CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Vanavond een best lekkere snelle hap op:
In sesamolie een paar teentjes geperste knof aanfruiten. Kipstukjes erbij, bakken tot lichtbruin. Stukjes lente ui erbij, gevolgd door een prutje van mirin, light soy, gembersiroop, oestersaus, wat suiker en een lepeltje maizena. Kort koken tot het niet ietsie gebonden is, cashews erbij.
Gegeten met licht gekruide rijdt en gekookte sperzieboontjes.
Best te nassen een soort lekkerdere Kip Siam van Knorr.
In sesamolie een paar teentjes geperste knof aanfruiten. Kipstukjes erbij, bakken tot lichtbruin. Stukjes lente ui erbij, gevolgd door een prutje van mirin, light soy, gembersiroop, oestersaus, wat suiker en een lepeltje maizena. Kort koken tot het niet ietsie gebonden is, cashews erbij.
Gegeten met licht gekruide rijdt en gekookte sperzieboontjes.
Best te nassen een soort lekkerdere Kip Siam van Knorr.
Vanavond twee hamburgers op een stokbroodje gegeten met champignons en wat komkommer.
Nu een cola light.
Nu een cola light.
Gisteravond.
Champagne Masterclass in Fifteen.
Het was allemaal bijzonder smakelijk. Een echt smaakavontuur.
Gepocheerde oester met gegratineerd champagneschuim.
Canneloni van aardappel, gevuld met een puree van zoete aardappel met krab en spinazie in olijfolie.
Gerookte biologische zalm met een crust van noten, kleine kruidensalade en Aceto Balsamico stroop.
Lauwwarme heilbot carpaccio met een deegpakketje waarvan ik niet meer weet wat er in zat.
Geconfijt kwartelpootje op ravioli.
Gegrilleerde dubbele entrecote met bieten tricolore en jus met Sillery Rouge.
Een oublie van een soort kletskop gevuld met een kaas waarvan ik de naam niet meer weet met cranberry compote erop.
Frambozen met bruisende druiven met champagne schuim erop. Die bruisende druiven waren spectaculair. Kleine champagne bommetjes.
De chef zag me foto's maken en vroeg me of ik ze wilden mailen. Uiteraard geen probleem. Ook haalde hij zijn zelfgekweekte paddestoelen tevoorschijn. Dat waren zijn kindjes zei hij
Ook daar dus foto's van gemaakt.
De champagnes die we erbij dronken waren:
Bereche et fils:
brut reserve
extra brut
les beaux regards (100% Chardonnay)
Laherte Freres:
brut blanc des blancs
brut tradition
brut rose
Gosset-Brabant:
brut rose
Francois Seconde:
sillery rouge
[ Bericht 1% gewijzigd door tonja op 09-10-2007 12:25:26 ]
Champagne Masterclass in Fifteen.
Het was allemaal bijzonder smakelijk. Een echt smaakavontuur.
Gepocheerde oester met gegratineerd champagneschuim.
Canneloni van aardappel, gevuld met een puree van zoete aardappel met krab en spinazie in olijfolie.
Gerookte biologische zalm met een crust van noten, kleine kruidensalade en Aceto Balsamico stroop.
Lauwwarme heilbot carpaccio met een deegpakketje waarvan ik niet meer weet wat er in zat.
Geconfijt kwartelpootje op ravioli.
Gegrilleerde dubbele entrecote met bieten tricolore en jus met Sillery Rouge.
Een oublie van een soort kletskop gevuld met een kaas waarvan ik de naam niet meer weet met cranberry compote erop.
Frambozen met bruisende druiven met champagne schuim erop. Die bruisende druiven waren spectaculair. Kleine champagne bommetjes.
De chef zag me foto's maken en vroeg me of ik ze wilden mailen. Uiteraard geen probleem. Ook haalde hij zijn zelfgekweekte paddestoelen tevoorschijn. Dat waren zijn kindjes zei hij
Ook daar dus foto's van gemaakt.
