CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Die rosbieven 
zijn volgens mij een inkoopfoutje. Hier in den haag liggen d'r ook zat die afgevoerd gaan worden.
Wel tof: personeel wat van ellende maar wat van die excellent-dingen serveert als try-out.
zijn volgens mij een inkoopfoutje. Hier in den haag liggen d'r ook zat die afgevoerd gaan worden. Wel tof: personeel wat van ellende maar wat van die excellent-dingen serveert als try-out.
I'm trying to make the 'net' a kinder, gentler place. One where you could bring the fuckin' children.
Vreemd genoeg zijn de excellent producenten grotendeels verdwenen uit de AH in mijn buurt (A'dam) toen ik gisteren langs ging. Kan het zijn dat ze de producten naar een andere AH hebben verplaatst?
Er zijn hier namelijk 3 AH's gevestigd binnen een straal van zo'n 1km. Ik dacht nog misschien om één van die producten te kopen als avondeten.
Er zijn hier namelijk 3 AH's gevestigd binnen een straal van zo'n 1km. Ik dacht nog misschien om één van die producten te kopen als avondeten.
Ik denk dat het te ambitieus was om een homp vlees van 15 EUR te verkopen bij de supermarkt. Ondanks dat het kerst was, zit die prijs toch zeer ver verwijderd van wat men 'normaal' betaalt, en ik denk niet dat mensen de knop om hebben kunnen zetten.
Confidence through competence
Dat is wel erg zonde.quote:Op vrijdag 28 december 2007 16:46 schreef gronk het volgende:
Die rosbieven
Wat gebeurt er eigenlijk met vlees dat niet verkocht wordt voor het over datum is?
wordt vernietigdquote:Op vrijdag 28 december 2007 17:38 schreef Isegrim het volgende:
[..]
Dat is wel erg zonde.
"We meet every day at the same cafe, six-thirty and no one knows she'll be there."
Hier proberen ze het te slijten tegen "dumpprijzen" 4,99 voor zo'n groot stuk vlees is wel erg weinig. Behalve de rosbief hadden ze ook heel veel schotse visrolletjes voor 2,99. Maar die vond ik er niet lekker uitzien.quote:Op vrijdag 28 december 2007 17:38 schreef Isegrim het volgende:
[..]
Dat is wel erg zonde.
Is dat serieus?quote:
Kan dat niet naar een goed doel ofzo? Naar het Leger Des Heils? Of naar andere instellingen?
Vlees dat over datum is?quote:Op vrijdag 28 december 2007 18:26 schreef Razztwizzle het volgende:
[..]
Is dat serieus?
Kan dat niet naar een goed doel ofzo? Naar het Leger Des Heils? Of naar andere instellingen?
The love you take is equal to the love you make.
Vlees dat niet verkocht wordt voordat het over datum is. En dat is het pas op het moment dat het over datum is.quote:Op vrijdag 28 december 2007 18:41 schreef conleche het volgende:
[..]
Isegrim vroeg: voordat het over datum is
The love you take is equal to the love you make.
Nou ja, het lijkt mij dat AH het nog kan verkopen totdat het over datum is. Dus tot dat punt zal het nog in de winkel liggen. (Dat moet je het als consument consumeren op de dag van aankoop.) Is het dan niet verkocht, dan is het dus al over datum en dan is het eigenlijk niet meer verantwoord om het dan nog naar minder bedeelden te gaan brengen voor consumptie.
The love you take is equal to the love you make.
Ik doelde dus inderdaad op vlees dat de houdbaarheidsdatum gepasseerd is. Overigens kun je het dan nog gerust eten, zeker als je het goed verhit. Ik denk niet dat ik wil weten hoeveel er verloren gaat in dit land. 
Op discovery channel zag ik dat in Amerika varkens vaak net-wel vergaan spul uit de supermarkt te eten krijgen. Maar dat sloeg op melk en vanilleijs, en chocola'tjes. Misschien dat Rosbief ook aan andere dieren gevoerd kan worden. 
Confidence through competence
Tot een aantal jaar geleden werd horeca-afval ook aan varkens gevoerd, inclusief vleesresten. Mag nu niet meer.
Bij mijn AH's hier in zuid/dePijp lag er gisteren nog genoeg. Ik heb lamsrack en kalkoenhaas gekocht met korting.quote:Op vrijdag 28 december 2007 17:33 schreef mecano het volgende:
Vreemd genoeg zijn de excellent producenten grotendeels verdwenen uit de AH in mijn buurt (A'dam) toen ik gisteren langs ging. Kan het zijn dat ze de producten naar een andere AH hebben verplaatst?
