CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
*burb*quote:Op zaterdag 29 september 2007 17:21 schreef golfer het volgende:
Vanavond uit eten, zie ons recensietopic.
zie Bluezz' en golfer's Restaurant-recensies, #4
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Het ziet er allemaal weer overheerlijk uit!!!!! Leuk joh, blijf vooral recensies voor ons schrijven!!!!!!!quote:Op zaterdag 29 september 2007 23:39 schreef golfer het volgende:
[..]
*burb*
zie Bluezz' en golfer's Restaurant-recensies, #4
En ik ga NU de koelkast opentrekken voor een midnight snack. Ik heb honger gekregen van jullie foto's....
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Hmm, interessant.quote:Op zondag 30 september 2007 01:40 schreef Xennia het volgende:
Pindasoep met ballen en stokbrood.
Is dat de dunnere variant van pindasaus?
Patience is not one of my virtues, neither is memory. Or patience for that matter.
Nu ik m'n post zie klinkt dat best wel ranzig.
Patience is not one of my virtues, neither is memory. Or patience for that matter.
Zoals ik het heb gemaakt welquote:Op zondag 30 september 2007 01:51 schreef popolon het volgende:
[..]
Hmm, interessant.
Is dat de dunnere variant van pindasaus?
Ingrediënten
1 schaaltje half-om-halfgehakt (ca. 300 g)
4 eetlepels gemalen kokos (zakje a 100 g)
1 zakje gehaktkruiden (15 g)
2 teentjes knoflook
2 eetlepels zonnebloemolie
2 zakken gesneden prei (a 300 g)
1 liter vleesbouillon (van tablet)
2 zakjes pinda-satésaus (a 400 g)
3 eetlepels ketjap
1 schaaltje taugé (125 g)
Bereiden
Gehakt mengen met kokos en kruiden. Kleine balletjes vormen. Knoflook pellen en in dunne plakjes snijden. In grote pan olie verhitten en prei en knoflook 3 min. bakken. Geregeld omscheppen. Bouillon en gehaktballetjes toevoegen, aan de kook brengen en 5 min. laten koken. Pinda-satésaus toevoegen, al roerend verwarmen maar niet aan de kook laten komen. Met ketjap op smaak brengen. Soep in 4 diepe borden of kommen scheppen en bestrooien met taugé.
Ik had er ook nog paksoi door gedaan
Dat klinkt zeer goed, en het mooi is dat ik alle ingredienten kan krijgen.
Vrouwlief heeft de boer'nkool op, ik had geen zi in eten dus ik wacht even op de wings. Eerst nog even een hele dikke BaCo.
Vrouwlief heeft de boer'nkool op, ik had geen zi in eten dus ik wacht even op de wings. Eerst nog even een hele dikke BaCo.
Patience is not one of my virtues, neither is memory. Or patience for that matter.
Ik had trouwens in plaats van zakjes sate-saus pindakaas genomen met stukjes noot erdoor en nog sambal toegevoegdquote:Op zondag 30 september 2007 02:50 schreef popolon het volgende:
Dat klinkt zeer goed, en het mooi is dat ik alle ingredienten kan krijgen.
Vrouwlief heeft de boer'nkool op, ik had geen zi in eten dus ik wacht even op de wings. Eerst nog even een hele dikke BaCo.
Vanavond gaan we zelf lekker wokken!
Kip met groene asperges, wortel, ui, gember, knoflook, sojasaus, oestersaus etc met rijst erbij!
Kip met groene asperges, wortel, ui, gember, knoflook, sojasaus, oestersaus etc met rijst erbij!
Vanavond eten we ayam betawi met basmati en zelfgebakken kroepoek.
En ik maak alvast een stoofpotje met krieltjes en paksoi voor morgenavond, dat word dus een middagje kokkerellen.
En ik maak alvast een stoofpotje met krieltjes en paksoi voor morgenavond, dat word dus een middagje kokkerellen.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
net een stukje gemberkoek en een glaasje sinas.
vanavond nog geeeeeen idee
vanavond nog geeeeeen idee
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Crystal Clear Cranberry & Limoen
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
HET staat te pruttelen... om kwart voor 4 de schijven wortel erbij en nog een flesje oud bruin en om kwart voor 5 de courgette-schijven.