De champagnes die we erbij dronken waren:
Bereche et fils:
brut reserve
extra brut
les beaux regards (100% Chardonnay)
Laherte Freres:
brut blanc des blancs
brut tradition
brut rose
Gosset-Brabant:
brut rose
Francois Seconde:
sillery rouge
[ Bericht 1% gewijzigd door tonja op 09-10-2007 12:25:26 ]
ziet er smakelijk uit zegquote:Op dinsdag 9 oktober 2007 12:10 schreef tonja het volgende:
-knip-
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Tonja, wat prachtig !! En klinkt allemaal heerlijk, mooie foto's ook
Die paddenstoelen, wat lijkt me dat leuk om te doen zeg
De heilbot carpaccio lijkt me erg lekker
Die paddenstoelen, wat lijkt me dat leuk om te doen zeg
De heilbot carpaccio lijkt me erg lekker
Geen flauw idee, Moeders is chagarijnig en dreigde met niet koken als ik het niet zou doen aangezien ik zo weg moet, eet ik denk ik patat
aangezien ik zo weg moet, eet ik denk ik patat
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
ben benieuwd
Net voor lunch honey-loops met yoghurt gehad, voel me niet zo lekker..
Vanavond misschien een restje bami als ik me goed genoeg voel.
Vanavond misschien een restje bami als ik me goed genoeg voel.
There is nothing left to prove
No use deny this simple truth
Can’t find the reason to keep holding on
Now that the love is gone
No use deny this simple truth
Can’t find the reason to keep holding on
Now that the love is gone
Vandaag maak ik dit dus, en dan met Tilapiafilets van de visboer ipv de kabeljauw van het recept.
Nu een bakkie koffie met 2 zweedse volkoren beschuitjes van Bolletje(wat zijn die lekker zeg!!) met rode pesto en een schijfje mozzarella wat ik nog had liggen.
Nu een bakkie koffie met 2 zweedse volkoren beschuitjes van Bolletje(wat zijn die lekker zeg!!) met rode pesto en een schijfje mozzarella wat ik nog had liggen.
En nu heb ik honger ...quote:
nu heb Maar goed, het wordt dus spaghetti met zelfgemaakte pesto uit de vijzel. Voor de leuk gooi ik nog wat gebakken bospaddestoelen en zongedroogde tomaatjes erdoor heen.
I don't like your jerk-off name. I don't like your jerk-off face. I don't like your jerk-off behavior, and I don't like you, jerk-off. Do I make myself clear?
Maaltijdsalade tonijn en een maaltijdsalade geitenkaas/honing. Ben benieuwd nog nooit gegeten.
We duur zeg 3.99 niet bij de AH, die hebben we niet binnen een straal van 25 km.
We duur zeg 3.99 niet bij de AH, die hebben we niet binnen een straal van 25 km.
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Gebakken aardappels
Hamburger en groente
zouden we eigenlijk gisteren eten, maar toen werd het een pizza
Hamburger en groente
zouden we eigenlijk gisteren eten, maar toen werd het een pizza
- Prive gegevens op verzoek van de poster weggehaald. -
[ Bericht 72% gewijzigd door Sander op 19-05-2011 20:12:20 ]
[ Bericht 72% gewijzigd door Sander op 19-05-2011 20:12:20 ]
Zerg schreef:
1/1 is 1. 2/2 is 2. Basisschool breuken.
1/1 is 1. 2/2 is 2. Basisschool breuken.
Denk dat ik voor de goulashsoep (blik) ga vanavond, heb geen zin om te koken.. Heb ook nog een bak met pastasuas in de vriezer staan, dan hoef ik alleen wat pasta op te warmen.. Hm.. Dilemma..
We want happy paintings. Happy paintings. If you want sad things, watch the news
Geweldig allemaal, maar als ik honger heb, dan wil ik helemaal geen smaakavontuur meemakenquote:Op dinsdag 9 oktober 2007 12:10 schreef tonja het volgende:
Champagne Masterclass in Fifteen.
Het was allemaal bijzonder smakelijk. Een echt smaakavontuur.
Als ik honger heb dan wil ik gewoon zo veel mogelijk eten in een zo kort mogelijke tijd
en daarbij geldt dan the vetter the better