Er zijn hier namelijk 3 AH's gevestigd binnen een straal van zo'n 1km. Ik dacht nog misschien om één van die producten te kopen als avondeten.
Hebben ze nog veel lamsrack? (ik ga vaak naar die op het Cornelis Troostplein, bedoel je die?)quote:Op zaterdag 29 december 2007 10:03 schreef computergirl het volgende:
[..]
Bij mijn AH's hier in zuid/dePijp lag er gisteren nog genoeg. Ik heb lamsrack en kalkoenhaas gekocht met korting.
Daar kom ik ook vaak, maar gisteren was ik bij de AH in de Rijnstraat. Daar hadden ze nog een stuk of 5 lamsracken en veel kalkoen (-filet en -gebraad). Ben vandaag nog niet geweest dus misschien is het inmiddels op.quote:Op zaterdag 29 december 2007 11:20 schreef conleche het volgende:
[..]
Hebben ze nog veel lamsrack? (ik ga vaak naar die op het Cornelis Troostplein, bedoel je die?)
Heb gisteren de SintJakobsschelpen in champagnesaus op. De saus was verukkelijk, maar de schelpen zelf vond ik qua structuur niet zo.
De rode zalm was absoluut verrukkelijk, zo jammer dat die nu allemaal over datum zijn...
De rode zalm was absoluut verrukkelijk, zo jammer dat die nu allemaal over datum zijn...
Sweet and innocent...
Ze hebben dus verzonnen bij AH dat Pasen ook een reden is om aparte excellentmaaltijden op de markt te brengen.
Vandaag de Rundermedaillons met pancetta en kruizemunt met rode wijnsaus uitgeprobeerd in combinatie met Aspergetips omhult met spek.
De Rundermedaillons waren wel erg mals en de pancetta en de rode wijnsaus ook.
Van de Aspergetips waren ze vergeten de onderkantjes vanaf te halen, dus die waren wat houterig.
Vandaag de Rundermedaillons met pancetta en kruizemunt met rode wijnsaus uitgeprobeerd in combinatie met Aspergetips omhult met spek.
De Rundermedaillons waren wel erg mals en de pancetta en de rode wijnsaus ook.
Van de Aspergetips waren ze vergeten de onderkantjes vanaf te halen, dus die waren wat houterig.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ach, commercie he..
Valentijnsdag is ook ooit door een winkel verzonnen.
En de meeste mensen eten toch vaak wel iets speciaals met pasen, toch?
Lam enzo.. ooko fijn voor die beesten, net geboren, gaan wij vieren dat Jezus dood is gegaan..
Valentijnsdag is ook ooit door een winkel verzonnen.
En de meeste mensen eten toch vaak wel iets speciaals met pasen, toch?
Lam enzo.. ooko fijn voor die beesten, net geboren, gaan wij vieren dat Jezus dood is gegaan..
Ze pakken het wel goed aan, vorig jaar waren ze nog zo'n beetje de enige met speciale maaltijden met pasen en nu doet elke supermarkt eraan mee, en wij als consumenten dus ook.
Je zit toch al dagen vantevoren te bedenken "wat ga ik eten met pasen" ipv. dat je gewoon een magnetronmaaltijd opwarmt of even de chinees wat laat bezorgen zoals wel vaker in de weekenden gebeurt.
Je zit toch al dagen vantevoren te bedenken "wat ga ik eten met pasen" ipv. dat je gewoon een magnetronmaaltijd opwarmt of even de chinees wat laat bezorgen zoals wel vaker in de weekenden gebeurt.
nou nee ik zit eerlijk gezegd niet te bedenken "wat doen we met het paasdiner" ...
paasontbijt, ala maar paasdiner ook nog eens? nee, dat vind ik zo vreemd. Denk wel dat we lekker gaan koken maar das omdat we de tijd ervoor hebben dan... niet omdat t pasen is
paasontbijt, ala maar paasdiner ook nog eens? nee, dat vind ik zo vreemd. Denk wel dat we lekker gaan koken maar das omdat we de tijd ervoor hebben dan... niet omdat t pasen is
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Met pasen komt er altijd een uitgebreide brunch op tafel en wat verder op de dag eten we gewoon lekkere hapjes, toastjes en eventueel een kop soep of zo. Tweede paasdag niets speciaals.