En het ruikt zooooooooooooooo lekker
En het ruikt zooooooooooooooo lekker
Mag ik met mijn bordje jullie kant op komen??? Bij ons wordt het afhaalpizza denk ik...(ook lekker, maar er gaat niets boven een authentiek stoofpotje waar het hele huis heerlijk naar geurt.......)quote:Op zondag 30 september 2007 15:05 schreef Bluezz het volgende:
HET staat te pruttelen... om kwart voor 4 de schijven wortel erbij en nog een flesje oud bruin en om kwart voor 5 de courgette-schijven.
En het ruikt zooooooooooooooo lekker
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Gewokte kipfilet, paprika, ui, courgette, paksoi en veel knoflook.
Doorbij een woksaus die ooit eens in het kerstpakket zat en na 2 of 3 jaar bijna op zijn tht zit
Met zilvervliesrijst.
Doorbij een woksaus die ooit eens in het kerstpakket zat en na 2 of 3 jaar bijna op zijn tht zit
Met zilvervliesrijst.
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
'Dooie' boel zal dat worden zegquote:Op zondag 30 september 2007 15:34 schreef Koningin het volgende:
Net mosterdsoep gehad...
Vanavond wordt er gekookt door mijn man, laat me dus verrassen!
ontopic: niet veel in huis dus worden denk ik maar tosti's en een vitaminepil..
I don't eat meat......but I sure like to BONE!!!!!!!
Mijn broer en vriendje-lief zijn nu op weg naar de Chinees om wat lekkere dingetjes te halen. Sinds we hier wonen zijn we nog nooit bij een chinees geweest dus ben benieuwd of het wat is!
De chili staat al anderhalf uur te pruttelen. Voor de variatie maak ik m vandaag met riblappen ipv gehakt. Ruikt goed. En ja, ik weet dat het officieel niet hoort, maar ik gooi er zometeen lekker bonen doorheen
Wij hebben heel simpel een blik tomatensoep losgetrokken, en ik had koude wraps met zalm en kip gemaakt.
You won't be lost, hurt, tired or lonely - Something beautiful will come your way
Pannenkoek
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Enlighten me please, horen er geen bruine bonen door de chili?? Dus mijn hele signature-dish tijdens mijn studententijd berust op een leugen blijkt nu??quote:Op zondag 30 september 2007 18:29 schreef ColdFeet het volgende:
De chili staat al anderhalf uur te pruttelen. Voor de variatie maak ik m vandaag met riblappen ipv gehakt. Ruikt goed. En ja, ik weet dat het officieel niet hoort, maar ik gooi er zometeen lekker bonen doorheen
Ik had een ingeving van spruitjes, kerrie, appel en pinda's.
Ik moet mijn ingevingen voortaan maar negeren.
Ik moet mijn ingevingen voortaan maar negeren.
Klopt, bruine bonen horen er niet in. Arme mensen in Texas deden vroeger pintobonen in hun chili ter vervanging van het (duurdere) vlees. Of als bijgerecht.quote:Op zondag 30 september 2007 20:01 schreef conleche het volgende:
[..]
Enlighten me please, horen er geen bruine bonen door de chili?? Dus mijn hele signature-dish tijdens mijn studententijd berust op een leugen blijkt nu??
Memento Mori
Neuh, de purist zal altijd beweren dat chili con carne niets meer is dan pittig gestoofd vlees. Net zoiets als de discussie over room door je carbonara.quote:Op zondag 30 september 2007 20:01 schreef conleche het volgende:
[..]
Enlighten me please, horen er geen bruine bonen door de chili?? Dus mijn hele signature-dish tijdens mijn studententijd berust op een leugen blijkt nu??
Maar ik vind het lekker, en (kidney- en bruine) bonen zijn erg gezond. Wel durf ik te beweren, na mijn ervaring van vandaag, dat het gerecht met riblappen beter smaakt dan met gehakt. Moet je s proberen. Lekker sudderen
Sudderen is ok
Ik had iets te veel oud bruin in de stoofpot gekieperd... iets dikker gemaakt met ontbijtkoek, alhoewel ik daar niet al te dol op ben, het wordt er zo zoet van.
