CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
is er al een topic dat 'kliekjesdag' heet?
lijkt me leuker dan dit lamme topic.
lijkt me leuker dan dit lamme topic.
hoofdletters kosten teveel tijd
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
don't avoid pain to gain pleasure
niet iedereen is iedereen
Het is vooral lam door jouw geweldige bijdragen.quote:Op dinsdag 23 oktober 2007 19:18 schreef zoalshetis het volgende:
is er al een topic dat 'kliekjesdag' heet?
lijkt me leuker dan dit lamme topic.
kliekjes zijn meestal 'kant en klare gerechten waarvan een deel is overgebleven'...
dit draait om in principe los van elkaar staande ingrediėnten..
paupergast 
dit draait om in principe los van elkaar staande ingrediėnten..
paupergast
Ja doei.
Eigenlijk wil ik het receptje van bluezz maken voor morgen, maar heb ook nog genoeg in de koelkast liggen en de vriezer moet ookal leeg.
Nu ben ik zelf ook wel crea genoeg, maar ben wel benieuwd waar jullie mee gaan komen, dus ik post morgenochtend wel wat er allemaal nog ligt
Nu ben ik zelf ook wel crea genoeg, maar ben wel benieuwd waar jullie mee gaan komen, dus ik post morgenochtend wel wat er allemaal nog ligt
okquote:Op dinsdag 23 oktober 2007 22:37 schreef SeaOfLove het volgende:
Eigenlijk wil ik het receptje van bluezz maken voor morgen, maar heb ook nog genoeg in de koelkast liggen en de vriezer moet ookal leeg.
Nu ben ik zelf ook wel crea genoeg, maar ben wel benieuwd waar jullie mee gaan komen, dus ik post morgenochtend wel wat er allemaal nog ligt
ja, hé, net nu ik morgen nagenoeg niet online ben 
nou ja, misschien morgenochtend/middag nog wel heul efkes 
oh ja, ik ging slapen
nou ja, misschien morgenochtend/middag nog wel heul efkes oh ja, ik ging slapen
Ja doei.
De voorraadkast staat ook overvol, dus het moet een voorgerecht en een hoofdgerecht gaan wordenquote:
Ik wil absoluut geen pasta
Verder heb ik zo goed als alle kruiden/specerijen, alle soorten bouillonblokjes zijn er ook, ook dingen als ster-anijs zijn aanwezig
Koelkast:
halve beker creme fraiche
200 gr prei
200 gram spinazie
8 snijbonen
half potje mosselen
1 rode paprika die er niet zo mooi meer uitziet, dus die gaat naar de cavia's
4 ansjovisjes
mozarella
nep-kaviaar
uien
sjalotjes
knoflook
1 gele paprika
stuk port salut (als vriendlief 'm niet helemaal op eet nu)
stuk danish blue
2 goudreinetten
3 elstars
kokosmelk
1 tomaat
2 eieren
Vriezer:
kipfilet
panga-filets
gerookte zalm
tiliapa-filet
parmaham
1 kabeljoouwfilet
En nog een hoop dingen die niet defineerbaar zijn
Voorraadkast:
teveel om op te noemen maar iig:
rijst en couscous
inktvisringenen in blik net als tonijn
verschillende soorten olijven uit pot
Belangrijkste vind ik eigenlijk dat de restjes uit de koelkast worden opgemaakt
aardappels heb ik ook
[ Bericht 3% gewijzigd door #ANONIEM op 23-10-2007 23:40:37 ]
bedankt maar ik wil geen pasta zoals ik al in mijn post vermeldde en dit is ook allesbehalve creatief en kom ik helemaal niet van al die zooi uit de koelkast af.quote:Op dinsdag 23 oktober 2007 23:26 schreef DoDie het volgende:
Spinazie + Cremefresh als pastasaus (Met kip of zalm erbij). Eet smakelijk
geeft nietquote:Op dinsdag 23 oktober 2007 23:35 schreef DoDie het volgende:
HEhe, lezen is neit mijn sterkste vak. Sorry
Sea ... aangezien pasta voor jou niet aan de orde is (kul) dan maar wat cul voor je verzonnen...
ik zie dat je bouillon hebt...misschien ook visbouillon?
Fruit ui en paprika (grof gesneden), aanvullen met water en bouillon, aan de kook brengen, dan de kabeljauw erin en als laatste de mosselen... evt. kruiden naar smaak en voila.....