Maar voor de brunch ga ik dit jaar ook maar weer eens wat excellent producten op tafel slingeren. Dat zal dan voornamelijk het luxe brood worden, want de gerechten maak ik bij voorkeur zelf.
Maar voor de brunch ga ik dit jaar ook maar weer eens wat excellent producten op tafel slingeren. Dat zal dan voornamelijk het luxe brood worden, want de gerechten maak ik bij voorkeur zelf.
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Ze hebben die rode zalm weer, heerlijk!
Ga straks nog chocoladetruffels met karamelvulling halen, iemand al geprobeerd?
Ik ga met pasen lekker feesten en 2e paasdag s'avonds uit eten, heb dus eigenlijk helemaal niets nodig. Maar er zitten echt leuke dingen tussen. Die lamscarpaccio hoop ik nog in de aanbieding te vinden.
Ga straks nog chocoladetruffels met karamelvulling halen, iemand al geprobeerd?
Ik ga met pasen lekker feesten en 2e paasdag s'avonds uit eten, heb dus eigenlijk helemaal niets nodig. Maar er zitten echt leuke dingen tussen. Die lamscarpaccio hoop ik nog in de aanbieding te vinden.
Sweet and innocent...
Ze hadden bij ons een proeverij gisteren, ik doe altijd op de donderdag boodschappen, dus ik had mazzel.
Gegeten, maaltijdtaart met shoarma en paprika, kalkoen uit de oven, scones met jam, diverse sapjes, oh ja, de knackerbrood met de vissalades, smaakte erg goed allemaal
Gegeten, maaltijdtaart met shoarma en paprika, kalkoen uit de oven, scones met jam, diverse sapjes, oh ja, de knackerbrood met de vissalades, smaakte erg goed allemaal
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Ik was net in de AH, en het leek wel voor niks, zo druk was het! De vakkenvullers kregen de excellentproducten niet aangesleept...........toch wel een geniaal concept!
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Ja... het concept is vanuit een verkooptechnisch oogpunt gezien geniaal. Maar... de Excellent-kerstmaaltijden vond ik eigenlijk niet zo veel.. ik kan zelf veel lekkerder koken.quote:Op vrijdag 21 maart 2008 10:19 schreef Tezz het volgende:
Ik was net in de AH, en het leek wel voor niks, zo druk was het! De vakkenvullers kregen de excellentproducten niet aangesleept...........toch wel een geniaal concept!
Wij hebben afgelopen woensdag gewoon lekker genoten van de excellentmaaltijden, morgen op de meet eten en zo/ma lekker chinees 
Ik trek me er gewoon niks van aan voor wanneer het eigenlijk is
Ik trek me er gewoon niks van aan voor wanneer het eigenlijk is
Dat knackerbrood zoals de AH dat verkoopt heeft IKEA ook in het assortiment van de Swedish Food Marketquote:Op vrijdag 21 maart 2008 08:58 schreef Curiosity het volgende:
Ze hadden bij ons een proeverij gisteren, ik doe altijd op de donderdag boodschappen, dus ik had mazzel.
Gegeten, maaltijdtaart met shoarma en paprika, kalkoen uit de oven, scones met jam, diverse sapjes, oh ja, de knackerbrood met de vissalades, smaakte erg goed allemaal
Ik keek naar jou, jij naar je brommertje; ik houd van jou, jij van je brommertje; jij brak mijn hart, ik jouw brommertje...
wij hebben gisteren de kalkoen uit de oven klaargemaakt, en die was erg goed te eten...
You don't have to know why you do something to stop doing it. All you have to do is to take a close look at what you are actually doing and decide to stop doing it for that moment!"
Gisteren de rauwe lamsham carpaccio gegeten, best te doen. De dressing is wel oke, redelijk wat vlees alleen de smaak vond ik aan de zoute kant en het vlees soms wat droog. Ook had ik de zalmtartaar genomen en die vind ik echt heerlijk, lekker zachte smaak, goed gemarineerd.
Zojuist de red eye socket gekocht en die ben ik nu aan het verorberen, prima te doen...
Zojuist de red eye socket gekocht en die ben ik nu aan het verorberen, prima te doen...
red eye socket? Is dat een of ander ziek japans gerecht?
I'm trying to make the 'net' a kinder, gentler place. One where you could bring the fuckin' children.
