dinsdag 26 oktober 2021 16:46 schreef Elan het volgende:[b]
Hier sta ik dan weer niet van te kijken Zelfs het virus is bang voor jou.[/b]
Ik zou er overigens dit van maken
quote:[1, 0,5 kg gehakt (half/half). 2 potten (default pastasaus) 2 pakken gepureerde tomaten 1 pot handje zwarte olijven 2 0,5 doosjes champignons (geen paddo's). 1 pot party-sticks 680 gr 1 doosje spekblokjes. 1 ei (toevallig het laatste uit het doosje). 0,2 dl rode wijn (de rest opgedronken tijdens het koken). 2 scheppen suiker. 1 theelepel ketchap 1 theelepel sambal (zowat alles wat ik kook moet sambal bij... zelfs in de soep ) 2 theelepels honing 1 klein potje spinazie (voorgesneden). 1 bol broccoli (maar dan de champignons weg) 1 doosje voorgesneden ui 1 potje zilveruitjes 5 3teentjes knoflook (volgens mij nog te weinig) 1 geraspte kookworst (no kidding) 12 walnoten (zonder de schil). 3 paprika's. 2 theelepels pesto (tomaat) verse basilikum na het koken maar voor het opdienen Peper + zout
Geen zorgen voor de dag van morgen.
Hé schatz, ik heb toevallig een reuze lekker recept voor van die pruttel-chili con carne met koffie. Heerlijkquote:Op zaterdag 2 februari 2008 15:36 schreef yvonne het volgende:
En toch zitten er ingredienten tussen die zeker wel kunnen, zelfs de suiker, alleen ben ik bang dat de olijven gaan overheersen, zelfde met basilicum wat zo enorm "hip"is en niemand echt goed gebruikt..
Oh, en de lolbroek met de oploskoffie?
Ga maar zoeken, er zijn recepten (italiaans) met wel degelijk een klein lepeltje koffie erin.
Zo, nu jullie weer
Maar de overweldigende hoeveelheid smaken in dit recept lijkt mij nogal over the top.
Oh en suiker? Ja, of tomaten langer laten pruttelen, dan gaat het zure er ook af.
tomaten uit blik zijn vaak nogal zuur, maar met verse (zomerse/zuiderse) tomaten heb ik daar eigenlijk geen last van...
Ja, maar niet allemaal bij elkaar.quote:Op zaterdag 2 februari 2008 15:36 schreef yvonne het volgende:
En toch zitten er ingredienten tussen die zeker wel kunnen,
Als het pannen van daken waait
Als het gras naar je voeten graait
Als de wind langs je wangen aait, hier ben ik
Als het gras naar je voeten graait
Als de wind langs je wangen aait, hier ben ik
Wat een hilarisch topic dit!!!!! hahaha
Ik lach me dood, kan CUL niet een humor-subforum krijgen dan kan dit erin
Zo voelde ik me toen ik dit las
Die lijst wordt al erger!!
En vooral dat je er dan naderhand, voor de fijnproever zullen we maar zeggen, nog verse basilicum over moet doen
Mijn beste tip voor dit gore vreten:
gooi het door de gehaktmachine
verdeel de massa die eruit komt in kleine brokjes
laat deze drogen
vind een hond die bij een ongeluk zijn smaak en reukvermogen en gezichtsvermogen is kwijtgeraakt
geef het de hond te vreten, kijken of hij erin trapt (wekenlang brokjesplezier!!!!)
gehaktmolen ontsmetten.
O ja, weet je zeker dat je die ananas niet nog even gaat halen? Ik zou wel verse doen hoor, je proeft het verschil met blikjes echt!!
[ Bericht 12% gewijzigd door Leef op 04-02-2008 13:34:22 ]
Ik lach me dood, kan CUL niet een humor-subforum krijgen dan kan dit erin
Zo voelde ik me toen ik dit las
Die lijst wordt al erger!!
En vooral dat je er dan naderhand, voor de fijnproever zullen we maar zeggen, nog verse basilicum over moet doen
Mijn beste tip voor dit gore vreten:
gooi het door de gehaktmachine
verdeel de massa die eruit komt in kleine brokjes
laat deze drogen
vind een hond die bij een ongeluk zijn smaak en reukvermogen en gezichtsvermogen is kwijtgeraakt
geef het de hond te vreten, kijken of hij erin trapt (wekenlang brokjesplezier!!!!)
gehaktmolen ontsmetten.