Vissoep als voorgerecht...kan evt cf bij dan heb je het a la creme...
[ Bericht 0% gewijzigd door cul_non_kul op 24-10-2007 07:28:33 ]
ik zie dat je bouillon hebt...misschien ook visbouillon?
Fruit ui en paprika (grof gesneden), aanvullen met water en bouillon, aan de kook brengen, dan de kabeljauw erin en als laatste de mosselen... evt. kruiden naar smaak en voila.....
Vissoep als voorgerecht...kan evt cf bij dan heb je het a la creme...
[ Bericht 0% gewijzigd door cul_non_kul op 24-10-2007 07:28:33 ]
Alea jacta est
quote:1 kabeljoouwfilet
Maar afgezien daarvan heb je zat lekkere dingen in voorraad liggen om een half derdewereldland een week lang van voedsel te voorzien.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Met al die vissige ingrediėnten die je hebt zou ik trouwens gaan voor een soort paella-schotel.
Lekker alles roerbakken/wokken en door de rijst flikkeren.
Lekker alles roerbakken/wokken en door de rijst flikkeren.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Kijk dat bedoel ik nou met crea....tnx, kan ik die 4 ansjovisjes er ook niet bij doen? Of wordt het dan te zout?quote:Op dinsdag 23 oktober 2007 23:55 schreef cul_non_kul het volgende:
Sea ... aangezien pasta voor jou niet aan de3 orde is (kul) dan maar wat cul voor je verzonnen...
ik zie dat je bouillon hebt...misschien ook visbouillon?
Fruit ui en paprika (grof gesneden), aanvullen met water en bouillon, aan de kook brengen, dan de kabeljauw erin en als laatste de mosselen... evt. kruiden naar smaak en voila.....
Vissoep als voorgerecht...kan evt cf bij dan heb je het a la creme...
quote:
het hoofdgerecht...mmm ff denken...
couscous met knoflook en munt als dat er is...
de kip in blokjes...eerst fijngesnipperde sjalotjes fruiten, toevoegen komijn, kaneel, koriander en vervolgens de kip in reepjes of blokjes...als de kip gaar is een scheutje warm water en in blokjes gesneden appel toevoegen en even laten stoven.
De snijboontjes, in smalle reepjes gekookt en laten afkoelen, mengen met de mozarella en tomaat, aangemaakt met citroensap en olijfolie, wat zeezout en peper...serveren op een bedje van rauwe spinazie (in brede repen gesneden)...
klinkt bijna als 1001-nacht-gerechtje..
suxes
Alea jacta est
I know, en ben zelf ook crea genoeg om er wat van te maken natuurlijk, maar vind het gewoon leuk om iets te maken wat jullie verzinnenquote:Op dinsdag 23 oktober 2007 23:57 schreef golfer het volgende:
[..]
Maar afgezien daarvan heb je zat lekkere dingen in voorraad liggen om een half derdewereldland een week lang van voedsel te voorzien.
paella is ook een optie, maarja dan kan ik dus niet meer de vissoep als voorgerecht maken van die andere poster..... ik wacht gewoon op nog meer ideetjes van jullie culinaire-wonders
[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 24-10-2007 00:17:17 ]
wowquote:Op woensdag 24 oktober 2007 00:06 schreef cul_non_kul het volgende:
[..]
het hoofdgerecht...mmm ff denken...
couscous met knoflook en munt als dat er is...
de kip in blokjes...eerst fijngesnipperde sjalotjes fruiten, toevoegen komijn, kaneel, koriander en vervolgens de kip in reepjes of blokjes...als de kip gaar is een scheutje warm water en in blokjes gesneden appel toevoegen en even laten stoven.
De snijboontjes, in smalle reepjes gekookt en laten afkoelen, mengen met de mozarella en tomaat, aangemaakt met citroensap en olijfolie, wat zeezout en peper...serveren op een bedje van rauwe spinazie (in brede repen gesneden)...
klinkt bijna als 1001-nacht-gerechtje..
suxes
volgens mij heb jij geen magnetron nodig (verwijzend naar je sig
)[ Bericht 5% gewijzigd door #ANONIEM op 24-10-2007 00:11:15 ]
Goeienmorgen, aan ansjovis moest ik nu ff niet denken, doe mij maar een boterhammetje met aardbeienjamquote:Op woensdag 24 oktober 2007 00:03 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
Kijk dat bedoel ik nou met crea....tnx, kan ik die 4 ansjovisjes er ook niet bij doen? Of wordt het dan te zout?