Damn, typte ik dat echt Ik bedoel sockeye natuurlijk...
http://en.wikipedia.org/wiki/Sockeye_salmon
Hoe de fuck kom ik bij red eye socket
Ik bedoel sockeye natuurlijk...http://en.wikipedia.org/wiki/Sockeye_salmon
Hoe de fuck kom ik bij red eye socket
'speciale wasabi om in je ogen te wrijven'
I'm trying to make the 'net' a kinder, gentler place. One where you could bring the fuckin' children.
Ik heb van de week de kalkoen en de varkenshaas op. Omdat ik beide dagen geen zin had om moeilijk te doen met koken en ik al een week alleen maar afhaal/bezorgellende had gegeten.
Ik vond ze beiden mwoaaaah. Niet zo slecht als kant en klaar maaltijden soms kunnen zijn, maar ik zou ze niet aanraden ofzo.
Beide overigens wel lekkerder dan bezorgpizza, dus toch goede keus.
Ik vond ze beiden mwoaaaah. Niet zo slecht als kant en klaar maaltijden soms kunnen zijn, maar ik zou ze niet aanraden ofzo.
Beide overigens wel lekkerder dan bezorgpizza, dus toch goede keus.
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Had de amuse-glaasjes met ei en hammousse gevuld gekocht, wat een afknapper...maargoed wel weer 2 amuse-glaasjes erbij voor de verzameling
Ik had niet de rooie oogkas maar de varkenshaas in rauwe ham met abrikoos en champignonsaus. Wel aardig maar ik maak het zelf veel lekkerder klaar.
Laat ik daar nu net geen zin in hebben...
Laat ik daar nu net geen zin in hebben...
ohja die heb ik ook nog thuis liggen, smaakt het niet, dan iig weer 2 schaaltjes erbijquote:Op zondag 23 maart 2008 19:39 schreef Trusten het volgende:
Net crème brûlée met sinaasappelcoulis op, viel beetje tegen
Het was niet vies maar ik vind creme brulee onder de grill nooit zo geslaagd, eet het liever koud dan lauwwarm...quote:Op zondag 23 maart 2008 19:49 schreef SeaOfLove het volgende:
ohja die heb ik ook nog thuis liggen, smaakt het niet, dan iig weer 2 schaaltjes erbij
Wij hadden vanavond ook de varkenshaas met ham en champignonsaus.
Ik vond het eigenlijk best lekker! Het vlees was lekker mals en goed van smaak. Alleen de saus was wat te waterig.
Ik vond het eigenlijk best lekker! Het vlees was lekker mals en goed van smaak. Alleen de saus was wat te waterig.
You won't be lost, hurt, tired or lonely - Something beautiful will come your way
Wij hadden ook de varkenshaas, maar die smaakte toch echt niet goed.
Saus rook ook naar kots (en was inderdaad een tikje dun)
Aan de houdbaarheid kon het neit liggen want de tht datum was 27 maart.
En het afbakbrood (ook AH exellent) was aan de onderkant keihard en aan de bovenkant zat er schimmel op (houdbaar tot de 24e)
Dus zowel de paasbrunch als het paasdiner gingen de vuilnisbak in.
[ Bericht 13% gewijzigd door SiGNe op 24-03-2008 01:25:59 ]
Saus rook ook naar kots (en was inderdaad een tikje dun)
Aan de houdbaarheid kon het neit liggen want de tht datum was 27 maart.
En het afbakbrood (ook AH exellent) was aan de onderkant keihard en aan de bovenkant zat er schimmel op (houdbaar tot de 24e)
Dus zowel de paasbrunch als het paasdiner gingen de vuilnisbak in.
[ Bericht 13% gewijzigd door SiGNe op 24-03-2008 01:25:59 ]
Dat is erg vaak zo bij de afbakdingen van AH. Met kerst die kleine broodjes, lagen manden vol met schimmelplekjes in de winkel die nog minimaal een week goed waren (volgens de datum)quote:Op zondag 23 maart 2008 21:47 schreef SiGNe het volgende:
En het afbakbrood (ook AH exelent) was aan de onderkant keihard en aan de bovenkant zat er
Zou men bij AH al druk aan het denken zijn voor aankomende kerst?
Ik hoop iig dat ze die grote chocolade bollen weer hebben straks
Ik hoop iig dat ze die grote chocolade bollen weer hebben straks