O ja, weet je zeker dat je die ananas niet nog even gaat halen? Ik zou wel verse doen hoor, je proeft het verschil met blikjes echt!!
[ Bericht 12% gewijzigd door Leef op 04-02-2008 13:34:22 ]
Ja ja.. de volgende keer maak ik wel picca's... Heb nog 6 bakjes over.quote:Op maandag 4 februari 2008 13:25 schreef Leef het volgende:
Wat een hilarisch topic dit!!!!! hahaha
Ik lach me dood, kan CUL niet een humor-subforum krijgen dan kan dit erin
Zo voelde ik me toen ik dit las
Die lijst wordt al erger!!
En vooral dat je er dan naderhand, voor de fijnproever zullen we maar zeggen, nog verse basilicum over moet doen
Mijn beste tip voor dit gore vreten:
gooi het door de gehaktmachine
verdeel de massa die eruit komt in kleine brokjes
laat deze drogen
vind een hond die bij een ongeluk zijn smaak en reukvermogen en gezichtsvermogen is kwijtgeraakt
geef het de hond te vreten, kijken of hij erin trapt (wekenlang brokjesplezier!!!!)
gehaktmolen ontsmetten.
O ja, weet je zeker dat je die ananas niet nog even gaat halen? Ik zou wel verse doen hoor, je proeft het verschil met blikjes echt!!
Ik wil het weleens proeven btw!
Yvonne riep ergens: [b]Static is gewoon Static, je leeft met hem of niet.
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Op dinsdag 26 oktober 2021 16:46 schreef Elan het volgende:[b]
Hier sta ik dan weer niet van te kijken Zelfs het virus is bang voor jou.[/b]
Geen verborgen agenda's, trouw, grote muil, lief hartje, bang voor bloed, scheld FA's graag uit voor lul.[/b]
Op dinsdag 26 oktober 2021 16:46 schreef Elan het volgende:[b]
Hier sta ik dan weer niet van te kijken Zelfs het virus is bang voor jou.[/b]
De crew ging toch naar Center P. hier bij mij in de buurt... Ik wil wel de kok uithangen. Regel maar alvast flessen wijn. Dan zorg ik dat het wel goed komt.quote:Op maandag 4 februari 2008 13:49 schreef yvonne het volgende:
Ik wil het weleens proeven btw!
Je moet ook nooit met een metalen lepel de tomatenpuree/saus uit het blikje halen, dan ontstaat er een reactie die de boel zurig kan maken.quote:
Lang laten pruttelen helpt ook.
Als het pannen van daken waait
Als het gras naar je voeten graait
Als de wind langs je wangen aait, hier ben ik
Als het gras naar je voeten graait
Als de wind langs je wangen aait, hier ben ik
tomaten puree ontzuren gewoon door even 5 min op zacht vuur te zetten in een pan met een klein beetje boter of olie..
Zuur? Zo hoort tomatenpuree toch gewoon te smaken? Hou zelf ook niet zo van die smaak, maar gooi er altijd flink knoflook en zout doorheen.
Sweet and innocent...
Ehm, heeft iemand je al eens verteld dat je niet kan koken? Nee?
Dus je gelooft dat je het wel kan omdat niemand er iets van zegt?
Ken je het effect van mensen die meedoen aan de voorrondes van Idols omdat niemand ze ooit gezegd heeft dat ze NIET kunnen zingen?
Spaghetisaus:
2 Kilo tomaten of meer, wassen, in stukjes, hartje der ff uit, in de pan.
Gehakt rullen in andere pan, knoflook (GEEN knoflookpoeder!) gehakt derbij.
Beetje groenvoer derbij naar smaak (doe ik soms wel soms niet, als ik er een salade bij heb niet)
Beetje kruidjes, oregano, basilicum dat werk.
Lekker laten sudderen en dan inhoud van beide pannen bij elkaar, dan nog even laten pruttelen.
ZO doe je dat en als je niet van de schilletjes houdt, doe je de tomaten eerst even in kokend water gooien en dan af laten koelen, kan je het schilletje der zo afrippen.
[ Bericht 0% gewijzigd door MarMar op 06-02-2008 10:22:59 ]
Dus je gelooft dat je het wel kan omdat niemand er iets van zegt?
Ken je het effect van mensen die meedoen aan de voorrondes van Idols omdat niemand ze ooit gezegd heeft dat ze NIET kunnen zingen?