Misschien kun je de ansjovis in dunne reepjes snijden over de lengte en evt wat peterselie eroverheen mikken en het als garnering op de soep deponeren???
Alea jacta est
P.S.
toast met gerookte zalm en nepkaviaar als lunch?
Dan mag jij mijn lunchpakketje klaarmaken
toast met gerookte zalm en nepkaviaar als lunch?
Dan mag jij mijn lunchpakketje klaarmaken
Alea jacta est
Ik heb:
- broccoli (weekje oud, ziet er nog prima uit)
- krieltjes
- rookworst
- melk
- eieren
- olijven
- pesto etc.
Ik wil hier vanavond een soort van ovenschotel van maken. Krieltjes uit de oven zijn lekker, maar zit te twijfelen hoe ik de broccoli zal klaarmaken en er door/bij serveren.
Verder heb ik nog iets van een sausje nodig om in de oven over de krieltjes/broc te doen, of erna.
Basic kruiden heb ik in huis, niet bijzonder veel verschillende.
Ideetjes? Wil eerst dit opmaken voordat ik nieuwe boodschappen ga doen.
- broccoli (weekje oud, ziet er nog prima uit)
- krieltjes
- rookworst
- melk
- eieren
- olijven
- pesto etc.
Ik wil hier vanavond een soort van ovenschotel van maken. Krieltjes uit de oven zijn lekker, maar zit te twijfelen hoe ik de broccoli zal klaarmaken en er door/bij serveren.
Verder heb ik nog iets van een sausje nodig om in de oven over de krieltjes/broc te doen, of erna.
Basic kruiden heb ik in huis, niet bijzonder veel verschillende.
Ideetjes? Wil eerst dit opmaken voordat ik nieuwe boodschappen ga doen.
"I Shall Kill You.. With Death!"
"Best friends, sisters, you can talk to them, be friends with them, but you never get a back stage pass."
"Best friends, sisters, you can talk to them, be friends with them, but you never get a back stage pass."
Je zou eventueel, zonder de pesto en de olijven, een fritata/boerenomelet van de ingredienten kunnen maken. Lekker makkelijk maar vooral lekkerquote:Op woensdag 24 oktober 2007 11:21 schreef QuarK het volgende:
Ik heb:
- broccoli (weekje oud, ziet er nog prima uit)
- krieltjes
- rookworst
- melk
- eieren
- olijven
- pesto etc.
Ik wil hier vanavond een soort van ovenschotel van maken. Krieltjes uit de oven zijn lekker, maar zit te twijfelen hoe ik de broccoli zal klaarmaken en er door/bij serveren.
Verder heb ik nog iets van een sausje nodig om in de oven over de krieltjes/broc te doen, of erna.
Basic kruiden heb ik in huis, niet bijzonder veel verschillende.
Ideetjes? Wil eerst dit opmaken voordat ik nieuwe boodschappen ga doen.
Oooh, omelet.... da's inderdaad een goed idee.
Maar stel nu dat ik eigenwijs ben en toch een ovenschotel wil maken, hoe zou ik dat dan doen? Krieltjes + worst + broccoli in de oven + sausje erover?
Moet ik de broccoli nog voorkoken? En wat voor soort sausje zou ik kunnen gebruiken?
Maar stel nu dat ik eigenwijs ben en toch een ovenschotel wil maken, hoe zou ik dat dan doen? Krieltjes + worst + broccoli in de oven + sausje erover?
Moet ik de broccoli nog voorkoken? En wat voor soort sausje zou ik kunnen gebruiken?
"I Shall Kill You.. With Death!"
"Best friends, sisters, you can talk to them, be friends with them, but you never get a back stage pass."
"Best friends, sisters, you can talk to them, be friends with them, but you never get a back stage pass."
krieltjes, worst en broccoli even roerbakken
in een ovenschaal gooien en daar gekluste eieren met een beetje melk (als sausje) overheen gooien lijkt mij wel lekker iig
in een ovenschaal gooien en daar gekluste eieren met een beetje melk (als sausje) overheen gooien
lijkt mij wel lekker iig
Ja doei.
|
|