Al met al is het lekker, morgen weer
Ik had iets te veel oud bruin in de stoofpot gekieperd... iets dikker gemaakt met ontbijtkoek, alhoewel ik daar niet al te dol op ben, het wordt er zo zoet van.
Al met al is het lekker, morgen weer
Dit weekend hebben onder andere de volgende beesten de revu gepasseerd op mijn bord (tijdens een weekend in Røros, een mijnstad in Noorwegen wat middenin enorm grote jachtgebieden ligt):
Onderstaande fotos zijn gemaakt door fotograaf Geir Olav Slåen, die mij geen geschreven toestemming heeft gegeven om deze fotos hier te plaatsen via een hotlink
--vanaf hier hotlinks van andere plekken waar de naam van de fotograaf niet zo duidelijk bij de fotos stond--
Wat minder exotisch, maar toch gegeten:
En deze had ik kunnen eten, ware het niet dat het in een soort van goulash klaar gemaakt was (kan ik niet tegen):
En nu ben ik vast nog een paar beesten vergeten, het assortiment was zeer aangenaam
Onderstaande fotos zijn gemaakt door fotograaf Geir Olav Slåen, die mij geen geschreven toestemming heeft gegeven om deze fotos hier te plaatsen via een hotlink
--vanaf hier hotlinks van andere plekken waar de naam van de fotograaf niet zo duidelijk bij de fotos stond--
Wat minder exotisch, maar toch gegeten:
En deze had ik kunnen eten, ware het niet dat het in een soort van goulash klaar gemaakt was (kan ik niet tegen):
En nu ben ik vast nog een paar beesten vergeten, het assortiment was zeer aangenaam
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV plannen/geboekt 2025:Zuid-Amerika, Nederland, Chicago, Washington, Nederland, Kroatië, Slovenië, Parijs/Brussel/Nijmegen/Kopenhagen
TRV 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Noord-Noorwegen, Nederland, Atlanta
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
Berengoulash?
Lijkt me echt vet trouwens een restaurant waar je eerst het beest kan doodmaken en dan opeten . Bestaat zoiets?
Lijkt me echt vet trouwens een restaurant waar je eerst het beest kan doodmaken en dan opeten . Bestaat zoiets?
appelsientje,mandarijntjes,sinaasappeltjes,kiwi's,appeltjes,vita pillen,kippensoepjes ect ect
Beide ziek zijn is
Beide ziek zijn is
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
beterschap
ik zit aan het kraanwater
en heb voor straks 3 afbakbroodjes.
1 met kaas
1 met brie
1 met knoflookkaas
ik zit aan het kraanwater
en heb voor straks 3 afbakbroodjes.
1 met kaas
1 met brie
1 met knoflookkaas
Ja doei.
ik zit lekker op de bank met mijn dekentje een of ander achterlijk knutsel-programma te kijken met een hele grote mok pepermuntthee
Ik heb even een baaldaagje zonder enige verplichting voor mezelf ingelast
Ik heb even een baaldaagje zonder enige verplichting voor mezelf ingelast
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
awwwwquote:Op maandag 1 oktober 2007 10:32 schreef tonks het volgende:
Maar jij mag dat muck
dank je
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
warme chocomelk met een keidikke homp slagroom
Vanaaf stoofperen
Vanaaf stoofperen
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
ja, DAT ga ik straks maken! met een stuk appeltaart die mijn moeder mee heeft gegeven (zelfgebakken voor hun trouwdag)quote:Op maandag 1 oktober 2007 10:35 schreef Qwea het volgende:
warme chocomelk met een keidikke homp slagroom
Ook met slagroom
damnquote:Vanaaf stoofperen
ik denk dat ik vanavond burrito's maak. lekker makkelijk, niet zo vet, en kei-lekker
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Niets houdt mij tegen om te eten hoor Enkel als ik misselijk ben, en dat ben ik nietquote:Op maandag 1 oktober 2007 10:37 schreef tonks het volgende:
Nou dat ziek zijn is ook snel over
Enkel als ik misselijk ben, en dat ben ik niet 
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Donker volkorenbrood met eigengemaakte kipsalade (kipfilet die over was van gister, met prei, koriander, flower brand chilisaus en beetje light mayo (zure uit Frankrijk). En een