Spaghetisaus:
2 Kilo tomaten of meer, wassen, in stukjes, hartje der ff uit, in de pan.
Gehakt rullen in andere pan, knoflook (GEEN knoflookpoeder!) gehakt derbij.
Beetje groenvoer derbij naar smaak (doe ik soms wel soms niet, als ik er een salade bij heb niet)
Beetje kruidjes, oregano, basilicum dat werk.
Lekker laten sudderen en dan inhoud van beide pannen bij elkaar, dan nog even laten pruttelen.
ZO doe je dat en als je niet van de schilletjes houdt, doe je de tomaten eerst even in kokend water gooien en dan af laten koelen, kan je het schilletje der zo afrippen.
[ Bericht 0% gewijzigd door MarMar op 06-02-2008 10:22:59 ]
ja, en?quote:
Dat staat er toch?
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
TT is aangepast, en veel andere mensen spellen het ook verkeerd.quote:
Niet dat het echt veel uitmaakt, maar goed, dat geldt wel voor meer dingen.
Boeiend, ik maak tenminste wel goede spagHettisaus!quote:Op woensdag 6 februari 2008 10:44 schreef David het volgende:
[..]
TT is aangepast, en veel andere mensen spellen het ook verkeerd.
Niet dat het echt veel uitmaakt, maar goed, dat geldt wel voor meer dingen.
En het is één woord.... Spaghettisaus.quote:Op woensdag 6 februari 2008 10:44 schreef David het volgende:
[..]
TT is aangepast, en veel andere mensen spellen het ook verkeerd.
Niet dat het echt veel uitmaakt, maar goed, dat geldt wel voor meer dingen.
MarMar, ik zou, als ik jou was, de basilicum pas op het einde toevoegen, basilicum kan namelijk absoluut niet tegen verhitting
Verliest in no time z'n aroma. En waarom je 't in twee pannen laat pruttelen is me een raadsel...
Ach ja, detail, doe ik ook pas op het eindequote:Op woensdag 6 februari 2008 11:22 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
En het is één woord.... Spaghettisaus.
MarMar, ik zou, als ik jou was, de basilicum pas op het einde toevoegen, basilicum kan namelijk absoluut niet tegen verhitting
en waarom twee pannen: de tomaten laat ik ff lekker saus worden voordat ik de rest erbij pleur, anders vind ik dat het allemaal iets teveel 1 smaak krijgt.
Hm, deze saus maakt niet hongerig. .
.
I am the root of all that is evil, but you can call me Kuukske.
[i]All that hurts me makes me stronger[/i] - MR
[i]All that hurts me makes me stronger[/i] - MR
quote:Op maandag 4 februari 2008 13:25 schreef Leef het volgende:
.......vind een hond die bij een ongeluk zijn smaak en reukvermogen en gezichtsvermogen is kwijtgeraakt
geef het de hond te vreten, kijken of hij erin trapt...........
Sja creatief is het wel maar ik vraag me af of het een grap is, hoe kom je erop
Ben benieuwd naar de foto's ik kan me er zo niks bij voorstellen.
It's okay to be white
Dit is het-is-tijd-dat-de-keukenkastjes-eens-worden-schoongemaakt-saus. 
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Nou en dat vind ik zelfs nog discutabel..quote:Op vrijdag 1 februari 2008 13:49 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
Bij elkaar, jazeker. Op een pizza
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
Moedig kooksel van iemand die buiten de pre-mix box denkt. Ik kan me ook niet voorstellen dat dit echt het culinaire ei van columbus is maar dat maakt niet uit. Lol en eigen smaak zijn veel belangrijker.
Ik kan me verder niet voorstellen dat het echt gevaarlijk is voor de volksgezondheid. Alle ingredienten zijn zondermeer culinair verantwoord en legaal binnen de EU.
En gelukkig geen warme annanas. Als er iets giftig is is het dat wel.
Waarde Drugshond: eet smakelijk.
Ik kan me verder niet voorstellen dat het echt gevaarlijk is voor de volksgezondheid. Alle ingredienten zijn zondermeer culinair verantwoord en legaal binnen de EU.
En gelukkig geen warme annanas. Als er iets giftig is is het dat wel.
Waarde Drugshond: eet smakelijk.
If at first you fail, re-define your objective.
quote:Op zaterdag 9 februari 2008 20:58 schreef abraham het volgende:
En gelukkig geen warme annanas. Als er iets giftig is is het dat wel.
|
|
