Ik ben aan het koken en merk net dat ik een ingredient vergeten ben voor m'n gerecht. Een recept.
Wat ben ik aan het maken?quote:
Ingrediënten
3 Paprikas, 2 flinke uien, 5 tenen knoflook, olie, kolbash (dit is Hongaarse knoflookworst). Kan ook goede salamiworst voor worden gebruikt, tomaten en tomatenpuree, doperwten, verse koriander en ei. Uiteraard peper en zout en paprikapoeder.
Voorbereiding
Uien, paprika, knoflook, tomaten, worst fijnsnijden, dit in de pan laten fruiten.
Dan de tomaten en de verse koriander, de worst, zout, peper, klein blikje tomatenpuree en paprikapoeder bijvoegen. Op het laatst de doperwten. Dit een half uurtje met een beetje water laten stoven. Daarna 2 rauwe eieren erdoorheenmengen, op het vuur roeren tot het ei stolt. Dit opdienen met brood.